Olla multiuso-olla a presión-olla de cocción lenta Steba DD1 Eco

Linadoc, felicitaciones !!

[Linadoc]

Ganador - Linadoc

Linadoc, ¡Felicitaciones por la victoria! También me gustó la receta.

[Linadoc]

Linadoc,
Hurra-a-a-a-a-a-a-a

Linadoc, con victoria para ti !!! Me atraen platos con nombres misteriosos, ya quería probarlo
¡Larissa! ¡Y el cerdo hervido está bueno! Durante los últimos veinte años he estado soñando con carne de cerdo hervida casera Y aquí, en el tema Receta, Larissa, receta - ¡¡¡en el estudio !!! Espero que puedas compartir

[Pequeño]

Oh-th! Y entré al sitio por un minuto, ¡y aquí ...!
Enorme para todos GRACIAS!!! !
Pequeño, gracias especiales por la selección de expertos!

Linadoc- ¡Felicitaciones! ¡Una receta interesante!
Y hoy tengo carne


sous-vide jamón + sal pimienta ajo, charlamos un poco en el frigorífico y en Shtebu durante 7 horas 65 grados. ¿Y para la carne de cerdo a 50 grados la temperatura es adecuada?
Quieres un sándwich

[Linadoc]

¡¡¡Ajá !!! Así que funcionó por completo, todo me pasa de largo ... Linadoc, felicitaciones por una merecida victoria! Me encantan todo tipo de chakapuli-chakhokhbili-ajapsandali (y kinzmarauli) y en general me encanta la cocina caucásica.
Y apenas cocino ahora, porque hay mucho trabajo, solo leo lo que tienes preparado, suspiro.
Y ahora mi Shtebochka solo cocina caldos banales y bolas de masa hervida Patriot.

Mi pilaf en Stebian, versión en video.


Mash, lo pondré en mi receta, luego lo transferiré a la primera publicación, por favor

[Loksa]

Loksa, Oksana, ¡qué belleza! Llamativo. Y el sabor, al parecer, también es excelente. Gracias por el pan batido, romperé un poco para intentarlo

[Oksana]

Oksana, carne muy hermosa y yo huelo tan delicioso.

Chicas, hola a todos. Sinceramente, quería publicar una receta de cerdo hervido, pero después de la quinta salida del programa, escupí y decidí escribir esto:
800 gramos de jamón de cerdo (para que quepan en el bol de la vaporera) relleno de ajo, rebozado con sal, pimienta y mostaza bávara. Dejar macerar durante 30-60 minutos. Vierta 2 cm de agua en el recipiente, agregue especias, el jamón en la canasta de vapor y en el modo "vapor" durante 45 minutos con la válvula cerrada. Deje enfriar a 80 gr. y puedes comer Puedes untar todo lo que amas. Quien no sea perezoso (como yo) puede inyectar un jamón con una jeringa de agua con sal. Dicen que es muy sabroso, pero no tengo jeringa en casa, traté de ponerla 30 minutos hoy, pero no lo suficiente. Todavía estaba húmedo. 45 minutos es lo mejor.

[Linadoc]

Linadoc, ¡Felicidades!
Loksa, Gracias, capricho, muy sabroso!
Larissa¡Qué delicioso cerdo hervido!
Quería aclarar, ¿es posible cocinar al vapor con la válvula cerrada durante tanto tiempo 45 minutos? Según las instrucciones, parece que no se supone que ...

Quería aclarar, ¿es posible cocinar al vapor con la válvula cerrada durante tanto tiempo 45 minutos? Según las instrucciones, parece que no se supone que ...

Tanyusha, de alguna manera ni siquiera me molesté con la pregunta de si es posible o no. A menudo practico el modo "vapor" con una válvula cerrada. Hasta que (T. T. T.) no pasó nada terrible

[Laris]

Una vez herví huevos en modo vapor y olvidé abrir la válvula. Por supuesto, no pasó nada, pero de alguna manera estaba asustado, pensé que la tapa se rompería ...

Laris, ayer hice pescado en el "pescado". Solo puse dos peces de río y comencé Steba. La válvula no se cerró durante mucho tiempo, el pescado comenzó a arder. Abrí la tapa, salpicé un poco de agua y fue entonces cuando la tapa se cerró. Con la carne sucedió lo mismo en el modo "carne". ¿Quizás esto sucedió porque no había agua en el MV desde el principio? ¿Cómo usas estos modos?

Tan, no sé de chicas. Escribiré sobre mi trabajo. El hecho de que la presión no se acumule sin líquido es normal. La presión es generada por vapor caliente, que presiona el flotador. Sin líquido, sin vapor. No cocino pescado puro en Shteba.No veo el punto. Sabe mejor a gas en una sartén. El plato de pescado de autor que cocino en Shteba es "Village Fish". La papa, los trozos de pescado, la cebolla y los granos de pimienta se vierten con leche o mayonesa con agua batida en una licuadora. Modo pescado. Me devoran de una sola vez.
Para carne. Como regla general, por la mañana saco la carne del congelador, la precorto en trozos, la lleno con algo y la pongo en un inicio diferido para que esté lista por la noche.No agrego agua, porque hay suficiente jugo al descongelar la carne. Y en general, cuando cocino en un bol antiadherente, casi nunca añado agua y aceite. De alguna manera todo se hace normalmente. Tampoco utilizo el modo 0.3 en la práctica. Solo para verduras.

Larissa, ¡gracias por tu consejo! Definitivamente probaré su plato de "Pescado en el pueblo".

Hoy para el desayuno hice:
Frito el pollo durante 20 minutos, luego pon las verduras y enciende el modo carne durante 7 minutos.
¡Muy sabroso y rápido!
¡Y qué pollo aquí! Ella es dulce, deliciosa !!

Sí, la carne resultó deliciosa, similar al cerdo hervido, bien cortado denso (lo hice en dos bolsas sin sellador al vacío, no hay esta máquina)

"Pescar a la manera del campo". La papa, los trozos de pescado, la cebolla y los granos de pimienta se vierten con leche o mayonesa con agua batida en una licuadora. Modo pescado. Me devoran de una sola vez.
Para carne. Como regla general, por la mañana saco la carne del congelador, la precorto en trozos, la lleno con algo y la pongo en un inicio diferido para que esté lista por la noche.No agrego agua, porque hay suficiente jugo al descongelar la carne.

¿Y cuánto tiempo debo poner en un plato así? En el sentido tanto del pescado (lo hacemos sin patatas) como de la carne del congelador, también me encanta cocinar tanto cuando no tengo ganas de perder el tiempo.

¿Y cuánto tiempo debo poner en un plato así? En el sentido tanto del pescado (lo hacemos sin patatas) como de la carne del congelador, también me encanta cocinar tanto cuando no tengo ganas de perder el tiempo.

Y no me preocupo por el tiempo. Por defecto, selecciono los programas "pescado" y "carne" y no sumo ni resto nada

Pregunto porque cocí la remolacha por un par de - la apago por 25 minutos, la abro y está húmeda y dura, perdón: bueno, parece que agregué otros 15 minutos, y eso es todo ... , pero era como si tuviera color denso y perdido.
Cocinar la remolacha se suele comparar con la carne. Perdón por estropear el pescado
Todos contestados, entendidos por defecto en el mínimo propuesto.

Oksanochka, ¿estaba allí?: https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=362654.0

Sí, hubo, hay remolachas se cocinan en agua, escribí un poco incorrectamente, remolachas cocidas para vapor progresivo, y probablemente fue necesario presionar la sopa a 0.7, simplemente coloque un inserto para vapor y coloque las remolachas allí. Gracias.
Decidí explicar por qué me congelo: corto las verduras crudas y las cocino al vapor y la remolacha de la misma manera, así que trato de elegir un programa adecuado para cocinar y, a veces, cocino remolacha picada congelada cruda, ahorro espacio en el refrigerador.

[Larssevsk]

Larssevsk, Larissay ¿qué tipo de pescado preparas al estilo de pueblo? ¿A juzgar por tu ubicación, mar? Nos cuesta con el mar, con el río casi sin problemas. (Pronto abrirán navegación en el Oka, habrá un bloqueo en general ...)

Marish, por supuesto marine. Somos comedores de bacalao ¿Dónde conseguimos otro en el Mar Blanco?

Fui inteligente aquí ayer Jamón dietético "Doctor"... Hoy lo probé, no pasó nada, tanto hermoso como jugoso.

[Linadoc]

Linadoc, el jamón es tan real
Chicas, cuando buscaba un rapidito, volvían a leer el Temko completo, una espada de ajedrez, y cuando compré todo de mi cabeza, se me salió de la cabeza ¿Es todo así, o ...?
En este sentido, hago preguntas estúpidas:
- No tengo reloj, por lo que no hay retraso en el inicio. La temperatura de la calefacción no cambia, ¿verdad? ¿Y el yogur? ¿Cómo se sale de la situación?
Ayer hice leche horneada, por cierto, resultó muy sabrosa. Ahora quiero la leche horneada fermentada Solo fermentar, cerrar la tapa y esperar

[Zaire]

Zaire, luego se calienta un cuenco de leche en el "Calentamiento" hasta que marque 40 * C, se apaga, se pone la levadura, se remueve bien, se cierra, se envuelve y se deja toda la noche.

¿Puede decirme si hay alguna diferencia entre la multicocina Steba de las tiendas rusas y alemanas? Si es así, ¿qué es y qué tan crítico es?

[Sivana]

Sivana, hay una diferencia.
Los alemanes no tienen un inicio retrasado y la temperatura de calefacción no cambia.

[Linadoc]

Linadoc¡Gracias, entendido, aceptado!

[Los alemanes no tienen un inicio retrasado y la temperatura de calefacción no cambia.]

Los alemanes no tienen un inicio retrasado y la temperatura de calefacción no cambia.

María, ¿la temperatura solo cambia cuando se calienta? ¿Puedo configurar la temperatura y el tiempo deseados al cocinar?

La temperatura solo en la calefacción no cambia, pero todo lo demás., Como en el Shteba ruso

Olvidé escribir sobre Ozone usando la palabra clave steba 10 por ciento de descuento.
Para parrillas 95, 4.4, para nuestra Shteba + un bol de regalo, para la estufa de la Shteba MV 4 y la batidora MX 21.

Y ahora mi olla a presión después del programa Gachas 0.7 15 minutos dio una temperatura de 81 grados, arroz, claramente, no estaba cocido ((

Ahora puse 0.7 en Kasha durante 3 minutos, la temperatura al final es 115. Y lo que fue interesante

[Lena]

Lena, ¿tal vez ha bajado el voltaje?

[Masinen]

Masinen,
No lo sé, Mash. Ahora no se que le pasa al arroz

Por cierto, noté que el problema con la temperatura siempre es cuando cocinas arroz.

Bueno, si, es mi segunda vez con arroz

Por cierto, noté que el problema con la temperatura siempre es cuando cocinas arroz.

Esto sucede cuando el arroz se pega al fondo. Primero vierto agua y luego arroz, y no hay problema.

[Linadoc]

Revuelvo el arroz antes de cocinarlo y tampoco pasa nada.
Linadoc, felicitaciones por una merecida victoria! (Perdón por llegar tarde).
Lina, si todavía no tengo un aparato de vacío, ¿puedo envolver una jamonero afuera en bolsas? (Lo acabo de ordenar por 990 rublos Ahora estoy atormentado, ¿y si está desordenado?)

[Puerto pequeño]

Y si todavía no tengo un aparato de vacío, ¿puedo envolver una jamonero en el exterior en bolsas?

Puerto pequeño, este truco no me funcionó: entre las tapas y los bordes inferiores del lado blanco hay volúmenes libres bastante decentes que no se pueden envolver en bolsas. Debido al aire en estos vacíos, mi jamonero simplemente flotó estúpidamente en el tazón (además, no cociné una porción completa de jamón). Desbobé todo y lo cocí con una bolsa adentro (esta vez no se rompió nada y no salió nada).

¡Ayer cociné sopa de verano para el almuerzo! ¡¡La belleza!!
Zanahorias, cebollas y pollo fritos durante 10 minutos.
Y en el modo Sopa durante 15 minutos.

[Masinen]

Masinen, ¡¡¡Gracias!!! ¡Almorzaremos! Y luego no hay niños pequeños en casa ni sopa, ¡¡¡pero estamos con los mayores en verduras y carne !!!

[Puerto pequeño]

Lina, si todavía no tengo un aparato de vacío, ¿puedo envolver una jamonero afuera en bolsas?

Puerto pequeño, luego puede poner la carne picada en 2 bolsas. En general, una aspiradora al vacío es algo necesario, bayas, champiñones, verduras, frutas, en paquetes, se aspira y se guarda en el congelador no el aire, sino el producto. Bueno, hay mucho para qué más.

Oh, quiero tantas cosas, da miedo decirlo. El marido tampoco sabe nada de Belobok. Entonces, ¿el aspirador también es Shteba? ¿O dónde leer?

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, Compré una unidad de vacío Profikuk, me gusta. ¿Por qué cuando compré Shtebki no estaba disponible?

Oh chicas, es tan genial contigo, lo contarás todo, aconsejarás, infectarás ...
¡Gracias por tenerme!

Chicas, algo en el ozono no hay anillo de la cabeza, ofrecen un anillo de unidad. ¿Encaja?

¡Adecuado!

[Linadoc]

Ganador - Linadoc

Carne a la "Chakapuli" (olla a presión multicocinadora Steba DD1) (Linadoc)



shl. la competencia para el verano se va de vacaciones .. en el otoño estamos esperando nuevas condiciones y premios !!!!

Premio al ganador en mayo.
1. Cuenco con revestimiento cerámico Steba AS4 (a la venta en Rusia el 9 de junio)


2. Pizzero Princess 115000 (a la venta en Rusia desde el 23 de junio)