Olla a presión multiuso Binatone MUC 2180

[Primeras impresiones más generales]

Hoy recibí una nueva cacerola: la olla a presión de olla múltiple Binatone MUC 2180.
Esta es mi primera olla a presión eléctrica.
Primeras impresiones más generales :
1) la sartén es muy buena, el fondo es corrugado, las paredes son gruesas, pesadas, con asas frías, revestimiento de cerámica. Aún no está claro cuánto durará esta cobertura, el tiempo lo dirá.
2) la calidad de construcción es decente, no hay rebabas en ninguna parte, las piezas encajan bien.
3) Me impresionó el cierre de la tapa, es confiable, se cierra y se abre manualmente, luego de la señal para reiniciar el vapor (¿Todos pueden hacerlo?)
4) sin olores químicos (conduje 15 minutos en el vaporizador, un poco de olor técnico)
5) los botones no se presionan con un ligero empujón, es necesario presionarlos específicamente (¿Quizás esto sea bueno? No habrá inclusiones accidentales ...)
6) se puede decir que no hay instrucciones, pero el conjunto incluye un paquete con recetas-109 recetas para todo tipo de platos.



¿Qué puede hacer ella?
9 programas automáticos y un ajuste manual.
1. Cereales
2. Caldo
3. Sopa
4. Verduras
5. Carne
6. Pescado
7. Vaporizador (inserto con pies de silicona)
8. Enfriamiento
9. Hornear
10. Tu receta
En todos los programas automáticos, puede cambiar el tiempo y la presión, excepto en el programa de horneado (aquí la presión no se establece en absoluto).
La presión en todos los programas está preestablecida en un valor de 3, varía de 1 a 5. El tiempo también está preestablecido en todos los programas y se puede cambiar para cada programa en su rango.
En el modo Manual, la hora se puede cambiar en incrementos de un minuto de 1 minuto a 2 horas.
Hay un inicio retrasado -24 horas.
Cambia automáticamente a Calefacción.

Cuenco - 5 litros, se recomienda no superar los 2/3 del volumen. La potencia es sólida 1300W.

y luego marcaré, felicitaré, al mismo tiempo me suscribiré al tema. Me parece que ella misma pone estas 5 presiones (pan), dependiendo del modo (leer, de vez en cuando) ... ¿no?

y además. ¿Qué desplazamiento? 5?

y luego marcaré, felicitaré, al mismo tiempo me suscribiré al tema. Me parece que ella misma pone estas 5 presiones (pan), dependiendo del modo (leer, de vez en cuando) ... ¿no?

y además. ¿Qué desplazamiento? 5?

No tanto, ahora agregaré más descripciones. Ya he pulsado los botones.
El desplazamiento se declara de 5 litros, pero aún no se ha medido el cazo.

[monitor]

Cada modo automático tiene configuraciones predeterminadas: presión media y tiempo.
Pulsando todos los botones, se pudo establecer alguna discrepancia con las instrucciones.

Daré los datos de las instrucciones y los resultados reales. (Quería hacer una tabla, exactamente en el borrador, pero en el monitor al azar)

Modo - tiempo de funcionamiento por defecto, rango de ajuste de tiempo (instrucción) - tiempo, rango (encendido después del hecho en pantalla)

1. Cereales 12 min., 10-30 min. - 12min, 8-30min. (Pequeña discrepancia en el rango inferior-2min)
2. Caldo 15, 10-30 min - 15, 8-30 (pequeña discrepancia en el rango inferior - 2 min)
3. Sopa 15, 15-2 horas - 20, 20-1 horas (el tiempo máximo de funcionamiento no coincide con el predeterminado)
4. Verduras 45, 25-1 hora - 30, 20-1.20 (el tiempo máximo es 20 min más, por defecto no coincide con 15 min)
5. Carne 25, 15-1 hora - 25, 10-1 hora (pequeña discrepancia en el rango de -5 min)
6. Pescado 12, 10-30 - 10, 8-30 min (el valor predeterminado no coincide durante 2 min.)
7. Vaporizador 15, 10-1 hora -15, 10-1 hora (cumplimiento total)
8. Enfriamiento 40, 25 - 1 hora - 30, 20 - 1,20 (tiempo máximo 20 min más, por defecto no coincide con 10 min)
9. Horneado 30, ------ -40, 35 - 1 hora (el valor predeterminado y el rango no coinciden)
10. Su modo 1min-2 horas - 1min-2 horas (todo está en orden aquí)

Si bien no me comprometo a evaluar este hecho, me inclino por la curva de instrucción. En monitor la presión cambia a de todo modos (excepto Hornear) de 1 a 5. No sé cómo será en la vida (¿Escuchas TIR?)

Hoy probé solo tres modos predeterminados: vapor, hornear y guisar.
Salí con agua en la olla a vapor, todo está en orden.
Patatas guisadas preparadas con carne. Primero, pongo trozos de carne, cebollas picadas y zanahorias sobre la masa. Después de 10-15 minutos (no me di cuenta exactamente) lo apagué manualmente: la carne se doró un poco, la cebolla se volvió transparente, las zanahorias se volvieron suaves, pero no doradas. Pero con el modo Hornear todavía no entiendo. En la pantalla, la presión en este modo no se muestra durante la instalación y, en consecuencia, no cambia. Pero durante el trabajo, la presión aún se acumulaba. Durante este tiempo, un palo. La tapa tuvo que abrirse mediante la liberación de vapor. Luego agregué papas y todo lo demás (agua, crema agria, especias, sal ...) configuré Soldadura fuerte por defecto - presión 3, tiempo -30 min. Al final, ya me parecía que se estaba atascando allí, podía escucharlo (incluso se quemó un poco), pero el programa no se cerró (¿debería? Resultó bueno y sabroso, pero la próxima vez reduciré el tiempo.

[lega]

lega, una vez más felicitaciones por la compra del asistente Binaton! ¡Que se convierta en un dispositivo necesario, conveniente y confiable! Dispositivo muy interesante y agradable! Gracias por crear el tema, ¡lo seguiremos con gran interés! Es una lástima, por supuesto, que la instrucción deje mucho que desear y que todo tenga que dominarse empíricamente, ¡pero tanto más interesante!

Solo escribí algunas preguntas, pero comencé a enviar y, al ver tu respuesta anterior, froté todo. Ha contado de manera más que exhaustiva lo que le interesó, y también hay una placa detallada sobre los modos. ¡¡¡MUCHAS GRACIAS!!!
Resulta que, no solo en el modo "Receta personalizada", sino también en los programas de cocción automática, al cambiar el nivel preestablecido, también puede cambiar manualmente el nivel de presión en todo el rango de 1 a 5 y también el tiempo de cocción dentro de un cierto rango.
Y en el modo "Receta personalizada", puede cambiar libremente el tiempo hasta 2 horas y el nivel de presión.

... Al final, ya me parecía que estaba atascado allí, podía escucharlo, pero el programa no se cerró (¿debería haberlo hecho?

Es de suponer que no hay prog en Binaton, cuyo tiempo de finalización se regula (finaliza) después de que el líquido se haya evaporado. Resulta que debe adherirse claramente a las proporciones y navegar cuánto tiempo llevará cocinar, que solo se puede estudiar empíricamente en el caso de instrucciones débiles y una colección de recetas.

Una vez más, disfrute del dominio de la nueva tecnología, ¡estamos esperando nuevas impresiones, comentarios, calificaciones!

lga, felicitaciones! Siempre es difícil para los pioneros. ¿Por qué asaste al horno? ¿Quizás hay un modo como Fry? ¿Existe una escala de temperatura para cada programa?

No hay una escala de temperatura en las instrucciones. Freí en Hornear porque este es el único programa que no refleja la presión en la pantalla durante la programación. Pensé que como la presión no se nota al elegir un programa, no gana, y por lo tanto será posible abrir inmediatamente la tapa sin ventilar el vapor ... No funcionó.
Creo que esta olla a presión es ligeramente diferente a las demás en que no funcionará sin presión (parece que así es como entendí las discusiones en otro sitio). Mañana intentaré quitar la válvula de nuevo. Leí que luego la caricatura jura y muestra un error, pero ya lo intenté un poco, no parecía jurar. Las patatas todavía estaban listas en la sartén, así que no lo encendí durante mucho tiempo. Ahora no iré a arreglar experimentos, me encargaré del día ...
He enumerado todos los modos. ¿Cómo podría ser Fry? Todavía no sé mucho de ella ...

PD No pude resistir ... Lo más curioso ... Fui y puse una taza de agua en el modo Hornear ... Con la válvula quitada, la caricatura se enciende, pero no por mucho tiempo, solo mientras se calienta, luego comienza a chirriar, la válvula necesita ser devuelta ... El foco no pasó ... ...

[lega]

Creo que esta olla a presión es un poco diferente a las demás en que no funcionará sin presión (parece que así es como entendí las discusiones en otro sitio). Intentaré quitar la válvula.Fui y puse una taza de agua en el modo Hornear ... Con la válvula quitada, la caricatura se enciende, pero no por mucho tiempo, solo mientras se está calentando, luego comienza a chirriar, la válvula necesita ser devuelta ...

lega, gracias por compartir los resultados de sus experimentos y observaciones.
Por supuesto, ya ha leído, lo citaré, más bien para otros que estén interesados ​​en las características de esta olla a presión del sitio de cocción múltiple. RU:
Marysik: "Freír en el horno durante 10-15 minutos o en cereales durante 10 minutos, pero no es necesario revolver, no se quema"
Allí también se discutió el tema de cómo freír sin un juego de presión con la tapa abierta:
makira: "Sin cerrar las tapas, gire la cerradura a la posición cerrada y encienda el modo de horneado".
Es cierto que pronto quedó claro que la olla a presión tampoco freiría por mucho tiempo, y luego comienza a maldecir y se apaga. Evidentemente, se activa la protección. Me pregunto si se puede omitir de manera segura para poder dorar el producto antes de cocinarlo.

Alena, me gusta cada vez más. Incluso se encontró la bandeja de goteo, ni siquiera me imaginé que estaba allí. Hay quienes odian a los recolectores de goteo, y los amo. Y en general hay un buen lado alto, no se filtra nada por dentro.
Alena, no hay regímenes de temperatura más altos (no hay una palabra sobre ellos en ninguna parte), sino solo Tiempo de ejecución del programa predeterminado y Rango oportunidades para cambiarlo.

Por la mañana quería cocinar mijo como guarnición, probar el régimen de Krupa. Pero el espíritu de experimentación acecha. Hunt todavía se ocupa de hornear. En resumen, puse el mijo con agua en el horno, giré el cierre de la tapa, pero no cerré la tapa. El modo funciona, no jura. Después de 15 minutos, el agua se evaporó y el mijo todavía está húmedo. Agregué agua y puse la presión en modo manual durante 10 minutos. Durante tres minutos, la presión llegó a 1, luego subió a 2, y solo casi antes de apagarla llegó a 3. Durante este tiempo, el mijo estaba cocido, por supuesto, pero después de mi burla, se desmoronaba. no estaba. Bueno, eso no me molestó ... Hoy cocinaré sopa, de nuevo intentaré freír en Hojaldre con la tapa abierta. Debe asegurarse de que esto suceda.

[instalarme]

¡Galya! No entendí ... tu puedes instalarme en modos de presión? como en Cook o

Me parece que estas 5 presiones el pan se pone solo (pan), dependiendo del modo (leer, de vez en cuando) ... ¿no?

pero sobre la bandeja de goteo tan querida por ti, Duc, déjala colgar, por supuesto, para el séquito. Esto es exactamente lo que sucede en mi olla a presión.

Alena, me gusta cada vez más.

Urrraaaaaa !!!! ¡¡¡Cómo quería oírlo !!! ¡Porque me gusta tanto en ausencia que incluso comencé a temer la decepción!

Incluso se encontró la bandeja de goteo, ni siquiera me imaginé que estaba allí. Hay quienes odian a los recolectores de goteo, y los amo. Y en general hay un buen lado alto, no se filtra nada por dentro.

¡Limitado! Y me encantan las ollas de goteo, aunque la TIR me ha "puesto los sesos" repetidamente.

Por la mañana quería cocinar mijo como guarnición, probar el régimen de Krupa. Pero el espíritu de experimentación acecha. Hunt todavía se ocupa de hornear. En resumen, puse el mijo con agua en el horno, giré el cierre de la tapa, pero no cerré la tapa. El modo funciona, no jura. Después de 15 minutos, el agua se evaporó y el mijo todavía está húmedo. Agregué agua y puse la presión en modo manual durante 10 minutos. Durante tres minutos, la presión llegó a 1, luego subió a 2, y solo casi antes de apagarla llegó a 3. Durante este tiempo, el mijo estaba cocido, por supuesto, pero después de mi burla, se desmoronaba. no estaba. Bueno, eso no me molestó ... Hoy cocinaré sopa, de nuevo intentaré freír en Hojaldre con la tapa abierta. Debe asegurarse de que esto suceda.

Resultó ser una pshonka heroica, pero más sabrosa debería ser, ¡ya que su misión se ha cumplido!
Resulta que en 15 minutos Binatosha sabe freír cómoda y delicadamente con la tapa abierta. E incluso continuó cocinando cuando realmente no quedaba líquido en la pshonka. ¡El asado debería estar listo a tiempo! Pero cómo freír un trozo de carne ...
Sopa como planeas: ¿en sopa o en caldo?
¡Oh, qué emocionante! ¡DESEAR!

[instalarme]

¡Galya! No entendí ... tu puedes instalarme en modos de presión? como en Cook o

pero sobre la bandeja de goteo tan querida por usted, Duc, déjela colgada, por supuesto, para el séquito. Esto es exactamente lo que sucede en mi olla a presión.

IRR, en la pantalla: sí, la presión se puede cambiar en cada modo de 1 a 5. Como en la vida real, todavía no se comprobará. No usé Kuku, no puedo comparar ...

El agua realmente se drena en la bandeja de goteo, y no para el séquito. Aunque el sitio no es pequeño allí, es de él que el agua fluye hacia la bandeja de goteo.

Ahora tengo que huir, luego escribiré más ...

[modo manual]

¡Bien hecho, bandeja de goteo! Esto es "para el séquito" en tapas de olla a presión completamente extraíbles, que se retiran del cuerpo. Para que el agua se escurra en la bandeja de goteo, es necesario "sujetar con tul" la tapa al cuerpo inmediatamente, luego el líquido caliente entra en la ranura y la bandeja de goteo, y no en las manos y en el plato terminado.

Agregué agua y lo puse durante 10 minutos. modo manual presión 3. Durante unos tres minutos la presión llegó a 1, luego subió a 2, y solo casi antes de apagar llegó a 3. Durante este tiempo, el mijo se cocinó

¡Exactamente! Leí en otro sitio que hay tal peculiaridad: el tiempo de cocción se establece en modo manual SIN tener en cuenta el período de acumulación de presión, el plato, por supuesto, se cocina, ganando presión, pero el nivel aumenta gradualmente hasta el nivel establecido; ha aumentado al nivel 3 establecido en un poco menos de 10 min. Y en todos los modos automáticos, el tiempo se cuenta desde el momento en que se establece la presión y no desde el inicio. No está claro por qué se hace esto, pero esto debe tenerse en cuenta.
¡Espero nuevas reseñas!

[cada]

IRR, en la pantalla: sí, la presión se puede cambiar en cada modo de 1 a 5. Como en la vida real, todavía no se comprobará. No usé Kuku, no puedo comparar ...

Duc, yo tampoco puedo, pero a veces escriben en los temas allí, el régimen es tal y tal, la presión es tal y tal ... Entendido. Bueno, es como ... no es por nada que allí la llaman BenaKUK

Bueno, es como ... no es por nada que allí la llaman BenaKUK

Sin presión, solo cocina a temperatura controlada, pero no distrae con las conversaciones.

Alena, más arriba no hay regímenes de temperatura (no hay ni una palabra sobre ellos por ningún lado), sino solo Tiempo de ejecución del programa predeterminado y Rango oportunidades para cambiarlo.

Sí, sí, me equivoqué en la redacción Pero, no cambia la esencia, ¡gracias por la descripción precisa de las posibilidades de ajuste en cada uno de los modos!
Aunque, indirectamente, por supuesto, también se puede juzgar el nivel de temperatura: cuanto mayor es la presión, mayor es la temperatura.

Aunque, indirectamente, por supuesto, también se puede juzgar el nivel de temperatura: cuanto mayor es la presión, mayor es la temperatura.

Entonces, sí, no del todo, ella no tiene un ajuste suave por 1 * C, para esto, realmente no

Entonces, sí, no del todo, ella no tiene un ajuste suave por 1 * C, para esto, realmente no

¡ABSOLUTAMENTE! ¡Sería una tontería discutir! No hay control de temperatura manual en un solo modo sin presión (horneado).
Aunque, para ser justos, diré que rara vez uso el control de temperatura "manual" en el Dex 60 multi, los ajustes preestablecidos de los modos automáticos son bastante satisfactorios, para freír, por ejemplo. La leche no se escurre por ninguna parte a la temperatura establecida automáticamente. Pero, creo, todavía "probaré" este modo "manual".
Eso sí, sería muy bueno si pronto Binatosha pudiera poner en el freno de mano no solo el tiempo y la presión, sino también la temperatura cuando cocinas. sin presión. Y luego sería la versión lo más cercana posible al Cuco. Dado el costo de Binaton and the Cuckoo, esta característica es bastante perdonable.

[lega]

Duc, yo tampoco puedo, pero a veces escriben en los temas allí, el régimen es tal y tal, la presión es tal y tal ... Entendido. Bueno, es como ... no es por nada que allí la llaman BenaKUK

IRRus, no he leído sobre ollas a presión. Inmediatamente hasta que presiona los botones usted mismo, no queda nada en la cabeza. Solo que ahora algo comienza a formar una imagen.

lega,, nuno prefiero arreglar la camara, quiero ver una foto de tus platos Estamos esperando.

Sí, una emboscada con un fotik .. Ya es de mediana edad en 2005, no se le dan detalles, pero hay que cambiarle la lente. Sonulya está comprometida, llama a todos los servicios. Solo en uno prometen ser reparados por 5 mil, pero soy escéptico sobre esta promesa. Los autorizados de Canon no se toman, pero aquí alguien promete ... Tengo miedo de tirar el dinero en vano. Una fotik decente estaba ... aquí en una encrucijada, ya sea para luchar con esto o para comprar una nueva.
Pero esto es todo letras, ahora sobre la cacerola.
La tapa interior es fácilmente extraíble .. La ronda central se desenrosca a lo largo del hilo con dos dedos y la tapa está en tus manos, puedes lavarla. Directamente debajo está la cubierta protectora de la válvula de bloqueo; la giramos en sentido antihorario y la retiramos para lavarla (todavía no la he lavado porque no está sucia)


Hice sopa hoy. El caldo ya se ha cocinado antes. Encendió el horneado, abrió la válvula de bloqueo de la tapa abierta y fijó el tiempo mínimo en 35 minutos. Primero tiré la zanahoria, luego la cebolla. El modo funciona con la tapa abierta, pero no me atrevería a llamarlo Asado (Alena es para ti) Más bien, es Salteado. Las zanahorias son blandas. la cebolla es transparente, no hay rubicundo ... tal vez esto no esté mal, ciertamente no se quemará ... El modo no juró durante 35 minutos, y se quedó con la tapa abierta. Mientras trataba de freír en una cacerola, pelaba las patatas, cortaba el repollo. Lo eché directamente a la sartén, justo encima de las zanahorias y cebollas, agregué un par de cucharadas de trigo, vertí caldo frío, sal, condimentos, pasta de tomate en una cuchara, agregué agua hasta la marca MAX. Modo SUP, presión 4, el tiempo predeterminado es de 20 minutos (TIR, en cambios de presión de la vida real). Skoromultila Binatosha durante una hora. Gané presión durante 18 minutos, cociné durante 20 minutos, alivié la presión durante 24 minutos, no ayudé. Cuando se abrió la tapa, todavía estaba burbujeando con fuerza, lo que significa que estuvo hirviendo casi todo este tiempo, si sumas, luego unos 45 minutos. Creo que esto es demasiado para una sopa.
Resultado: la sopa está deliciosa, las verduras están enteras, pero el repollo está demasiado suave. Me ajustaré al tiempo y la presión. También es necesario intentar cocinar en Caldo, allí el tiempo mínimo es de 8 minutos. Teniendo en cuenta que hierve durante la descarga de vapor, debería estar bien.

¿Es este el caso de todas las ollas a presión? no hay más presión, la caricatura ha cambiado a Calefacción, y en la sartén gorgotea con fuerza y ​​fuerza.

¿Es este el caso de todas las ollas a presión? no hay más presión, la caricatura ha cambiado a Calefacción, y en la sartén gorgotea con fuerza y ​​fuerza.

bueno, sí. Esto está sucediendo rápidamente. Aquí está todavía cocinando, y ahora bam time 0 y calentamiento automático. Si la calefacción se apaga de inmediato, no se abrirá, porque todavía está hirviendo y esta vez (según las instrucciones) debe agregarse a la cocción. Por lo tanto, nunca me desangro sin autorización (cierro la válvula con una toalla húmeda, etc., es traumático y no tenemos tanta hambre, de todos modos más rápido que en una multicocina).

[Instrucciones]

bueno, sí. Esto está sucediendo rápidamente. Aquí está todavía cocinando, pero ahora bam time 0 y calentamiento automático. Si la calefacción se apaga inmediatamente, no se abrirá, porque todavía está hirviendo y esta vez (según las instrucciones) debe agregarse a la cocción. Por lo tanto, nunca me desangro sin autorización (cierro la válvula con una toalla húmeda, etc., es traumático y no tenemos tanta hambre, de todos modos más rápido que en una multicocina).

IRR, aquí todo es diferente. Se convierte en calefacción solo cuando el vapor se libera por completo. Hay un botón dedicado para liberar vapor. No necesita toallas, la válvula disipa el vapor muy suavemente, mantenga la mano sobre la válvula no está caliente. Instrucciones aconseja cómo purgar el vapor a la fuerza.

Creo que esto es demasiado para una sopa.
Resultado: la sopa está deliciosa, las verduras están enteras, pero el repollo está demasiado suave. Me ajustaré al tiempo y la presión.

¿Es este el caso de todas las ollas a presión? no hay más presión, la caricatura ha cambiado a Calefacción, y en la sartén gorgotea con fuerza y ​​fuerza.

¡Por supuesto, mucho tiempo! Por lo tanto, la próxima vez que cocine la sopa no con el caldo ya preparado, ¡sino simultáneamente con su cocción! Y freír verduras, ya veo, no tiene sentido para ti; después de todo, ¿no se frieron en el sentido completo y no le dieron color a la sopa? ¡Intentalo! Yo, honestamente, pongo todo a la vez, incluso carne congelada con hueso y verduras blandas y duras (como frijoles), pero todo se cocina perfectamente, hasta que está completamente suave, ¡y nada se reduce!

Hice sopa hoy.
Primero tiré la zanahoria, luego la cebolla. El modo funciona con la tapa abierta, pero no me atrevería a llamarlo Asado (Alena es para ti) Más bien, es Salteado. Las zanahorias son blandas. la cebolla es transparente, no hay rubicundo ... tal vez esto no esté mal, ciertamente no se quemará ... El modo no juró durante 35 minutos, y se quedó con la tapa abierta. ...
Resultado: la sopa está deliciosa, las verduras están enteras, pero el repollo está demasiado suave. Me ajustaré al tiempo y la presión. También es necesario intentar cocinar en Caldo, allí el tiempo mínimo es de 8 minutos. Teniendo en cuenta que hierve durante la descarga de vapor, debería estar bien.
¿Es este el caso de todas las ollas a presión? no hay más presión, la caricatura ha cambiado a Calefacción, y en la sartén gorgotea con fuerza y ​​fuerza.

Ehh, dorando de todos modos ... Y si en grupa, tal vez sea más alegre allí, menos tiempo para el mismo dorado. Es cierto que la pregunta es si funcionará con la tapa abierta. De todos modos, pronto VARKA, todos los platos están guisados ​​o con una costra dorada ligeramente horneada desde abajo.

En mi olla a presión simple, Alby también hierve, incluso con la calefacción apagada, cuando abro la tapa sin presión. Con esto en mente, configuro el tiempo de cocción bajo presión para que sea corto. Libero manualmente la presión con bastante frecuencia (si no estoy cocinando los primeros platos); lenta y gradualmente, un poco, levanto la válvula con una espátula en un mango largo. En Binatosha todavía es mucho más fácil: hay un botón para esto, es conveniente. Sin embargo, es aún más conveniente establecer inmediatamente un tiempo de cocción razonable en "Su receta".
¡Felicitaciones por su primera sopa de olla a presión! ¿A qué sabe? ¿Como en una caricatura o en una estufa, sin las notas de "mesa"? Por lo que tengo entendido, no hay nada por el estilo y está cerca, la sopa resultó deliciosa, solo un poco será necesario ajustar la presión del tiempo teniendo en cuenta el repollo.
Nunca he intentado hacer borscht en una olla a presión, por alguna razón me parece que el repollo se hervirá "en la basura" y el sabor será "oficial". Aunque todavía tengo que intentarlo, pero solo tengo la capacidad de controlar el tiempo de cocción en la olla a presión.
¡Gracias por tus comentarios! Estamos esperando la continuación de una serie interesante.

Nunca he intentado hacer borscht en una olla a presión, por alguna razón me parece que el repollo estará hervido "en la basura".

En principio, no hago borscht, porque en una olla a presión nunca obtendrás un color brillante, pero cocino sopa de repollo con regularidad, y el repollo nunca hierve, incluso se cruje un poco. No sé cómo explicar esto, porque la carne se aleja de los huesos.

Resulta. Ponga todo, agregue un poco de agua. poner en el modo "Extinción". Después de cocinar, agregue la cantidad requerida de agua y hierbas.

Resulta. Ponga todo, agregue un poco de agua. poner en el modo "Extinción". Después de cocinar, agregue la cantidad requerida de agua y hierbas.

¡¡¡Qué inusual !!! ¿Y las remolachas no pierden su color? Según tengo entendido, no se fríe. Y extinguiendo - cuántos minutos. ¿bajo presión?

No freír. Yo no frito nada. Lo hago en el programa "Enfriamiento". Honestamente, no recuerdo cuántos minutos. Exhibidos ... Debe ver .....

Bueno, aquí, por supuesto, el sabor y el color ... ¡Pero un borscht clásico y brillante con frito, donde se agrega ácido a las remolachas para preservar el color, no funcionará en una olla a presión en ningún modo!

¡Por supuesto, mucho tiempo! Por lo tanto, la próxima vez que cocine la sopa no con el caldo ya preparado, ¡sino simultáneamente con su cocción! Y freír verduras, ya veo, no tiene sentido para ti; después de todo, ¿no se frieron en el sentido completo y no le dieron color a la sopa? ¡Intentalo! Yo, honestamente, pongo todo a la vez, incluso carne congelada con hueso y verduras blandas y duras (como frijoles), pero todo se cocina perfectamente, hasta que está completamente suave, ¡y nada se reduce!

Lorik, por supuesto que cocinaré con carne cruda tan pronto como terminemos de comer esta. El caldo terminado no se perdió y tuve que estudiar la cacerola.

Ahora cazuela de cuajada horneada en la panadería. Entregado 59min. Curiosamente, cuando ayer puse cebollas y zanahorias en productos horneados, aumentó la presión.Ahora una cazuela grande de 750g de requesón, y la presión no gana… .. En las recetas, se recomienda la cazuela Hornear (el tiempo no escribe) + Tu receta (tiempo 15min, presión 1). Veamos qué pasa ..

De todos modos, pronto VARKA, todos los platos están guisados ​​o con una costra dorada ligeramente horneada desde abajo.

Alena, ayer hice papas en el Guiso, así que se frió exactamente así, se quemó aún más. Así que miremos ...

Ahora cazuela de cuajada horneada en la panadería. Entregado 59min. Curiosamente, cuando ayer puse cebollas y zanahorias en productos horneados, aumentó la presión. Ahora una cazuela grande de 750g de requesón, y la presión no gana… .. En las recetas, se recomienda la cazuela Hornear (el tiempo no escribe) + Tu receta (tiempo 15min, presión 1). Veamos qué pasa ..

¡Wow interesante! Las cazuelas de cuajada son caprichosas. Me pregunto como fue
Probablemente, se gana un poco de presión durante la primera ejecución del régimen (por qué no), y luego Baking trabaja pacíficamente sin ninguna presión.
No horneé en la olla a presión. Para mí, como con el borschik, siempre me pareció un fracaso: el líquido casi no se evapora, en teoría todo debería estar preparado. Pero esto es especulativo. No lo he probado. No horneo todo en la caricatura, uso el horno.
Sin embargo, vi una gran cantidad de productos horneados muy exitosos en una comida rápida. Es solo que tengo miedo de mi curvatura.

Alena, ayer hice papas en el Guiso, así que se frió exactamente así, se quemó aún más. Así que miremos ...

Sí, eso significa freír, e incluso notablemente, Binatosha puede
Es de suponer que hubo demasiado tiempo para las patatas. Cuando miré la tabla con la configuración predeterminada para los modos, noté que establecía mucho menos tiempo en mi olla a presión simple, a veces 2, o incluso 3 veces menos tiempo que cocino bajo presión. Pero, estoy bromeando a un nivel de presión (probablemente al máximo), no está regulado. Entonces, cocino papas en crema agria (mayonesa) durante un máximo de 10 minutos. (para obtener un horneado rojizo, definitivamente necesitas menos tiempo sin él), papas con carne hasta 12 minutos. Casi siempre, cuando cocino patatas, purgo la presión a mano, aunque si no hay suficiente líquido en el plato, la presión desciende bastante rápido. No alivio la presión sobre las papillas de leche e incluso la dejo un poco al calentar, para que la papilla tenga un sabor pronunciado a leche horneada, guisada (últimamente, a esta le han gustado más las caseras). Como entendí de las revisiones para la cocina múltiple *. ru, en la colección de recetas de leche de Binaton, también se da un tiempo de cocción excesivo y la papilla en la parte inferior se quema un poco.

No me cansaré de repetir, muchas gracias por los comentarios !!!

¡Cómo quiero jugar con Binatosha yo mismo! .. Qué inapropiado que me enteré de él en las vacaciones de Año Nuevo. Mi esposo pide racionalidad, hay muchos gastos de vacaciones por delante y no quiero cancelar mi regalo de Año Nuevo.

[Probablemente, se gana una pequeña presión durante la primera ejecución del modo]

¡Wow interesante! Las cazuelas de cuajada son caprichosas. Me pregunto como fue
Probablemente, se gana una pequeña presión durante la primera ejecución del modo (por qué no), y luego la cocción funciona pacíficamente sin ninguna presión.

Resultó realmente interesante. La receta fue improvisada: 750 g de requesón 26%, 5 huevos (claras batidas), un paquete de cuajada, 200 ml de leche, 150 g de polvo, cerezas secas, nueces, vainilla, un par de manzanas. El requesón con yemas, el requesón, el polvo y la leche se baten con una licuadora. Resultó ser una masa exuberante, allí se agregaron cerezas con nueces y se introdujeron cuidadosamente las proteínas. Se aceita la cacerola, el volumen de llenado es 2/3 inmediatamente (incluso antes de hornear). Modo de horneado 59 min. Después de la señal, la masa ha crecido, pero la parte superior está completamente cruda, también enciendo Mi receta durante 15 minutos, presión 1 (esos consejos están en su libro de recetas). Sorprendentemente, la presión no se acumula y el modo funciona. Después de 15 minutos, la cazuela ha crecido hasta la tapa, los lados están rojizos, la parte superior aún está húmeda. Repetí durante 20 minutos mi receta 2 veces más hasta que la parte superior se agarró y la barra se secó por completo. Después de abrir la tapa, la cazuela comenzó a caer justo ante nuestros ojos, bueno, está bien. De alguna manera no puedo imaginar una cazuela que sea una sartén entera, puedes romperte la boca. La cazuela se ha enfriado durante aproximadamente media hora y la cacerola aún está caliente. Las paredes son gruesas, se enfría lentamente, pero el hijo está impaciente. Apenas le di la vuelta a baño maría, el cuenco estaba pesado, resbaladizo y caliente. Sostener una vaporera con una mano y voltear una caliente con la otra es divertido.
Resultados: la cazuela está deliciosa, horneada, el fondo está demasiado rojizo, pero no quemado. La presión sobre Mi receta nunca se ganó, a pesar de que la exhibí. ¿Quizás la presión dependa de la cantidad de humedad en el producto? Creo que desde esto, y no desde la primera ejecución. En general, queda mucho por aprender.

[Cuajada]

Los resultados: la cazuela es deliciosa, horneada.
La presión sobre Mi receta nunca se ganó, a pesar de que la exhibí. ¿Quizás la presión dependa de la cantidad de humedad en el producto? Creo que desde esto, y no desde la primera ejecución.

Aaaaaaaa, mientras leía la receta, me lamí los labios febrilmente !!!
Se puede ver en todo (tanto la "fritura" ligera anterior como la parte superior húmeda de la cazuela después de 59 minutos): el modo de horneado es muy delicado
Curiosamente, y el primer nivel en el modo "Receta personalizada" es casi el mismo que Calentar (La calefacción se enciende automáticamente después del programa y manualmente, presionando una tecla, ¿verdad?)
Entendí correctamente, la cazuela fue de 50 minutos. en hornear y luego 55 minutos en el nivel 1? ¿Salía vapor de la válvula mientras se horneaba?
Puedo imaginar lo difícil que fue manipular el cuenco caliente y pesado para extraer la cazuela. ¡Pero qué cazuela resultó deliciosa! Estoy seguro que aunque tuve que sufrir un poco, pero por hornear Cuajada guisos en olla a presión ¡Es una experiencia súper exitosa! ¡¡¡Felicidades!!!
Y sobre la presión en el nivel 1, ¡muy probablemente!

Entendí correctamente, la cazuela fue de 50 minutos. en hornear y luego 55 minutos en el nivel 1? ¿Salía vapor de la válvula mientras se horneaba?

No salía vapor de la válvula. La cazuela duró 59 minutos en hornear y 55 minutos en el primer nivel. Por mi parte, llegué a la conclusión de que batir las claras y otros componentes como este solo es posible para el horno, para los toons no vale la pena. No hay calentamiento desde arriba y la cazuela crece con fuerza. Solo un calentamiento desde el fondo dificulta que se hornee en todo el grosor, resultaron tantas inclusiones y un fondo frito. Y la cantidad de masa resultó ser demasiado grande para una cacerola.
Sí, medí la cacerola. El volumen total hasta el borde es de 5 litros, pero con un volumen útil no está del todo claro: no hay riesgos MAX. El último riesgo vale 10 tazas; hasta este riesgo son 2800 ml. Si vierte hasta el borde inferior de la inscripción MAX, obtiene 3200 ml, pero creo que está mal pensar eso. Aunque cociné la sopa así, y nada se escapó por ningún lado ...

Cociné trigo sarraceno en KRUPA. Entregado 8 minutos (predeterminado 12), presión 3 (predeterminado). Reduje el tiempo, contando con una larga descarga de vapor, como ayer en la sopa. Como resultado, tuve que sorprenderme. Se acumuló presión durante 15 minutos, luego se cocinó durante 8 minutos (como se ordenó), pero la descarga de vapor tomó solo 2 minutos. Y todavía no está claro ... cuando estaba cocinando algo antes, la liberación de vapor durante la cocción fue tan suave y el alivio de la presión fue de pasos. Es decir, pshshshshshsh es durante el trabajo y pysh-pyshsh = pyshsh-al descargar. Y en KRUPE fue todo lo contrario: una descarga escalonada durante el funcionamiento y una descarga continua durante la descarga.
Chicas con ollas a presión, ¿es diferente para ti también?
E incluso hoy descubrí ... al cambiar a Calefacción no se cuenta el tiempo, todo el tiempo simplemente muestra estúpidamente el icono de Calefacción y el estado de la cerradura. Y lo que todavía es extraño (para mí al menos): me paré en la estación de calefacción con la tapa cerrada pero sin abrir y la papilla comenzó a enfriarse, mientras corría durante un par de horas en el trabajo, la mantequilla ya no quería derretirse. Bloqueó la tapa dejando el modo de calefacción (por curiosidad) - El trigo sarraceno se puso CALIENTE.
¿Todas las ollas a presión funcionan con este principio o es la peculiaridad de Binatoshi?
Siento que hay muchos mas descubrimientos Tengo que venir pronto.

Los experimentos continúan ...

Cociné arroz en el programa Groats. Tiempo 12min., Presión 3.Todo sucedió como en el caso del trigo sarraceno. La presión se liberó en 2 minutos. Busqué en Internet sobre ollas a presión y comencé a respetar mi cacerola aún más. Esto es lo que encontré:

Además, el dispositivo de una olla a presión moderna permite una disminución lenta o rápida de la presión (descompresión) con la ayuda de un regulador. Se recomienda la descompresión lenta para caldos, platos de repostería con leche, huevos, verduras secas, pudines y muffins con levadura.

La descompresión rápida se utiliza para guisos de carne, platos de verduras y pescado.

Ahora está claro por qué libera vapor durante 25 minutos o 2 minutos. Ooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo Al parecer, también hicieron uno rápido para los cereales.

También verifiqué si funcionará en programas automáticos con la tapa abierta (a excepción del programa de horneado, ya pasó las pruebas). Se sirvió una taza de agua, cerró la cerradura de la tapa abierta y encendió el programa Krupa. El agua hirvió rápidamente, la cacerola no me maldijo, evaporó activamente el agua, solo que naturalmente no ganó presión y, en consecuencia, la cuenta regresiva del tiempo no se encendió. Creo que así es exactamente como será necesario freír. Queda por encontrar experimentalmente el modo más caliente.

pero en general, ¿te arrepientes de comprar una olla a presión? (y este modelo en particular)

También la estoy mirando, pero me parece que la olla a presión impone un montón de restricciones (realmente no se puede freír, por ejemplo)

[lega]

lega Te felicito por tus nuevos descubrimientos y agradables en el caso de asar con la tapa abierta. En mi cuco, el tiempo de calentamiento tampoco se muestra, solo escribe que el calentamiento está encendido. Y al cocinar a presión, también escupe de diferentes formas, todo depende del programa, creo que sí. Y también despresurización (liberación de vapor) al cabo de 3 min. Sólo un extraño tipo de calentamiento, no calentamiento.

Sólo un extraño tipo de calentamiento, no calentamiento.

Entonces resulta que la calefacción, solo con una tapa cerrada. Pero observaré esto más tarde.

pero en general, ¿te arrepientes de haber comprado una olla a presión? (y este modelo en particular)

También la estoy mirando, pero me parece que la olla a presión impone un montón de restricciones (realmente no se puede freír, por ejemplo)

No, no me arrepiento para nada ... Me gusta, solo necesito conocerla mejor para tener en cuenta todos los matices.

Galina, gracias, ¡qué curiosidad! De hecho, ¡una serie! Al principio estaba interesado en el trabajo de la válvula de inflado, y luego en la siguiente "serie" queda claro que Binatosha está equipado con sistema de descompresión rápido y lo usa de manera muy inteligente, según el contenido de la cacerola y el modo. ¡Qué decir, chica inteligente! ¡Me gusta más y más!
En la olla a presión de Elby, por supuesto, no hay nada de eso: ganó presión, la válvula orinó una vez y la tapa se bloqueó, alivia la presión casi en silencio, nunca le prestó atención. Trabajo como un "descompresor rápido" en mi olla a presión, probablemente, también soy "inteligente", porque aligero manualmente la presión en los platos de verduras y carne, pero no me meto con los caldos y la leche. Siento que me están explotando, aquí Binatoshik, ¡¡¡él mismo puede manejarlo !!!
¡Es genial que cuando la tapa está abierta, los modos automáticos funcionen! Groats, Steamer deberían ser modos muy activos, en teoría, freír podría funcionar en ellos.
Creo que incluso con el calentamiento, Binatoshka también mostró una inteligencia notable: la papilla se seca durante mucho tiempo al calentarla, y luego incluso se toma una corteza en la parte inferior. Probablemente hay configuraciones que limitan el tiempo de calentamiento en este modo. Es curioso cómo se manifestará esta función en el resto de programas.
Vi una nueva adición

calefacción, solo con la tapa bloqueada. Pero observaré esto más tarde.

Aunque, es el apagado de la calefacción lo que más me gusta, porque en la caricatura corté esta desgracia innecesaria con un temporizador externo. Durante mucho tiempo al calentar, y el sabor ya sufre. Y en el cuenco grueso de Binatoshi, y en el estuche del termo, se enfriará lentamente. Si es necesario, encienda el botón Calentar antes de servir por un corto tiempo.

Por lo que tengo entendido, como no hubo comentarios especiales, el arroz y el trigo sarraceno se cocinaron en una olla a presión con dignidad, exactamente como debería. ¿Qué proporciones usaste? ¿Como se recomienda en el recetario o corregido?
También es interesante intentar cambiar el nivel de presión no por defecto, sino más o menos. ¿Para qué platos de la colección se recomienda el nivel alto 5?

Esperaré nuevas "series". ¡Interesante alleeeee! ¡¡¡¡Muchas gracias por la prueba de manejo !!!!!!!!!!!

Por lo que tengo entendido, como no hubo comentarios especiales, el arroz y el trigo sarraceno se cocinaron en una olla a presión con dignidad, exactamente como debería. ¿Qué proporciones usaste? ¿Como se recomienda en el recetario o corregido?
También es interesante intentar cambiar el nivel de presión no por defecto, sino más o menos. ¿Para qué platos de la colección se recomienda el nivel alto 5?

El trigo sarraceno estuvo listo en 8 minutos, pero no del todo para mi gusto, y no me gustó mucho la consistencia de la papilla ... Bueno, esto es comprensible, reduje deliberadamente el tiempo, contando con hervir con un largo descenso de vapor, como en la sopa. Y el vapor se disipó en 2 minutos, y mis expectativas no se cumplieron. Si tuviera que comer de inmediato, todavía estaba en el Calentamiento durante mucho tiempo y el resultado fue bueno. Con el arroz obtuve lo que esperaba ... El arroz era redondo Kuban y no de la mejor calidad ... resultó igual que en la caricatura, solo que había un poco menos de agua.
En la colección de recetas, se recomienda 3 vasos de arroz: 5 vasos de agua y 1 cucharadita de sal. Tiempo 12min, presión 3. Lo hice en esta proporción, pero tomé un vaso delgado normal de arroz y 1.7o. agua. El tiempo y la presión no cambiaron.
Cambié el nivel de presión cuando estaba cocinando la sopa ... y realmente mostró el nivel que configuré, y no según los ajustes preestablecidos.

El recetario recomienda:
" Cuanto más tiempo se tarda en cocinar, más alto se debe seleccionar el nivel de presión. Por ejemplo, las vísceras como el corazón y el rumen requieren una presión máxima.."

Receta para la lengua - Programa de sopa, tiempo 1 hora, presión 5.
Caldo de ventrículo de pollo - Programa de caldo, tiempo 30 min, presión 5
Sopa de guisantes con tocino - SOPA, 60min, presión 5
Gachas de cebada con champiñones y cebada perlada con tocino, gachas de Druzhba, también 5.

Todos los caldos, excepto el de salmón, se ofrecen para hervir para 4, incluso los vegetales. Se recomienda cocinar otros 4: sopa de champiñones con cebada, pepinillos, vegetales. Gachas de avena: mijo con pasas, mijo con calabaza, trigo sarraceno con champiñones y cebollas. Piernas de cerdo en gelatina. Frijoles con tocino. Mousse de manzana.

Tal vez se haya perdido algo, por supuesto, pero todas las demás recetas asumen la presión predeterminada, que es 3.
No hay receta con una presión inferior a 3.

Por cierto, la presión máxima de trabajo en las instrucciones es de 100 kPa.

También verifiqué si funcionará en programas automáticos con la tapa abierta (a excepción del programa de horneado, ya pasó las pruebas). Se sirvió una taza de agua, cerró la cerradura de la tapa abierta y encendió el programa Krupa. El agua hirvió rápidamente, la cacerola no me maldijo, evaporó activamente el agua, solo que naturalmente no ganó presión y, en consecuencia, la cuenta regresiva del tiempo no se encendió. Creo que así es exactamente como será necesario freír. Queda por encontrar experimentalmente el modo más caliente.

y en el modo "su receta" la temperatura no está configurada?

Por cierto: ¿puedes contarnos más sobre cómo es este régimen?

y en el modo "su receta" la temperatura no está configurada?

En ollas a presión multicocina, se exhibe por el momento solo en Kuku1054 con un paso de 1 * C.

y en el modo "su receta" la temperatura no está configurada?

Por cierto: ¿puedes contarnos más sobre cómo es este régimen?

Modo Tu receta: puede configurar el tiempo desde 1 min. hasta 2 horas, la presión también se puede cambiar de 1 a 5. Se diferencia de otros modos en que la cuenta atrás comienza inmediatamente después del inicio, sin esperar a que aumente la presión.Este es el único modo en el que puede establecer el tiempo en menos de 8 minutos y la duración máxima de cocción, pero aún no tengo claro cómo manejar esto: ¿cómo calcular el tiempo de acumulación de presión?

Con la temperatura en los modos, todavía no entiendo qué programa estará más caliente. Hasta adivinarque el calentamiento del elemento calefactor es el mismo en todas partes. Ayer hice un "trabajo de laboratorio": herví agua en diferentes modos con la tapa abierta. Quería saber en qué programa se calienta más el elemento calefactor. Armado con un vaso, un termómetro electrónico y un cronómetro. Vertió 200 ml de agua fría del grifo en el cuenco (temperatura 20 grados) y encendió el cronómetro simultáneamente con el Start. El resultado fue sorprendente - en los cuatro modos que probé, el agua hirvió casi igual - en 4 minutos. Los modos eran -Cupy, Meat, Steamer, Own mode. Intenté elegir aquellos modos en los que se espera al menos una temperatura alta. Cada vez después del "experimento" se enfrió el elemento calefactor.
Llegué a la siguiente conclusión: no importa qué modo intente "freír" con la tapa abierta.

Será necesario hacer un "laboratorio" más: hervir medio litro en diferentes modos, pero ya con presión ... tal vez al menos aquí aparezca la diferencia.

lo más probable es que el elemento calefactor tenga solo dos modos: apagado y encendido.
por lo tanto, el tiempo para hervir el agua debe ser el mismo en diferentes programas (si el programa prevé una temperatura superior a 100 grados, de lo contrario, el agua no hervirá)

[igual]

lo más probable es que el elemento calefactor tenga solo dos modos: apagado y encendido.
por lo tanto, el tiempo de ebullición del agua debe ser el mismo en diferentes programas (si el programa generalmente proporciona una temperatura superior a 100 grados, de lo contrario, el agua no hervirá)

No soy muy bueno expresándome en lenguaje técnico, pero en multicocina (así como en placas eléctricas), el régimen de temperatura está regulado por la frecuencia y duración del encendido del elemento calefactor. En teoría, mi idea del cheque debería haber funcionado, pero tal vez (la olla a presión) sea mucho más inteligente y algún tipo de protección contra el "tonto" funcione. Para mí, la conclusión es importante que simplemente freír con la tapa abierta con igual el resultado se puede hacer en ninguna prog.

Así es como funciona la plancha: el calentador funciona a máxima potencia hasta que se alcanza la temperatura deseada (que ponemos en la plancha). después de eso, el calentador se apaga hasta que la temperatura casi desciende. luego se enciende de nuevo y así sucesivamente en un círculo; como resultado, la plancha mantiene la temperatura dentro de los límites especificados.

Creo que la multicocina funciona de la misma manera: calientan a plena capacidad hasta que alcanzan la temperatura requerida.
es decir, independientemente del modo, alcanzar una temperatura de 100 grados requerirá el mismo tiempo (o no sucederá en absoluto si el programa proporciona una temperatura por debajo de los 100 grados)

Así es como funciona la plancha: el calentador funciona a máxima potencia hasta que se alcanza la temperatura deseada (que ponemos en la plancha). después de eso, el calentador se apaga hasta que la temperatura casi desciende. luego se enciende de nuevo y así sucesivamente en un círculo; como resultado, la plancha mantiene la temperatura dentro de los límites especificados.

Creo que la multicocina funciona de la misma manera: calientan a plena capacidad hasta que alcanzan la temperatura requerida.
es decir, independientemente del modo, alcanzar una temperatura de 100 grados requerirá el mismo tiempo (o no sucederá en absoluto si el programa proporciona una temperatura por debajo de los 100 grados)

Tú, por supuesto, tienes razón ... eso significa que necesitas pensar en otra cosa ... Tendrás que arriesgar la comida ... porque arriesgar una cacerola, notar cuando el agua se evapora por completo ... definitivamente será más caro ...

¡Binatosha ya está renunciando a los laboratorios! ¡Excelente!
Es bueno que realmente se pueda cocinar a baja presión, el primer nivel es, en general, un modo cercano a un multicooker convencional.

Creo que la multicocina funciona de la misma manera: calientan a plena capacidad hasta que alcanzan la temperatura requerida.
es decir, independientemente del modo, alcanzar una temperatura de 100 grados requerirá el mismo tiempo (o no sucederá en absoluto si el programa proporciona una temperatura por debajo de los 100 grados)

Y la caricatura actúa de la misma manera que la plancha: primero aumenta la velocidad (por ejemplo, el mismo guisado: se calienta, hierve, hierve activamente y sale para un "burbujeo" silencioso). Y el modo Steam continúa jugando en modo activo. El punto de ebullición es siempre de 100 grados. Solo en una olla a presión con mayor presión habrá una temperatura más alta.
Todavía espero que los programas Krupa y Steam (en teoría, de alta temperatura) sigan mostrando resultados ligeramente mejores que los de hornear al asar zanahorias, cebollas, etc. Aunque ... no importa.

[sopa]

Creo que la multicocina funciona de la misma manera: calientan a máxima potencia hasta que alcanzan la temperatura requerida.
es decir, independientemente del modo, alcanzar una temperatura de 100 grados requerirá el mismo tiempo (o no sucederá en absoluto si el programa proporciona una temperatura por debajo de los 100 grados)

Pido disculpas, tampoco soy técnico de corazón y de educación, pero tengo un programa en el MV sopa hierve más rápido y más activamente que extinguiendo... De todos modos, una plancha es una plancha en mi humilde opinión, y en una multicocina hay circuitos integrados vyaky, microprocesadores, será más difícil. Yo mismo lo vi cuando lo desmonté y lo lavé del atasco que se había escapado. Pido disculpas, tal vez no esté bien en algún lugar de la terminología ... por cierto, también hay sensores en la cubierta del MV ...

[sopa]

Pido disculpas, tampoco soy técnico de corazón y de educación, pero tengo un programa en el MV sopa hierve más rápido y más activamente que extinguiendo... De todos modos, una plancha es una plancha en mi humilde opinión, y en una multicocina hay circuitos integrados vyaky, microprocesadores, será más difícil. Yo mismo lo vi cuando lo desmonté y lo lavé del atasco que se había escapado. Pido disculpas, tal vez no esté bien en algún lugar de la terminología ... por cierto, también hay sensores en la cubierta del MV ...

Por supuesto, el Steamer hervirá más rápido que Stewing o Milk Gachas. Yo tampoco he sido nunca un técnico, más bien al contrario. Es por eso que PIENSO (o deseo) que Groats funcionará mejor para freír.

Hoy herví remolachas en la olla a vapor - tiempo de 25 minutos de presión 4, después del final del programa tuve que agregar otros 10 minutos de presión 3 .. las remolachas eran bastante grandes de 8 centímetros de diámetro.

También cociné verduras. Había: una bolsa de verduras congeladas (zanahorias, judías verdes, coliflor y algo más), se le agregó una cebolla y dos papas medianas. Hay una receta similar en el recetario, solo que allí todas las verduras son frescas. Se recomienda agregar agua allí y usar el modo Caldo. Como tengo verduras congeladas y cebollas jugosas, no agregué agua por analogía con un simple dibujo animado ... Luego tuve que bailar con la tapa ... Todo el líquido se evaporó, y el tiempo del programa aún no había terminado, y la olla a presión comenzó a chirriar y mostrar un error E- 3 (avería en el presostato). Proponga tratar sacando el cable del enchufe durante 10 segundos). Aquí es donde empezó el baile. La tapa está bloqueada y parece haber presión residual en la olla, pero no es visible en la pantalla. Tuve que descargar manualmente el vapor, tratando regularmente de desbloquear la tapa. Como resultado, la tapa se abrió, las verduras están listas y deliciosas, pero debes aprender a predecir a qué hora sacar.

Ahora la carne de cerdo se remoja en el refrigerador para la carne de cerdo hervida de acuerdo con la receta de Cubic. Buzhenina jugosa En esta receta, se supone que no se debe verter agua en absoluto, y ahora me pregunto qué modo es mejor configurar. En el libro de recetas, el agua no se agrega solo al horneado y a su receta. Horneando sin presión, ¿cuánta presión poner en tu receta? Es difícil establecer paralelismos con otras ollas a presión y sus modos hasta ahora.

Experimentos realizados para freír cebollas en diferentes programas. No había suficientes zanahorias en casa y puedes ver todo en la cebolla a la vez.
Tomo aproximadamente la misma cantidad de cebollas picadas y las frito, cronometrando el tiempo con un cronómetro. No voy a probar absolutamente todos los programas todavía, porque lleva mucho tiempo. Después de cada fritura, debe dejar que la sartén y el elemento calefactor se enfríen para que los de inicio sean iguales.Ya he comprobado los modos: Cereales - la cebolla se dora ligeramente en 13 minutos, Sopa - bien frita en 11 minutos, Verduras - 9 minutos, Guisado -9 minutos, Mi propia receta - bien frita en 7 minutos. Eso sí, mucho depende de la cantidad de fritura, el tiempo será diferente, pero ahora está absolutamente claro que es fácil y rápido hacerlo con tu propia receta.
Fueron estos programas los que verifiqué no por casualidad, sino porque pueden requerir una fritura previa de los productos.