Máquina para hacer pan Scarlett

[Elena745641]

Elena745641, felicitaciones por tu primer pan! ¡El pan es hermoso! Y la luz se apagó, para que puedas oscurecer la corteza. Con el tiempo, el horno se "calentará" y será posible hornear en una base media.

Gracias, el segundo salió mejor, no hice una foto (((

Bueno, aquí tengo un pan de leche exitoso

[Elena745641]

Elena745641, el pan es hermoso! ¡Felicitaciones por su exitosa cocción! La miga es tan porosa, la corteza y la parte superior del pan son del mismo color y la parte superior del pan es convexa. Bueno, pan delicioso, sin duda alguna. ¿Qué costra le pusiste? ¿Y pan según una receta de un libro o qué?

¡Gracias!
Horneé en el modo francés, corteza media, no sé de dónde lo copié, o lo encontré en algún lugar aquí o en otro sitio, por mi vida, no recuerdo que no lo encontré aquí.
tal vez alguien conoció, estaré agradecido con el autor de la receta
Leche 125g
Agua 125g
Gasolina 20gr
La levadura es fresca. 8gr
Harina psh. 380gr
Seco. leche 20g
Sal 8g
Azúcar 15gr
Pon solo la mantequilla y la levadura seca

Hoy horneé pan de trigo (con kéfir + agua de harina de primer grado) en el modo francés, por lo que para 360 gramos de harina tomé 215 ml de líquido. Aquí está él:

[Elena745641]

Elena745641, resultó un pan de leche muy hermoso, y llevaré la receta a tus marcadores

[Lagri]

Lagri, Oh, francés con kéfir ... es genial, me abrieron el apetito con sus fotos, yo también iré a cargar la estufa

[Elena]

Elena, pero esto es todo en el contexto:

En general, últimamente me gusta hornear pan con kéfir. El pan resultó muy sabroso. E incluso cuando no estaba sabroso ...
La receta de este pan (tal vez alguien sea útil):
kéfir -150 ml
agua - 65 ml
rast. aceite - 1 cucharada. l
sal - 1 cucharadita.
azúcar - 1 cucharadita
harina de 1 grado -360 g
Levadura Saf-moment de acción rápida - 1 cucharadita.
Modo francés, corteza media.

[Lagri]

Lagri, hermoso, y también me encanta el kéfir, lo hago a menudo, una buena receta para un pan pequeño - convenientemente comí rápidamente otro horno, puedo llevarlo a la alcancía de panes "pequeños".

[Lagri]

Lagri, gracias por la receta, definitivamente intentaré
Y aquí está mi pan italiano de hoy de Admin (Tatiana), muuuy delicioso, del pan quedan 2 piezas después de la cena familiar.

[Elena]

Me llevaré los panes "pequeños" a la alcancía.

Elena., mordeduras a la salud! Ya quedó un trozo de mi pan de ayer, el pan resultó delicioso. El pan pesaba 560 g, a veces lo tomamos durante 2-3 días, a menudo horneo 450 gramos, eso es suficiente para nosotros.

Lagri, gracias por la receta, definitivamente intentaré
Y aquí está mi pan italiano de hoy de Admin (Tatiana), muuuy delicioso, del pan quedan 2 piezas después de la cena familiar.

¡Muy buen pan! Por supuesto, desaparecerá en un momento ... ¿Y este es el tipo de pan que se hace con 470 g de harina, según la receta del administrador, o está calculado para un menor peso de harina?

[Lagri]

Lagri, todo está exactamente según la receta. La receta está tan bien calculada que no puedes agregarla, todo está como debe ser.

¡Hola! Recientemente me convertí en propietario de la misma máquina de pan. Poco a poco voy dominando recetas del libro y del foro. Estoy muy satisfecho con el sabor del pan casero. Pero había un problema: se emite un sonido desagradable durante el amasado (como metal sobre metal). Tengo mucho miedo por la "salud" de mi asistente. Si alguien explica el motivo, ¡estaré muy agradecido!

[Elena]

Elena¡Acepte mis felicitaciones por su asistente!

Pero había un problema: se emite un sonido desagradable durante el amasado (como metal sobre metal).

¿Quizás la masa estaba empinada y fue difícil para la panificadora amasar? ¿Es este un sonido constante al mezclar oa veces?

Este sonido apareció hoy, por primera vez. Inmediatamente estuve alerta. La masa no estaba empinada, el panecillo estaba parejo.Horneado según la receta "Pan de leche", solo una parte de la harina (un poco) se reemplazó por centeno. Ya probamos el pan, ¡está delicioso! E inmediatamente surgió otra pregunta: las instrucciones indican el rendimiento de pan horneado en la cantidad de 750 y 500 g. Y obtengo entre 630 y 400. ¿Es esto normal?

Mi máquina de pan parece estar amasando en silencio y solo una vez, con una masa empinada, lenta y crujiente. Ya no amasé más masa empinada, lo siento por la panificadora.

las instrucciones indican el rendimiento de pan horneado en la cantidad de 750 y 500 g. Y obtengo entre 630 y 400. ¿Es esto normal?

Por supuesto que está bien. No cambio el tamaño en absoluto (grande), no importa qué tipo de pan horneo, y no cambio la corteza; la del medio es la predeterminada y me queda bien. Lo principal es no exagerar con los ingredientes, para que la masa no se escape. ¿Y una panificadora con 16 programas o 12?

[Leona1608]

sonido desagradable (como metal sobre metal)

Leona1608, si el balde es cuadrado, le aconsejo que coloque el balde del otro lado, como si lo girara alrededor de su eje, .

Máquina para hacer pan con 16 programas (todavía no he probado todo). El cubo es cuadrado. Pero ni siquiera pensé de qué lado estaba. Y eso es todo. Ahora echaré un vistazo más de cerca a qué posición chirría. Gracias por el consejo.

Leo y leo, estoy cansado de mirar, dígame, por favor, encontré una máquina de pan como la SCARLETT SC-400, ¿quién tiene ese modelo y qué reseñas?

Leo y leo, estoy cansado de mirar, dígame, por favor, encontré una máquina de pan como la SCARLETT SC-400, ¿quién tiene ese modelo y qué reseñas?

Hay 12 programas, hay de 16. Con 16 - los programas son muy cortos, para el pan no es bueno. Aunque a las chicas les guste. Yo también la miré, me negué. Pido disculpas a los propietarios.

Entonces, ¿qué es mejor con 12 programas?

En términos de tiempo de ejecución del programa, resulta mejor. Aunque tampoco mucho. A las 12, el tiempo de horneado aumenta y el tiempo de fermentación no es largo (lo que tampoco es bueno). A los 16 se aumentó el tiempo de fermentación (el último seguro, pero el primero no lo recuerdo a tiempo, si es pequeño, el segundo no juega un papel importante), y se reduce el tiempo de horneado, dicen, a veces no se hornea. Es necesario observar, comparar y analizar las tablas de modos. Tengo una estufa idéntica a la escarlata 12 en términos de tiempo de ejecución del programa. Sí, todo parece ir bien.

Todavía no he tenido nada con 16 raw, el tiempo me viene completamente.

Chicas, gracias, lo reconsideraré todo, lo analizaré ..

También tengo una máquina para hacer pan y todos los programas me convienen: todo está perfectamente horneado. La máquina de hacer pan es buena, la uso todo el tiempo, no tengo quejas. Todavía tengo hp Panasonic, pero todavía está inactivo y Scarlett está funcionando.

[Lagri]

Lagri, gracias, probablemente, en este modelo y me detendré.

Mi escarlata para 12 programas, me gusta todo lo horneado, una estufa simple y conveniente.

[otera]

oteraPor cierto, si tiene un hipermercado Lenta, entonces hay una promoción para estas estufas, se venden por 1490 rublos.

Desafortunadamente, no, vivo en Ucrania.

Ahora he revisado nuestros precios, alrededor de $ 80. Es decir, en todas partes los precios de una máquina de pan de este tipo son casi 2 veces más caros, desafortunadamente. No encontré ninguna promoción

Tengo IS-525.
Ayúdame a averiguar el temporizador de repetición.
Elijo el programa 3, inmediatamente cuesta 4:40
si lo pospone 5 horas, ¿tendrá que ponerse al día con el cronómetro hasta las 9:40?
¿Entendí correctamente?

[Sam_24]

Sam_24, eso es correcto (lo más probable es que todos los HP tengan un principio escarlata para configurar el temporizador es el mismo) Tengo un modelo diferente de escarlata, pero configuro el temporizador de esta manera, es decir, se muestra el tiempo después de cuánto tiempo estará listo.

¡Buenos días "Índigo"! Recientemente me convertí en el dueño de esta chica inteligente. El pan resulta con una explosión. Probé primero 1 programa, luego 10 y ayer 8. ¡Todo está bien! Posteriormente daré un reportaje fotográfico. Pero aquí está el malentendido ... En esta chica inteligente, se declaran 16 programas, y después de 15 programas tengo el primero ... Escribí al sitio web del fabricante (¡oh, momias! ¡Tiempo increíble!), Estoy esperando una respuesta. Gracias. Sinceramente.

Uraaaa !!!! Lo encontré !!! ¡Encontré el programa 16!

Añadida una receta de "Flan de centeno con semillas de alcaravea" para nuestra Scarlet.
Preparación

chicas, ayúdenme a decidir que no puedo elegir entre 525 y 400 con 16 programas ... no veo nada excepto que hay un dispensador en 525 y un peso de 1 kg ... en 400 no hay dispensador y un peso de 750 gramos, pero después de todo allí solo puedes agregar nueces, etc. la diferencia entre ellos es de 1000 rublos ... tenemos una familia de 2 adultos y 2 rebzya ... ¿cuál es mejor para tomar? No me hornearía el que sea más adecuado para principiantes.

toma 525, los modos son más reflexivos

también tenemos una familia de 4 personas, 750 panes son suficientes para unos días, y a veces solo para medio día, tengo 400 de la avenida 16, este es suficiente para pan, pero para masa quiero más, para pasteles y Hago bolas de masa en varios lotes. Vea por qué lo necesita más, con qué frecuencia desea hornear. Horneo pan a veces y todos los días, cuando llevamos 3 días acostados y no comemos esto, y por 1000 lo más probable es que tengamos uno extra.

Quiero hacer pan y masa, por supuesto, y ¿realmente hay una sola opción de 1000 panes en 525? en el mismo lugar puedes hacer 750 g. dos chicas aconsejan la verdad para un principiante que es más reflexivo

Mira el volumen, ahora tomaría 1000, porque 750 no es suficiente para mí, a pesar de los programas, porque solo uso cuatro.

y también me gusta mucho esta pregunta y el diseño 525, pero para ella casi no hay recetas o se puede usar todo de 400 y generalmente son como hermanas y ahí y tm para 16 progs

Anna entonces qué pensar si los programas son los mismos. Yo elegiría 525, la familia no es pequeña.

Cualquier receta se puede aplicar en cualquier horno, consulte las recetas aquí, algunas se han horneado cientos de veces y todos tienen un horno diferente. No horneé ni un solo pan según el recetario. Tomo todas las recetas aquí, ya está probado y no esperas un truco. Al principio, tómatelo con calma, y ​​cuando te acostumbres a la estufa, puedes esforzarte más. Si hace medio año me dieran esa opción, tomaría 525 ¡Buena suerte!

generalmente son como hermanas y están ahí para 16 programas

que tipo de hermanas son ??? Observa el tiempo de ejecución de los programas.

¡Estimados usuarios del foro! ¿Cuál es la diferencia entre Scarlett SC 401 y Scarlett SC 400? ¿Debería comprar un modelo 401? ¿Hornea pan hasta 400?

¿Puede decirme dónde puede comprar malta fermentada?

[Dunjaha]

Dunjaha, En la red comercial Lime.

Aquí en x / p Scarlett400 con 16 programas horneo ese pan de centeno, donde de 400 g de harina - 310 g de centeno y 90 g de trigo de primer grado.

Muy buena estufa! Siempre tengo pan, de muy buena calidad y sabroso, normalmente madurado y horneado, con una fina corteza crujiente. Y si escriben sobre eso que hay algunos programas diferentes, no estoy de acuerdo con eso. Solo tienes que saber hornear. Ella no quería ofender a nadie.

Lagri por favor comparte la receta