Utensilios de cocina (ollas, sartenes, tapas) (2)

¡Guau! Bueno, de alguna manera se está calmando. ¿Así que lo ordenó usted mismo después de todo? Y a mi en "tu"
7 kg - levantaré mis brazos, mi espalda

Si, ordené
Al principio, estaba planeando desenterrar un crucero o un shtaub en un lesser, pero luego pensé que el esmalte también es esmalte en África, si lo pasa por alto un poco o se sobrecalienta, y mi 15k volará hacia la tubería)). Entonces es mejor dejar volar 1.5k))

Aunque Staub, son ... son: girl_dance: ¡Genial! ¡Las cocottes con forma de calabaza o brócoli por sí solas valen la pena! Pero, aunque, ay, no puedo pagarlos, miraré desde lejos y consumiré
También sería interesante escuchar la opinión de los propietarios de los platos de hierro fundido Ikeevsky, también económicos.

Hay un sitio web para consumidores. vajilla, allí vi buenas críticas sobre el hierro fundido Ikeevsky de expertos

¡Definitivamente lo leeré! ¿Qué tipo de platos usas más?

Ahora tengo un hobby para el hierro fundido)

Y aquí, lejos de casa, no tengo nada propio hecho de hierro fundido: (Hace poco compré una olla de acero inoxidable, como un Zepter, me gusta mucho.

También acabo de adquirir, pero cuatro hierros fundidos a la vez: una sartén grande, una máquina para hacer panqueques, una parrilla con opresión y un wok de caldero)). Y también quiero una sartén de American Lodge, es genial y cuesta alrededor de 3000. ¿Por qué? Rara vez cocino

¿Por qué solo? Rara vez cocino

Y lo será, rara vez, pero de manera adecuada.

Molodechik! : girl_claping: ¡Yo también quiero eso!))) Y también quiero un molde de rosquilla, una sartén para panqueques y - ¡una calabaza de Staub! Ella pregunta directamente: bueno, cómprame pronto, ¡soy tuyo para siempre!

Calabaza ... En general, cualquier cosa de Staub
¿Y qué es el molde de rosquilla? Todavía estoy sin forma))
Quiero nuestra cacerola especialmente para platos como pimientos rellenos de rollos de col rellenos. ¡Creo que fue creado para ellos! ... Tuve uno similar en casa en mi infancia, bueno, probablemente más. No sé de quién es la producción, creo, algo como la planta de tractores de Chelyabinsk. Lo tomamos en un día libre ceremonial, todos los platos principales estaban preparados en él. Realmente no pude moverla del lugar

Aaaaaa, Chelyabinsk KhTZ Ahora estoy pensando cómo llevaré este milagro desde el punto de emisión))) Guiso pimientos, rollos de repollo en un MV - olla a presión - esto es generalmente algo insustituible para mí (y) Pero todavía obtengo las ollas y sartenes habituales - en -Primero, mi hija está creciendo y necesita aprender a cocinar tanto de la manera tradicional como de los gadgets. En segundo lugar, después de la guerra, en general estoy preparado para cualquier cosa, y si se tiene en cuenta que todos los días se cortó la luz, la electricidad no es algo fiable.
Y moldes para rosquillas: también quiero comprar uno de aluminio soviético en un mercado de pulgas, nuevamente, en caso de que no haya luz (electricidad), y simplemente, si me canso de freír en una freidora. Las niñas escribieron que de esta manera se consume menos aceite / grasa y se absorbe en el producto terminado. Entonces, como siempre, también lo necesito bien)))

No sé en absoluto cómo se ve ella, ese burro, honestamente, honestamente

Añadido el martes 22 de noviembre de 2016 05:32 PM

No tengo una multicocina, por lo general tiendo más al trabajo manual. Aquí hay una máquina para hacer pan, bueno, a falta de un horno de piedra en medio apartamento del tamaño

¿Quizás estemos hablando de un takoyama? Por cierto, aquí está la prueba de por qué no debería usar el radical: las imágenes no se pueden ampliar y, en general, es extraño que sobrevivieran. tyts!

Parece una placa de aluminio con "protuberancias" semicirculares (parece que 5 o 6). Tal sartén para cocinar, por regla general, con gas.¡Bueno, yoshkin-matryoshkin! Vaya al sitio conocido para comprar y vender cosas, y en la sección "Vajilla y utensilios de cocina", escriba -form para donas. ¡Y voilá! Están allí. No lo he visto en la venta abierta.

Añadido el martes 22 de noviembre de 2016 05:37 PM

¿Quizás estemos hablando de un takoyama?

Larochka, no sé cómo se llama correctamente, pero recientemente una de las chicas tenía una receta con tal cosa. Vi y entendí, ¡debemos tomar!

Agregué mi publicación en la parte superior con un enlace activo a este formulario.

¡¡¡¡Así que eras USTED !!!!! Aquí soy un tonto))))) No te reconocí en el maquillaje Sí, esto es tal, solo que tendrás uno más nuevo, vi unos redondos de aluminio. Y a mi por favor a "ti"

Ya no es más nuevo, Alena, post del año 12. También puedes hablar conmigo.

Definitivamente más nuevo que los soviéticos, lo decía en serio)))

y en general es extraño que sobrevivieran

Esto se debe a que es interesante.))
Las fotos que las personas ven al menos una vez al año (es decir, que tienen mucha demanda) se almacenan durante mucho tiempo. En todo hosting. A veces descubro accidentalmente el mío, hace casi diez años, pero lo usé en grandes foros donde la gente está interesada en ellos.

Google. Aquí estoy la tundra, nunca he visto esto
Bueno, parece que todavía no lo necesito, aunque ... Puedes meter el relleno allí ...

Añadido el martes 22 de noviembre de 2016 07:10 PM

y sí, en "tú", por supuesto

: girl_red: Nada, ¿qué sugiero para ser familiar?)))
Yo tampoco presté atención a esas cosas antes, pero ahora la pasión del hámster se despertó: ¡todo está en la casa!

Soy fanático de todo tipo de cosas de cocina, pero así se explica ... No simplifico mi vida con ellas, pero la complico bastante deliberadamente Es decir, por ejemplo, la multicocina no me atrae para nada, sino una piedra en el horno ...
Por cierto, cociné pilaf en el wok-caldero de Siton. Qué puedo decir, las impresiones son contradictorias. Por un lado, resultó delicioso, por el otro: si lo entiendo correctamente, no es amigo de una estufa eléctrica. Tiene un fondo estrecho (8 cm) y la parte superior se expande a 30. Como resultado, lo que está en el medio se cocina, pero en los lados permanece crudo. Quizás habría otro perejil en el fuego. De alguna manera esperaba que todo se calentara y luego todo seguiría por sí solo, pero no (...

Por cierto, cociné pilaf en un siton wok-kazan

Me deshice de él hace mucho tiempo. No me gustó cocinar en él. Ahora el caldero de Kukmarovsky está hecho de aluminio fundido. Tan feliz con eso.

Bueno, por ejemplo, me drogo con MV solo como olla a presión: cocino casi todo bajo presión. Y con la compra de una nueva sartén de acero inoxidable fresca, cocino los primeros platos en ella, pero a veces todavía no puedo prescindir de MV: cocino / guiso la carne, cocino los guisantes para la sopa hasta que estén hervidos, es decir, combino el proceso de cocción. ¿Está fría la piedra? Vi unos hornos de pizza, vi un video.

Añadido el martes 22 de noviembre de 2016 08:50 PM

Me deshice de él hace mucho tiempo. No me gustó cocinar en él. Ahora el caldero de Kukmarovsky está hecho de aluminio fundido. Tan feliz con eso.

Lyudmila, dime por favor, es decir, te gustaba más el aluminio que el hierro fundido, ¿verdad? ¿O esta impresión depende de la forma del producto?

¡Oh, yo también quiero aluminio fundido! Hay muchas buenas críticas sobre él aquí. Hasta ahora, no tengo nada de Kukmara, pero estoy cuidando).

Me gusta la calidad del aluminio fundido en Rondell Mocco & Latte, tengo una sartén así, mi favorita))) Ella ... eeeeee .... 4 años. Pero, por supuesto, ella sufrió como resultado de una explotación no demasiado delicada al principio + se me cayó (vacío, gracias a Dios). Luego incluso logré rasparlo un par de veces con un raspador de hierro, pero a pesar de la tortura (que se hizo más por estupidez), sigo vivo y feliz, solo recientemente la comida en algunos lugares comenzó a pegarse, es decir, el recubrimiento aún está dañado.
Aunque ahora hay muchos fabricantes dignos, tanto nacionales como extranjeros, estoy muy interesado en el aluminio fundido coreano. También se elogia al bielorruso Kuhar.

el recubrimiento está dañado después de todo.

¿Está recubierto?

¡Si! Ahora entiendo que es mejor untarlo con un remedio milagroso y esperar un poco hasta que el hollín se ablande. Y luego ... ¡Oh, todo era insoportable!

Aluminio fundido a presión coreano
Aluminio fundido a presión coreano
Aluminio fundido a presión coreano

¡¿Qué estás haciendo, diablo ?! ¡Ya me dolía el estómago de la risa!)))
¡"Roichen" es una empresa llamada, googleada! ¡En YouTube, el video es generalmente fabuloso!

Google. Creo que sus cacerolas no están mal. En cuanto a las sartenes, ahora he entrado en una era sin tapas, así que supongo que Kukmara

Y quiero hierro fundido ... Y también es interesante probar Kuhar y De Buyer. ¿Qué opinas de estos fabricantes?
Py. Sy .: Me agregaron un pan sobre mi apodo, ¿por qué méritos, aún no he publicado la receta? Pero muy agradable

oh, soy un adicto a los dispositivos para platos. Es más fácil dispararme de inmediato))). Tengo un montón de hierro fundido de todos los estilos (Skepschult, Lodge, Staub), un montón de aluminio de todos los estilos (Kukmara generalmente está lleno)) ... Y De Bayer también es francés. Una sartén terriblemente pesada durante muchos días sin cubrir, que, cabrón, se oxida. si deja comida adentro)). Asesinado b)). Hasta que entendí completamente su genialidad. Hay acero inoxidable Ikeevsky (cacerolas, ruedas), hay hierro fundido Ikeevsky (pato patito - excelente) ...

Y De Bayer también es francés. Una sartén terriblemente pesada durante muchos días sin cubrir, que, cabrón, se oxida. si deja comida adentro)). Asesinado b)).

Nata, entonces ... De Bayer no debería ser buscado entonces, ¿verdad? Gracias por advertirme, de lo contrario me decepcionaría, lloraría por un pedazo de hierro así: girl_cray: ¿Tiene hierro fundido Rondelovsky? Hay una sartén en Noble Red. Lo describieron de una manera muy interesante, y ahora estoy destrozado: ¿qué tiene de especial De Bayer? Aún así, ¿es bueno el hierro fundido Ikeevsky?

[Alena Besha]

Alena Besha,

Al menos la serie con la abeja (Mineral B Element, que está hecha de chapa de acero) aún no es necesaria. Yo no la entendí. Huele a hierro oxidado, si hay algo en él (huelo óxidos, generalmente soy un olfateador), si no lo limpia / lo enciende después de cocinarlo, puede aparecer un poco de óxido aquí y allá (floración). Bueno, esto es acero. No diría que tiene increíbles propiedades antiadherentes. Se pegará. Aunque el recubrimiento es completamente natural, no hay teflones para ti. Traté de trabajar / cuidar de ella como con hierro fundido; de todos modos, todavía no puedo obtener un efecto increíble. Podemos equivocarnos con mis manos))). Y dejó de ser blanco casi de inmediato: se forma una película, algo irregularmente amarillento-sucio. E inicialmente parece un acero inoxidable.

¿Qué se puede decir de la cacerola, por lo que aquí y difundir la demagogia en el tema - Regent Inox Ferro? ¿Te has encontrado? Me gustaría escuchar una reseña objetiva. De lo contrario, mientras llega el mío, estaré agotado ... debes entender, valió la pena tomarlo, o me emocioné.

[Alena Besha]

Alena Besha,

Hierro fundido Realmente dohrenishcha y me confundí dónde qué))). Realmente solo recuerdo al famoso. Me gusta más Skepshult. Sueco. En hierro fundido, solo presto atención al acabado superficial (calidad). Muy áspero, con abolladuras, estallidos - nafig. No consulto con fabricantes eminentes, ya existe una marca y una confianza, pero es más sencillo - compruebo, examino / siento - y elijo. Tengo una enorme cacerola para asar hecha en Ucrania con tapa a presión, ¡excelente! Hay un asador para un pollo, Rendel o Vitesse, aunque no recuerdo haber estallado, y el asador en el mirador no está a la vista. Me encanta, lo uso constantemente.
Ikeevsky - mucho. La calidad del casting es muy buena.

¡Gracias! ¡No violaré mi cerebro! Llegará una sartén, ¡tomaré una foto e informaré!

Regente Inox Ferro

¿Y qué podría estar mal en eso? ¡¡Esto es hierro fundido !!)) Este fabricante de utensilios de cocina no es de primera, pero el nivel es bueno, todo será completamente normal con esta sartén. Tengo una olla de 4L como una tetera. No me voy a despedir de ella. En hierro fundido, lo más importante, repito: la calidad de la fundición (superficie) y el cuidado posterior durante la operación. Regent tiene calidad normal. Todo saldrá bien, no te preocupes.

Todavía encontraré mi lista, ¡ya es interesante!)))

Añadido el martes 22 de noviembre de 2016 10:56 p.m.

Tyk, señor, dos parrillas con asas giratorias, mi Regent resulta ser normal, profundizaré más))).

Cuidado de seguimiento: ¿lavar sin detergente, secar con un paño, evitar la humedad, proteger de las virutas? ¿Correcto?

Una sartén terriblemente pesada durante muchos días sin cubrir, que, cabrón, se oxida. si dejas comida en ella

Pero-pero-pero, paprasil
Bueno, ¡esto se trata de cualquier hierro fundido sin revestimiento!
Deje la comida caliente, lávela con jabón y en el lavavajillas, pesada ... bueno, ¿qué no es encantador?
Me gusta mucho todo esto. Me río sobre él como una gallina sobre un huevo. ¡El sabor de todos los platos absolutamente es cósmico!

Añadido el martes 22 de noviembre de 2016 10:56 p.m.

Cuidado de seguimiento: ¿lavar sin detergente, secar con un paño, evitar la humedad, proteger de las virutas? ¿Correcto?

No

Añadido el martes 22 de noviembre de 2016 10:57 p.m.

No hay cuidados especiales para el hierro fundido esmaltado. Proteger de las virutas, no sobrecalentar, no permitir una caída brusca de temperatura. Puede dejar comida en ella, guardarla en el refrigerador, no le teme a la humedad.

Pero-pero-pero, paprasil
Bueno, ¡esto se trata de cualquier hierro fundido sin revestimiento!

No, esta frase sobre una sartén de acero, De Bayer, ¡te perdiste todo!

[Alena Besha]

Alena Besha,

El brasero sigue siendo Vitesse. La calidad del casting no solo es asombrosa, sino absolutamente sólida. La quiero mucho.

ACERCA DE
Y ahí no está escrito de qué es la sartén, inmediatamente me asusté que mi amado hierro fundido se ofendiera

In-in, ¡y yo también quiero tal cosa! Mi marido me lame, y entonces me dice que necesito alquilar una camioneta para mis pertenencias personales ...

Brasero todavía Vitesse

¡Yo también quiero!

Agregado el martes 22 de noviembre de 2016 11:05 p.m.

Alena, ¿llamaste hoy desde Chiki Riki? Ellos me llamaron

Pero-pero-pero, paprasil
Bueno, ¡esto se trata de cualquier hierro fundido sin revestimiento!

Se trataba de una sartén profesional de chapa de acero tipo francés. De Bayer. Con hierro fundido todo está claro, lo compras con anticipación sabiendo y entendiendo. Pero con una sartén conseguí una emboscada. De alguna manera lo imaginé de manera diferente en funcionamiento.)))

Realmente no me gusta el hierro fundido (en esmalte). Amo el hierro fundido natural. Cuidarlo es exactamente esto: no lavar con agentes desengrasantes, secar con un paño (caliento un poco después del lavado y renuevo periódicamente la mancha con aceite después de eso.

Y si. el sabor de la comida es cósmico. especialmente si se tiene en cuenta que casi todo el hierro fundido lo tengo para cocinar en una estufa de leña y en un horno de leña. ¡Ahí es donde está el espacio, chicas!))

Y si. el sabor de la comida es cósmico. especialmente si se tiene en cuenta que casi todo el hierro fundido lo tengo para cocinar en una estufa de leña y en un horno de leña. ¡Ahí es donde está el espacio, chicas!))

¡Esto es un sueño! Maldita sea, tenía muchas ganas de irme a casa, también tenemos una casa particular, pero todavía no podemos volver ...
Sí, me llamaron desde Chiki Riki, confirmaron el pedido, ¡así que estamos esperando, señor!

In-in, ¡y yo también quiero tal cosa! Mi marido me lame, y entonces me dice que necesito alquilar una camioneta para mis pertenencias personales ...

Oh, ella es realmente genial. Yo mismo no lo esperaba, lo compré como entretenimiento))).

Pon un pollo en la repisa, se vierte vino en la depresión de la repisa y todo tipo de cosas diferentes. Este hinojo (vino y otras hierbas) no tiene nada de divertido, no sientes nada, para ser honesto. O necesitas algo aromático realmente fuerte. El vino no es de esta ópera (¿merece la pena probar la pasta de ajo?)). Pero debajo, en un círculo, puse patatas / verduras cortadas en trozos grandes. Absorbe todos los jugos que fluyen del pollo. Tan delicioso.

Como en la foto: