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 Existe una gran variedad de arañas diferentes en la tierra, y cumplen con éxito su misión, destinada a ellas por naturaleza. Pero en aquellos lugares donde las arañas son de gran tamaño, también se comen. Incluso muy peligroso y venenoso.
Arañas deliciosas
Por supuesto, es difícil imaginar a un ruso que decidió cocinar una cena con una araña para sí mismo, pero en los países del sudeste asiático, tales casos son más la regla que la excepción.
Imaginemos una especie de menú:
Meriendas
La tarántula es especialmente buena como bocadillo. Hay muchas canciones y cuentos de hadas sobre él. Incluso hay una danza en Sicilia que está directamente relacionada con este artrópodo: la tarantela. Y la música para este baile se usa a menudo en el tratamiento de diversas condiciones depresivas. Pero se trata de arte, pero de cocina, en Tailandia las tarántulas se comen con mucho apetito. El método de preparación es lo más simple posible: se arrancan las extremidades y se fríen con sal y ajo en aceite... Como guarnición - tallarines.
 En Camboya, un bocadillo de tarántula es solo un bocadillo ligero en la calle. Una especie de comida rápida. Sabe a pollo o pescado, algo intermedio, parece carne blanca.
Y en Venezuela, los indios cocinan pinchos de la tarántula goliat, considerada la araña más grande de la especie tarántula. Bueno, qué podría ser más simple: atrapar rápidamente una araña corriendo, asar sobre las brasas y la cena está lista. Las tarántulas también se comen en Japón. En los Estados Unidos, se prepara un plato llamado tarántula tempura a partir del abdomen de una tarántula, y su preparación tampoco implica ninguna dificultad particular: arrancan el abdomen, queman los pelos y se fríen en aceite durante 3 minutos. Rápido, sabroso y muy nutritivo.
En cuanto a los amantes de la comida tan exótica, creo que no hay tantos, pero, por supuesto, no hay disputa sobre gustos.
Bueno, toma un refrigerio, pasemos a platos calientes.
En Nueva Guinea y Laos, les encanta darse un festín con arañas, arañas doradas. Los métodos de cocción son diferentes: se fríen, se hierven, se cuecen sobre brasas y, en ocasiones, sin molestarse en cocinar, se comen crudos.
En China, los vendedores ambulantes venden kebabs de escorpión y ciempiés. Todo este milagro se ensarta en palos de madera y se fríe. Y puedes, de nuevo, probar este manjar en su forma cruda. La sopa de escorpión también es popular. La preparación es elemental: 40 piezas de escorpiones cuidadosamente lavados se fríen con ajo, jengibre, pimienta y cerdo. Luego se agrega agua y zanahorias, se cuecen durante 40 minutos: la sopa está lista, ¡bienvenido a la mesa!
Los sándwiches de escorpión tienen demanda en Singapur. El escorpión frito se sirve sobre una rebanada de pan con espárragos hervidos. El manjar se debe comer con las mandíbulas y la cola, después de quitar el aguijón.
Y finalmente - dulce... Qué está mal chupete ¿escorpión o escorpión glaseado con chocolate? Solo una bendición para los enamorados.
Cada nación tiene su propia cultura y su propia cocina, a veces tan exótica hasta tal punto. Y si hay o no un escorpión y otros como él, tú decides, aunque creo que en nuestro país hay pocos tan decisivos.
Chernyshev V.A.
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