Ahumadero casero con sello de agua

y en segundo lugar, sería bueno tener 5 cm adicionales de altura

¡No entendí eso! ¿Entonces tienes veinte de altura?

[Svetlana]

Svetlana, y tienes 20 de alto y 25 de ancho?
Y no rechazaría tus salados y ahumados ahora
Encontré uno muy pequeño "Smokehouse home KP-1" Profi "con una bolsa 350 * 200 * 200, 2.0 mm, con un sello de agua, acero 430"

¡No entendí eso! ¿Entonces tienes veinte de altura?

Sí, escribí que solo este era 400-25-20, y el resto son más grandes (bueno, 400-20-20)

Y no rechazaría tus salados y ahumados ahora

salir

Escribí que solo esto era 400-25-20

¡Bueno, pensé que era solo un error! ¡Maldición! Hoy, solo estábamos discutiendo la altura, ¡y dijimos que la baja encajará! Esto significa que no tiene ningún sentido llevar un ahumadero con una altura de menos de 25 cm. En mi caso, ni siquiera las patas de pavo estaban selladas a la parrilla superior.
Escucha, ¿puedes devolverlo y no cambiarlo? Como todavía no tienen dos, es mejor llevarlo donde está.

Niñas, ¿es muy importante el grosor de la pared de 1,0-1,5-2,0 mm?

[¡¡¡SI!!!]

Niñas, ¿es muy importante el grosor de la pared de 1,0-1,5-2,0 mm?

¡¡¡SI!!! Uno y medio, todavía está bien, pero 1 mm ... ¡dame el dinero mejor que tirarlo!

si, mi general (smiley: yo y un charquito)

me sonríe y un charquito)

En general, si es grave, entonces un ahumadero de paredes delgadas debido a la calefacción puede conducir y el sello de agua se abrirá, ¿lo necesita? Por eso me importaba un carajo el peso y pedí 2 mm de grosor. Se santiguó siete veces, elogiándose a sí misma por haberlo hecho. Porque incluso 2 mm consiguen sacar un poco de plomo, alrededor de 1 mm. Entonces, aquí es necesario abordar con toda seriedad.

Lenochka, gracias querida

¡Sí, para nada!

entonces un ahumadero de paredes delgadas de la calefacción puede conducir y el sello de agua se abrirá, lo necesita

el chico vendedor nos dijo que 2 mm es lo mejor. Especialmente para gas.

yo reporto
Ayer fuimos e intercambiamos. Lo probé solo hoy, porque ayer estábamos de visita (fuimos con nuestros pollos ahumados, a todos les gustó).
Fumé caballa esta mañana temprano. Y luego, más muslos de pollo. El marido hizo un ruido para que no fumáran demasiado, sino que se pusieran pálidos. Hazlo tu mismo
Puso un poco de aserrín, lo puso en la luz más pequeña (después de que el humo se había ido) y comenzó a esperar feliz. Después de 40 minutos estaban completamente crudos. Rastrillé el serrín y en un ahumadero, como en un horno, me acordé de estos pollos. El pescado está delicioso, todavía no se han probado pollos.
Por lo general, encuentro rápidamente un lenguaje común con varias campanas y silbidos. Pero este ahumadero no le agrado. No solo corrí con ella, sino que le corté todas las manos. Ella tiene bordes tan afilados (5 cortes, hasta ahora) Y su esposo le zumba al oído: "Mira, si está muy fumado, entonces tampoco comeré de este ahumadero. Be-be-be". Uh .
¡Pero! Espero hacerme amigo de ella (me comí el pescado, se me rompió detrás de las orejas)
Len, gracias!

Después de 40 minutos estaban completamente crudos.

no le agrado a este ahumadero.

Le corté todas las manos.

si está muy fumado, tampoco comeré de este ahumadero

Después de todo lo anterior, Light, tuyo:

Len, gracias!

suena como un mensaje de "adónde ir".

Mira, bueno, ¡estoy aturdido! ¿Qué tipo de ahumaderos tienen allí, gotean o se cortan las manos?
Escribes el nombre de la tienda en letras grandes para que todos sepan que no puedes comprar allí !!!
Además, a fuego lento, solo puede cocinar pescados y mariscos, para que no se sequen. Pero el pollo necesita fuego medio. Ahora bien: si el marido quiere carne más ligera, entonces no es la cantidad de aserrín lo que importa, aunque esto también ocurre. Simplemente no remojes las astillas de madera la próxima vez, déjalas secar directamente. Se quemará muy rápidamente y ya no fumará durante la cocción, por lo que solo obtendrá carne ligeramente ahumada. Y, naturalmente, el grado de ahumado también depende de la cantidad de carne. Si tiene, digamos, un ahumadero lleno de todo tipo de carne, entonces un puñado de astillas de madera simplemente no puede manejar todo correctamente con humo, y la carne será más liviana. Conclusión: tomar la mitad de las patatas fritas y no remojarlas antes de fumarlas.

suena como un mensaje de "adónde ir".

No lo conseguirás

Escribes el nombre de la tienda en letras grandes para que todos sepan que no puedes comprar allí !!!

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Sí, parece una tienda normal: vienen corriendo en cualquier momento, y se muestran y se intercambian. Dijeron que por primera vez tenían un ahumadero con fugas. Pero los bordes están cortados terriblemente, tanto la tapa como el palet.

Ahora: si el marido quiere

¿Es mejor cambiarlo por Lyova?

Conclusión: tomar la mitad de las patatas fritas y no remojarlas antes de fumarlas.

Boom para intentarlo.
Lino, las piernas de pollo transferidas por usted son el estándar. No puedo localizarlo todavía. Pero lo intentaré.
Y sin ti, no hubiera sabido de un cortador de patas tan bueno (mi esposo prometió limar los bordes)

Y sin ti, no hubiera sabido de un cortador de patas tan bueno

¡Pues pato!
Konesh, déjalo pasar por la escofina y listo.
Bueno, ¡espero que puedas vencerla, Svetul! No puede ser que no funcione.

Len, con tanta ayuda, ni siquiera lo dudo.

Y, naturalmente, el grado de ahumado también depende de la cantidad de carne. Si tiene, digamos, un ahumadero lleno de todo tipo de carne, entonces un puñado de astillas de madera simplemente no puede manejar todo correctamente con humo, y la carne será más liviana.

El marido no comprende esto. Habrá mucho humo ...

Bueno, parecía gustarle el mío. ¡Y ya había dos puñados de astillas de madera!

Y el marido le zumba al oído: "Vooot, si está muy fumado, tampoco comeré de este ahumadero. Be-be-be". Guau.

Svetik, ¿alguna vez has querido morderlo?

El marido no entiende esto

Por eso, le digo a los míos: "No doy consejos en el garaje. Por favor, permitan que me retire en la cocina".
El garaje es sagrado !!!! Trabajos

[Scarlett]

Scarlett, y quería morder e intercambiar por Mankin Lyova ...
Rarerka, "No doy consejos en el garaje
Necesitas intentar

Lo leo, me encanta. Necesito una olla con sello de agua.

Lo leo, me encanta. Necesito una olla con sello de agua.

Verifique la corriente inmediatamente
Algunos de ellos tienen que cambiar la fuga

[Ivanych]

¡Chicas! ¡Lleven a sus filas! También compré un ahumadero con sello de agua. Me empujó Ivanych con su carpa. UN Helen Tim, dio aquí instrucciones tan detalladas para la preparación y el uso que no surgieron preguntas.
Ahumado en el campo, en la cocina. Tiré la manguera con el humo por la ventana. Un vecino que entró corriendo por un segundo preguntó, ¡qué tipo de luz de luna tienes! Nosotros precipitábamos
Ella, como yo, nunca ha visto esta unidad ...

Dios mío, ¡qué ryyybaaaa!
Nadia, esto es solo un vertedero, ¡qué belleza!
¡Todo se fue directamente a la saliva! Nadyush, dime, identifiqué al distante - tse, parece caballa, pero más cerca de mí - ¿quién?

¿Qué estás fumando aquí? ¡¡Oh, sería más bien verano !! CONSTRUIRÁ !!!

No, bueno, ya viste, Olk, ¿qué clase de pez? ¡Sí, y supongo que delicioso, bastardo!
¡Felizmente moriré de envidia!

[Elena Tim]

Elena Tim, Flax, maldita sea, todavía no he hecho pescado de río, ¡¡imagínate lo envidioso que estás !! vamos a tomar la mitad, dolorosamente hermosa?

Vamos, entra por la izquierda y yo ... pedir Me quedaré con el travieso ...

Vamos, entra por la izquierda y yo ... pedir Me quedaré con el travieso ...

Iré derecho !!! Y diré: "¡Dame la mitad, porque estoy cansado de atragantarse con cangrejos de río!" Y sollozaré ... ¡Oh, sentí tanta pena por mí mismo!
¡Y mi Rusya sabe cómo lucir así que le dan todo de una vez!
De hecho, ¿qué tipo de pescado es tan barrigón?

Dios mío, ¡qué ryyybaaaa!
Nadia, esto es solo un vertedero, ¡qué belleza!
¡Todo se fue directamente a la saliva! Nadyush, dime, identifiqué al distante - tse, parece caballa, pero más cerca de mí - ¿quién?

Chicas, caballa ahumada fresca congelada, frambuesa y trucha fría. Todo es muy sabroso, me gustó especialmente la trucha (globo, 399 rublos el kg)
Terpug se lo llevó a prueba, quería encontrar a los crucianos, pero dijeron que ahora no es la temporada ...
Me gustó Terpug, descubrí inesperadamente este gusto por mí mismo, dicen que todavía es muy útil
Y aqui esta la trucha


Las chicas entran, me alegraré. También tengo un sueño: pedir visitarte, ¡y también a Tanyusha-Admin! Ante tus talentos, inclino la cabeza. ¡Nunca dominaré esto! ¡Gracias!

Chicas, desde ayer estoy con ustedes. A cambio de mi pequeño fumador compré uno como el de Lena.
satisfecho. Dicen que la verdad la dominará el caminante, yo colecciono y sube de precio, robo y sube de precio, y ahora ... lo tengo
Quiero cocinar muchas cosas para mi cumpleaños, tengo una pregunta sobre cómo hacer una pocherevochka. ¿Necesitas hervirlo primero? En mi pequeño, siempre hervía. Es solo que si fumas durante mucho tiempo, ¿la piel no se convertirá en roble?

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, nooo, que eres, se derrite en tu boca de sudor
Fumar hace calor. Cualquier carne tiene tiempo para cocinar

Gracias, esto facilita enormemente la tarea.
¿Alguien ha intentado fumar salchicha casera? ¿Cómo se comportará el útero? ¿No se romperá, o es mejor no estropear la salchicha?

AQUÍ, p.ej

Gracias, solo me preocupa la piel, que no se rompa. Y se necesita tiempo entre 30 y 40 minutos. Tanyulya cocinaba a presión, pero aquí todo es diferente.

Bueno, si no estallara bajo presión
Di la receta de improviso. Si miras bien, puedes encontrar la receta exacta.
En el cuadro de búsqueda, escriba "salchichas ahumadas", por ejemplo

Chicas, estoy comprando un ahumadero Pregunta urgente: astillas de madera de haya + roble y manzano, ¿normal? ¡El vendedor debería llamarme ahora!

Normalmente tomo aliso, manzana y cereza

[Ludmila]

Ludmila, aquí tienes, ¡un verdadero druh! Y timkina codicioso está dormido y no quiere responder: girl_cray: Monopolista Leí en alguna parte que depende de qué fumar, como para el pescado una cosa, para la carne otra. El vendedor se ha dado de baja, enviará el lunes, no hay envío los fines de semana. Iré por la vtrechka para comprar pescado y carne.

Claass !!! Tan, tenemos un aliso, una camioneta. También probamos con otros, como aliso más
Aquí están las chicas fumando sus caderas
Vienen a nosotros especialmente para ahumados De un ahumadero lleno de corriente DOS cosas para la cena Lo que no terminamos para almorzar con los invitados, lo distribuimos con nosotros (no se van sin ahumado)

Leí en alguna parte que depende de qué fumar, como uno para el pescado, otro para la carne.

Más tonterías. Aunque, por supuesto, todos tenemos gustos diferentes, pero para mí, el humo es como el humo, un higo, ese aliso, ese manzano. Lo principal es que las virutas no son coníferas.
¿Cuánto tiempo no llego aquí, ya hay tantas incandescentes ...

¡Gracias chicas!

Virgo, y estoy de nuevo con preguntas Ya estoy harto de todos Fumé alitas de pollo, deliciosas, pero por alguna razón se volvieron pálidas, casi crudas, pero 2 kg volaron imperceptiblemente Rybka, capelán y arenque, esos un poco más dorados. Me gustó más el arenque del Báltico, aunque parece más seco que el capelán. Hice sándwiches con espadines caseros: un volcado de mi cabeza, la próxima vez lo plino con aceite y lo esterilizo en una olla a presión para que resulten espadines reales en un frasco.
Y la pregunta es: quiero fumar un salmonete, ¿necesito limpiarlo o puedo destriparlo y cortarme la cabeza?

[Scarlett]

Scarlett, No sé de salmonete, pero fumé carpa entera

Y la pregunta es: quiero fumar el salmonete, ¿necesito limpiarlo o simplemente puedo destriparlo y cortarme la cabeza?

Solo destriparía (aunque no es necesario). Deja tu cabeza (es más conveniente conseguirla más tarde)

[Vinochek]

Virgen, ya compré pescado y herví la marinada, se está enfriando. Todavía limpiaré el pescado: compré 4 salmonetes y dos carpas espejo, todavía vivas, hacen un merv en un tazón
Vinochek, y desde cuándo estamos "sobre ti" A expensas de la cabeza - tengo un ahumadero pequeño, rejillas horizontales - crees que será mejor donar Aunque yo mismo pienso - tal vez el pez con la cabeza pueda simplemente extenderse - bueno, Schaub es como en una tienda

y desde cuando estamos "en ti"

soori, era yo con ganas de trabajar)
Prefiero dejar la cabeza, ya que 1) es más fácil de sacar y 2) el pescado no se desintegra entonces
Es deseable limpiar las escamas, pero no es necesario, ya que la piel es más fácil de quitar con ella.
pero no vale la pena esparcirlo, será menos jugoso.

¿Tu crees? Todo el problema es que el pescado inicialmente pierde peso durante la salazón, pero en el agua (salmuera) no sucede como El hecho es que ya tengo pedidos de carne ahumada, pero no quiero doblar el precio ... Así que estoy buscando una oportunidad reducir el costo