Remolacha con ciruelas pasas guisadas en olla a presión Oursson

Remolacha con ciruelas pasas guisadas en olla a presión Oursson

Categoría: Platos de frutas y verduras

Cocina: ruso

Ingredientes
Remolacha fresca	400-500 gramos
Ciruelas secas	10-12 uds.
Crema agria	200 gramos
Ghee (mantequilla) + mantequilla vegetal	1 cucharada. l. gusto
Vinagre aromático	1 cucharada. l. (usé mi vinagre de cereza)
azucar blanca	1 cucharada. l. gusto
Harina de trigo	1 cucharada. l.
Ajo fresco	1-2 dientes
Perejil	1-2 cucharadas l.
sal	gusto

Metodo de cocinar

• Cortar la remolacha en tiras (rodajas), poner en la cacerola de la olla a presión.
• Agregue las ciruelas pasas, aceite vegetal, ghee, vinagre, azúcar, sal al gusto, agregue agua hasta casi cubrir las remolachas con agua.
• Cierre la tapa, configure el modo EXTINGUIR, presión 1 (baja), tiempo predeterminado 40 minutos, encienda el botón INICIO. Apague la olla a presión después de cocinar.
• Ponga la olla a presión en modo HORNEADO, deje que se calienten las remolachas, déjelas hervir.
• Diluir la crema agria con un poco de agua, agregar la harina, revolver hasta que quede suave.
• Agregue ajo machacado, perejil, crema agria con harina a las remolachas, mezcle y cocine a fuego lento un poco para que la masa espese.
• Apagamos la olla a presión, ¡el guiso de remolacha con ciruelas y crema agria está listo!
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Nota

¡Muy adecuado como guarnición o como plato independiente!
¡Delicioso!
Al guisar, se pueden agregar orejones y zanahorias a la remolacha, en lugar de ciruelas pasas; también será muy sabroso.
¡Cocina con placer y buen provecho!

Frio

Frio

No es genial, ¡pero delicioso! A menudo lo hacía en una cacerola al fuego, ahora lo probé en una olla a presión.

Admin, ¡qué sabroso manjar! Así es como nunca hice remolacha así, todo es de alguna manera más en ensaladas de vinagreta, definitivamente debes probar.

[Melanyushka]

Admin, ¡qué sabroso manjar! Así es como nunca hice remolacha así, todo es de alguna manera más en ensaladas de vinagreta, definitivamente debes probar.

Melanyushka, ¡es delicioso! Cocínalo, espero que te guste

Tatiana, gracias por la receta! Una solución de sabor muy interesante para el plato, ¡cocinaré!

[Irinka]

Tatiana, gracias por la receta! Una solución de sabor muy interesante para el plato, ¡cocinaré!

Irinka, ¡a tu salud! ¡Espero que lo disfrutes!

[Irinka]

Irinka, ¡a tu salud! ¡Espero que lo disfrutes!

¡Ya me gusta!

Vaya, qué remolacha ...
Creo que no será peor que hervir con crema agria
Gracias por la idea de un nuevo método de cocción)

Sí, el método de cocción es antiguo, periódicamente cocino remolachas con diferentes rellenos en lugar de ciruelas pasas.
Este es un sabor diferente al de las remolachas hervidas mezcladas con crema agria cruda, aunque también es muy sabroso.

En el foro hay en algún lugar una receta para mi remolacha, que cociné en una cacerola común.

¿Y dónde leer sobre tales remolachas en una cacerola? Muy apetecible !!!! Babeo. Pero no tengo olla a presión

¿Y dónde leer sobre tales remolachas en una cacerola? Muy apetecible !!!! Babeo. Pero no tengo olla a presión

Sí, es muy fácil de preparar, aquí puedes ver una de las opciones "remolacha guisada con ciruelas pasas" 🔗, y luego será tu improvisación sobre el tema, puedes cocinar con diferentes aditivos, todo a tu gusto