Receta antigua de pan de jengibre

[Lenchikflor]

Lenchikflor, sí, hay suficiente gente que quiere probar la bondad de la maduración, y las galletas deben madurar al menos un día, incluso si no contienen especias.

este pan de jengibre - no es exactamente un pan de jengibre, es suave, esponjoso ... solo se parece a una masa de pan de jengibre en sabor, pero no en consistencia.

Para mí, hornear con especias está asociado de alguna manera con el horneado de invierno. es sorprendente que te interese esta receta en verano; en verano, cualquier soufflé de frutos rojos es más típico

Me encanta el jengibre, es especialmente bueno en el té, en invierno cuando hace frío. Y sobre el pan de jengibre, desde que horneé "Lekakh", con miel y jugo de naranja, también suave, elástico, popish, más parecido a una galleta, pero sujeto a envejecimiento.
Creo que si dejo el pastel durante una semana, quedará aún más sabroso. Si puedes soportar tanto los cupcakes a fuerza de voluntad, ¡una semana es casi nada! Y el año nuevo es muy pronto, solo queda tiempo para remojar y soportar hornear ¡comer!

Ludik, vine a ti con una pequeña alfombra, bueno, una mordedura amarga hasta el punto de imposibilidad hecha con harina integral, sin huevos y sin miel, bueno, tenemos tales circunstancias. ¡Ahí vas! cosa deliciosa!

[Ardilla de tierra]

Ardilla de tierra, uhta que hermoso horneado !! aquí - no tienes bolígrafos dorados, las circunstancias pasarán - harás lo que está escrito en la receta

Bien hecho, eso lo recordé, y creo que ya es otoño, la temporada de cortar el césped, ¡y nadie recuerda algo sobre un delicioso!

¿Y que, desde 2011, nadie ha horneado este pan de jengibre? Lo hago todos los años en Navidad, me encantan estos bailes con una pandereta alrededor del pan de jengibre: amasar, luego amasar nuevamente y luego amasar nuevamente. Y vuelve a golpear la mesa. Qué aterciopelado se vuelve ... mucha miel va allí, así que no tenemos este plato de todos los días, sino de Navidad. Y últimamente he estado poniendo toda la cantidad de especias, no la reduzco. Qué fragante y sabroso es, extraordinario

[Ludmila]

Ludmila, gracias por encontrar la receta, definitivamente probaré uno de estos días, me encanta este pastel

También lo hago, ahora con trigo, luego con harina de centeno. ¡Delicioso!

Oh, no lo he probado con centeno, Nata, ¿subirá o será más denso? Este año, por primera vez quiero hacer galletas de jengibre para Navidad con la adición de harina de centeno, pero tenía miedo de agregarlas al pan de jengibre.

para Navidad, haga galletas de jengibre con la adición de harina de centeno,

Hazlo, resulta muy sabroso.

[Ludmila]

Ludmila, sube normalmente. El polvo de hornear no es levadura, funciona de manera diferente.

-Esto es delicioso. Gracias.