Panificadora Kenwood BM350

También hago girar el eje en ambas direcciones.

También hago girar el eje en ambas direcciones.

1) Todos los que tengan preguntas deberían consultarlo.
2) La estufa teóricamente puede ser de diferentes modificaciones, incluso si es un modelo.

aquí están las recetas en ruso
🔗

Dos semanas después de la compra, el eje dejó de girar en ambas direcciones y durante aproximadamente una semana solo giró en el sentido de las agujas del reloj. Iba a dirigir al servicio, decidí probarlo sin carga y todo volvió a funcionar bien ...

Acepte nuevas incorporaciones a las filas de panaderos. E inmediatamente con agradecimiento al sitio por su benevolencia, tolerancia y deseo de ayudarse mutuamente. Compré una máquina de pan Kenwood-350. Gracias a los consejos en el sitio, los primeros 5-6 pasteles están allí y ¡todos son exitosos! Incluso en los casos en que las mascotas (un gato) se subieron a la panificadora durante la cocción y apagaron el programa actual y cambiaron a otro. Tuve que sacar la masa, que ya estaba apta, esconderla en un lugar cálido y acogedor, iniciar el programa con el horno vacío desde el principio, y aproximadamente en el momento del accidente, devolver la masa al horno. No pensé en nada más en ese momento. Pero todo está bien.
Tomé recetas en el foro de acuerdo con el principio: buenas críticas, ¡comprobado, sin minas! Intenté tanto simple como rico, todo fue exitoso.
Pregunta a fugaska: dime por favor dónde en Odessa hay harina de centeno. Mis búsquedas aún no se han coronado de éxito (tavria, glotón, buffet ...)

En el proceso de horneado, el gato saltó a la máquina de hacer pan, apagó el programa actual y cambió a otro.

Pregunta a fugaska: dime por favor dónde en Odessa hay harina de centeno.

Ya tengo miedo de pensar qué (o a quién) mi gato querría hornear.

Y sobre Odessa, vienes aquí

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1630.0

o un mensaje personal para Fugasuke.

Responderé de todos modos aquí: en las marcas y kopeks definitivamente hay, se llama "vida"
escríbeme en forma personal, te puedo contar en detalle cómo encontrar, por ejemplo, en una universidad

¡Hola a todos! Me gustó mucho tu sitio. ¡Disponible públicamente! Elegí una estufa para mí y ahora todos los días trato de hornear una delicia en ella. Ayer intenté hornear una magdalena según la receta de Alexandra. Resultó muy sabroso. Ella hizo todo en el horno, no removió nada excepto huevos. No forrado con nada ni manchado con nada. Entonces mi KENWOOD BM 350 pasó la primera prueba de magdalenas. Gracias chicas por las recetas !!!

Todavía no soy hechicera, pero estoy aprendiendo a trabajar con una máquina de pan y un foro (no todo funciona de inmediato). Gracias a todos, Fugaska, Tío Sam y Viki. Leí sobre Odessa en el sitio web y hw harina. se encontró harina. Pero no tuve suerte con hornear con harina de centeno, ¡pero no me voy a rendir!

¡Hola a todos! Las chicas quieren hacer una especie de pan dulce con leche y huevos. ¿Quizás alguien tiene una receta probada? Dime por favor

te necesitamos aquí: https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in..._smf&Itemid=26&topic=29.0
mira la letra M, hay panes de leche

fugaska! ¿Puedo probar la leche con semillas de sésamo sin semillas de sésamo? de lo contrario no lo tengo. o el sabor no es para nada el mismo?

¡Hola todos! Soy un principiante, compré el VM 350 ayer, lo probé de inmediato. Hay problemas mencionados anteriormente, es decir, hay residuos de harina en las esquinas. Y así, resultó delicioso (comido en un palito). El segundo: lo puse en el temporizador (Bread-brioche (lo siento, si lo escribí incorrectamente)) el problema es el mismo + se dejó demasiado desmenuzado.
Leo todos los comentarios y recomendaciones, por la noche intentaré tenerlos en cuenta.
Pero tengo una pregunta, al comprar, el vendedor le recomendó a un mezclador que lubricara el rast antes de agregar los ingredientes. aceite, ¿es necesario? Y, en consecuencia, ¿es necesario lubricar la forma?
Además, después de leer el foro, leí que las recetas, por ejemplo, para Panasonic, difieren de la real (el libro de los productos son las rentas en el sitio). ¿Existen tales desacuerdos sobre VM350?

al comprar, el vendedor aconsejó al mezclador que lubricara el rast antes de agregar los ingredientes. aceite, ¿es necesario? Y, en consecuencia, ¿es necesario lubricar la forma?

¿Cuál es el punto de?
La hélice impulsa el bollo de tal manera que toda la mantequilla entra en la masa sin dejar rastro. Es más fácil agregar 1 cucharada. una cucharada de más aceite en la receta en sí que engrasando el cubo y la batidora.

¿Por qué leemos sobre la nocividad del teflón una vez al mes?
Porque en nuestro HP todo es antiadherente y antiadherente.

Por la misma razón, las ventas masivas de lavadoras automáticas (en todo el mundo, excepto en la URSS) comenzaron a principios del siglo XX.
Y, de la misma complejidad, los panaderos se quedaron atrás de las lavadoras, esperando la invención del fotoplástico (teflón). Sin él, hornear pan casero (automático) es una lucha contra las dificultades.

¡Hola todos!
Ayer intenté hornear dos veces:
1. Con receta
cantidad de ingredientes
leche tibia 3.2% 310 ml
mantequilla 60 gr
azúcar 2 cdas. l.
sal 1.5 cucharaditas
levadura 2.0 cucharaditas
harina de trigo 500 gr
programa 1 para una barra grande con una corteza oscura
por cierto, diluyo azúcar, sal y mantequilla en leche bien tibia

Solo con el programa de horneado acelerado - 58 min. El pan resultó ser rojizo, sabroso, pero pequeño (leí aquí que este programa no siempre funciona bien)

2. Puse el temporizador (horneado matutino) según la receta indicada en el libro, el clásico más simple, sin leche, es decir, harina, óxido. aceite, sal, levadura, azúcar, agua.
Por la mañana se cumplieron mis expectativas. Primero, el panecillo aún estaba correcto, ya que no había harina en los lados. Segundo, alto, crujiente y sabroso.

[ROxana]

¡Hola a todos! Hoy horneé una magdalena, pero no me funcionó muy bien, es tan grande, pero la pregunta es una e importante para mí, simplemente no puedo resolverlo con los programas, 6 Pan dulce; 7 horneado rápido; 8 Pastry: cuál de estos programas es adecuado para un cupcake y qué significa Pastry porque la descripción de los programas 7 y 8 es casi idéntica, tal vez no entendí algo, perdóname por otra "Tetera" en este asunto, ayúdame a resolverlo

PD ROxana, comparto la receta por la cual se horneó el pastel o le doy un enlace, de lo contrario mi debut con el pastel no fue del todo exitoso.

bueno, me encenderé :))
en Kenwood 256 (250) la hoja es asimétrica, tiene una pendiente, gira en una dirección
Moulinex 3000 también (son exactamente iguales, incluso los cubos y las escápulas son intercambiables)
Los 125 de Delongues giraban en diferentes direcciones, pensé que me parecía, pero no, seguro. El omóplato es perfectamente simétrico.
sobre la estructura de la masa ... bueno, no creo que puedas torcer moléculas de proteína con las manos. pero creo que los movimientos habituales de las manos se realizan al ritmo correcto y preciso. Esto es de la misma serie que necesitas batir las claras a mano solo en una dirección. Intente en la dirección opuesta para continuar lo más clara y rápidamente

Pero, ¿puede el motor dejar de girar en la dirección "inversa", pero al mismo tiempo continuar trabajando en la dirección "adelante" ... Esta es una pregunta ... Me gustaría saber qué tipo de circuito de control del motor hay ...

se puede comparar con una máquina de coser, hay un reverso. Sin detener el motor y la puntada presionando un botón (fuerza, es decir, mecánica), se enciende la marcha atrás, soltando, nuevamente recto. Quizás mecánicamente el "gancho" de plástico se desliza sobre una gran cantidad de masa (600), y a 400 se dispara lo contrario.

cuál es la diferencia real, lo principal es que el pan resulta (gira en ambas direcciones)

Cuando compré HP, los primeros panes se hornearon en diferentes modos con un peso reducido (500 g del producto final). EL EJE GIRÓ EN AMBOS LADOS, primero en una dirección, luego en la otra, luego viceversa nuevamente.
Entonces: el pan quedó genial, no había harina en las esquinas, el panecillo estaba hermoso. En resumen, el pan estuvo buenísimo.
Comenzó a hornear panes grandes (1 kg de producto terminado). Siempre cargo los ingredientes para terminar con 900-950 gramos de pan. Entonces: ¡EL EJE GIRA EN UN LADO! Al mismo tiempo, el pan no siempre se mezcla de manera uniforme, en las paredes hay que recoger la masa y "sacar" la harina en las esquinas, para que luego no se rompan los dientes.

Mi opinión es la siguiente: con un peso bajo del producto, el eje gira en diferentes direcciones, con un gran peso, solo en una dirección.

je, mal, entonces ¿por qué entonces hacer el peso de 750 o 1000 gramos si la estufa no tira (este soy yo sobre el fabricante)

de acuerdo con GAlexV! Con un peso ligero (750 gramos) gira en ambas direcciones alternativamente, con un peso de 1000 gramos gira solo en una dirección! notado más de una vez, desde la compra del algodón

Acabo de comprar HP y vi 1 pan por 500 gr. - el eje giraba en diferentes direcciones

Originalmente hice girar en ambas direcciones a 500 gramos, y ahora en una dirección, pero quiero decir que amasa bien y no se pegó al pan.

(y) ¡Eso es! El firmware para diferentes modificaciones se adapta a la potencia, el peso y las características de diseño. La inversión de la rotación del eje existe y se debe a los cálculos técnicos de los ingenieros de la empresa. Recurso del motor o sabor del producto: compruébelo usted mismo. Y el sentido de giro es en sentido horario o antihorario ... la panificadora no es diestra ni zurda, y no es necesario preguntar por sus campos de torsión. El huevo y el bollo están en perfecto estado, digan lo que digan. Un pequeño "carlson" a la derecha se ve a través de las costillas. Funciona según un algoritmo específico. ¡La mejor panificadora aún no ha salido a la venta y ni siquiera figura en los planos de las mesas de los desarrolladores! Confía en el tuyo y aprende a explotarlo. ¡Y estará delicioso!

También giro en ambas direcciones…. cuando 500g ... .. si más de 750g 1000g ... entonces en uno ... ..

Compré a mi tía Kenwood 350, horneé un pan de prueba en él sin ningún problema. Se lo di a mi tía. Ella horneó pan en el programa 9, lo superó con levadura. Y ahora en camino. El día que decidí hornear pan nuevo en el programa 3. El informe de tiempo comenzó, pero en el momento correcto el agitador no se encendió, el lote no comenzó y no se produjo ninguna actividad excepto el conteo de tiempo en curso. Tía horrorizada, SC en otra ciudad. Qué podría ser ?? sacar el enchufe de la red no ayudó.

Bueno, este es un programa con precalentamiento - 8 min.

Ni 8 minutos ni 60 minutos después comenzó el lote ...

Y lo intentó de nuevo, quizás el agitador no se insertó correctamente, pasa. Si la cuenta regresiva está funcionando, entonces la estufa está funcionando.

Probé esto y aquello, y traté de encender la estufa con un balde vacío sin harina, etc. Ni siquiera sé cuál podría ser el problema. En el programa, hornear, el diez se calienta ... Y horneé pan en este horno, todo funcionó ...

"¡Calma! ¡Solo calma!"
Carlson

Intente ejecutar el programa de masa o pizza.
Sin un cubo, la tapa de la estufa está abierta. Y mira-escucha.
Opciones:
1. Hay un ruido de motor en marcha, pero nada gira: la correa se ha caído (caso de garantía, pero cualquier hombre lo arreglará en 10 minutos).
2. Hay ruido, la rotación es visible: hay un problema con el eje del cucharón, está atascado (la carcasa no está garantizada, pero es muy posible que la empape usted mismo).
3. Nada hace ruido y no gira: el motor se quemó, el relé falló o el cable se salió volando (camino directo al servicio, existe la posibilidad de repararlo bajo garantía).
¡Buena suerte!

¿Este u otro modelo tiene dosificador? ¿Ha habido alguna queja sobre él?

Ayuda, pliz. De lo contrario, tendrá que comprar SD 255.

Rosewell, compre 255, los Kenwoods no tienen dispensador.

Estimados propietarios de Kenwood 350.
¿Es posible amasar una masa fría sin levadura para fideos caseros o albóndigas en esta panificadora? ¿Qué programa debo utilizar? No existe un programa de DUMPLING separado.

[Mi pregunta: ¿Es posible hornear pan rápido de Elena Bo en el séptimo programa "Horneado rápido" (para hornear con masa sin levadura (sin levadura)) a las 2:08? No entiendo muy bien qué se puede hacer con masa sin levadura durante 2 horas 08 minutos. Quizás la pregunta sea estúpida, pero de todos modos. Gracias.]

Estimados propietarios de Kenwood 350.
¿Es posible amasar masa fría sin levadura para fideos caseros o albóndigas en esta panificadora? ¿Qué programa usar? No existe un programa de DUMPLING separado.

Por supuesto, realmente, hice la masa en el décimo programa para albóndigas, resultó muy bien, la masa es elástica, no se rompe y, si necesita hacer algo muy apretado después del primer amasado, apague el lote nuevamente.

Mi pregunta: ¿Es posible hornear pan rápido de Elena Bo en el séptimo programa "Horneado rápido" (para hornear con masa sin levadura (sin levadura)) a las 2:08? No entiendo muy bien qué se puede hacer con masa sin levadura durante 2 horas 08 minutos. Quizás la pregunta sea estúpida, pero de todos modos. Gracias.

[Mi pregunta: ¿Es posible hornear pan rápido de Elena Bo en el séptimo programa "Horneado rápido" (para hornear con masa sin levadura (sin levadura)) a las 2:08? No entiendo muy bien qué se puede hacer con masa sin levadura durante 2 horas 08 minutos. Quizás la pregunta sea estúpida, pero de todos modos. Gracias.]

Por supuesto, realmente, hice la masa en el décimo programa para albóndigas, resultó muy bien, la masa es elástica, no se rompe y, si necesita hacer algo muy apretado después del primer amasado, apague el lote nuevamente.

Mi pregunta: ¿Es posible hornear pan rápido de Elena Bo en el séptimo programa "Horneado rápido" (para hornear con masa sin levadura (sin levadura)) a las 2:08? No entiendo muy bien qué se puede hacer con masa sin levadura durante 2 horas 08 minutos. Quizás la pregunta sea estúpida, pero de todos modos. Gracias.

Cheri , utilice el programa número 2 o número 4. Pan rápido de Elena Bo, te pondrás maravilloso.

Rosewell, compre 255, los Kenwoods no tienen dispensador.

No veo problema que no haya dispensador, personalmente no me molesta para nada. Además, hornea el pan perfectamente. Y el dispensador no siempre se abre, se obstruye y hay más problemas con él que sin él.

Acabo de comprar una BM 350. Tiene convección. Aquí hay un libro de recetas, parte de las instrucciones: 🔗

Hoy intenté hornear pan por primera vez, no a partir de mezclas preparadas (recientemente tuve una máquina de hacer pan), preparé cebollas fritas como aditivos. ¡¡¡Madre de Dios!!! Resultó tan delicioso que puedes comerlo así, sin nada. Solo la próxima vez reduciré la cantidad recomendada de levadura; de lo contrario, el pan en el proceso de horneado ha subido hasta los bordes y luego el "techo" se cayó, y estableceré el "color oscuro de la corteza" (horneado en "medio", parece un poco pálido)
Por lo demás, hermosa marquesa, está bien, está bien

¡¡¡Ayuda!!! ¡Amasadora perdida! ¿Dónde puedes comprar?

en el Centro de servicio Kenwood de su ciudad.

500 g de blanco puro según su receta la primera vez. Había un poco de harina en los extremos, ya que no la medí con absoluta precisión.

Tengo HP KENWOOD 350. Los felices propietarios de este tipo de HP explican cuándo se activa la convección.

La convección se enciende automáticamente según el modo ... ... .. y no se puede apagar y encender por separado .....

La convección se enciende automáticamente según el modo ... ... .. y no se puede apagar y encender por separado .....

Gracias Niashka. ¿Funciona en el primer programa o no? Y luego ya he horneado tres barras de pan (el primero) y no he visto un ventilador de convección funcionando.

La pregunta está un poco fuera de tema, pero no sé dónde escribir y soy reacio a comenzar un tema nuevo.
Tengo una Kenwood 350 y hay dos amasadoras en el kit, una de teflón y otra de plástico. ¿Por qué dos? alguien dirá

Supongo que en caso de daño primero. Lo corté, olvidándome de sacarlo.

¿Es este el ventilador visto de lado? De alguna manera, al final del programa 1, vi cómo giraba. Puedes escucharlo.

La pregunta está un poco fuera de tema, pero no sé dónde escribir y soy reacio a comenzar un tema nuevo.
Tengo una Kenwood 350 y hay dos amasadoras en el kit, una de teflón y otra de plástico. ¿Por qué dos? alguien dirá

Sí, me pregunto, no tenía una segunda batidora de masa ...