Satsivi de cerdo

Satsivi de cerdo

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
cerdo graso	500gr.
cebollas	300gr.
nueces sin cáscara	200gr.
cilantro	3 ramitas
ajo	1-2 dientes
Harina de maíz	1 cucharada. l.
lúpulo-suneli	1h l.
pimentón, vinagre de vino, canela, clavo y sal	gusto

Metodo de cocinar

• Cortar el cerdo graso en trozos pequeños, poner en una cacerola y freír bien con la cebolla picada.
• Triturar o picar las nueces peladas, agregar el cilantro, el ajo, la sal y el pimentón triturados, agregar la harina de maíz, diluir con 6 tazas de agua, verter en una cacerola con el cerdo asado y dejar hervir a fuego lento durante 20-25 minutos.
• 5 minutos antes de que esté listo, agregue semillas de cilantro trituradas, suneli seco, canela molida y clavo, vinagre de vino y sal.
• Enfriar satsivi listo, poner en un plato.

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