Luysia
Cita: Elena Bo

¡¡¡¡Hurra!!!! Sucedió !!!! ¡Qué delicia! Oh, no importa cuánto me duela la garganta. Con cuánta codicia me lo tragué como hambriento. Estaba fuera de control. Es imposible detenerse.

Para la cintura hasta las 18 horas es posible e incontrolable. Pero con la garganta ... ¡hay que tener cuidado!
Ksyushk @ -Plushk @
Elena, ¿Tú también estás en la heladera? ¡¡¡Felicidades!!!

Todavía tienes un récord absoluto de caída de temperatura

Cita: Elena Bo

Después de 9 minutos. ella tenía -34 años,
Cita: Elena Bo

Con cuánta codicia me lo tragué como hambriento. Estaba fuera de control.

Me parece que tal codicia se incluirá en el conjunto estándar de la heladera.
Maná
Virgo, sobre la temperatura. Hice una conclusión por mí mismo: no puedes mirarlo. Hoy hice un helado (luego postearé las fotos) ... y así ... tengo una heladera a metro y medio de la estufa, la estábamos calentando en ese mismo momento. No sé si esto tuvo algún efecto, pero la heladera en el medio del ciclo mostró -20 ° C en lugar de -25 ° C ayer. Al final del ciclo fue de -21 ° C. Entonces ... lo más importante. Apagué la máquina para hacer helados más temprano que ayer y el contenido tenía un mayor porcentaje de grasa. Y a pesar de todo este helado quedó el mismo helado (ji ji) que ayer, y también se derritió. Mashunya, entonces shtaaa, no mires esta temperatura Marca de fabricantes de helados
Elena Bo
Cita: Ksyushk @ -Plushk @

Me parece que tal codicia se incluirá en el conjunto estándar de la heladera.
Espero que la próxima vez tenga el control. Bueno, la verdad es que no esperaba un resultado tan sorprendente con productos simples.
Maná
Segundo helado "Caramelo"

Marca de fabricantes de helados

El helado resultó ser muy sabroso con un rico sabor a caramelo brillante.
Vichka
Helado con ciruelas pasas

Marca de fabricantes de helados
Delicioso
Vichka
Cita: Elena Bo

Y otra pregunta (lo siento, no había forma de seguir a Temko) si lo pones en el congelador, ¿necesitas cambiarlo? ¿Cuál es la mejor forma de configurar el enfriamiento?

.
Lino, yo helado, si no lo comemos enseguida, lo pongo en envases de plástico en porciones
No lo congelo en un balde, porque en cualquier momento, alguien puede querer otro helado.
Maná
Mashun, También noté que incluso cuando tenía solo 200 ml en el balde, la temperatura final era de -22 ° С con los + 12 ° С iniciales. -34 ° aún no observado. Solo puedo asumir que la temperatura depende del volumen del contenido del balde, la temperatura del medio, la temperatura inicial de la mezcla y su contenido de grasa.
Vichka
Cita: maná

Mashun, También noté que incluso cuando tenía solo 200 ml en el balde, la temperatura final era de -22 ° С con los + 12 ° С iniciales. -34 ° aún no observado. Solo puedo asumir que la temperatura depende del volumen del contenido del balde, la temperatura del medio, la temperatura inicial de la mezcla y su contenido de grasa.
Mannochka, la temperatura probablemente no depende del volumen. Casi siempre hago leche de 500-600 ml, y la temperatura es de -20 a -26 al final del programa.
Tampoco noté la dependencia de las proporciones de leche y crema.
La relación entre las temperaturas inicial y final es generalmente confusa
Ya he dejado de prestar especial atención a la temperatura, bueno, para divertirme miro la inicial y la final. ¡Sé que una heladera no te defraudará!
vernisag
Chicas, ¡felicito a todos por los fabricantes de helados!
Cómo te envidio ... Yo también quiero.
Vika , ¿estás a dieta de helado ahora? ¿O bebes helado con kéfir?
Maná
Tercero helado "Caramel Macchiato"

Marca de fabricantes de helados

Se planeó meter helado de mármol justo en el balde, pero ... 7 minutos antes de que finalizara el programa, agregué salsa Toffee y café (se suponía que la espátula daría un par de vueltas y se detendría), pero fue en ese momento que la espátula se detuvo.Tuve que apagar la heladera (presionando el botón "Start / Stop" por unos segundos) y usar una cuchara para hacer estos "un par de vueltas".
Marca de fabricantes de helados

Si hablamos de la tecnología para hacer tal helado, entonces aquí realmente quería la marca 3813, porque allí puede apagar la espátula cuando sea necesario y puede encender la congelación por separado. No funciona con esta máquina para hacer helados.

En cuanto a la ventana de la izquierda, tuve que girar la heladera hacia mí para que la ventana quedara ubicada a la derecha, para que fuera conveniente poner aditivos. En general, puede adaptarse a la ubicación de la ventana.
SchuMakher
Marca de fabricantes de helados Marca de fabricantes de helados

Y así durante 45 minutos, la mezcla no se congela, y ahí, por cierto, helado de yogur-chocolate con leche condensada
SchuMakher
Y ahora la t-ra sube ...

Marca de fabricantes de helados Marca de fabricantes de helados
Maná
Hombre, no entrar en pánico. Estamos esperando hasta la una, puedes hasta una hora y 10 minutos. Un estancamiento empezamos a entrar en pánico si no está congelado, ponemos el marozhko en el congelador, creo que no habrá cristalización (ya se ha fijado al menos un poco a -16 ° C).

Y vapsche ... no ndravitsa mi temperatura, dohtur
SchuMakher
Sí, sí, a mí tampoco me gusta ... puse el segundo ciclo, cuando la t-ra estaba encendida ya era 6C. Cuenta hacia arriba, presioné dos botones ... Son 2 segundos ... En resumen, me prometieron cambiarlo ...

A, de nuevo -16C, incluso agrietarse
Maná
Cita: Elena Bo

Hice hoy manzana.
Pelar y rallar las manzanas - 200 gr. el producto final.
Batir la nata al 20% con 80 gr. azúcar hasta que se disuelva
Combine las manzanas con la crema y mezcle hasta que quede suave (hice esto con una batidora a baja velocidad)
Lenochkay cuanta crema? También quiero probar la manzana, creo que
Maná
VIH, y se congeló, nore, durante mucho tiempo ... ¿con alcohol, entonces? De alguna manera eres más detallado, pero solo una foto y unas pocas palabras. Necesitamos detalles. Curiosamente
Luysia
Cita: Vichka

Helado de Baileys

¡Y no me gusta el nombre! ¿Por qué exactamente con gusto ¿Baileys?

¡Parece una especie de truco! Crutones con sabor a tocino

Vichka
Cita: maná

VIH, y se congeló, nore, durante mucho tiempo ... ¿con alcohol, entonces? De alguna manera eres más detallado, pero solo una foto y unas pocas palabras. Necesitamos detalles. Curiosamente
Mannochka, ayer no hubo tiempo suficiente para los detalles. Hoy publicaré la receta.
El tiempo es largo. Aunque la mezcla era bastante espesa y parecía que la escápula estaba a punto de detenerse, un ciclo, 60 minutos, no fue suficiente. Después de detener el programa, lo encendí nuevamente, pero la cuchilla no pensó en detener la rotación. Cansado de esperar, lo apagué, ¡pero el helado resultó estar listo! En la foto inmediatamente de la heladera.
Elena Bo
Cita: maná

Lenochkay cuanta crema? También quiero probar la manzana, creo que
Lo siento, 300 ml. crema.
Elena Bo
Vichka, maná, ¡gracias! Entendido. Y luego de alguna manera tuve miedo y lo apagué de inmediato. Ahora lo dejaré congelar.
Maná
Cuarto helado "Nuez"

Marca de fabricantes de helados

El helado resultó muy sabroso ... muy nuez-nuez ... y caramelo ... Va bien con gofres
Maná
Decidí mostrar mi cubo estacionario. Tiene una tira (aparentemente de aluminio) alrededor de la circunferencia de contacto con el cubo de aluminio extraíble.
Marca de fabricantes de helados
Vichka
: girl_sad: ayer tuve Internet en casa
¡Pero no hubo tiempo de inactividad con la heladera!
Menú de ayer:
1) helado "Mermelada de manzana"
Marca de fabricantes de helados

2) helado "Barra de crema Rot Front "

3) helado "Baileys"
Maná
Helado quinto "Isabel"

Marca de fabricantes de helados

El helado tiene un cremoso sabor a uva con una ligera acidez.

La heladera me asustó hoy. Lo enciendo, pero la escápula no interfiere. Pensé, eso es todo ... Pero después de un minuto la escápula estaba girando. Y que fue eso

Y lo que me hace recelar es la dificultad con la que la escápula intenta rotar cuando el helado ya está espeso. Solo quiero apagar la rotación de la cuchilla. Quiero la marca 3813. No, entiendo que hay protección para el motor y todo eso, pero ... de alguna manera es una pena mirar el tormento de una heladera
Elena Bo
Cita: maná

Y lo que me hace desconfiar es la dificultad con la que la escápula intenta girar cuando el helado ya está espeso. Solo quiero apagar la rotación de la cuchilla. Quiero la marca 3813.No, entiendo que hay protección para el motor y todo eso, pero ... de alguna manera es una lástima ver el tormento de una heladera

Igualmente. Es más fácil no mirar. Y siempre tengo miedo de haber vertido demasiado en el cubo y se me saldrá (helado). Aunque siempre resulta 500 g / ml + azúcar, parece que no es mucho, pero cuando lo viertes, ya es mucho.
Maná
Cita: Elena Bo

Igualmente. Es más fácil no mirar.
Así es

Cita: Elena Bo

Y siempre tengo miedo de haber vertido demasiado en el balde y se me salga (helado). Aunque siempre resulta 500 g / ml + azúcar, parece no mucha, pero cuando la viertes, ya es mucha.
Bueno, yo no tengo ese problema, cocino 200-250 ml por ración (ahora solo hay un heladero, aunque me temo que no quedará ninguno a ese ritmo)
Veo que ya estás tosiendo en 3813 (ya hay un balde de 2 litros)
Vichka
Casi siempre hago helado con 500-600 leche + todo tipo de adiciones. Helado listo para usar, siempre encaja o hasta el borde.
Y la rotación de la escápula con un cubo lleno no me molesta en absoluto.
¿Y por qué necesita una heladera de 2 litros si hay tan pocos comensales?
Maná
No me atrae el volumen, me atraen sus funciones apagando la cuchilla, por congelación independiente.
Vichka
Cita: maná

No me atrae el volumen, me atraen sus funciones apagando la cuchilla, por congelación independiente.
Bueno no lo sé....
Nuevamente, cuesta más. ¿Y vale la pena pagar por esta función?
Apago las últimas porciones de helado en cuanto se detiene la espátula, no espero a que se detenga el programa. Y noté que el helado está bastante listo, no tiene sentido esperar al final del programa.
Pero si el volumen de 1 litro no es suficiente, entonces una máquina de helado de 2 litros sería muy útil. aunque puedes arreglártelas con un litro.
Elena Bo
Cita: maná

Veo que ya estás tosiendo en 3813 (ya hay un balde de 2 litros)
Sí, originalmente me enamoré de 3813 con todo mi corazón. Entonces todavía no lo es. Y en cuanto a funcionalidad, también me atrae mucho. Aunque a mí también me encanta este. Justifica plenamente su costo. Y para tres litros de helado es suficiente en otoño e invierno. Pero en el verano tendrá que trabajar en varias carreras.
Oksana-br
Cita: maná

La heladera me asustó hoy. Lo enciendo, pero la escápula no interfiere. Pensé, eso es todo ... Pero después de un minuto la escápula estaba girando. Y que fue eso
Y lo que me hace desconfiar es la dificultad con la que la escápula intenta girar cuando el helado ya está espeso. Solo quiero apagar la rotación de la cuchilla. No, entiendo que hay protección para el motor y todo eso, pero ... de alguna manera es una lástima ver el tormento de una heladera

Cita: Elena Bo

Igualmente. Es más fácil no mirar. Y siempre tengo miedo de haber vertido demasiado en el cubo y se me saldrá (helado). Aunque siempre resulta 500 g / ml + azúcar, parece no mucha, pero cuando la viertes, ya es mucha.

Chicas, buenas tardes!

En cuanto a la rotación de la hoja, no se preocupe, nuestra tecnología es inteligente, el motor detendrá la hoja exactamente cuando sea necesario.
Es necesario verter el contenido de no más de 3/4 de un cuarto de su volumen en el recipiente (es decir, no más de 750-800 ml).
Quizás sea precisamente por el gran volumen de contenido que van las cargas irrazonables.
A veces, según la receta, se obtienen más de 750 ml, respectivamente, es mejor no agregar todo al bol, sino hacer helado en 2 pasadas.

Gran fin de semana para todos !!!
Luysia
Cita: Oksana-br

Con respecto a la rotación de la hoja, no se preocupe, nuestra tecnología es inteligente, el motor detendrá la hoja exactamente cuando sea necesario.

Gracias, Oksana, ¡ahora no nos preocupemos por el motor!

Y no más de 750 ml, ¡recuerda!
Luysia
Cita: Vichka

¡El helado es genial! ¡¡¡Y qué bolas, qué bolas ... !!!

Hice mis propias bolas con una cuchara de helado de metal.

No me gustó la cuchara de plástico que viene con la máquina para hacer helados. El mismo (solo rojo) ha estado tirado durante mucho tiempo en el cajón trasero de mi escritorio. No puedo tener pelotas con ella.
Vichka
Cita: Luysia

Hice mis propias bolas con una cuchara de helado de metal.

No me gustó la cuchara de plástico que viene con la máquina para hacer helados. El mismo (solo rojo) ha estado tirado durante mucho tiempo en el cajón trasero de mi escritorio. No me meto bolas con ella.
Aquí y en mi caja lejana
No tengo metal
Cocinero
Los fabricantes de helados de marca están de moda sección separada
Cocinero
El tema general sobre los fabricantes de helados de marca está cerrado, ya que ahora hay tres temas:

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