Bester al horno con cebollas y tomates

Categoría: Platos de pescado
Bester al horno con cebollas y tomates

Ingredientes

Pescado entero
sal
Cebolla 2-3 cabezas
Mayonesa
Pimienta
Tomates

Metodo de cocinar

  • Este tipo de pescado es muy popular en nuestra familia. A mi marido le encanta pescar y yo siempre cocino toda la pesca de diferentes formas ...
  • Destripa el pescado y frota con sal por fuera y por dentro. Es muy resbaladizo, cuando se acueste por 30 minutos, pele la sal del exterior con un cuchillo.
  • Cortar 2-3 cabezas de cebolla en mitades y mezclar con mayonesa, pimienta y rellenar el pescado en la panza con esta mezcla y poner en una bandeja de horno engrasada.
  • Engrasar el pescado por encima con mayonesa y decorar con tomates.
  • Hornea en el horno a fuego medio.
  • Este pescado es muy graso (beluga cruzado con esterlet), luego cocinaremos sopa de pescado con él al fuego, ¡ay, y una rica oreja!
  • Bester al horno con cebollas y tomates


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