Crema de limón o cuajada de limón en la licuadora múltiple Profi Cook PC-MCM1024

Crema de limón o cuajada de limón en la licuadora múltiple Profi Cook PC-MCM1024

Categoría: Confitería

Cocina: Inglés

Ingredientes
Limones	4 cosas.
Huevos	4 cosas.
Azúcar	250 g
Mantequilla	50 gramos

Metodo de cocinar

• Cocino Lemon Kurd muy a menudo. Anteriormente, esto se hacía en un baño de agua, luego según la receta de Chadeyka de una manera más simplificada. Pero ahora es difícil llamar al proceso de cocción incluso un "proceso" con la ayuda de Proficush, ¡todo es tan fácil y simple!
• Lave los limones, córtelos en trozos en un vaso de licuadora, muela a 3-4 velocidades.
• 
• Agrega los huevos, bate. Agrega el azúcar, bate. Déjelo reposar durante 10-20 minutos, revuelva periódicamente. Agrega el aceite, bate y calienta sin dejar de remover.
• 
• Cuela la masa para eliminar las partículas más pequeñas de ralladura.
• 

[Lenaaa]

Lenaaa, Gracias. Definitivamente haré esto.

¿Cuánto se debe calentar y a qué temperatura?

[kubanochka]

kubanochka, ¡Muy sabroso de leer! ¡Y con lo que comen!

[kubanochka]

kubanochka, ¡Muy sabroso de leer! ¡Y con lo que comen!

Puedes tomar té en lugar de mermelada. He estado alimentando bizcochos caseros con esta crema durante toda la primavera. Puedes rellenar la natilla, queda genial con este panecillo de galleta cuajada. ¡Crema universal!
kubanochka¡gracias por la pista! Exprimí todo el jugo de limón, ¡pero aquí resulta que todo se puede hacer mucho más fácil!

[Olekma]

Olekma, ¡Gracias! ¡Vamos a saber!

[kubanochka]

kubanochka
Gracias Helen, lo llevé a tus marcadores, definitivamente lo haré .....

A menudo hago una crema para pasteles

[kubanochka]

kubanochka¡Lena! ¿Y cómo colar el entusiasmo? Tengo poca idea, después de todo, esto es una crema y en la foto es espesa.

Lena, ¿cuánto puedes guardar en el refrigerador? ¿Eso es lo máximo?

[kubanochka]

Chicas, queridos, cocinen kurdo, ¡es muy, muy sabroso!

¿Cuánto se debe calentar y a qué temperatura?

kubanochka¡Lena! ¿Y cómo colar el entusiasmo? Tengo poca idea, después de todo, esto es una crema y en la foto es espesa.

Calenté a 60 grados solo un poco, no más de un minuto, revolviendo todo el tiempo. Luego encendió 80 * segundos durante 20, revolviendo todo el tiempo. Luego puse toda esta masa en un colador normal y, por así decirlo, la froté con una espátula de silicona (como pasta de tomate). Un puñado de ralladura sin moler, trozos de semillas, en general, cualquier byaka quedó en el colador.
Si tiene miedo del fondo de la licuadora, entonces no caliente, simplemente cuele y caliente en una cacerola en la estufa hasta que espese (esto también sucederá muy rápidamente). La crema al principio será aguada, satisfará, se espesará.

Lena, ¿cuánto puedes guardar en el refrigerador? ¿Eso es lo máximo?

¿Le dirás a alguien? Tenía un frasco en el refrigerador ... 2.5 ... años Y no faltaba nada. En general, dicen que dos semanas.

Esta vez estaba preparando a un kurdo para esto. https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=367234.0

[kubanochka]

kubanochka, Probablemente tomaré un ejemplo tuyo. ¡Haré de todo y rizos y un pastel!

Lena, resultó una crema muy buena, especialmente de limones enteros, muchas gracias por esta versión del kurdo.

Vaya, casi me pierdo una receta tan buena. ¡Me encanta! Aún más. ¡Gracias, Lenusechka!

En JTC, se molieron 2 limones junto con ralladura y semillas.
Luego se agregó azúcar y se molió nuevamente. El resultado es una sustancia suave y homogénea.
¿Por qué mantequilla?

En JTC, se molieron 2 limones junto con ralladura y semillas.
Luego se agregó azúcar y se molió nuevamente. El resultado es una sustancia suave y homogénea.
¿Por qué mantequilla?

Así es, el resultado es una sustancia suave y homogénea. Y Lemon Cream es básicamente una natilla. Necesita huevos y mantequilla, lo que la hace más elástica.

Así es, el resultado es una sustancia suave y homogénea. Y Lemon Cream es básicamente una natilla. Necesita huevos y mantequilla, lo que la hace más elástica.

Es decir, si agrego mantequilla y huevos, ¿obtendré crema de limón?!?
Y solo una crema, no una natilla, ¿qué es? ¿Y, cómo hacerlo?
Soy muy bueno con las natillas. Pero el principio mismo de la crema de limón es interesante.
Solo aquí está cómo hacer que no sea tan vigoroso: esa es la pregunta

¿Le dirás a alguien? Tenía un frasco en el refrigerador ... 2.5 ... años Y no faltaba nada. En general, dicen que dos semanas.

¡De alguna manera calienta el alma! Mi frasco ha colgado en el refrigerador durante aproximadamente un mes, para mi hogar es amargo (alta acidez), realmente quiero adjuntarlo al negocio ... pero ahí es donde temía llegar tarde. ¿Puedes hornear hojaldres con hojaldre congelado? ¿No se extenderá?

[Lena]

Lo hice hoy, pero sin el uso de tecnología. Accidentalmente comí limones, no sabía dónde colocarlos, hice un limón Kurdo según Chadeyka. Todo es igual, así que publicaré el resultado aquí.
Lena, ¿no te importa?

Helen, ¡resultó genial! Definitivamente repetiré. A mis hombres les gustan mucho los limones y todo tipo de golosinas con ellos.

[¿Puedo verter bebidas calientes, sopa en la licuadora Profi Cook PC-UM 1006?]

¡Gracias Helen por la receta! : rose: Traté de reproducir con precisión todo lo que estaba en la descripción. Hice un kurdo por primera vez y eso es lo que pasó. Por favor responda mis preguntas que tengo:

1. La amargura de los limones debe sentirse con fuerza, ¿verdad? ¿O era necesario quitar la mitad de la ralladura? Solo corté todos los limones (tenía 3.5 limones y agregué media naranja para no cuantificar la receta)
2. ¿La crema debe tener la misma consistencia que en mi foto (líquida)?
3. Pasé la nata por un colador con una cuchara de silicona y al lado del frasco yace lo que queda, pero no queda suficiente. Entonces, ¿qué hacer con esto? ¿O no lo limpié correctamente, mi colador es demasiado fino? ¿Tirar a la basura?
4. ¿Y cómo entender cuándo es el momento de disparar desde el fuego? La crema se diluyó en la cacerola. Caliente, el dedo no podía mantenerse (sin termómetro) pero no hervía. ¿Quizás un multi-cook en MB?

Lo siento, tengo tanta curiosidad.
También tengo Proficus, pero 1006 (licuadora).

Y otra pregunta, tal vez alguien sepa ¿Puedo verter bebidas calientes, sopa en la licuadora Profi Cook PC-UM 1006? Tenemos los mismos envases (vasos), pero el manual dice hasta 60 *.

Gracias de antemano por sus respuestas.

[kubanochka]

kubanochka, pero si toma jugo de limón en gramos o ml, entonces cuánto necesita tomar. Hay diferentes limones. Conseguí al menos una crema deliciosa, pero líquida, la adición de harina ni siquiera ayudó.

[kubanochka]

kubanochka, pero si toma jugo de limón en gramos o ml, ¿cuánto debe tomar? Hay diferentes limones. Conseguí al menos una crema deliciosa, pero líquida, la adición de harina ni siquiera ayudó.

Mi competencia está en camino. Mientras tanto, lo hice en un baño de agua, es posible sin, como luego me di cuenta. Gustó. Todo se puede hacer a ojo. La densidad depende del número de huevos y del tiempo de cocción. Puedes agregar un poco de harina, agregué. También agregué mantequilla al final, que estaba casi congelada. En una mezcla caliente se funde sin problemas.

[¿Puedo verter bebidas calientes, sopa en la licuadora Profi Cook PC-UM 1006?]

¡Gracias Helen por la receta! : rose: Traté de reproducir con precisión todo lo que estaba en la descripción. Hice un kurdo por primera vez y eso es lo que pasó. Por favor responda mis preguntas que tengo:

1. La amargura de los limones debe sentirse con fuerza, ¿verdad? ¿O era necesario quitar la mitad de la ralladura? Solo corté todos los limones (tenía 3.5 limones y agregué media naranja para no cuantificar la receta)
2. ¿La crema debe tener la misma consistencia que en mi foto (líquida)?
3. Pasé la nata por un colador con una cuchara de silicona y al lado del frasco yace lo que queda, pero no queda suficiente. Entonces, ¿qué hacer con esto? ¿O no lo limpié correctamente, mi colador es demasiado fino? ¿Tirar a la basura?
4.¿Y cómo sabes cuándo es el momento de disparar? La crema se diluyó en la cacerola. Caliente, el dedo no podía mantenerse (sin termómetro) pero no hervía. ¿Quizás un multi-cook en MB?

Lo siento, tengo tanta curiosidad.
También tengo Proficus, pero 1006 (licuadora).

Y otra pregunta, tal vez alguien sepa ¿Puedo verter bebidas calientes, sopa en la licuadora Profi Cook PC-UM 1006? Tenemos los mismos envases (vasos), pero el manual dice hasta 60 *.

Gracias de antemano por sus respuestas.

1. Hay amargura, pero soportable. Me parece que cuanto más azúcar, menos amargor.
2. La densidad depende de la cantidad de aceite, la duración de la ebullición y los huevos. EN MI HUMILDE OPINIÓN. En principio, cualquier densidad servirá. Si quieres más espeso, agrega 1 huevo más y cocina por más tiempo, y un poco más de aceite al final.
3. No lo limpié, mi picadora molió todo muy finamente.
4. Cociné en el baño como una natilla, de vez en cuando lo removía con una cuchara. Con el tiempo, probablemente 30 minutos.

Cocino un kurdo así en una cacerola simple por ahora. Y por experiencia puedo decir que no es necesario poner huevos enteros, solo la yema. De lo contrario, entonces un desagradable olor a proteína de un kurdo.

¡Lenochka! Gracias por la receta. Es cierto que elimino las particiones y la parte blanca de los limones para que no haya un amargor innecesario. Y el resto, según tu receta.