viksvik
Cebada con estómagos de pollo (olla a presión Marca 6050)
Categoría: Platos de carne
Ingredientes
Estómagos de pollo pelados 500 g
Cebada perlada 1 multi-vaso
Zanahorias al gusto
Agua 2.5 cucharadas.
Aceite vegetal a ojo
Metodo de cocinar

Picar finamente los estómagos y freír en aceite - el programa de freír carne, en la picadora de cebollas y zanahorias, tirarlas a los estómagos y seguir friendo todas juntas durante 10 minutos, enjuagar la cebada, verterla en una cacerola, llenarla con agua y cocinar el arroz durante 20-25 minutos a alta presión , No libero la presión de inmediato, lo apago y lo dejo reposar un rato, los estómagos salen extremadamente blandos, resulta algo así como pilaf.
Buen provecho !!!
Jaroslava 333
Resulta muy sabrosa la cebada, cocida en olla de cocción lenta (tengo una Panasonic), pero no la he probado con estómagos ... tomo nota, definitivamente la cocinaré.
Maná
Cita: viksvik

resulta algo así como pilaf.
Literalmente esta semana estaba preparando pilaf de cebada perlada en una olla de cocción lenta (aunque sin carne)

Por cierto, puedes hacer este pilaf con corazones de pollo, ombligos, etc. Para aquellos que aman el pilaf con carne, realmente les gustará
ElenaNSK
Hice cebada perlada según esta receta, pero con champiñones. ¡Muchas gracias por la receta! Solo usted ha encontrado cuánta agua y tiempo se necesita para que este dispositivo cocine la cebada. Por cierto, esta es mi primera experiencia de cocinar cualquier cosa en 6050.
fronya40
Gracias, tomé tu receta como base y cocí cebada con carne de res de Liberty Well. ¡la carne es la más tierna! gachas esponjosas!
Insalin
Por favor dígame, ¿los vasos de agua también son "multi"? Y luego vertí lo habitual y mi cebada perlada flotó ...
viksvik
disculpe por una respuesta tan tardía, los vasos son múltiples u ordinarios, es decir, si vierte un vaso ordinario de cebada perlada, luego vierta un vaso ordinario de agua
Insalin
¡Gracias! Así que había una razón para volver a cocinar cebada perlada
Lelka848
viksvik,

¿NO remojar la cebada antes de cocinarla?

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