Pollo con salsa de ajo

Pollo con salsa de ajo

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
2 pollo (cortado por la mitad)	800 gr. cada
agua	500 ml
azúcar moreno (miel)	1 cucharada. l.
sal	3 cucharadas l. con una diapositiva
vinagre de vino	50 ml
Hoja de laurel	4-5 hojas.
granos de pimienta
agua mineral o de mesa altamente carbonatada	50 ml
aceite vegetal	2 cucharadas. l.
salsa de ajo:
ajo	1 cabeza
aceite de oliva (se puede reemplazar con aceite vegetal))	50 ml
jugo de 1 limón
agua	50 ml
sal. pimienta negro
un poco de chile

Metodo de cocinar

• Es muy sencillo, pero ¡¡¡qué delicioso !!! El aroma estaba en todo el distrito !!!
• escabeche:
• poner agua, azúcar (miel), sal, pimienta, vinagre y laurel en una cacerola, llevar a ebullición, retirar del fuego y enfriar.
• agregue agua mineral. mezclar y adobar el pollo, presionar con una carga encima, poner en un lugar fresco durante 10-12 horas.
• colocar el pollo marinado en una fuente refractaria, verter un poco de adobo y añadir aceite. cubrir con una tapa o papel de aluminio.
• hornee en un horno precalentado a 200 "C durante 20 minutos, retire la tapa y hornee por otros 20-25 minutos hasta que se doren.
• servir inmediatamente, espolvorear con salsa de ajo.
• preferiblemente con ensalada verde y pan crujiente muy fresco.
• salsa de ajo:
• Revuelva el ajo rallado con agua, jugo de limón, aceite, pimienta y sal, déjelo reposar.

El plato está diseñado para

4

Hora de prepararse:

60

Programa de cocina:

horno

cocina nacional

mis recetas

Nota

Natasha, ¡muy impresionante! llevado a marcadores. ¡Lo haré, lo reportaré!

gracias, Tanya, creo que no te decepcionarán !!!

[natapit]

natapit, Natasha, ¿y qué vinagre de vino es mejor tomar, tinto o blanco?

¡¡¡ninguna!!!

Nata, quiero encurtir ahora y hacerlo en un día.
No afectará el sabor, ¿crees?
Y también tengo un pollito por 1,5 kilos. otros no se han entregado y no se entregarán
Entonces, tal vez esté bien, ¿un día en el adobo? ..

¡Esto es aún mejor! especialmente. que la chica es grande !!! buena suerte !!!

¡Esto es aún mejor! especialmente. que la chica es grande !!! buena suerte !!!

tarde...
No lo hice sin ti, lo encurtí por la mañana

La salsa ya ha sido lamida
Sabrosos bocadillos de lengua con ajo y limón
Y las gallinas todavía se están dorando ...
Olvidé verter agua mineral en la marinada por la mañana ... Después de todo, la mañana no es mi momento ... Creo que no debería afectar el sabor, se necesitan bebidas gaseosas para acelerar el marinado, ¿verdad?

¡Sí señor!

Arrastrándose con dificultad, desde la distancia: ¡Natasha, esto es tan delicioso! (gemido profundo) ...
Arrastrándose más cerca: Comimos todo el pollo juntos ... ¡La salsa de ajo es tan buena que me siento mal! ..
En silencio, con gran dificultad para pronunciar las palabras: ¡tienes un error crítico en tu receta! engañar a las masas!
Arrastrándose de regreso, es triste: el desayuno está cubierto, no quedan pollos, tendrás que cargar la caricatura ...

[Arco]

Me uno al orador anterior, es decir, para Arco.
Natasha¡es tan delicioso!
Lo cociné con vinagre de vino blanco, tinto, en mi opinión, es más adecuado para la carne, también rematé unos guisantes de pimienta de Jamaica en la marinada. Resultó muy sabroso y jugoso, incluso el pecho. Y con salsa, sí, con pan francés fresco, ¡solo un cuento de hadas!
¡Muchas gracias por la receta!

Manyusha, me alegro. que complacido !!!

Espera espera !!! Marina ya ...

Bien. ¿Quién no ha cenado? Muévete mas cerca. Sírvase ... y qué pasa con Vertinsky's ... "tus dedos huelen inciensoajo "



¡Natasha! Es muy sabroso, aromático, perfumado !!! ¡Gracias!

Lino, en la noche ... ¿Los comiste ahora? ¿Jugoso? Caer. Esperé un día. ¡Muy!

smakotaaaaa !!!!

[Operación "Rescate de pollos"]

Operación "Rescate de pollos"
Nata, ¿puedes dejarlo en salmuera durante 2 días? Marinado anoche. Compramos una especie de asador casero, pero todavía hay muchas cosas con él. Me excedí con la cocina, no quiero hacer pollos todavía, de lo contrario "se quedarán inactivos". Quiero hornearlo para la cena mañana. ¿O es demasiado largo?

Yo creo que. ¡que es posible! Tengo una receta donde se marina la carne durante 72 horas !!! cómo !!! solo en el frigorífico !!!

Bueno, vamos a arriesgarnos ...
el mío está en el balcón

Nata, ¡todo salió genial! ¡Marinado mejor que la última vez! Ahora, si no necesitas cocinar con urgencia, siempre marinaré más tiempo. Con salsa - ¡divino!

ufff .... gracias a dios!

¡Realmente muy simple y delicioso! Tenía 2 pollos de 1,4 kg cada uno, dupliqué la marinada. Solo ponga menos sal. Resultó genial. ¡Y las frías están riquísimas!

[Natasha]

Natasha¡Gracias por la versátil marinada!
Ahora "remojo" la carne de cerdo antes de hornearla (en una olla de cocción lenta) durante aproximadamente un día. La carne de cerdo cocida está uniformemente salada, aromática y muy jugosa.

: first_move: ¡¡¡así que es genial !!! : Rosa:

Natasha, me temo que no nos compraré pollos, solo pollos del tamaño de un pavo, pero ¿es posible hacer partes de pollo así?
bueno, hay alas, patas ... Aunque sospecho que todo el gusto está solo en el pollo ...
¿Y cuáles son tus gallinas espolvoreadas con perejil verde encima?

Si. ¡perejil! por qué no, las piezas de repuesto también serán

Nata, ¡gracias por la maravillosa receta!
Me gustó mucho la marinada y nada que decir sobre la salsa de ajo !!!!!!
Mis invitados luego vertieron esta salsa sobre todo, ¡incluso solo sobre el pan!
Servido con papas hervidas espolvoreadas generosamente con champiñones fritos con cebolla y hojas verdes (cebolla + eneldo).
Esto es muy bueno. ¡¡¡delicioso!!!

Esto es SMAKOTISCHSCHSCHAA !!!! QUIERO QUE VISITAS E INMEDIATAMENTE !!!!!

gracias, Tanya, creo que no te decepcionarán !!!

¡Natasha! ¡Es tan delicioso!

Tanya, foto increíblemente deliciosa !!! ¡Me alegro de que te haya gustado!

Natasha, lamentablemente mis gallinas no funcionaron. : girl_sad: Hice todo estrictamente de acuerdo con la receta. Dejó reposar en salmuera durante 12 horas en el frigorífico. Al horno en el horno por la mañana. Comer simplemente no es posible. Resultó muy salado. El olor era realmente apetitoso, pero el sabor estaba estropeado. Creo que 3 cucharadas. l. demasiada sal. Y el vinagre de vino también le da un sabor específico, como agrio. La próxima vez intentaré cambiar un poco la receta. : flores: ¿Qué hice mal?

Sobre los derechos de Natasha, también puedo sugerir algo.
Me parece que simplemente se exageraron.
Y la sal puede tener diferentes grados de salinidad. Mar menos salado. Incluso la piedra común puede diferir de un fabricante a otro.
Mantuve el pollo en salmuera durante unos 2 días y estuvo muy bueno, todo con moderación.
Creo que debes probar la salmuera la próxima vez, si sientes un exceso de sal, puedes diluirla.
Asegúrate de intentarlo de nuevo. ¡La receta es simplemente mágica!

Una receta apetitosa, debes probar, surgió la pregunta: ¿puedes cocinar un pollo así en AG?

Natasha, ¡muchas gracias! Delicioso. Esta es una receta que arraigará al 100% en mi cocina.


Servido con puré de papas y ensalada de ajo silvestre. ¡CANCIÓN!

Pero así es como todavía no he hecho un disparador, Natusya lo ha puesto en marcadores, me encantan tus recetas

Arochka, ¡gracias por tu ayuda! ¡Me alegro por todos los que tuvieron éxito en la receta!