Panificadora Philips HD 9045 - reseñas y discusión

No tomé una foto en el contexto, pero la corteza es como me gusta
el techo es tal por la levadura (momento seguro) y cambios en la receta (un poco mas de liquido) agrego un huevo, el sabor es bueno

Maks ¿Cómo sabe? Un poco más de agua, ¿cuánta? Y que levadura
de todos modos es necesario agregar menos?

No tomé una foto en el contexto, pero la corteza es como me gusta
el techo es tal por la levadura (momento seguro) y cambios en la receta (un poco mas de liquido) agrego un huevo, el sabor es bueno

El techo no es convexo solo por el exceso de líquido en la masa, y el pan es muy bueno. Un esquema de color uniforme en todos los lados y un "techo" bellamente tintado es una gran ventaja para este modelo. Tenía muchas ganas de comprar este HP, estaba interesado en el modo manual (ya que horneo con masa madre), pero tenía miedo de otra novedad, ya que mi HP Stadler Form (también una novedad) se estropeó dos semanas después y recuperé mi dinero.

[vernisag]

vernisag¿Y con qué levadura horneas? Un par de veces intenté cultivar la levadura eterna, pero hasta ahora no ha funcionado, pero no me rendiré. En el futuro, también quiero cambiarme a masa madre, pero por ahora juego con la primera panificadora de mi vida y horneo con levadura.

vernisag Estoy hablando de nuevo de la cantidad de agua en la receta, para repostería en 750 gr, 240 ml. agua, ¿es poca o suficiente? Y también levadura Saf-moment 1 cucharadita, eso es mucho, para esta masa. Me dijeron que el techo de mi pan integral no se elevó debido a la fusión de la levadura. Pero tomé 1 cucharadita.

Lyudmila, hice el eterno por segunda vez (el primero estropeado durante el verano, horneado un poco), me gustó más, y por eso crió tres más () ¿Por qué no funciona? Eternal parece ser el más simple, ¿tal vez hace frío en casa? No me gusta mucho el pan de masa madre, le agrego un poco de levadura. En una masa madre, solo el centeno es mejor.

hecho según la receta y el programa número 5, solo agregué 1 huevo más.
Primero hay que ponerlo en el balde, antes de eso, agitándolo ligeramente en un plato.
Momento seguro de levadura
Le puse la corteza oscura 750 por 1000 g, el pan sabía mejor que en las recetas 1 y 4, no muy dulce solo

vernisag Estoy hablando de nuevo de la cantidad de agua en la receta, para repostería en 750 gr, 240 ml. agua, ¿es poca o suficiente? Y también levadura Saf-moment 1 cucharadita, eso es mucho, para esta masa. Me dijeron que el techo de mi pan integral no se elevó debido a la fusión de la levadura. Pero tomé 1 cucharadita.

Aaaaa, este grano integral ... ¡Para un grano integral este es un muy buen resultado! Tengo un todo. la harina también resulta un techo así. ¿Y cuánta harina hay y es todo integral o con algo de trigo?

vernisag El pan de la foto no es mío. Pero similar. Tengo el mismo peso 750 gr. Y la harina es completamente integral 450 gr. en la receta. A 280 ml. agua

Irina, con una anécdota eterna en general, al principio no quiso volver a la vida conmigo, se calentó en una yogurtera, porque hace fresco en la cocina, pero no gruñe, no paría. Entonces sucedió dos o tres veces. Luego se añadió la calefacción y la volví a poner, pero con la batería. Por la tarde amasaba, por la mañana se iba a trabajar y ella, la infección (levadura) se me escapó y me pegó toda la batería. Lo compré, tengo un juguete nuevo

vernisag El pan de la foto no es mío. Pero similar. Tengo el mismo peso 750 gr. Y la harina es completamente integral 450 gr. en la receta. A 280 ml. agua

Oh, de verdad ... El equilibrio harina-líquido es correcto y la levadura es normal, tal vez incluso un poco más. No puedo conseguirlo con un buen techo convexo. Pero hay una receta de Pakat, todo le sale muy bien. https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9819.0 haga clic en el enlace con el mouse, vea si puede probar, puede omitir las semillas.

Irina, con una anécdota eterna en general, al principio no quiso volver a la vida conmigo, se calentó en una yogurtera, porque hace fresco en la cocina, pero no muu, no da a luz. Entonces sucedió dos o tres veces. Luego se agregó la calefacción y la volví a poner, pero esta vez con la batería. Por la tarde amasaba, por la mañana se iba a trabajar, y ella, la infección (levadura) se me escapó y me pegó toda la batería. Lo compré, tengo un juguete nuevo

Mi identidad se escapó, aunque no muy lejos ... Entonces comencé a poner el frasco en el cuenco. Me parece que lo sobrecalentaste por segunda vez con la batería, la levadura muere a altas temperaturas. Lo puse en una silla junto a la batería.

vernisag La receta es casi la misma solo harina 680 gr. Tenemos maximo
560 g Agregué semillas de girasol. Pero esta es la pregunta. Vi la receta
de Filka 9040 lo mismo con harina integral. En resumen, una receta gemela. Solo allí, por alguna razón, el agua es de 320 ml. y en nuestra HP 280 ??? Cómo puede ser esto ???

Bueno, esto es un error en la receta o no prestaste atención a otros ingredientes, cuenta. puede haber otros aceites o puede haber leche en polvo ... Quizás el salvado todavía esté agregado, pero absorben mucha humedad y, por supuesto, se necesita líquido adicional. Mi HP tiene un libro de 80 recetas y la mayoría de ellas tienen errores. y una taza medidora con un error por cada 100 ml 10 ml de exceso. Si toma recetas del foro de profesionales, como Admin y otros, siempre habrá un buen resultado. Y para quitar el libro del rayo fuera de la vista, Schaub no engañó ...

vernisag El hecho es que las recetas son gemelas. Todos los ingredientes son uno a uno. Descargué especialmente un libro de recetas de 9040 para mí y lo comparé con el nuestro.
Y las recetas de los profesionales son geniales, pero deben adaptarse a esto.
HP. Incluso un pequeño error y ya está, alimentamos a los pájaros con un pan fallido. Es mucho más fácil con la FQ. Y hoy horneado Frenchy peso 1000 gr.
resultó simplemente SUPER. Delicioso, alto y rubicundo, de corteza oscura. Solo con una foto mientras las dificultades. Puedo enviarlo al correo electrónico.

vernisag Te envío una foto.

vernisag Te envío una foto.

¿Oh dónde? Será mejor que lo descargues a través de un radical, copie el enlace, péguelo en su mensaje, resalte (en azul) y haga clic en "Madonna" (arriba de los emoticonos, segunda fila, tercer icono) 🔗

[finista]

finista, Principalmente horneo recetas del foro, tomé recetas del libro 2-3 veces. Ahí, me parece que no son recetas, ¡sino algo así como muestras para cada programa!

¡Pralna!

Beeka para empezar y así se dice pan. Y en el futuro, por supuesto, pasaré al pan del foro.

Ay, bueno, simplemente no puedo copiar la foto.

Ay, bueno, simplemente no puedo copiar la foto.

¿Descubriste el radical? ¿La foto está cargada en su computadora?

vernisag radical abrió clic en revisión encontró la foto cargada y eso es todo. Y no sé adónde correr.

vernisag radical abierto, foto en una computadora.

Nuuuu, introducimos el radical en el botón "seleccionar archivo", se abre una ventana con sus documentos, dibujos, etc., busque una foto, haga clic en ella, haga clic en la parte inferior de la ventana "abrir" (la ventana se cierra) y haga clic en el botón de descarga. Se carga y aparecen enlaces en la parte inferior, copie el primer enlace y cómo escribí más. La primera vez parece difícil.

vernisag radical abrió clic en revisión encontró la foto cargada y eso es todo. Y no sé adónde correr.

Copia el tercer enlace y pégalo en el mensaje y listo, no necesitas hacer nada con el tercer enlace, la foto se abrirá cuando envíes el mensaje. O haga clic en la vista previa, se verá si hay una foto o no ...

vernisag ¿Es posible, para los estúpidos, desde 1 punto hasta el último, cómo poner una foto? (n) Bueno, no lo consigo en este sitio.

Bueno, ¿es posible cargarlo en el radical?

vernisag Sólo desde aquellos. páginas. Y por el mensaje no puedo. Es solo un guardia
que eso. El primer sitio donde no puedo publicar una foto.

Bueno, copia el enlace 3 y pégalo en tu mensaje y haz clic en enviar, en la parte inferior debajo del mensaje ... Y eso es todo.

Gracias.

tal vez soy malo explicando ... ¿Has leído aquí? Cómo insertar una foto en su mensaje

Fuuuuuuuuu, bueno
final funcionó. Mi francés de ayer.

¡Hermoso!

vernisag Gracias

vernisagGracias

Me alegré mucho de haber enviado el mismo mensaje dos veces.

[finista]

finista , ¡Felicidades! ¡Súper pan!
¿Es una costra oscura? ¿Una receta de un libro para una estufa?
yo también quiero esto

Receta Beeka Yes de nuestro libro. Programa No. 4, rendimiento 1000 g, corteza oscura.

FSE! Horneo mañana

finista, felicitaciones!
¿Se tomaron igridientes a razón de 1000?
que levadura?

Buenas tardes a todos))) tal vez alguien lo comió - el pan está horneado, todo está hermoso, todo está bien ... pero como media hora, el sombrero comienza a "caerse", encogerse "un poco ... como si estuviera mojado o algo así. .. a medida que se enfría, la parte superior no está dura y el resto de la corteza está crujiente ....... ¿por qué y cómo arreglarlo?

Beeka Casi lo olvido, tomé la levadura SAF-MOMENT, 1 cucharadita. cuchara, en la receta 1,3 cucharaditas.

Ingredientes Maks Yes por 1000 gr. Levadura SAF-MOMENT. Como escribí anteriormente, tomé 1 cucharadita en lugar de 1.3 en la receta.

Daria 25 Y después de sacarlo, ¿con qué cubre el pan? Estoy con una toalla de algodón.

[finista]

finista gracias, lo consideraré

Daria 25, me parece que tiene algo que ver con el agua .. ¿Has probado rociar con agua inmediatamente y debajo de una toalla?

no ... pero no sabía que puedes hacer eso ... debo intentarlo. Gracias

Y esto es mio
pan exitoso-infructuoso hecho con harina de grano cel. : cray: Sin éxito, debido al techo, pero con éxito, resultó muy sabroso. : nyam: Programa # 8.

Ay queridos panaderos, ¿dónde estáis? ¿Y quién horneó algo?

Mi hoy
Francés. Una pequeña adición de harina integral 70 g., Para 490 g de trigo premium.

Queridos panaderos, por favor díganme. Al hornear pan con la adición de harina de centeno, ¿aumenta la proporción de agua y levadura? Es decir, si la receta de harina de trigo es 240 + 140 centeno, mientras que el agua es 240 ml. ¿Y si 190 + 190, entonces 240 no es suficiente agua? ¿Y levadura 1,5 cucharaditas?