Utensilios de cocina (ollas, sartenes, tapas)

Ilumina por favor, ¿se puede freír en una sartén Gourmet sin aceite, como en el Zepter, por ejemplo?

[señor galeria]

¿Y qué tiene de inusual una sartén tan gourmet? El fondo en relieve o el fondo de la parrilla en sartenes de acero inoxidable se ha utilizado durante mucho tiempo.

Sí, yo también pensé en eso.
señor galeria, pero ¿puede explicar cuál es el principio de freír sobre una superficie en relieve? ¿Por qué exactamente un fondo elevado?

[señor galeria]

¿Y qué tiene de inusual una sartén tan gourmet? El fondo en relieve o el fondo de la parrilla en sartenes de acero inoxidable se ha utilizado durante mucho tiempo.

Tengo una sartén para parrilla separada. En la sartén "Gourmet", el dibujo en relieve es diferente. Era esta rareza lo que tenía en mente. En general, esperando que tus ya famosas sartenes maravillosas aparezcan a la venta. Yo tambien quiero darte las gracias, señor galeria, para un programa educativo detallado en este tema!

Ilumina por favor, ¿es posible freír en una sartén Gourmet sin aceite, como en el Zepter, por ejemplo?

Freír sin aceite es conducir un coche sin gasolina. Intenta freír patatas en el Zepter sin aceite, pues un trozo de tocino se puede freír sobre cualquier cosa. La sartén Gourmet (así como otras sartenes de acero inoxidable) difieren solo en el grosor del TRS de aluminio, e incluso entonces no mucho y no fundamentalmente. El grosor de la pared de la sartén no importa, porque lo que funciona es el fondo. La principal desventaja del acero inoxidable. las sartenes son demasiado lisas. Esto hace que el producto se pegue y luego se queme. Asar a la parrilla le permite reducir el área de contacto del producto con una superficie calentada y, en consecuencia, la probabilidad de que se pegue. En un avión, el producto se pega mucho más. Ahora en acero inoxidable. Las sartenes se utilizan principalmente para macro parrillas (en forma de protuberancias onduladas). En las bandejas de la serie Magnolia Kuhar, ahora el fondo no tiene protuberancias (mini parrilla), sino ranuras poco profundas, y dicho fondo funciona normalmente para una gama más amplia de productos. Pues la micro grill te permite freír en acero inoxidable. incluso panqueques. Para freír normalmente, se deben observar ciertas condiciones del proceso de fritura. La superficie inferior de la sartén debe calentarse uniformemente, aceitarse (cubrir con una película de aceite) y la temperatura debe ser estable y no alcanzar la temperatura de ahumado del aceite. La forma y el micro relieve de la superficie deben garantizar la estabilidad de la película de aceite durante todo el proceso de fritura. En este caso, el producto entrará en contacto con la película lubricante y no con la superficie metálica y, por lo tanto, no se adherirá y, por lo tanto, no se quemará. Es bastante simple, de hecho

[señor galeria]

E intuitivamente sentí que era mejor freír en una microgrill. Resulta que una pequeña parte del producto se encuentra en las repisas, donde se fríe, y la otra parte, sobre los huecos, donde se calienta, es decir, se hornea. señor galeria, ¿es correcto mi razonamiento?

Cocino en el Zepter. Cocino verduras exactamente como se describe arriba. y no conduzco un coche sin aceite ni gasolina, aunque frito sin aceite. sale excelente carne. con una costra. solo necesita aprender y saber cuándo colocar, cuándo retirar del fuego. Son muy intensivos en calor y deben calentarse a un cierto nivel y luego reducirse, de lo contrario se secará o quemará una pieza. platos muy convenientes de hecho.

[señor galeria]

E intuitivamente sentí que era mejor freír en una microgrill. Resulta que una pequeña parte del producto se encuentra en las repisas, donde se fríe, y la otra parte, sobre los huecos, donde se calienta, es decir, se hornea. señor galeria, ¿es correcto mi razonamiento?

En realidad, hay dos factores en juego. 1º - debido a micro-protuberancias, el área de contacto se reduce significativamente, creo que cada 10, al menos, y 2º factor - la superficie lubricada evita que el producto se pegue cuando se calienta. El calor se transfiere desde una superficie calentada a través de una película lubricante. Freír es un proceso de tratamiento térmico de alimentos, en el que el fluido de trabajo (portador de calor) es aceite. Y el producto se cuece en el horno, y en este proceso el medio de trabajo es el aire y la radiación IR.

Cocino en el Zepter. Cocino verduras exactamente como se describe arriba. y no conduzco un coche sin aceite ni gasolina, aunque frito sin aceite. sale excelente carne. con una costra. solo necesita aprender y saber cuándo colocar, cuándo retirar del fuego. Son muy intensivos en calor y deben calentarse a un cierto nivel y luego reducirse, de lo contrario se secará o quemará una pieza. platos muy convenientes de hecho.

De hecho, es mucho mejor solo cocer al vapor las verduras enteras, en este caso no perderán nada en el caldo, y solo luego cortar y hacer el mismo vinigret.De la forma que se fríe en el Zepter, también se puede freír en una sartén Gourmet y otras sartenes con fondo liso. , que tienen un grosor normal de TRS, no hay mucho que aprender allí ¿O no sabías eso? Pero lo que ha notado mucho: la gran capacidad de calor del TRS y, en consecuencia, la gran inercia térmica crea inconvenientes en el uso y es una de las principales desventajas del Zepter. La sartén de la serie MAGNOLIA, con características técnicas más modestas, "hará" su Zepter para todos los platos principales, sin ningún truco especial en uso. Los platos Zepter no fueron esculpidos por un ingeniero, sino por un comercializador. El objetivo no era la funcionalidad y la ergonomía del producto, sino su peso y precio de venta. Este es un engaño típico de los felices propietarios de utensilios de cocina Zepter: que este utensilio de cocina es el mejor, porque es uno de los más caros. Simplemente no tiene idea sobre la economía de la producción de sartenes Vlt, por ejemplo, la misma sartén Zepter con superficie URA es aún más avanzada en términos técnicos. producto que el tuyo con un diseño de 20 años. Es cierto que para freír normalmente un panqueque, debes escupir estas reglas más notorias de Zepter, que fueron inventadas por personas muy estrechas. El filósofo René Descartes dio hace unos siglos a la humanidad una regla de oro, que aseguró el progreso de nuestra civilización, "Cuestionarlo todo".

[señor galeria]

Bueno, de nuevo ... Y de nuevo con tu participación, señor galeria... Sí, déjenos en paz a los propietarios del Zepter. Si la gente está dispuesta a pagar 4 precios por una cacerola, lo hacen porque compran otra cosa con la cacerola que es invisible a la vista (que no se ve en el corte de esta cacerola), que otros fabricantes de cacerolas similares no ofrecen. Los clientes de Zepter compran una idea, un concepto, una nueva forma de cocinar, comer y, al mismo tiempo, una nueva forma de vida. Y deje que las "reglas de Zepter" le sonrían, pero si estas reglas ayudan a una persona a preparar la cena Le gustay el esta feliz con eso, ¿por qué convencerlo de que estas reglas son inverosímiles?

Y, lo siento, solo porque un Zepter de fondo plano no pueda freír panqueques sin mantequilla no significa que sea malo. Esto significa que simplemente no está diseñado para freír panqueques. Tampoco asamos panqueques en una multicocina, pero esto no significa que esta técnica no sea digna de nuestra atención. Al contrario, todos estamos encantados con estas ollas (hablo de multicocina), porque son capaces de mucho más que freír tortitas. Y para los panqueques, tenemos fabricantes de panqueques

La posición de un consultor, un experto es valiosa por su discreción y el suministro de información relevante e importante. justo a tiempo (lo que significa - solo cuando el cliente Listo recibir esta información y necesidades en eso).

Hay opiniones que están respaldadas y razonadas por algo, y esas opiniones ciertamente merecen atención y respeto, pero hay delirios e información inexacta, y hay que luchar contra esto.A quién las reglas de Zepter ayudan a cocinar la cena, a quién la oración, y quién simplemente talento y manos hábiles. ¿No entendiste que no era un usuario común de este plato el que estaba pescando aquí, sino un adepto septor? El consumidor tiene derecho a la libre elección de bienes y servicios, y estas cifras soportan el cerebro de las personas con sus tonterías, dañando así su salud mental, y ya no son juguetes. Por supuesto, puedes ver este proceso desde afuera, ser polibereral, jugar al pluralismo. Pero, de hecho, todo esto es bastante serio, lea lo rápido que están creciendo las empresas de venta directa, cada vez más personas se involucran en estas estafas. La idea es bastante simple allí, así como la economía de este negocio. Ya escribí antes que los platos en sí son solo una excusa. Cuando una persona habla de algunas cualidades de consumo únicas que no tiene ningún otro utensilio, debe demostrarse de alguna manera visualmente, por lo que sugerí una prueba visual. Y no es tan estúpido como para mezclar una olla multicocina, sartenes y ollas en una pila. Casi todos los usuarios tienen un arsenal completo de platos y, por regla general, estos son platos de varios fabricantes. Las mismas máquinas para hacer panqueques pueden estar hechas de diferentes materiales y tener diferentes diseños. Si vamos a discutir algo de manera sustantiva, entonces es necesario que la mente colectiva de usuarios y fabricantes encuentre nuevos diseños y abra nuevas posibilidades de platos, al menos personalmente estoy más interesado en esto. Investigo y pruebo utensilios de cocina con el objetivo de mejorarlos y hacerlos más funcionales. Porque yo NO ES CONSULTOR , sino un ingeniero-empresario dedicado a la producción real de vajillas. Y de hecho me diste el papel de una especie de comerciante de una tienda de porcelana, no es mío. Si lo necesitas, busca a alguien más, ¿de acuerdo?

Tengo sartenes de diferentes diámetros y todas con revestimiento de cerámica blanca. Lo uso durante cinco meses, zanahorias fritas y guisadas, remolacha, tomates, agrego cúrcuma. El color del revestimiento es perfectamente blanco. Yo uso cucharas de plástico y silicona.

hola Francevna! Llevo mucho tiempo pensando qué sartén es mejor comprar, ¿me puedes aconsejar cuáles son más prácticas? y quiero actualizar las cacerolas, me gusta Zepter. pero dolorosamente caro, ¿puedes decirme también qué marca es mejor?

Se adquirió una variedad de platos de acero inoxidable. Ahora hay un problema. Es tan hermoso, casi pulido hasta el espejo, y no se pueden poner macetas entre sí para un almacenamiento compacto. Todo el tiempo, debe controlar la apariencia de macetas y tapas como cristal. ¡No hay felicidad en la vida!

Todo el tiempo, debe controlar la apariencia de macetas y tapas como cristal. ¡No hay felicidad en la vida!

Sufrí un poco con estos platos pulidos (bueno, no tengo lavavajillas), y luego agité la mano, ¡no yo por los platos, sino los platos por mí! E introdujo las ollas con una toallita de metal.

¡Queridas damas y caballeros! (lea un poco más arriba aquí) Y alguien puede decir algo sobre esta portada de Borner.

O tal vez hubo algo al respecto, pero la búsqueda no se mostró.

[Mis amigos]

Mis amigosSin embargo, propongo detenerme en la aclaración del bien y del mal (bueno, esta es una ocupación sin sentido de Dios). Volvamos al tema en sí

Sobre el tema ... tengo las cacerolas ceptor. Y los usé activamente cuando tenía gas. No hay gas durante una hora, pero hay multicocina. Y de alguna manera estas cacerolas comenzaron a permanecer inactivas. El peso de las ollas en sí no me tocó de alguna manera. Pero el peso de la sartén ... Mamadaragaya, el cacao es pesado, sostenerlo en una mano no es tarea fácil, y aunque esté lleno de comestibles.

Lviv, Entiendo que fritaste panqueques en mantequilla, ¿verdad? Bueno, es decir, ¿no hay mucha diferencia entre freírlos en una sartén de acero o en una sartén de hierro fundido? ¿O hay?

[Alim]

Sufrí un poco con estos platos pulidos (bueno, no tengo lavavajillas), y luego agité la mano, ¡no yo por los platos, sino los platos por mí! E introdujo las ollas con una toallita de metal.

Alim, ¡un verdadero extremo! Recientemente, sin pensarlo, puse la olla a presión Fagor en una olla más pequeña. Vi el resultado de la interacción inmediatamente en la sartén. Así que tengo miedo de hacerte daño en alguna parte una vez más. Aunque probablemente lo olvidaré más tarde. Al final, estas "cicatrices de batalla" pueden convertirse en la decoración de una cacerola. ¡Y por supuesto que tienes razón! Los platos son para nosotros, no nosotros para ella.

[Lviv, según tengo entendido, fritas panqueques en mantequilla, ¿verdad? Bueno, es decir, no hay mucha diferencia, ¿freírlos en una sartén de acero o en una sartén de hierro fundido? ¿O hay?]

Lviv, según tengo entendido, fritas panqueques en mantequilla, ¿verdad? Bueno, es decir, no hay mucha diferencia, ¿freírlos en una sartén de acero o en una sartén de hierro fundido? ¿O hay?

Sí, sin mantequilla, este apodo (no entiendo, es él o ella) fritas. Ya escribí.

¡Queridas damas y caballeros! (Leí un poco más arriba aquí) Y alguien puede decir algo sobre esta portada de Borner.

O, tal vez, hubo algo, pero la búsqueda no se mostró.

Super tapa! Compraría uno

[dopleta]

dopleta, Lvova superó a Mr.Catlery en este aspecto. Y a diferencia de este último, ella no compartió nada útil.
¿Convertir el tema en una discusión sobre el estilo de comunicación del experto?

superado solo después de escupir señor galería
Compartí uno útil, pero se limpió en la primera mitad (((junto con las publicaciones del sr.

Sí, sin mantequilla, este apodo (no entiendo, es él o ella) fritas. Ya escribí.

¡Yo soy ella! arriba está el vínculo conmigo en la vida. ¿Por qué de repente "él"? incluso insultante!)

¡Queridas damas y caballeros! (Leí un poco más arriba aquí) Y alguien puede decir algo sobre esta portada de Borner.

O, tal vez, hubo algo, pero la búsqueda no se mostró.

Compra, ¡no te arrepentirás! ¡Ya he escrito mucho sobre esta portada!

Recientemente, sin pensarlo, puse la olla a presión Fagor en una olla más pequeña. Vi el resultado de la interacción inmediatamente en la sartén. Así que tengo miedo de hacerte daño en alguna parte una vez más.

Para estos fines, hay tales helicópteros a la venta, son muy suaves y se doblan bien. Se usan solo para este propósito, inserte ollas y sartenes entre sí. Cuestamos solo 70 rublos por 3 piezas.

Para estos fines, hay tales helicópteros a la venta, son muy suaves y se doblan bien. Se usan solo para este propósito, inserte ollas y sartenes entre sí. Cuestamos solo 70 rublos por 3 piezas.

¡Incluso caro para tanta basura! Puedes cortarlo tú mismo de material blando.

Para estos fines, hay tales helicópteros a la venta, son muy suaves y se doblan bien. Se usan solo para este propósito, inserte ollas y sartenes entre sí. Cuestamos solo 70 rublos por 3 piezas.

No necesito por ahora, las ollas han pasado por Crimea y Crimea, pero me pregunto dónde las venden. Y también introdúceme en la publicación sobre la portada de Borner. Pli-out.

¡Incluso caro para tanta basura! Puedes cortarlo tú mismo de material blando.

¡Lata! Pero si suma el costo del material en sí, corre para encontrarlo y comprarlo, el camino y su tormento para medir, hacer patrones, cortar, cortar, resulta que 23.33 rublos por pieza de helicóptero no serán en absoluto costosos.

[corre para encontrarlo y comprarlo, querido]

¡Lata! Pero si suma el costo del material en sí, corre para encontrarlo y comprarlo, el camino y su tormento para medir, hacer patrones, cortar, cortar, resulta que 23.33 rublos por pieza de helicóptero no serán en absoluto costosos.

Saquemos los corchetes corre para encontrarlo y comprarlo, querido... Para helicópteros, también necesitas correr para encontrar y comprar y la carretera ... Y dibujaré e imprimiré un patrón en AutoCADe en 15 minutos (¡solo 1 vez!). Delov durante 10 minutos Y el material se amontona. Elige lo que más te guste.

Oh, tienes que mirar. En algún lugar sobre repollo estofado. Intentaré buscar en mis propias recetas para cavar

Aquí encontré mi viejo tema, donde escribí sobre esta portada, cómo trabajo con ella))

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=108715.0

Aquí encontré mi viejo tema, donde escribí sobre esta portada, cómo trabajo con ella))

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Un profundo suspiro triste ... En él, las imágenes de la tapa no se abren. Tú, aparentemente, los sacaste del Radical. O algo así. Pero gracias de cualquier manera. Ya le puse la tapa a Ozone en la canasta, llenaré mi billetera y ¡listo!

[¡Estimados usuarios del foro!Por desgracia, no siempre hay tiempo para poner el tema en la forma adecuada. Por lo tanto, por ahora, daré los siguientes pasos.1. Cierro este tema para la limpieza general.2 Para una comunicación productiva y amigable sobre el tema de los utensilios de cocina, abro un nuevo tema Utensilios de cocina (ollas, sartenes, tapas).3. Después de la limpieza, si lo considero oportuno, conectaré los temas.Les pido que continúen la conversación en un tono amistoso y sobre el tema.Atentamente,Rina]

¡Estimados usuarios del foro!

Por desgracia, no siempre hay tiempo para poner el tema en la forma adecuada. Por lo tanto, por ahora, daré los siguientes pasos.
1. Cierro este tema para la limpieza general.
2 Para una comunicación productiva y amigable sobre el tema de los utensilios de cocina, abro un nuevo tema Utensilios de cocina (ollas, sartenes, tapas).
3. Después de la limpieza, si lo considero oportuno, conectaré los temas.

Les pido que continúen la conversación en un tono amistoso y sobre el tema.

Atentamente,
Rina