Multicooker Dex DMC-60 (revisiones y discusión)

Entonces, casi todos comerán un pastel de hongos.
Una pregunta en el estudio, entre líneas: cuando era niña, mi madre cocinaba gelatina de leche y cereza y tan espesa que se comían como gelatina y mi madre logró ponerla en un plato como yin-yang. Solo necesito hacerlo muy grueso, ¿lo entiendo correctamente, para apagarlo?

La caricatura en esta estufa no reemplazará

¿Tiene estufa eléctrica o de gas? Ya estoy cansado de mi electra, y tampoco renunciaría al gas. Pero...
Sin embargo, no renuncié por completo a la electra, no la tiré, solo la cubrí con una mesa extraíble. Pero quitarlo no es tan fácil, por lo que esto es solo para emergencias.
¡Pero el horno está frío allí! No necesito una corriente tan tremenda, tengo un comensal y medio en mi casa, no puedo comer harina, y mi esposo gasta un pastel pequeño durante casi una semana, y luego exige un descanso, él vela por el hviguru

Natal, mi abuela cocinó una gelatina incomparable - espesa, no era necesario beberla, sino comerla. Pero yo era muy pequeño entonces, no le pregunté cómo lo cocina. Lo más probable es que dependa de la cantidad de almidón, pero no tengo idea de cómo omitir la nata.

[Azaz]

Chicas, cómo les envidio que puedan estar satisfechas con carne gelatinosa en una cacerola múltiple ... Esa felicidad no brilla para mí.

No será suficiente, ¿verdad?
Azaz, desde hace mucho tiempo quiero preguntar: ¿cómo está tu perro? (perdón por estar fuera de tema). Como no te acuerdas de ella entre los comensales, entonces ... ¿Sí?

Como siempre pastel de hígado https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23879.0 (Lo hago con un bizcocho, varios bizcochos con una capa).

Y con más detalle, quiero intentarlo. ¿Necesita hornear todo de acuerdo con la receta y luego cortar en capas o hornear en partes?

¿Necesita hornear todo de acuerdo con la receta y luego cortar en capas o hornear en partes?

Lyusya, lo horneo de esta manera, esta es mi receta constante. Me gusta hornear tres pasteles más. Pero incluso uno está perfectamente horneado. A veces lo hago sin patatas, resulta una versión más aireada. Es más denso con patatas. Hago que la capa sea trivial: guiso muchas zanahorias y cebollas, agrego mayonesa caliente casera (con pimentón y mucho ajo). Delicioso - imposible de quitar. Como vamos a visitar, me lo ordenan constantemente, como especialidad, y si es para mí, lo hago en una máquina para hacer panqueques. Menos elegante, pero más cómodo de comer. Luego empujo toda la capa entre dos panqueques, no la unto encima.

chicas, hice una cebra con una receta de un libro



solo que ahora no funcionó en rayas, ¿puedes decirme por qué?

Lyusya, lo horneo de esta manera, esta es mi receta constante. Me gusta hornear tres pasteles más.

¿Y cuánto cuesta 1 pastel horneado en Dex? ¿En hornear?

¿Y cuánto cuesta 1 pastel horneado en Dex? ¿En hornear?

Hago 750 gramos de hígado: 3 pasteles, 45 minutos cada uno al hornear.

Una vez también cociné carne en gelatina con las normas del balde y, muy raramente, necesito mucha carne. Y ahora, gracias al multi, cocino muy seguido, como quise, lo cocine, la ración no es grande.
Y si lo cocinas mucho, ¿dónde lo pones? Se congelará en el balcón de la logia, pero no se puede poner mucho en el refrigerador, el resto de los platos también necesitan un lugar, después de todo son vacaciones.

Chicas, ¿alguien puede comprar lentejas en ATB, la que cuesta 9 hryvnyas con un centavo? ¿Qué proporciones de cereales: el agua debe ser para papilla? Y luego el método de cocción dice 1: 4, ¿no funcionará una sopa con tales proporciones?

[Receta de glaseado]

Gracias a todos

Alinochka, Zebra es muy hermosa !!! : nyam: ¿Cómo hiciste el glaseado? Me veo tan plana y brilla. Últimamente he tenido algún problema.Y dotsya pidió canutillos para las vacaciones en la escuela.

Receta de glaseado Tuve esto:
3º. l. crema agria (tengo 1 cucharada. l. + leche 50-70ml)
3º. l. azúcar (tengo 4 cucharadas. l.)
2º. l. cacao
50 g de ciruelas. aceites
Mezclar todo menos el aceite. Cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente hasta que espese. Enfriar, agregar aceite. Aplicar al pastel)

PD Se añadió aceite al glaseado caliente incluso durante la cocción.

En general, hice el glaseado por primera vez, no esperaba que funcionara Lucky

solo que ahora no funcionó en rayas, ¿puedes decirme por qué?

Necesitaba una masa de 1-2 cucharadas. poner cucharas en el mismo centro))
Probablemente tenía prisa y dispuso toda la masa en 2-3 pasadas.

Hago 750 gramos de hígado: 3 pasteles, 45 minutos cada uno al hornear.

Clase ..... ya sé cual será mi primera tarta de hígado
Gracias

Y si lo haces entero, ¿cuánto hornear? ¿Y luego se corta fácilmente?

Y si lo haces entero, ¿cuánto hornear? ¿Y luego se corta fácilmente?

Horneé una masa entera solo en 50, donde el programa de horneado es ligeramente diferente. Horneó un ciclo completo (45 minutos), luego dio la vuelta y horneó durante otros 35 minutos. Fácil de cortar.
Y sin embargo, me gustaron más los pasteles individuales. Está cocido al horno, pero resulta no tan poroso, después de todo, la masa es pesada. Y en dos o tres pasadas resulta como una galleta de hígado. Si amaso la masa de 500 gramos de hígado, la divido en dos pasteles, si por 750, en tres. Luego corté cada pastel por la mitad.
Para un pastel, una porción de 500 gramos es suficiente. De 750 gramos, hago un pastel y medio, traigo el entero para visitar y dejo la mitad.

Ayer cociné papilla de leche por primera vez.
Ella mostró vigilancia, no fue muy lejos. ¡Cómo fue la espuma! Aunque parece haberlo previsto todo: mucho arroz y buen jabón, leche de larga duración + agua.

[Flaksia]

Flaksia
Seré honesto: personalmente nunca he tenido esto con gachas de arroz con leche, cocino esto a menudo
pero con guisante fue 1 vez
¿Vertiste agua hirviendo sobre el arroz?

No, frío. Leche "Selyanskoe".
Cometí un error ...

Ayer cociné papilla de leche por primera vez.
Ella mostró vigilancia, no fue muy lejos. ¡Cómo fue la espuma! Aunque parece haberlo previsto todo: mucho arroz y buen jabón, leche de larga duración + agua.

¿Y cuáles son las proporciones de arroz - leche?

No, frío. Leche "Selyanskoe".
Cometí un error ...

no, quiero decir, ¿enjuagaste el arroz con agua hirviendo?
y leche fría y yo sirvo

no, quiero decir, ¿enjuagaste el arroz con agua hirviendo?

¿Y sobre un higo para enjuagar el arroz con agua hirviendo? Chot no me pongo al día. Parece que el arroz no se considera un cereal especialmente espumoso en nuestro país. Es cierto que nunca lo cociné en la versión con leche, la corriente en la guarnición, pero sin agua hirviendo y sin brotes.
Pero constantemente cocino huevos lácteos y avena, y nuevamente no lavo nada con agua hirviendo. Pero estos cereales son muy espumosos.

[Tanyush, Azaza]

Tanyush, Azaza
bueno tienes un espíritu de contradicción en tu sangre
Me lavo y pienso que es necesario
Lavo el mijo así

Bueno, el mijo se lava para que no haya amargura

[Tanyush, Azaza]

Tanyush, Azaza
bueno tienes un espíritu de contradicción en tu sangre

¡No, Iris, no estoy discutiendo! Esta es solo la primera vez que lo escucho. Sé que muchos cereales de espuma al vapor con agua hirviendo durante varios minutos de esa manera, pero no he oído hablar de lavar. Traté de cocinarlo al vapor también, papilla cocinada kada en Liberton. No ayudó ni una sola vez. Y en Dex y sin cocer al vapor todo está bien. Pero, ¿se sobrecalientan los cables de dibujos animados de Flaxia?
Y lavo bien los cereales con agua fría; hablamos de esto hace unas páginas. Y no dijiste nada sobre el fregadero de agua hirviendo. Entonces estoy sorprendido.
Y sí, sí, soy todo tan contradictorio (s)

¡¡¡Hola a todos!!! Le compramos a mi esposa una multicocina DEX 60. Ayer intentamos cocinar arroz, está muy hervido (proporciones 2 arroz / 4 agua). Ponemos trigo sarraceno por la mañana con retraso. El cronómetro estaba en 10-00. A las 10-00 no se apagó, el programa estaba en 4 etapas. El trigo sarraceno también estaba muy hervido, no esperaron el final del programa (proporciones del folleto). ¿Se ha topado alguien con esto? ¿En qué posición está tu válvula? ¿Cómo hacer arroz desmenuzado? Gracias))

¿Y cuáles son las proporciones de arroz - leche?

Tenía arroz de roble, sabía que tenía que cocinarse durante mucho tiempo, así que lo comencé en la multicocina.
5 tazas de leche + 2 tazas de agua = 1 taza de arroz. El arroz estaba bien cocido, pero la papilla resultó muy espesa, ellos (el marido) no quieren esto, quieren más diluido.
Hiciste algo malo?
Durante mucho tiempo sospecho que mi caricatura se está sobrecalentando ...

1 en 7 y grueso
sí, todo está correcto, pero ¿por qué empezó a hacer espuma?

Precisamente se sobrecalienta ¿Y si intenta congelar la leche? No sé, tal vez sea una estupidez, pero noté que cuando cocino en leche helada, la papilla no sube ni medio centímetro. Si no arrojas tus pantuflas

¡¡¡Hola a todos!!! Le compramos a mi esposa una multicocina DEX 60. Ayer intentamos cocinar arroz, está muy hervido (proporciones 2 arroz / 4 agua). Ponemos trigo sarraceno por la mañana con retraso. El cronómetro estaba en 10-00. A las 10-00 no se apagó, el programa estaba en 4 etapas. El trigo sarraceno también estaba muy hervido, no esperaron el final del programa (proporciones del folleto). ¿Se ha topado alguien con esto? ¿En qué posición está tu válvula? ¿Cómo hacer arroz desmenuzado? Gracias))

Para el arroz, las proporciones normales son 1: 2, pero si estas proporciones no le convienen, experimente y elija la suya propia. Lo mismo ocurre con el trigo sarraceno.
Pero por qué el trigo sarraceno no estaba listo a las 10 en punto, ni siquiera lo sé, vuelve a comprobar
La válvula debe estar a las 7 en punto (o a las 19.00), es decir, debe estar cerrada.

Sobre el aplazamiento. Tuve una experiencia similar en los años 50. El problema puede ser que sea imposible programar el tiempo de cocción en los programas de arroz (trigo sarraceno). El aplazamiento funciona así: le dieron la tarea de cocinar el desayuno a las 10, el tiempo de cocción es, digamos, 1 hora. A las 9 de la mañana empieza el programa como una bayoneta. Y los programas de arroz no tienen un tiempo específico, la caricatura comienza a cocinarse según el principio "aproximadamente", según el tiempo promedio. Al mismo tiempo, todavía no sabe cuánta agua tendrá que evaporar y cuánto tiempo le llevará. Si coloca una pequeña porción de comida, para la fecha establecida, es posible que ya esté calentando durante 5 a 10 minutos, ya que hará frente a la tarea antes de tiempo. Y si hay una gran porción de comida (¡agua!), En consecuencia, el tiempo de cocción tardará más que el promedio, y a las 10 en punto el programa no tendrá tiempo de terminar.
Así que lo más probable es que todo esté en orden con tu caricatura, Ruslan. Y muy pronto recogerás la proporción de cereal / agua a tu gusto, y no habrá más pinchazos.

¿Y sobre un higo para enjuagar el arroz con agua hirviendo? Chot no me pongo al día. Parece que el arroz no se considera un cereal especialmente espumoso en nuestro país. Es cierto que nunca lo cociné en la versión con leche, la corriente en la guarnición, pero sin agua hirviendo y sin brotes.
Pero constantemente cocino huevos lácteos y avena, y nuevamente no lavo nada con agua hirviendo. Pero estos cereales son muy espumosos.

buenas tardes y dime como cocinas avena en leche?

buenas tardes y dime como cocinas avena en leche?

No cocino Hércules, sino avena enrollada. ¿Dime más?
Las proporciones son habituales, 1/5. La proporción de líquido vuelve a ser la habitual: 3/2 de leche por agua. Al mismo tiempo, tomo leche al 1,5%. Sal, azúcar (tengo stevia). Aditivos opcionales: calabaza, frutos secos, semillas de sésamo, nueces. Programa de papilla de leche, tiempo predeterminado (50 min).
Importante: enjuague los granos, tiene mucha suspensión, que puede brotar.
Importante-2: si la papilla está planeada con frutos secos, los agrego después de que hierva la leche, de lo contrario puede rizarse.

[Flaksia,]

Flaksia, el arroz es diferente. Ya en algún tema dije que una vez que compraron ese arroz, grande. Y cocinemos con agua en una caricatura. Y cómo puede correr, incluso la tapa abierta no salvó. Ya no compro esto. Creo que obtuve este tipo de arroz.

Dígale a alguien cómo puedo cocinar filetes de pollo para que no se seque. Sonny, en general, preguntó "como una barbacoa", pero esto no funcionará en la caricatura. ¿Se puede marinar, y luego en PANADERÍA?

o aún puedes apagarlo. Personalmente lo hago sobre productos horneados y nunca he estado seco. Es hora de determinar correctamente.

Y no tuvimos luz durante tres días, apenas te leo))).

Recuerdo mi primer trigo sarraceno: se puso un poco crujiente desde abajo, pero ahora no se puede quitar por las orejas.

Así es como me encanta el filete de pollo. Córtelo como un bolsillo y ponga queso rallado y hierbas allí. También puedes comer setas. "Coser" con palillos y para hornear. No te olvides de salpimentar) Pongo un filete de tamaño mediano durante media hora. Es aconsejable darle la vuelta una vez.

Quería aclarar una vez más sobre la carne en francés.
Creo que debe cocinarse durante unos 45 minutos al hornear ... durante este tiempo, ¿no está demasiado cocido el filete de pollo de abajo? (sin voltear). El pollo parece ponerse rojo rápidamente al hornearse ... de alguna manera tonto

Creo que obtuve este tipo de arroz.

¿O tal vez esto es lo que se cocinó en leche de larga duración? ¿No puede ser así? Cociné toda la papilla pasteurizada con una vida útil corta, y de diferentes fabricantes. Es cierto, para ser justos, todavía no he cocinado arroz. Sobre la leche, más una pregunta para los experimentados que una afirmación.

Quería aclarar una vez más sobre la carne en francés.
Creo que debe cocinarse durante unos 45 minutos al hornear ... durante este tiempo, ¿no está demasiado cocido el filete de pollo de abajo? (sin voltear). El pollo parece ponerse rojo rápidamente al hornearse ... de alguna manera tonto

si es pollo, media hora es suficiente, y si es carne común, 45-60 minutos.

¿O tal vez esto es lo que se cocinó en leche de larga duración? ¿No puede ser así? Cociné todos los cereales pasteurizados con una vida útil corta, y de diferentes fabricantes. Es cierto, para ser justos, todavía no he cocinado arroz.

Cocino en diferentes leches: superpasteurizada, luego rápida. El resultado es el mismo.
Para ser justos: yo tampoco cocino arroz lácteo

Oh, y mi esposo está pastoreando a Zebra en la cocina ahora mismo. La llevé a la caricatura, y él se sienta allí frente a la tele, mira y mira. Y luego susurré desde otra habitación para no escuchar. Lo hago de acuerdo con la receta de la caricatura de Brant. Hago 150 grados en Manual, el tiempo es 1 hora. Aquí en el hilo encontré las recomendaciones de las chicas, gracias a todos los que exhiben sus obras maestras aquí, ¡esto es muy útil para nosotras, principiantes! Por cierto, ya lo he leído todo de cabo a rabo. Y arrastré todas las recetas y valiosos consejos a un zagashnichek.

Chicas, mi Zebra se horneó durante 1 hora, se mantuvo en la calefacción durante 10 minutos. Ahora mismo lo abrí y ella estaba tan convexa en el centro, bonita. ¿Cómo quitarlo para que la cúpula no se arrugue? Si con la ayuda de una vaporera aplasta, ¿qué hacer, eh?

Mi centro no era demasiado convexo. Primero le di la vuelta a baño maría (cúpula hacia abajo), luego inmediatamente le di la vuelta (mientras estaba en una caricatura, solo que esta vez en baño maría). Nada tuvo tiempo de empezar y no se cayó.

Estamos esperando fotorreportes

Bueno, con el fervor, con el calor:


Y el cortador:


Lo más interesante, mira, tengo un trozo de cacao en el medio que está curiosamente envuelto para que parezca la cabeza de una cebra, o una jirafa o una pitón. Probablemente insinuando que el Año de la Serpiente llegará pronto. ¡Milagro!

[irza]

También hice un pastel hoy. Bizcocho horneado ayer según receta irza "Galleta de vainilla en agua hirviendo", espiado aquí https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=84460.0... Programa de horneado, fijado en 1 hora. 10 minutos. Crema agria, restos de glaseado de chocolate, por eso resultó tan maravilloso
🔗 🔗
No hay corte - ya comido

[Monochka]

Bueno, con el fervor, con el calor:
Lo más interesante, mira, tengo un trozo de cacao en el medio que está curiosamente envuelto para que parezca la cabeza de una cebra, o una jirafa o una pitón. Probablemente insinuando que el Año de la Serpiente llegará pronto. ¡Milagro!

Monochka, ¡tu CEBRA es un milagro! ¡Lo principal es que se horneó bien por dentro y no se asó! amasaste la masa en kéfir? Me instalé por última vez y la masa resultó grumosa. amasada en leche agria, por lo tanto

Así es como me encanta el filete de pollo. Córtelo como un bolsillo y ponga queso rallado y hierbas allí. También puedes comer setas. "Coser" con palillos y para hornear. No te olvides de salpimentar) Pongo un filete de tamaño mediano durante media hora. Es aconsejable darle la vuelta una vez.

Vinochek, Me gustó mucho la idea de preparar tal filete en Dex.lo siento, no lo leí antes, podría cocinarlo. mañana es el cumpleaños de mi marido. ¡Así que Deksyusha y yo hicimos nuestro mejor esfuerzo! ¿Qué haría yo sin él? ya y no puedo imaginar!

[Monochka]

Monochka, ¡tu CEBRA es un milagro! ¡Lo principal es que se horneó bien por dentro y no se asó! amasaste la masa en kéfir? Me instalé por última vez y la masa resultó grumosa. amasada en leche agria, por eso.

Gracias, lo intenté. Este es generalmente mi primer producto horneado en una caricatura.
Sí, con kéfir y hay margarina en la receta. Esta es la receta de las instrucciones de Brandt. aquí las chicas elogiaron a la cebra de Celestine. Ahora que lo leo, hay mantequilla y no kéfir, sino crema agria. La próxima vez lo intentaré.
Quería cortarlo en 2 capas y untarlo con algo como leche condensada, pero mientras buscaba leche condensada, la mía ya había comenzado a agarrar trozos, solo quedaba una luna creciente de Zebra. Bueno, tal vez sea bueno que no tuve tiempo, la magdalena quedó tan dulce.

[irza]

También hice un pastel hoy. Bizcocho horneado ayer según receta irza "Galleta de vainilla en agua hirviendo", espiado aquí https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=84460.0... Programa de horneado, fijado en 1 hora. 10 minutos. Crema agria, restos de glaseado de chocolate, por eso resultó tan maravilloso
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No hay corte - ya comido

Natasha, me gustó mucho tu pastel. Y es genial que no hubiera suficiente esmalte, la parte superior parecía encaje o guipur, ¡exquisitamente!
Ya sabes, algunos están adivinando sobre los posos del café, pero aquí también puedes adivinar por el patrón.

[Annushka]

Annushka, Me gustó mucho hacer filete de pollo, también puedes freírlo en una caricatura. https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=106337.0

Y horneé ayer

¿O tal vez esto es lo que se cocinó en leche de larga duración? ¿No puede ser así?

Cociné tanto arroz como leche de mijo y calabaza con leche de tan larga duración más de una vez; todo está bien, creo que es lo mismo gracias al arroz

¡Oh, súper pastel! ayer no pude alabar - ¡ahogado de saliva!

Y el pastel de repollo es un bálsamo para su marido. Dijo, ¡prepárate!

Cuando la luz estuvo apagada durante tres días, nuestro primer pensamiento fue ¿Cómo cocinar? el marido se rió durante mucho tiempo. Luego señaló la estufa de gas y dijo ¿Y para qué?
Llamé a mis amigos propietarios de Dex, ¡¡¡el mismo problema !!!

¡Chicas, llévenme a sus filas!
Asado ya cocido - muy bueno. resultó delicioso ...
Ahora quiero intentar cocinar sopa y pilaf, dime en qué modos hacerlo,
freír en un freír, y luego en qué modos y sk. ¿hora?
Y, sin embargo, ¿en qué proporción cocinar el arroz para que quede desmenuzado y no duro?