Utensilios de cocina (ollas, sartenes, tapas) (2)

Oh, el vendedor generalmente me recomendó ... ¡Polaris!)) Pero esta sartén en particular no me miró. Lo miré, miré ... El precio es 1300, luego 1600. Bueno, aquí hay un formulario inconveniente para mí y eso es todo.

y mi sueño se hizo realidad para el nuevo año
Compré una sartén AMT con asa extraíble, no puedo respirar durante dos meses

Sartén TimA "Art Granit", revestimiento antiadherente

Esta es una sartén italiana TVS y una buena opción, dependiendo del tipo de estufa. Tescoma es China, no puedo decir nada sobre la cobertura.

[señor galeria]

señor galeria, ¡Gracias! Veré a tima

Placa vitrocerámica.

[tana33]

tana33,
Por su precio, no es de extrañar: ¡una inscripción en la etiqueta de una sartén vale la pena! ¿Y qué has intentado cocinar?

[señor galeria]

señor galeria, por supuesto, primero frí papas, como una prueba de manejo para mí este proceso)))
luego las chuletas en su mayoría, carne frita, guisados, verduras, pero ya lo cociné todo, simplemente no lo metí en el horno

Un amigo me pidió que hiciera una compra cara y me dijo: “Compra una sartén normal ya, ¿cuánto dinero puedes gastar?
ella tiene un parque de estos platos desde hace 5 años!
Miré la vista después de 5 años de uso, quedé impresionado)) mi amigo tiene gas, se puede ver por supuesto que los platos no son nuevos, pero todo está en orden con el revestimiento.

Tenía muchas sartenes de todo tipo:
Kukmara: buena relación calidad-precio, tuve suficiente durante 1,5 años, uso intensivo, le di a familiares como estaban felices

Fisman: tiró 4 sartenes, 2 de mármol, 2 grises, seis meses después, el borsch frito se pegó con fuerza, solo guiso algo en ellos, ya no miro en su dirección
las tapas con un borde de silicona no funcionan, en una el soporte se cayó rápidamente y ambas tapas fluyen, es decir, cuando se cocina, el condensado fluye desde debajo de ellas hacia la estufa, se evapora y silba y deja huellas en la estufa

Ikea: no usé los caros, pero la serie Cavalcad es barata y excelente, la tenemos para huevos y calentar, no cocino en ella, y los miembros de la familia pueden pinchar un tenedor y no obtener un pendel para esto, por 400 rublos es suficiente para un año de uso intensivo.

Tefal ... - Me encanta la serie de ingeniería, la compré exclusivamente en rebajas y promociones, así que no me golpeó mucho en la billetera

esto es lo que recordé de repente)))

y sí, también compré AMT a precio mayorista))))

[Tatyana]

Tatyana, ¿qué tipo de revestimiento usaste?
Tengo a Fissman durante 3-4 años. Los últimos seis meses solo comenzaron a pegarse. Pero no lo uso todos los días, por supuesto. Es una sartén gris. Creo que funcionó bien por su precio.

[M @ rtochka]

M @ rtochka,
este es mi kukmara
Mamá todavía está viva, seguro que tiene 2 años, si no más, pero mamá no suele freír algo


El revestimiento está indicado simplemente antiadherente, pero no es cerámico.
Sartén KUKMARA с263а revestimiento antiadherente / asa extraíble
Referencia 112488

También estaba con cerámica, comenzó a pegarse rápidamente.

Y desde hace más de un año disfruto usando esta sartén Gipfel 0465 de 26cm.
El revestimiento interior se asemeja a una sartén de una multicocina Panasonic. Literalmente se lava con el movimiento de una mano. No es ligero, moderadamente pesado.
Pero rara vez frito algo, tal vez no se pierda de esta propiedad ... Pero esta es la mejor sartén que he tenido. Recomendar.

[tana33]

tana33
El principal problema de las ollas KUKMARA de esa época era el uso de recubrimientos Whitford de dos capas "presupuestarios" (hace unos años estaban en casi todas las ollas domésticas). Ahora la situación ha mejorado un poco.KUKMARA comenzó a producir cacerolas con revestimiento Greblon C2 +, y otro fabricante de Kukmara (TM "Dream") ha colado cacerolas con revestimiento Greblon C3 +, y este ya es un revestimiento reforzado de 3 capas del fabricante alemán Weilburger. Fissman no tiene revestimientos de este nivel. En IKEA todo depende de una serie de cacerolas "económicas" como todos los demás, pero Troverdig merece atención tanto en términos de precio como en características técnicas y cobertura. Tefal es interesante para las mejores series (elenco) y aunque solo sea por promociones y descuentos. AMT tampoco es eterno, aunque con un uso poco frecuente puede durar más que otros. Lo único de lo que no estoy seguro es por qué hacer un trasero tan grueso ...

Lo único que no estoy seguro es por qué hacer un trasero tan grueso ...

El antiguo soviético (probablemente todo el mundo tenía esos diamantes en el exterior, casi de la misma forma, excepto quizás sin nariz). El plato favorito aún no se cambió a multicocina. Y guisar carne, y pescado y patatas, pasta a la marina, y fácilmente en el horno y en la nevera. Probablemente una cacerola, no una sartén, no recuerdo cómo freímos en ella.

El revestimiento interior se asemeja a una sartén de una multicocina Panasonic. Literalmente se lava con el movimiento de una mano.

Para esta sartén, logramos encontrar la siguiente información:

Sartén Gipfel ANTEA 26 cm. Material: Aluminio fundido a presión, fondo de inducción, revestimiento antiadherente 3 capas de PTFE PFLUON ©. Mango de baquelita con revestimiento Soft Touch.
Fabricado por F & J IMDUSTRY INTERNATIONAL CO., Ltd. "Dirección 2ndFloor, No.91 Fuchunjiang Road, Eco. & Tec. Development Zone, Wenzhou, 325011, China, China

PFLUON © es un recubrimiento chino local.

AMT tampoco es eterno,

sí, nada es eterno))) Solo cuento, no me molesto en buscar una nueva sartén durante 5 años)))
No puedo decir que cocino mucho, pero no poco
El otro día compré una kukmara de regalo, una sudadera para una estufa de gas, no sé con capa nueva o no, pero la compré en apariencia igual que la mía, porque al fin y al cabo, ella me sirvió más tiempo, y sus costados son altos, lo que me importa

Lo único que no estoy seguro es por qué hacer un trasero tan grueso ...

Bueno, puedes apagar la estufa y la comida se cocinará con el calor residual)))
Bueno, eso es lo que hago)))

Bueno, puede apagar la estufa y la comida se cocinará con el calor residual)))
Bueno, eso es lo que hago)))

Aquí estoy sobre la excesiva inercia térmica de la sartén. Esto no siempre es bueno. La sartén se calienta notablemente más y se enfría más que otras, lo que no siempre es conveniente. Más peso. Como muestra la práctica, el grosor óptimo del fondo para una sartén antiadherente es de 4-6 mm.

[señor galeria]

señor galeria, por eso compré un amt con un fondo grueso y un tefali con uno normal, cuando no necesitas cocinar a fuego lento, pero necesitas hacerlo rápidamente)
No puedo tener uno para todas las ocasiones)

[tana33]

tana33
¡Y esta es una decisión muy correcta! Una sartén para todas las ocasiones simplemente no existe.

[señor galeria]

señor galeria, Gracias )))

[señor galeria]

señor galeria¿Y qué tipo de sartén hay en tu casa?

Me acomodé en dos sartenes
TimA TVS Granito Forte
o
Línea NWO Titanium "Bordeaux" (este color atrae, por supuesto)

Fui de compras con un amigo. Y de nuevo nos convenció de Domo. Mejor Nuevo Orden Mundial, mejor "¡todos los que vendan incluso por 5 mil!" ))

Tengo un acero inoxidable de Gourmet durante más de un año. ¡Yo lo quería! Y las manos no alcanzarán para hacerlo. Enciende y prueba todo ...

[M @ rtochka]

M @ rtochka,
Tengo varios diferentes. Antiadherente: Serie Kukmorskaya TM Dream Granite (2 años de uso) con Greblon C3 + 26cm, y una sartén grill cuadrada de la misma marca. Sartén de TM ERNESTO (STM Lidla) fabricada por Lumeflon (Italia) con recubrimiento ILAG Ultimate de 28cm. , hay una sartén de TM Lamart de pequeño diámetro para inducción y la ya bastante utilizada serie TM Victoria Granito con recubrimiento Quantanium de Whitford (más de 3 años). Fabricado en acero inoxidable: naturalmente todo M. Kuhar de la serie Lotus Classic 22 cm. con microgrill (desde 2011) de la serie Magnolia Prestige cacerola 24cm. con minigrill, Orchid Classic con minicrill 22 cm., prototipo de la serie Trimetal (3 capas) con micro grill 24 cm., panqueque 3 capas con micro grill (20 cm. en la base).

panqueque video de 3 capas
Videos con Lotus Classic .
Sartén Orquídea Classic en una receta de cocina en vivo +

Sinceramente, no entiendo qué tiene de bueno Domo.Platos de supermercado habituales. En Italia, estos fabricantes de sartenes forjados son una moneda de diez centavos la docena (Alma, Flonal y el mismo TVS, etc.). En esta categoría, el mismo Ballarini será una clase superior en términos de las cacerolas en sí y los revestimientos de ellas.
Y la pregunta es, ¿por qué y cómo vas a "encender" el acero inoxidable (Gourmet)?

No conozco la mitad de los nombres enumerados, aunque durante este par de días ya he leído mucho sobre sartenes
Y mucho más !! ¡Todo un parque de sartén!

Y allí escriben en el embalaje: antes del primer uso, encienda el aceite hasta que se enturbie ligeramente. aquí
Sí, y de alguna manera necesita ordenar sus pensamientos, de lo contrario, muchos escriben que no se suma al acero inoxidable. Pero quiero gustarle

[Bibelot]

Y allí escriben en el embalaje: antes del primer uso, encienda el aceite hasta que se enturbie ligeramente. aquí

De hecho, no es necesario, no es de hierro fundido o acero negro. No hay nada que acumule depósitos de carbón de aceite en el acero inoxidable. El aceite se aplica con un pincel culinario (untado) en una sartén bien calentada. En cuanto al Gourmet específicamente, entonces Bibelot rica experiencia en el uso de sartenes de este fabricante.

Bueno, estoy con ropa nueva, la agonía de elegir se acabó. Ojalá por unos años
Durante los últimos 8 años he usado una sartén de 26 cm, pero luego decidí diversificar mi parque y compré 2 tamaños diferentes:

Diam. 28 cm Risoli Dr. Verde con tapa y dia. 22 cm línea NWO Bordeaux. ¿Qué piensas?
Leí y elegí durante mucho tiempo. Paré en la NMP, enseguida me gustó su serie "Materiales naturales", sartenes grises, tan tranquilos, pero en cuanto a calidad escriben que tienen lo mejor de la serie "Titanio", por eso se llevaron "Bordeaux". Es cómodo en la mano, el mango es agradable.
Pero por alguna razón, Risoli no dio descanso. Y por casualidad en Yandex. Market vio que había descuentos para ellos en la tienda Dochka-Sonochka. Tuve que ordenar.
En apariencia, puedo decir que el NWO se hace con mayor precisión. ¡No hay nada de qué quejarse! Todo es perfectamente liso y liso. Y en Risoli, los bordes del lado incluso van, van y luego como un pequeño chaflán. Todo esto está cubierto, por supuesto. Pero existen tales deficiencias. Pero Risoli se puede poner en el horno.

Y una pregunta relacionada con la compra. Resulta que llevo mucho tiempo usando un tenedor para dar vuelta a las mismas chuletas. Y luego, de repente, se convirtió en una lástima. Y la espátula es incómoda. Ella es un poco gorda. ¿Y quién usa qué para contactar con la sartén? Si este es otro tema, dime a donde ir

Y, por cierto, todavía hay descuentos en Hijas-Hijas, pero los tamaños son diferentes. Como si se estuvieran vendiendo las sobras. He pedido el mío, ya no está a la venta. Las macetas están ahí ...

[M @ rtochka]

M @ rtochka¡Dasha, con ropa nueva! Me gustó Burdeos, estaba tan ordenada. Ya tengo una sartén NMP de la serie Titan por cuarto año, estoy satisfecho. Me acostumbré a darle la vuelta así: lo levanto suavemente con un tenedor y con la otra mano con un omóplato lo apoyo y le doy la vuelta. Parece que prácticamente no toco el fondo con un tenedor, bueno, ciertamente no lo raspo, ya estoy acostumbrado. Aunque, puede haber alguna forma más conveniente

[Daria]

Daria, me resultó muy conveniente dar la vuelta con raspadores de silicona Ikeev, por 99 rublos
Tomo dos en mis manos y una y otra vez y ya está todo listo)))) son finas, hacen palanca bien la chuleta y no se rompen

🔗

Y por casualidad hay descuentos en ellos. Tuve que ordenar.

Este es siempre el motivo principal para comprar, no parecía querer, pero tenía que

Paré en la NMP, inmediatamente me gustó su serie "Materiales naturales", sartenes grises, tranquilos, pero en calidad escriben que tienen lo mejor de la serie "Titán", así que se llevaron "Bordeaux". Es cómodo en la mano, el mango es agradable.

En términos de calidad, la principal diferencia en NMP está en los recubrimientos de la serie "Minerales naturales", un recubrimiento bastante común (3500 ciclos de cocción condicionales y una garantía de 3 años), un fondo mecanizado, que no es la mejor opción en cuanto al cuidado posterior del producto. En "Bordeaux" el revestimiento es más fuerte, reforzado (4000 ciclos condicionales y la misma garantía de 3 años), el mismo fondo cortado. Por cierto, esta sartén mide 22cm. hay una reseña

https: //.com/review_3709911.html

Es probable que Risoli Dr. Green sea una clase superior en términos de cobertura. Garantía de 6 años. Revestimiento de tres capas, reforzado con Greenstone®, resistente a los arañazos. Espesor inferior 6 mm. como con las sartenes NMP.

Chicas, que tiene una sartén con antichoque.ohm? ¿Te gusta eso?

Revestimiento de tres capas, reforzado con Greenstone®, resistente a los arañazos.

Entonces, ¿es cerámica o teflón?

[Bibelot]

Bibelot
Nadie, ni siquiera uno muy optimista, dará una garantía de 6 años para un revestimiento cerámico. Además, actualmente no existen revestimientos cerámicos de 3 capas. Bueno, Risoli no produce cacerolas con revestimiento de poliorganosiloxano (cerámica) en absoluto.

Sí, para mí, estas palabras como "verde" y "piedra" de alguna manera evocan asociaciones poco saludables con Malysheva.

[Tata74]

Tata74, tana33, ¡¡Gracias!!

No parecía querer, pero tenía que hacerlo

Sí, hace 3 años leí mucho sobre los platos y Risoli estaba realmente entusiasmado: tanto los expertos como los usuarios lo elogiaron. Entonces las estrellas se juntaron

Es probable que Risoli Dr. Green sea una clase superior en términos de cobertura

Realmente espero que dure mucho tiempo, una sartén sólida
señor galeria, un enlace extraño ... para reorganizar algo en él?

por alguna razón evocan asociaciones malsanas con Malysheva.

¿Y cuál es su "piedra verde"?))



Canción, por primera vez escucho sobre esto, aunque se me aclarará lo que es.

¿Y cuál es su "piedra verde"?))

¿Cómo se llamaba la sartén de cerámica en su anuncio? Precisamente una especie de "verde" era, ¡me importa un diente!

Bueno, "piedra" en cualquier caso está más cerca de "cerámica" que de teflón, siempre paso mucho tiempo pensando en tales sartenes, por temor a comprar un "revestimiento de cerámica inofensivo".)))

¿Está clara la lógica de mi subconsciente en general?

la primera vez que escucho sobre esto, aunque se me aclarará lo que es.

Lo vi en publicidad. Parece no tener miedo a los cambios bruscos de temperatura. Puedes directamente de la estufa y bajo agua fría. Y viceversa. Recubrimiento de alta calidad, etc., etc.

¿Cómo se llamaba la sartén de cerámica en su anuncio? Precisamente una especie de "verde" era, ¡me importa un diente!

Escribí en Google "Malysheva Frying Pan". Emitido a mi
GreenLife "¡Es genial vivir!"
Este es un proyecto conjunto de la compañía GreenPan y el popular programa de Elena Malysheva en el Primer canal de la Televisión Central "Zhit zdorovya" (La vida es saludable).
Entonces algo verde realmente era

Entonces algo verde realmente era

Vooot ...

* Bueno, era necesario que Bijusi se sintiera tan intimidado por ese estúpido anuncio que los fantasmas de esas cacerolas todavía parecen estar ...

Escribí en Google "Malysheva Frying Pan".

Gyy, escribí "Malysheva tonto". Lo que dio el googol, es mejor no mirar de noche. Especialmente el tercer enlace desde arriba

Decidí comprar una sartén para parrilla. Pero no sé qué fabricante buscar ni qué cualidades debería tener ... Entiendo perfectamente que el hierro fundido será la mejor opción. Pero vi una sartén ordinaria de hierro fundido en la tienda, no una parrilla, por lo que no se levanta ..., pero quiero algo promedio en peso ... Tengo una sartén Zepterovskaya para aproximadamente 7 litros, por lo que es pesada, no pesada, pero simplemente pesado. Además, tiene un diámetro enorme, por lo que no me resulta cómodo lavarlo, especialmente por el hecho de que es pesado. Y la sartén de hierro fundido, que sostenía en sus manos, es aún más pesada. Habría que buscar una sartén grill, de peso intermedio ... Y qué tipo de revestimiento buscar, deberíamos estudiar Temko. Además, quiero comprar el caldero correcto para pilaf, el año pasado compré un caldero (con revestimiento antiadherente y peso medio), pero no estoy contento con él.

[Mila56]

Mila56

En cuanto a la sartén, me gustaría decir que es muy importante primero determinar claramente cuánto la necesitas. Su función principal es crear bonitas rayas. No más...
Además, el hierro fundido es pesado (!!!) y requiere un mantenimiento relativamente laborioso.
Las sartenes revestidas perderán sus propiedades antiadherentes con bastante rapidez debido al hecho de que freirá "sin aceite" y utilizará altos niveles de potencia.

Hemos tenido una sartén para grill desde hace varios años. Usado varias veces, lleva mucho tiempo en el rincón más alejado de la cocina ...

Hemos tenido una sartén para grill desde hace varios años. Usado varias veces, lleva mucho tiempo en el rincón más alejado de la cocina ...

He estado usando la sartén para grill durante años. No le pasó nada, el revestimiento antiadherente está sano y salvo. Puede engrasar las costillas con un pincel con aceite de forma puramente simbólica, si tiene miedo del recubrimiento, aunque la grasa en sí engrasa la sartén de la comida.

He estado usando la sartén para grill durante años.

Yo no tengo nada contra ello.
Aquí hay muchos extras. condiciones: la calidad del recubrimiento, la frecuencia con la que usa la sartén, la zona de cocción que usa. ¿Y qué estás cocinando, tal vez pasemos a una nueva mirada a la parrilla?

Je, y lo que es, entonces cocino. Freí pescado, pollo en sus diversas formas, filetes de carne.

que zona de cocción estás usando

Waugh preguntó ... primero me caliento, luego según las circunstancias.
¿Con qué frecuencia? A veces, varias veces a la semana, a veces lo saco una vez al mes. No llevo un horario.

Traté de leer qué tipo de empresa era, no funcionó, el fondo ya estaba sucio, ilegible.

No llevo un horario.

¡Es necesario a fondo! (DESDE)
Así es como la Madre Patria hará la pregunta, pero no hay nada que decir, ¡entonces no puedes justificarte con nada!

Tenemos pollo, pescado y otros grumos por convección en el horno en forma de vidrio, pero sobre una rejilla de alambre (forma Pyrex con una rejilla de alambre). Se conserva el jugo !!!
Pero comenzamos a hablar sobre un tema diferente aquí. ¡Oh, pogooooooon!

Las sartenes revestidas perderán sus propiedades antiadherentes con bastante rapidez debido al hecho de que freirá "sin aceite" y utilizará altos niveles de potencia.

Lo acabo de comprar !! No lo he usado todavía.

No le pasó nada, el revestimiento antiadherente está sano y salvo.

Fuh, aliviado

Su función principal es la de crear bonitas rayas. No más...

Un poco más que eso: también hay un exceso de grasa que drena hacia los surcos.

[Igrig]

Su función principal es la de crear bonitas rayas.

Igrig, Igor, eso es exactamente lo que quieres hermosas rayas, y luego todo lo demás

hierro fundido - pesado (!!!) y requiere un mantenimiento relativamente laborioso.

Nooo, no puedo dominar el hierro fundido, pero probablemente no necesite uno tan pesado. Bueno, un bistec, pescado frito, y también me gusta batir sobres con algo de pan de pita, como aquí.

, pero no en esa cantidad de aceite. Por lo tanto, necesita una sartén para asar para crear belleza, y hay mucha delicia en los platos que puede cocinar.

[Kalyusya]

Kalyusya, Galina, ¿cocinas por completo los alimentos en una sartén para asar o luego los preparas en el horno? Probablemente pueda cocinar pescado y pollo completamente en esta sartén, pero, por ejemplo, ¿bistec de res? Comparta su experiencia.

¡buen día! Feliz Pascua a todos !!!!
por desgracia, nunca aprendí a utilizar la búsqueda. si no es difícil, ayúdame a encontrar una discusión sobre sartén (lo que más me interesan son las papas)
gracias por adelantado

[aprelinka]

aprelinka, Elena¡Y tú con unas brillantes vacaciones de Pascua!
Este tema debe leerse. Pruébelo desde el principio. A menudo se habla de sartenes Los últimos 30-40 también tuvieron algo.
espero que encuentres

Todos los TRUCOS !!!

Estimados señores y señoras: Tenía muchas ganas de comprar una sartén de este tipo (sartén LODGE d 20 cm, redonda) para calentar / asar especias y para huevos revueltos de 2 huevos.
Criticar ... Me encantaría saber sobre todos los "+" y "-" de esta sartén, así como los dueños de esta marca.
¡Muchas gracias de antemano por sus respuestas / consejos!

[Umka19]

Umka19, Lyudmila, tengo una cabaña, hasta 3 piezas, pero con un diámetro menor. Estoy muy satisfecho y lo uso a menudo.

Aquí están mis publicaciones sobre ellos
Patinado y uso posterior de sartenes sin recubrimiento # 224
Patinado y uso posterior de sartenes sin recubrimiento # 336

Tengo un albergue de panqueques y un gran wok Skepschult. Me parece que el wok no calienta muy bien; obviamente, el poder de mis comodidades no es suficiente. Estoy muy satisfecho con el albergue.
También tengo un bote de 470 ml - históricamente))) el cliente pensó que era de 4 litros)) Todavía lo tengo.
hasta que descubrí cómo adaptarlo