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 ¿Con qué frecuencia puede ver que la gente ve la comida casi como un trabajo tedioso? Son indiferentes a las condiciones en las que se toma la comida, no siempre dejan suficiente tiempo para desayunar o almorzar tranquilamente, sin prisas, comer muy rápido, entre horas, sobre la marcha, no conocen la necesidad de observar, como los llamó I.P. Pavlov, "Reglas alimentarias".
Mientras tanto, su implementación es de gran importancia higiénica, dondequiera que una persona tenga que comer: en el trabajo, en un tren, en un paseo, en un viaje de campamento, en el agua, en el aire e incluso en el espacio.
Se debe comenzar a comer lo más tranquilo posible. Por eso, antes de comer, después del trabajo, es recomendable descansar al menos un poco.
En todas partes, el acto de comer está protegido de cierta manera, como si se saliera del curso de las actividades ordinarias, dijo I.P. Pavlov. Todo está calculado para distraer la atención de los pensamientos y preocupaciones de la vida actual y concentrarse en la próxima comida.
Por lo tanto, no debe comer a la hora del almuerzo en el lugar de trabajo; para esto, hay un buffet o una cantina. Dondequiera que la familia se siente a la mesa, en la sala común o en la cocina-comedor, es necesario crear un ambiente "apetitoso" para comer. Una mesa bellamente servida, un mantel limpio, una música tranquila y agradable tienen un efecto positivo en una persona y eliminan la comida.
Antes de comenzar a comer, debe saciar su sed. Antes de comer, si no tiene un plato líquido, es útil beber un poco de agua, kvas de pan, jugo de vegetales, frutas o bayas. Esto promueve una mejor secreción de las glándulas digestivas y tiene un efecto beneficioso sobre la digestión.
Se sabe que cualquier actividad extraña interfiere con la digestión normal. Quizás no deberías seguir el viejo adagio que dice "Cuando como, soy sordo y mudo"Sin embargo, no tenga conversaciones serias en la mesa ni discuta, lea o resuelva crucigramas. Pero hablar de algo agradable, bromear y reír moderadamente es incluso útil.
El buen humor, el buen humor es muy propicio para el proceso de digestión: "El bien y el bizcocho están a favor, pero el mal y la carne no son para el futuro", dice la sabiduría popular.
Pocas personas saben que cuanto más rápido se ingieren los alimentos, peor se digieren y absorben. Por lo tanto, es necesario comer despacio, sin prisas, como dicen, "con sentido, con sentimiento", masticando con cuidado los alimentos.
Los alimentos que se comen apresuradamente y mal masticados no se mezclan bien con los jugos digestivos, se digieren y absorben menos. Se sabe que con una buena masticación de los alimentos, su digestibilidad es un 15-20% más alta que con una comida rápida. Bien masticado - Medio digerido, dice el refrán.
 Masticar alimentos depende en gran medida de condiciones dentales... Se sabe que los dientes en mal estado contribuyen al desarrollo de enfermedades del tracto digestivo. Esto se debe a la constante irritación de la mucosa gástrica y los intestinos por la comida mal masticada. Por lo tanto, es importante tratar y reemplazar los dientes de manera oportuna. Incluso si todos los dientes parecen sanos, es necesario visitar al dentista dos veces al año. Para evitar que los residuos de comida en la boca se pudran, es necesario cepillarse los dientes, especialmente por la noche, antes de acostarse, y enjuagarse la boca con agua después de cada comida.
V. Mayakovsky escribió:
Te recuerdo
te recuerdo
habiendo comido,
enjuague su boca.
No debe comer alimentos muy fríos y especialmente demasiado calientes, ya que esto irrita el revestimiento del esófago y el estómago y puede provocar enfermedades crónicas del sistema digestivo. Se recomienda una temperatura de aproximadamente 60 ° para comidas y bebidas calientes, y al menos 9-12 ° para las frías.
Después de comer, es muy útil salir a caminar o sentarse al aire libre, aprovechando parte de la hora del almuerzo, antes de comenzar con su trabajo habitual. La pausa para el almuerzo está destinada no solo a la comida, sino también a la relajación, mientras que algunas personas la gastan en el trabajo o en las tareas del hogar. Si no pierde el tiempo restante, puede ponerse al día durante la hora del almuerzo y relajarse: dé un paseo, lea los periódicos.
Para el funcionamiento normal del sistema digestivo, es esencial la eliminación oportuna de las heces de los intestinos. La función intestinal regular contribuye a una mejor eliminación de los residuos de alimentos no digeridos y los productos nocivos que se forman en los intestinos durante la digestión del cuerpo. Por ello, es necesario asegurarse de que la silla sea al menos una vez al día, siempre a la misma hora, preferiblemente por la mañana.
La actividad del intestino está influenciada por la dieta y la composición de los alimentos. Entonces, el trabajo regular de los intestinos se ve favorecido por la observancia de la rutina correcta de las comidas, el consumo suficiente de productos de ácido láctico, centeno y pan gris, así como verduras y frutas, especialmente crudas.
No se debe olvidar una regla de higiene más. Para tener siempre un buen apetito y un buen funcionamiento del sistema digestivo, es necesario hacer ejercicios matutinos, gimnasia, deportes, trabajo físico.
L. V. Baranovsky - 5 errores en nuestra dieta
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