Molde para albóndigas y albóndigas

[Lummen]

Lummen,

No, nunca hice bolas de masa con una manzana. Hago pasteles con ellos. Solo quiero decir que ambos rellenos tienen esta propiedad: fluyen cuando se combinan con azúcar.

Si picas en un picador, las manzanas no dan jugo. También agrego orejones (los corté finamente con un cuchillo, en los platos .. vierto agua para cubrirlos y en el microondas durante 5 minutos). Entonces prevalece el sabor de los orejones, aunque la mayor parte son manzanas. Y en albóndigas y pasteles (kulebyaki) con tal relleno, horneo y pasteles. En los muffins, esas manzanas picadas, hay muchas manzanas, no se sienten en absoluto.

[Larissa]

en los platos .. vierta agua hasta cubrir y en el microondas por 5 minutos

Larissay manzanas en el microondas también? ¿Para qué?

[Lummen]

Lummen,

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=299837.0

No, no se necesitan manzanas. Albaricoques secos.

mañana intentaré hacer unas bolas de masa con una manzana)))

Muelo manzanas así

(para que parezca que no completamente en papilla, sino pellets (entonces no da jugo) - agrego orejones cocidos rápidamente en la micra (escurrir el agua en un colador), azúcar. ¿Por qué normalmente necesito orejones en la micra ahora mismo ... si remojo en Empezaré a cocinar en la estufa, haré otras cosas y me olvidaré.

He preparado albóndigas con cerezas congeladas muchas veces en albóndigas triples. El jugo nunca sale. Hago la masa en kéfir y la cocino al vapor en una olla de cocción lenta.
Aquí hay bolas de masa con cereza congelada / grosella negra y mora. Primero, coloque las bayas, encima 1 cucharadita de una mezcla de azúcar + almidón.

[Nelya]

Nelya, ¿Y en qué proporciones pones almidón?

[Lummen]

Lummen, Nastya! Almidón a ojo. Pongo azúcar en un tazón, bueno, aproximadamente 0.5-1 cucharadita de azúcar por 1 bola de masa, y luego agrego almidón allí. Un poco menos que el azúcar ... como tal, no hay proporción

y aquí están mis primeras bolas de masa en forma milagrosa !!! ninguno de ellos se despegó durante la cocción !!! ¡Nunca había hecho bolas de masa hervida tan rápido! FORM SUPER !!!

[Lummen]

Lummen,

Bueno, no es por nada que agité a todos))). También me gusta mucho, mucho. Rápido y grandioso)). Y un pedazo grande, como decía mi abuela, ¡y mi boca se regocija!))

[Lummen]

Lummen, et .. ¿Qué tipo de pistas es esta? ¿Por qué debería haber tomado las dos piezas a la vez?

Realmente no he usado otro todavía, bueno, ¡cuando ya han vaciado mi congelador!

Nastena, Espantapájaros, ¿conviene comer una bola de masa tan grande? Me refiero exactamente a la bola de masa con cerezas, hay mucho jugo en el mismo lugar. Entonces tomé este molde para albóndigas con papas, posiblemente con requesón, y para manti (en tu punta, Chuchelka).
Pero para los empastes de bayas que ni siquiera consideré, mi boca obviamente no estará contenta con tal pieza (hola a los dentistas, "¡pero abran más la boca!").

[Vasilica]

y aquí están mis primeras bolas de masa en forma milagrosa !!! ¡¡¡Ninguno se despegó durante la cocción !!! ¡Nunca había hecho bolas de masa tan rápido! FORMA SUPER !!!

Nastya, ¡genial! y yo ... soy zapatero sin botas .. miro y me lamo los labios hasta tener suficiente ..

Vasilica,
y un tenedor con un cuchillo para que? si no del todo lezEE? .. la salsa de crema agria también necesita algo .. pero más jugosa .. cuando hay un relleno .. ni una masa ..

y un tenedor con un cuchillo para que? si no del todo lezEE?

No es tan interesante, soy lulbu, cuando todo el jugo está en mi boca y no en el plato, y luego lo estoy persiguiendo con un cuchillo y un tenedor, como culturas-culturas.

¿Es conveniente comer una bola de masa tan grande? Me refiero exactamente a bolas de masa con cerezas, hay mucho jugo en el mismo lugar.

Ayer hice albóndigas con cerezas al vapor. Comí con mis manos con crema agria, muy sabrosa. Y como con un tenedor con patatas.

[susika]

susika, Larisochka, no puedo esperar a trillizos Bueno, por favor, por favor

¡Qué deliciosa bola de masa! mmmmm !!!

¡Aquí, también necesito una máquina para hacer bolas de masa! El foro no los da en un tapper, solo lo toma en ebee, ¿verdad?

et .. ¿qué tipo de pistas es esta? ¿Tuviste que tomar las dos piezas a la vez?

si las ventas no son tres, de modo que de una vez para todo el ancho de la mesa y luego, por si acaso, y se deben tomar existencias

¿Es conveniente comer una bola de masa tan grande? Me refiero exactamente a la bola de masa con cerezas, hay mucho jugo en el mismo lugar

Como decía mi abuela que las albóndigas con frutos rojos se deben comer SOLO CON LAS MANOS, así es como se comían hoy))) Además de su marido, él logró con un tenedor, absorber las albóndigas por completo como una boa constrictor

Estuvimos en Tbilisi en septiembre ... y cenamos en un restaurante, por supuesto, nos invitaron a platos nacionales ... sirvieron khachapuri adjarianos, todos tomamos tenedores, cuchillos ... los guías nos explicaron, solo con las manos ... ¡de lo contrario no entenderás el sabor!
Nastya, tu abuela tiene razón

Comí con mis manos con crema agria, muy sabrosa.

Como decía mi abuela que las albóndigas con frutos rojos se deben comer SOLO CON LAS MANOS

Bueno, esta es una conversación completamente diferente, ¡lo entiendo con mis manos! Y luego algunos, ya sabes, de su Europa sugieren ... oh, horror de blandir un tenedor y un cuchillo.

Chicas, ¡gracias a todas por las respuestas! Con las bayas también lo haremos, nosotros, kishlachnym, no somos ajenos a comer con las manos.

¡con tus manos!

Chicas, tengo una forma de tapper amarilla para un cheburek, entonces estos son tres, ¿son 2 veces más pequeños o son tan grandes? Los vendemos por 40 shekels

[Alycha]

AlychaElla en forma triple tiene un muy buen tamaño de 7 cm y en cheburek de 12,8.

Gracias, entonces ordenaré

Ah, y la máquina para amasar en Kenwood parece tener 14 cm, por lo que no será posible extenderla y cegarla. No es suficiente para esculpir o no tengo problemas con las matemáticas

por 14 cm, entonces no funcionará desplegar y cegar en él?

¿Por qué no? tenemos la mayoría de laminadoras de masa de 14 cm! y todo sale bien)))

Gracias, todavía estoy esperando la batidora con accesorios y la bola de masa. estoy escribiendo

[Ella]

estoy escribiendo

Oh, Ella Eres igual que yo, aquí también elijo una olla de cocción lenta, todavía no está, pero ya he pensado en todo lo que voy a cocinar en ella.

Conseguí mi propia máquina para hacer albóndigas, y también lo hice, ayer hice albóndigas con requesón hasta las 12 de la noche (empecé todas a las 11). E hice fideos con el resto de la masa. Al día siguiente cociné fideos y les dije mis fideos a los niños. Maloy dice que es muy sabroso, pero usted no cultivó trigo ni hizo harina usted mismo, así que ahora le toca a su campo de trigo personal

Chicas, díganme, vi en algún lugar del foro un formulario de bolas de masa en forma de sello con un bolígrafo, pero ahora no lo encuentro.

[tati-ana]

tati-ana, ¿tal?

[Katko]

Katko,
Sí, así, ¿puedes decirme por las reseñas, el precio del problema y dónde lo obtienen?

[tati-ana]

tati-ana, Vi esos sellos en Tescom.

[tati-ana]

tati-ana, Tengo esos moldes. Me gusta trabajar con ellos. Mira aquí

🔗

¡Gracias!
Me parece que son más diestros para trabajar después del cortador de fideos, ¿no cortar los círculos, estampar la cinta o no?
Y los bordes se pegan bien, las bolas de masa no se desmoronan / ¿es esto para bolas de masa de diferentes formas / después de la cocción?

[tati-ana]

Y los bordes se pegan bien, las bolas de masa no se desmoronan / ¿es esto para bolas de masa de diferentes formas / después de la cocción?

tati-ana, los bordes se pegan bien y no se deshacen durante la cocción

[tati-ana]

Chicas, díganme, vi en algún lugar del foro un formulario de bolas de masa en forma de sello con un bolígrafo, pero ahora no lo encuentro.

tati-ana, todavía hay tal metal

Las chicas se las ordenaron a Tanya en Tema de Chibovskaya

[Biryusa]

Biryusa,
Gracias, si vi tal

[tati-ana]

tati-ana, https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/s-image/2296/buy/delicia_630049#.VQJrXCN67qA aquí y un descuento para ellos)
Tescoma generalmente tiene un buen conocimiento)
Tengo un pequeño rodillo de ellos, para poder enrollarlo directamente en una bandeja para hornear, plástico muy sólido. Realmente quiero estos moldes yo mismo

de alguna manera todavía es un poco caro, tomé el mío por 200 kopeks ... y luego pensé que era caro



¡Oh, miré el sitio donde lo tomé, así que se volvió aún más caro allí! kapets !!! los precios están creciendo, solo lo tomé en otoño !!! No lo tomaría por un precio como ahora, para las albóndigas es mejor tomar una triple, por un precio triple será un poco más caro, pero será 100 veces mejor, entonces da las gracias nuevamente.

Quiero uno, un fabricante en algún lugar de Sebastopol.¿Alguien tiene tal milagro, tal vez los que viven en Sebastopol respondan?

[tati-ana]

tati-ana, están en el Metro por 239 rublos. ¿Y por qué te gustó? No me impresionó nada, es muy ligero y no hay piernas normales. Sí, y un poco caro.

[tati-ana]

tati-ana, pero este milagro no parece ser un déficit. No sé dónde vives, tomé una en siete colinas, no recuerdo el precio.
La forma es normal, pero no me gustan mucho las albóndigas, la masa es demasiado.

[Vasilica]

Vasilica,
Somos compatriotas, ¿no entendíamos por qué la masa se espesa, se rompe por más fina o cómo? Y puedes aprender más sobre dónde y cuándo lo tomaste; de ​​lo contrario, estoy buscando

Tanya, los vi en los mercados muchas veces.

¡Hola, compatriota!

Escribí demasiada masa, esta vieira queda grande allí y, por supuesto, si la enrollas más delgada, no rellenarás muchos rellenos, se romperá. Y si quieres más relleno, entonces la masa debe ser más espesa, y luego esta vieira también es más espesa.

Aquí hay una foto, aunque es difícil de ver.

Lo tomé en Seven Hills durante mucho tiempo, no recuerdo, hace tres o cuatro años. No recuerdo el precio.
También hay ferreterías, hay que buscar. Si veo dónde, silbaré.

[Vasilica]

Gracias chicas, boom para ver más, y pensar en una vieira y hacer un pequeño groove.
Vasilica, pero en términos de funcionalidad, ¿cómo esculpir rápidamente o de manera confusa y no desmoronarse durante la cocción?

En términos de funcionalidad, es normal, por supuesto más rápido que esculpir manualmente, no se deshacen durante la cocción.
Los que yo mismo he hecho son más sabrosos que estos, pero cuando no hay nada en absoluto y no hay tiempo para cocinar, estos son para un alma dulce.