Ensalada de puré germinado

Categoría: Platos de frutas y verduras

Ingredientes
Machacar seco	100 gramos
Maíz congelado	150 g
cebolla roja	1 PC.
Pimienta búlgara	2 uds.
Sal pimienta	gusto
Aceite vegetal (tengo aceite de mostaza)	3º. l.

Metodo de cocinar

Triturar agua vertida durante 12 horas, luego escurrir el agua, enjuagar y dejar reposar durante 12 horas.
Luego lo puso en un cuenco y pasó la mano por debajo del agua caliente.
Como resultado, la mayor parte del frijol mungo se limpió solo. Del resto, la piel se quitó rápidamente y con facilidad.
Verter agua hirviendo sobre el maíz, tapar y dejar actuar 20 minutos. Lo hice en Thermoserver.
Corta el pimiento en 4 trozos. quitar las semillas, engrasar con aceite vegetal y hornear en una bandeja para hornear a 200C hasta que estén blandas durante unos 20 minutos. Luego poner el pimiento en una bolsa, atar y dejar actuar 10 minutos. Luego quitar la piel, cortar el pimiento en tiras.
Corta la cebolla por la mitad y córtala en mitades.
Mezcle todos los ingredientes, sazone con aceite, sazone al gusto, revuelva.