Panificadora Polaris PBM 1501D (reseñas y discusión)

Y luego pensé en mi panificadora y se resolvieron los problemas

Como dicen, si quieres vivir, poder girar

Mi multicocina se descompuso aquí, y en el nuevo apartamento ni siquiera hay una estufa)

¿Qué piensas tomar en lugar de una multicocina rota?

Niñas y niños, díganme, por favor, si, por ejemplo, la luz se apaga y se produce una falla después del amasado, ¿será posible configurar el número requerido de funciones (levantar y hornear) en el modo programado omitiendo el lote?

[Alyona,]

Entonces, ¿será posible configurar el número requerido de funciones (subir y hornear) en modo programado, omitiendo el lote?

Alyona, ¡pueden!

[Alyona,]

Alyona, ¡pueden!

¡Cena! ¡¡No puedo esperar a que me traigan la estufa !!

Queridos panaderos! Soy un principiante, solo 2 semanas, usando recetas de este Temka (), horneo pan en Polaris. Hasta ahora, solo trigo, estoy entrenando. Estoy contento con todo. Incluso decidí pegarle al maíz.
Pero quiero aclarar:
1) ¿cuando necesitas sacar las espátulas? Horneé en el modo principal, calculé el tiempo de acuerdo con la tabla (no recuerdo exactamente), saqué el bollo (aunque lamento sacarlo del visón), saqué los omóplatos, puse la masa y el HB nuevamente "gruñó" algo.
2) ¿Puedes hornear en un solo balde pequeño sin usar el segundo?
Perdóname por tales preguntas, pero de alguna manera esta información no me llamó la atención.

[Svetlana,]

Svetlana, ¡Felicitaciones por su nueva estufa! ¡Déjalo servir por mucho tiempo y por favor con delicioso pan!

Pero quiero aclarar:
1) ¿cuando necesitas sacar las espátulas? Horneé en el modo principal, calculé el tiempo de acuerdo con la tabla (no recuerdo exactamente), saqué el bollo (aunque lamento sacarlo del visón), saqué los omóplatos, puse la masa y el HB nuevamente "gruñó" algo.
2) ¿puedes hornear en un solo balde pequeño sin usar el segundo?
Perdóname por tales preguntas, pero de alguna manera esta información no me llamó la atención.

1) Casi siempre me saco los omóplatos después del último entrenamiento. Es más conveniente para mí, y el agujero en el pan es pequeño y la parte superior se puede ajustar. Pero muchos de los omóplatos se quitan después de hornear. Haz lo que sea más conveniente para ti.
2) Representantes de Polaris en el sitio "Mult.-ka. Ru" escribieron que es posible. A veces pongo los componentes de la masa en el segundo cubo (en pasteles o pizza), los saco después de 1,5 horas. Pero no tienes que poner el segundo cubo en absoluto.

¡Gracias por tu rápido consejo!
Muy bien pensado: ¡pan y masa!

Estimados usuarios de la máquina de pan! Quiero comprar el mismo) Tengo una pregunta, ¿cómo funciona el dispensador? ¿Siempre se abre o solo en algunos programas? Y después de abrirlo, ¿necesita cerrarlo manualmente? ¿O no interfiere incluso con la cocción?

[Ma_LiNka,]

Ma_LiNka, He usado el dispensador solo un par de veces hasta ahora. Se abre y se cierra por sí solo sin interferir con nada. Pero no sé con certeza si son todos programas, pero supongo que casi todos. Puedes ver esto en las instrucciones.

[Shelena]

Shelena, gracias por una respuesta rápida! Dime más, por favor, pero él vierte el contenido en solo 1 balde, si hay 2 instalados. ¿Y cómo agregar al segundo? ¿Abre la tapa?

[Ma_LiNka,]

Ma_LiNka, vierte en un solo cubo pequeño. Puede agregar ingredientes al segundo mediante una señal, es perfectamente audible, es imposible perderse. Simplemente abra la tapa X / P y agregue lo que necesita.
Por lo tanto, me parece que el dispensador es más conveniente de usar cuando se instala un cubo grande.

¡Entra en las filas de propietarios de HB!)
Lo compré ayer, pero ya logré hornear pan francés con un retraso en la mañana) Resultó ser una verdadera baguette en sabor y estructura, solo en forma de hogaza.Muchas gracias a Shelena por sus comentarios sobre las recetas del libro adjunto Francés al horno con sus cambios.
Ahora hay 2 panes pequeños con la adición de harina integral. (1 de ellos también está de acuerdo con la receta que se da en este hilo, solo reemplazó el azúcar con miel y agregó nuez. Resultó ser comestible, pero los techos se cayeron

[Ma_LiNka,]

Ma_LiNka, felicitaciones por tu buena compra! Déjalo servir por mucho tiempo.
Gracias por las palabras amables. Me alegro de que mis experimentos hayan sido útiles. Comparta sus impresiones, recetas.

[Shelena]

Shelena, ¡Gracias! Compré HB para mis padres, pero al principio creo que también jugaré con ella
Y continúas compartiendo tus experimentos con nosotros) Para mí, un principiante, ¡esta experiencia no tiene precio!

[Ma_LiNka]

Ma_LiNka,

Hornearon pan de chocolate del recetario en términos de 500 gr. ¡Todo salió genial! El pan ha subido bien, el techo está nivelado, hermoso, la miga es porosa. Todo el chocolate está derretido, por lo que el pan es de color oscuro. ¡Declaro responsablemente que el dispensador funciona! Allí pusieron nueces, por la mañana terminaron en pan) Me gustaría un sabor un poco más dulce, por favor avise, ¿puedo agregar más azúcar? ¿O entonces hay que cambiar algo más?
El segundo pan era mostaza lechosa: sabroso, pero la miga de alguna manera era menos porosa, incluso como si estuviera húmeda. Aparentemente había mucho líquido ...
Tomé la receta del foro multicocina en el tema sobre nuestro HB. Pero cambió un poco.
500 gr.
Leche - 200 ml.
Drenaje de aceite. - 30 gr. El aceite debe estar derretido.
Harina - 310 gr
Mostaza en polvo 1 cdta.
Levadura seca - 1 cucharadita. (Tomé 3/4, parecía 1 cucharadita. Demasiado)
Sal - 1 cucharadita
Azúcar - 2 cucharadas. l. (Tomé 1 cucharada. L., No quería obtener pan dulce, pero reduje la levadura)
Programa - Básico, corteza media
Dígame, ¿el problema de la humedad es realmente un exceso de líquido, o quizás se deba al hecho de que redujo la cantidad de levadura y azúcar?

¡Buenos días! También hice pan de mostaza con esta receta. Me gustó, me levanté y horneé bien, pero no experimenté (¡principiante!), Dejé todo estrictamente de acuerdo con la receta. Me apunto, me gustaría mucho un poco más salado.

¡Buen día! Por favor, dígame en qué casos en algunos modos (básico, francés, grano integral, etc.), puede usar la función "en modo acelerado". ¿Cuáles son los términos de su uso? ¡Gracias por adelantado por tu respuesta!

Chicas, dime, ¿el dispensador funciona fuerte en ella?

[Amable conmigo]

Amable conmigo, el dispensador se abre silenciosamente, pero las señales de sonido son bastante fuertes, pero, al parecer, se pueden apagar.

... Dígame, por favor, ¿en qué casos en algunos modos (básico, francés, grano entero, etc.) puede utilizar la función "en modo acelerado"? ¿Cuáles son los términos de su uso?

Svetlana,por ejemplo, en Kenwood, solía hornear pan de centeno en el ajuste Whole Grain Fast. Todavía no he usado modos rápidos en Polaris.

[Shelena]

Shelena, ¡gracias por la respuesta! Ya lo ordené, estoy esperando :)

Chicos, hola a todos !!! ¡Ayuda a pliz! Necesitamos un escaneo del libro de recetas de la máquina de pan Polaris. Lo compré en Citylink (aunque sea incorrecto) y no había instrucciones ni libro de recetas en el kit. Descargué las instrucciones en el sitio web de Polaris, pero con el libro de recetas, un fastidio. Mientras estoy horneando recetas de aquí, ¡pero quiero probar algo original! ¡Por favor, ayúdame!

[Davud_SS]

Davud_SS,

Mientras cocino recetas de aquí

Haces lo correcto, no hay más y mejores recetas en todo Internet, los errores son extremadamente raros, siempre puedes obtener una pista.

Tal vez. Y también me gustaría ayudarlo a descubrir 15 programas para el hogar, ¿cómo programarlo? No puedo entender. Y quiero una receta para un cupcake con unas pasas, para doblar todo, aprieta un botón ¡y listo! Y luego, todas las recetas que vi aquí las utilizo como horno.Por cierto, para cualquiera que esté interesado, puedo compartir mi propia receta de pasteles y tartas. Lo encontré en Internet, lo ajusté por mí mismo y, ¡listo!

Medimos los ingredientes con un vaso facetado, así como con una cuchara medidora de la estufa:
Agua - 1 vaso (o 50/50 con leche)
Aceite de girasol: un poco menos de medio vaso.
Harina - 3 tazas
Azúcar - 1.5 cucharadas. l.
Sal - 1,5 cucharaditas.
Levadura seca - 1.5 cucharaditas.
Vierta agua, luego aceite, luego sal y azúcar. Tamice la harina encima y vierta la levadura en la depresión.
¡Ponemos el programa Masa y esperamos!
La masa es tierna y aireada, apta para freír pasteles en grasa y para hornear en el horno.

¡Hola a todos de nuevo! Quiero compartir mi propia receta y problema.
El problema fue que el horno en el modo 1 no vertió nueces y pasas fuera del dispensador, o más bien las vertió ligeramente (la ventana se abrió ligeramente). ¿Quién se enfrentó a esto?
Y la receta es:
Pan dulce de azafrán con pasas y nueces:
Diseño de tazón pequeño
Ingredientes:
Pétalos de azafrán - 1 cucharada l.
Leche - 150 ml.
Agua hirviendo (para hacer azafrán) - 20 ml.
Harina - 250 gr.
Azúcar - 2 cucharadas. l.
Sal - 0,75 cucharaditas
Levadura seca (momento seguro) - 0,75 cucharaditas.
Margarina o mantequilla - 40 gr.

Preparamos el azafrán con agua hirviendo y esperamos 30 minutos, obtendrás un hermoso líquido anaranjado.
Vierta la leche tibia y el azafrán (con pétalos) en un bol, agregue sal, azúcar y mantequilla, luego entierre la harina y la levadura en el hoyo (como en las instrucciones).
Ponemos 1 modo y cocinamos nueces y pasas.
Vierta las pasas con agua hirviendo durante 5 minutos, enjuague y seque. Lo mezclamos con nueces y st. l. harina. Lo metemos en el dispensador.
Y estamos esperando.
Esto es lo que sucede:

¡Ahora también soy el dueño de la panificadora Polaris! :) ¡Me encanta la técnica! Yo tengo mucho Me encanta cocinar y cocinar muy sabroso, pero nunca horneé pan ... Me siento, lo miro, no sé de qué lado acercarme, tengo miedo de algo. ¿Cuál es el mejor pan para empezar?

¡Felicitaciones por su compra! También se convirtió recientemente en el propietario de esta máquina milagrosa. Por experiencia personal, puedo decir que es mejor comenzar con panes blancos simples, cuyas recetas son muchas aquí. No olvide colocar los ingredientes solo de acuerdo con las instrucciones (primero líquido, luego seco). A continuación, mire el resultado, comprenderá qué y cómo sucede. Especialmente, es necesario acostumbrarse a la levadura, ya que debido a su gran cantidad o actividad demasiado fuerte, los panes pueden caerse. Y luego, ya puedes comenzar panes interesantes.

Decidí comprobar primero el trabajo de HP ... y compré una mezcla para hornear pan blanco con salvado Pudov. Al parecer, mis manos no son de ahí. Allí solo necesita agregar 280 ml de agua y 6 g de levadura (1, 5 cucharaditas. ¿Medido?). Como resultado, en la corteza del medio, el pan resultó ser generalmente blanco en la parte superior y el medio del pan cayó un poco. Ni siquiera quiero mostrar tanta desgracia. Pero sabroso
Surgió otra pregunta: uno de los criterios para elegir hp era que este sonido estuviera silenciado. Instalé el programa, presioné inicio y decidí apagar el sonido. Apreté el color de la corteza, lo mantuve unos segundos y nada. Presionado y sostenido de nuevo, hubo un largo chirrido. ¡Pensé que esto era todo, apagado! Pero mientras el programa se estaba ejecutando, xp continuó notificando con un sonido sobre el trabajo del dispensador y sobre el final del programa: (¿Esto es algo con mis manos otra vez?

Lo más probable es que la mitad del ópalo se deba a una levadura demasiado activa. Esto ya se ha escrito en varios foros. Intente reducir su número. El color de la hogaza depende de lo que haya en la masa: leche o insumo y de la cantidad de azúcar. Cuanto menos azúcar, más clara es la corteza. En general, siempre horneo sobre una corteza oscura. Y el sonido se silencia solo en silencio. Es decir, mantuvieron pulsado el botón, ¡y listo! Esto no va acompañado de ninguna señal o indicación.

[Matvey]

Matvey, ¡Gracias! No empecé a hacerlo sobre una costra oscura, tenía miedo de que no me quemara. Hoy lo intentaré de nuevo.

¡De nada! ¡Asegúrate de probarlo! Estamos esperando comentarios.

[Amable conmigo]

Amable conmigo ¡Felicitaciones por su compra! Poco a poco aprende todo. Recomiendo encarecidamente leer los conceptos básicos de la repostería: hay mucha información importante para principiantes. https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

... quiero compartir mi propia receta y problema.
El problema fue que el horno en modo 1 no vertió nueces y pasas del dispensador, o más bien las vertió ligeramente (la ventana se abrió ligeramente). ¿Quién se enfrentó a esto?
... Vierta las pasas con agua hirviendo durante 5 minutos, enjuague y seque. Lo mezclamos con nueces y st. l. harina. Lo metemos en el dispensador.

Matvey, Creo que el problema con el dispensador surgió porque las pasas estaban mojadas y simplemente pegadas. He leído muchas veces que se recomienda poner solo comida seca en el dispensador. Intenta secar bien las pasas, mézclalas con harina. Se puede añadir a la masa en señal sin colocarla en el dosificador.

[Shelena]

Shelena, Gracias por el consejo. Pero, el quid de la cuestión es que las pasas con nueces se secaron y se mezclaron bien con harina. Confundido por el hecho de que el dispensador se abrió ligeramente.

[Matvey]

Matvey, entonces el matrimonio no debe descartarse. : (¿Quizás intentar probarlo en semillas, por ejemplo?

[Shelena]

Shelena, sí, ya lo pensé. Intentaré ver qué pasa.

[qué exactamente]

Comparte más tarde si funcionó.

Y también me gustaría ayudarlo a descubrir 15 programas para el hogar, ¿cómo programarlo? No puedo entender. Y quiero una receta de cupcake con pasas, para que todo

UN qué exactamente causa dificultad en la programación? Intente leer atentamente aquí, cómo utilicé el programa # 15 al hacer yogur.
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=334291.0
Quizás se vuelva más claro.

[Shelena]

Shelena, sí, ya lo descubrí, intenté hacer yogur. ¡Resultó mágicamente! Muchas gracias por sus artículos y consejos !!!

[Matvey,]

Matvey, ¡Gracias por las palabras amables! Es bueno que mi estudio de esta panificadora te haya sido útil.

[Shelena]

Shelena, Yo también, no me quedo atrás de ti, invento y estudio. Publicaré informes detallados.

¡Comparta sus mejores prácticas, por supuesto! Será interesante y útil para todos.

¡Hola a todos! !!! Por favor ayúdenme, me compré un panadero y estaba muy feliz de poder complacer a mi familia con un pan delicioso, pero durante 3 días he estado sufriendo con él y no puedo conseguir un pan normal, el pan no sube y no se hornea. Tan pronto como compré puse pasteles italianos, hice todo estrictamente de acuerdo con el recetario adjunto al hp, pero mi hp amasó la masa durante 4 horas, pero no pasó nada. Luego hice pan francés y de nuevo no salió nada, luego cambié los drozzi, tomé una receta probada y nuevamente no pasó nada, la hogaza no se levanta, el kolobok tampoco funciona, la masa es fina y la máquina de pan amasa y amasa. Por favor dime que te pasa ¿Estoy haciendo algo mal o debo devolver el xp?

[grinpi]

grinpi, Hornee recetas del foro, lea el tema # y lo lograrás!

Ayer me convertí en el dueño de esta Panificadora. .. antes de los 6 años estaba moulinex (con baguettes), pero durante un año y medio murió .... y seguí eligiendo una nueva asistente. Ayer fuimos por Panasonic. ... pero no estaba allí ... Elegí Polaris ... Aunque el asistente de ventas empujó obstinadamente a LG hacia mí. Hoy horneé un pan grande ... según una receta de un recetario con mis propias variaciones. Era pan blanco ... Lo hice con suero de leche. Probé tanto el dispensador de sésamo como el de eneldo seco ... gracias a todos por el eficaz consejo específicamente sobre este modelo. el miércoles volveré de la guardia horneada en cubos pequeños.

¡Hurra! Finalmente, ¡al menos algo funcionó!
Shelen's Pekla, pan blanco. Agregué cebollas fritas al segundo cubo. ¡Súper delicioso!
Por supuesto, no fue sin jambas ... Medí y llené todos los ingredientes, y cuando la estufa comenzó a amasar, vi que la masa estaba líquida, se trepa y se pega a las paredes. Recordé que al pesar la harina, no tomé en cuenta el peso del vaso. Tuve que llenar vigorosamente cubos de 1 cucharada. l. con un montón de harina. Después del último amasado, quise sacar los omóplatos, pero la masa se me pegaba a las manos y no la tiré. 10 minutos antes de hornear, la parte superior del pan comenzó a apuntalar la tapa xn.Sé que no puedes hacer eso, pero abrí la tapa y presioné un poco el pan con la mano ...
Por cierto, sobre el sonido mudo. Todo salió bien, como dijo Matvey, gracias de nuevo. Ahora puedes ponértelo por la noche. Muchas gracias a todos por compartir su experiencia, ¡esta es una información muy valiosa!

[Tatyana,]

Tatyana, que buen pan! Sombreros como pasteles de Pascua.

Avdanya-Elena, ¡Felicitaciones por tu nuevo asistente! Es genial que todo haya funcionado de inmediato.

grinpi-Julia, ¡No se desesperen!
Cuando recién estaba aprendiendo a hornear pan en la 1ra panificadora, no solo estudié teoría, sino que también pasé mucho tiempo sentado junto al dispositivo: observé el amasado, agregué harina o líquido a tiempo, ayudé la masa con una espátula de silicona. Intente observar los primeros pasos mientras se ejecuta el modo seleccionado.

... pero mi HP amasó la masa durante 4 horas, pero no salió nada ...
... la panificadora amasa y amasa. Por favor dime que te pasa ¿Estoy haciendo algo mal o debo devolver el xp?

El amasado dura 30 minutos, ¡pero no 4 horas! El manual tiene una buena tabla con los intervalos de tiempo para cada etapa; compruébelo cuando ejecute el modo. Si el lote es permanente, entonces, por supuesto, esto es un matrimonio.

... la masa es fina ...

Hay mucha información en el foro sobre qué tipo de kolobok debería ser, incluido un video. Recomiendo encarecidamente explorar. El panecillo debe ser líquido solo para masa de pastel o muffin, pero no para pan. Quizás esté midiendo algo incorrectamente, se requieren balanzas para los panaderos principiantes.
¡Paciencia para ti!

¡Ayer fue un completo fiasco! Pan italiano horneado según la receta del tutorial de administración. https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7271.0 Resultó una masa de albóndigas sin hornear. Como resultado, este pan fue a la basura. La masa no subió en absoluto. Peco con levadura. Aparentemente los viejos fueron capturados. ¿Alguien ha tenido esto alguna vez?

Buen día queridos panaderos !!!! Entonces este horno se me apareció y quiero preguntar: ¿por qué el pan de este horno tiene una parte superior pálida tan fea? (Haré una reserva de inmediato: usé papel de aluminio, etc., para cubrir la ventana). Horneé según recetas probadas en Panasonic, allí el pan es rojizo, pero aquí no está contento. ¿Qué está mal y se puede derrotar?

Intente hornear pan en una configuración de corteza oscura. En la luz hay este defecto. Y lo principal es no tener miedo: su pan no se carbonizará.

Ay, ayer horneé, el resultado es el mismo: por los lados está rojizo, y la parte superior está pálida ... No puede haber un pan tan pálido engrasado con un huevo (se horneó bien).