Congrio (pescado camarón) en una freidora

Congrio (pescado camarón) en una freidora

Categoría: Platos de pescado

Ingredientes
Congrio (carcasa) según sea necesario	Tengo 1/2 canal
Crema agria	2-3 días l.
Mostaza de grano	1h l.
Sal y pimienta para probar.

Metodo de cocinar

• Ponemos el pescado en una fuente para horno, tengo un plato de papel de aluminio desechable, muy conveniente.
• Cubra la carcasa con una mezcla de crema agria + mostaza + sal, pere y hornee por 25 minutos.
• El tiempo se puede establecer en menos de 20 minutos.
• Buen provecho, lo recomiendo mucho.

Nota

Un excelente pescado de mesa, apto tanto para la cocina diaria como para la preparación de platos festivos, es el pescado congrio, o como se le llama comúnmente, el congrio de camarones. El pez adquirió este nombre debido a su parecido externo con el camarón. Se alimenta principalmente de moluscos y crustáceos marinos. En total, se distinguen tres tipos de congrios: congrios africanos, negros y manchados (rojos). Todas estas tres especies son de importancia comercial.

Congrio negro. El pez camarón congrio se encuentra en el área de Nueva Zelanda y Australia. Su longitud puede alcanzar los 90 cm, se alimenta de peces, crustáceos y pequeños calamares. Esta es la especie más profunda. El pez africano Congrio habita la plataforma sudafricana. Puede vivir hasta 500 metros de profundidad. Una de las especies más populares es el pez camarón congrio moteado o congrio rojo, que se encuentra frente a las costas de Chile y Perú y es muy venerado por la población local.

Este pescado es valorado por su alto valor nutricional, que es de 102 Kcal / 100 gramos. Contiene muchos aminoácidos, grasas, proteínas y minerales que son tan necesarios para la construcción de nuevas células.

¡Oh, y nunca había visto un pez así! ¡Y suena como un delicioso "Kreveeetochnaya"! ¡Es un milagro!
Tanyul, ¿a qué sabe? ¿Hay algún pez similar?

[Lino]

¡Oh, y nunca había visto un pez así! ¡Y suena como un delicioso "Kreveetochnaya"! ¡Es un milagro!
Tanyul, ¿a qué sabe? ¿Hay algún pez similar?

Si , Lino, Ni siquiera diré qué en concreto y un ganso como un lucio, pero esto es algo a media distancia.
El pescado blanco no es graso, sino jugoso. Carne de depredador.

¿Si? ¡El depredador es bueno! ¡Amo a los depredadores! ¡Gracias, Tanyulchik! Habrá que hurgar en las tiendas, ¡podemos averiguarlo!

[Elena Tim]

Elena Tim, en Ashán me compran un pescado así en el departamento de productos congelados, las chuletas son deliciosas.

¡Oh gracias! Y no me encontré. Echaré un vistazo más de cerca.

Tanyulya, te traje un gran agradecimiento
Hoy cocinamos pescado según tu receta, solo a baño maría. El pez resultó ser simplemente maravilloso
Elena Tim, puedes comprar pescado en el séptimo continente, pero ahí es más caro.

Tanyulya, te traje un gran agradecimiento
Hoy cocinamos pescado según tu receta, solo a baño maría. El pez resultó ser simplemente maravilloso
Elena Tim, puedes comprar pescado en el séptimo continente, pero ahí es más caro.

Valyusha, gracias por el consejo: rosa: es bueno que hayas tenido una comida deliciosa.
Es mejor conmigo contigo.

Bueno
Tanya, pero tú, como gran amante del pescado y la salsa de soja, puedes decirme cómo hacer más sabroso un pescado de camarón, qué tipo de salsa puedes hacer además, para que puedas mojar y saborear el pescado terminado.

Me encanta el congrio con salsa tártara (al menos me encanta el tártaro con cualquier cosa) o hago una salsa de camarones, uso camarones de cóctel regulares + crema + pimienta de limón + sal + cuando esté listo, todavía salpito en el plato con una mezcla de 4 pimientos o pimienta negra recién molida, un poco de harina para espesar la salsa, pero solo uso una gotita, la crema se espesa tan bien cuando se hierve. Como pescado solo, las raciones son pequeñas y no necesito muchos camarones, la salsa de camarones tampoco es mala para la pasta ... Desperté mi apetito por la noche luciendo * EN BROMA * shya

Ah-ah-ah, leer esto por la noche: girl_cray: Tanyusha es una tentación; - ¡Lo leo yo mismo y babeo!
Gracias por las salsas, ¡esto es lo que necesitas! El martes lo repetiremos con salsas: girl_love: Tanya, te trajo un gran signo más.

Tanya, ¿cuál es la temperatura?