Salsa boloñesa (licuadora múltiple Profi Cook PC-MSM1024)

Salsa boloñesa (licuadora múltiple Profi Cook PC-MSM1024)

Categoría: Salsas

Cocina: italiano

Ingredientes
Carne molida	250 g
Tomate grande	4 cosas
Ajo	4 dientes
Pata de tomate	3 cucharadas
Queso duro finamente rallado	100 gramos
vino tinto	150 ml
Especias (hierbas provenzales)	1 cucharadita
Albahaca	1 cucharadita
Crema 33%	150 ml
Zanahorias medianas	1 PC
Cebolla amarilla mediana	1 PC
Aceite de oliva	2 cucharadas
sal	gusto

Metodo de cocinar

• 1. Cortar las verduras. Machacar el ajo.
• 2. Vierta aceite en la licuadora y enciéndalo a 100 gr. Ponga el ajo, tan pronto como se haya ido el aroma del ajo, ponga la cebolla picada (no gruesa), mezcle, luego agregue las zanahorias + pasta de tomate, mezcle nuevamente. Agrega el tomate y pica con una licuadora a 2 velocidades. Lleve la mezcla a ebullición, revolviendo ocasionalmente.
• 3. Agregue carne picada + especias + vino a la masa, mezcle todo y cocine por 30 minutos, revolviendo ocasionalmente. Durante la cocción, abra la tapa para que se evapore el exceso de humedad. Durante la cocción, la salsa se reducirá a 150 ml del volumen original. Agregue la crema 5 minutos antes del final del programa. Mezcla. Cuando el programa termine de cocinarse, bata la masa a 4 velocidades.
• 
• Buen provecho y buen humor!

Hora de prepararse:

1 hora

Nota

Rara vez hacía salsas para diferentes platos, pero ahora me gusta mucho este negocio. El mínimo de platos sucios y movimientos corporales no es tanto, no es necesario pararse en la estufa y revolver constantemente con una cuchara, luego batir, filtrar. ¡La salsa resultó ser bastante homogénea y muy sabrosa!

¡Todas! Ya no les permitiré comprar salsa ya preparada, que se cocinen ellos mismos en Proficus.

Después de todo, es posible verter dicha salsa caliente en frascos esterilizados y cerrarla, en blanco como en un instante, si obtiene mucho

Y, probablemente, puede ponerlo en bolsas pequeñas y - en el congelador.

En general, lo principal es cocinar mucho, y luego la imaginación ya es ilimitada.

¡Gracias! Sí, la salsa puede estar en latas, ¡pero probablemente tengas que gotear vinagre para que no se agria! ¡Y seguro que puedes meterlo en el congelador! Solo tengo una forma para cupcakes, la desarrollo, la congelo y luego la pongo en una bolsa; si es necesario, saqué una porción, ¡calenté y listo! ¡Gracias por la idea, Medunitsa!