Ensalada de verduras MEZCLA con arroz negro

Categoría: Comidas frías y snacks
Ensalada de verduras MEZCLA con arroz negro

Ingredientes

Arroz negro hervido 1/2 taza
Rábano (daikon) 3-4 porciones
Pimiento multicolor 1/4 uds.
Manzana acida 1/2 uds.
cebolla roja 1/2 uds.
Ensalada de rúcula puñado
Cebolla verde - picar 1-2 uds.
Repostaje:
Aceite vegetal 2 cucharadas. l.
Jugo de limon 1 cucharada. l.
gusto
Mostaza de grano 1 cucharadita
Azúcar 1 cucharadita
gusto
sal gusto

Metodo de cocinar

  • Cocina arroz.
  • Hervir el arroz negro. En una multicocina, esto se hace rápidamente,
    1 taza de arroz, 3 tazas de agua, sal, modo trigo sarraceno. enfriar el arroz. Usé arroz hervido el día anterior.

  • Ensalada de verduras MEZCLA con arroz negro

  • Cocinar verduras.
  • Rábano, cortar las manzanas en tiras. cebolla morada, pimiento dulce, cortado en tiras finas. Picar la cebolla verde con un cuchillo.

  • Recogemos la ensalada.
  • Coloque la ensalada de rúcula, otras verduras, la cebolla verde, el arroz hervido en un bol.
  • Afloje suavemente las verduras con las manos para que la masa quede esponjosa.
  • sazone la ensalada con el aderezo y sirva.

  • Ensalada de verduras MEZCLA con arroz negro

Nota

Leí una receta en una revista donde se propone poner "20 gramos de caviar de proteína negra" en una ensalada, ¡y en la foto parece arroz negro hervido!

¡La idea de hacer una ensalada de arroz negro estaba madura de inmediato!

Fui a la nevera a buscar verduras adecuadas…. y subió también el aderezo, un poco agridulce de mantequilla con semillas de mostaza ...

Y así resultó una ensalada de verduras con arroz negro.

¡Cocina con placer y buen provecho!

mowgli
Daikon, ¿qué es este rábano? grande y blanco?
Administración
Cita: mowgli

Daikon, ¿qué es este rábano? grande y blanco?

Sí, grande, blanco (rojo), largo así
Vei
Gran ensalada, ¡abundante y fácil!
Gracias
Administración

Chicas, cocina para la salud!

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