Cazuela de cuajada "Tender"

Realmente quiero una cazuela de este tipo, pero ahora solo tengo crema agria, ¿puedo usarla en lugar de kéfir? Y menos de 2 paquetes de requesón son 380 gramos. Por favor, dígame, ¿necesita establecer menos tiempo? Multicooker Cuckoo 0821. ¿Y vasos multicooker?

Margarita, puedes usar crema agria, hacer un poco menos de sémola por esta cantidad de requesón y reducir los huevos, pero no cambiaría la hora.

Ya hecho, resultó 2 veces más bajo. Al principio subió muy bien, pero después de que abrí la tapa, bajó. Realmente no es necesario cambiar el tiempo, lo puse en 40 minutos, luego miré y agregué otros 20 minutos, luego otros 10. No tuve suerte con las cazuelas y no trabajé antes. Solo tengo una buena galleta de naranja.

Aquí tomé más requesón: 800 g, yogur de leche de Brest-Lituana, muy sabroso, entró en el negocio. Sin polvo de hornear, soda en la punta de un cuchillo. Batió las claras por separado, mantuvo los picos. Para soufflé, requesón, según yo lo entiendo, ya sea a través de un colador o revuelva con cuchillos. Luego mezcló todo a la primera velocidad (y por qué debería intervenir una tercera primero, simplemente no entiendo) y lo vertió en una bandeja para hornear 24 * 36 * 4.5. El lote es bastante espeso.
Al hornear, vi de inmediato que el horno no era hielo: en la puerta, todo se eleva sin importancia. En profundidad, se elevó a 7 cm (o el borde está tan doblado que no se puede ver), en la puerta solo 4.5. Los bordes comienzan a hincharse en un par de minutos, todo lo demás aumenta gradualmente en el minuto 20. No sé el resultado, todavía está horneado. Como requesón en cualquier forma, si no me caigo al suelo.
Después de 45 minutos de horneado, todo aumentó de 2 a 7 céntimos. Lo apagó y lo dejó reposar en el horno.
Sí, no agregué vainilla, no me gusta.
Mientras caminaba por una fotik, me caí ... tristeza, siempre caen cazuelas, donde sea que haga ((

[Tanyulya]

Tanyulya¡Muchas gracias por la receta! Mi hija, habiéndola probado, preguntó: "¿Es esta una cazuela diferente, según una nueva receta? Ahora solo ella hornea". ¡Delicioso! Aquí hay una pequeña pieza para una foto, creo que pronto tampoco estará ahí. ¡Gracias!

[Irina]

Irina¡Gracias por tus comentarios! : rosa: ¡Hija de todas las más deliciosas!

También horneé una cazuela maravillosa, pero en el horno y en lugar de kéfir puse crema agria, sémola a través de un molinillo de café y los huevos no se separaron, ¡y aún así resultó ooooooooo delicioso! gracias por tan buena receta!

[Madika]

Madika, ¡gracias por intentarlo!

Chicas, dime, ¿es realmente posible hacer tanta belleza en Oursson 2015? ¿Qué tipo de sabiduría? ... en qué modos ...

En Panas 18 probé otras recetas: brownies, tartas de queso ... todo está bien. y en Orson todavía no se ha adaptado.

¡Buena noches! Dime. por favor, cual es el volumen del vaso.

¡CONFIRMAR! SIMPLE Y DELICIOSO!
Por mi pereza y curvatura, busco recetas que sean sencillas y fiables, es decir, que se obtengan siempre y bajo cualquier circunstancia, en cualquier recipiente (multicocina, horno, etc.).
He estado cocinando casi de acuerdo con esta receta durante muchos años. Encontré la receta "Cazuela de cuajada en una olla de cocción lenta" en el sitio "Todas las recetas", del autor de Cartoon. ¡Un ganar-ganar! ¡Siempre funciona! Al parecer, por este motivo, la receta se vendió en diferentes sitios. Ahora todas mis amigas muy hábiles que aman y saben cocinar, a diferencia de algunas mujeres (me refiero a mí misma), cocinan solo una cazuela de este tipo. Todos los seres humanos de cualquier género y edad están locos por ella. La receta que estafé decía:
• 4 huevos
• 3/4 taza de azúcar (simple facetada)
• 500 g de requesón
• 1 vaso de kéfir
• 1/2 taza de sémola
• 1 cucharadita. extracto de vainilla o azúcar de vainilla
• 1 cucharadita. Levadura en polvo
• 1/4 cucharadita. sal
También se aclaró que los ingredientes deben agregarse en el orden en que se indican. Y después de cada adición, batir todo bien, es decir, batir los huevos, añadir azúcar - batir, añadir requesón - batir, etc.
Durante muchos años, por supuesto, me desvié de la receta: puedo poner un poco más / menos y requesón, azúcar y huevos; Nunca separo y batido los huevos durante 10 minutos, después de cada adición, batí durante 1-2-3 minutos, no más. Solía ​​hornear en PANASONIC SR-TMH18 (potencia 670 W) durante 1 hora, ahora en MOULINEX CE 501132 (potencia 1000 W) durante solo 40 minutos. ¡Resulta SIEMPRE!
Simplemente no lo sabía

Dejamos reposar durante 10 minutos con la tapa cerrada, luego la tapa se puede abrir y enfriar. Si lo abre antes, la cazuela se asentará y no estará tan aireada.

Gracias. Lo intentaré. Abro la tapa de una vez, inmediatamente le doy la vuelta en un plato, resulta como en la foto de nakapustina.

La cazuela es realmente MUY jugosa, esponjosa, no se vuelve rancia con el tiempo, sin embargo, no se rancia, es igualmente sabrosa tanto caliente como fría. Y si mezclas crema agria y leche condensada y la viertes sobre la cazuela .... guau ... me estoy volviendo loca ... delicioso delicioso !!!!!!!!!!!!!!

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanya, ¡muchas gracias por tan deliciosa receta!

Cazuela simple, deliciosa y completamente sin problemas. Gracias por la receta

¿En qué modo está el horno en Shteba dd2?

[Natusichka]

Natusichka, Natasha! Ha pasado mucho tiempo. ¿Y en qué modo lo estás horneando actualmente en Shteba? ¿Y en qué cuenco? Más detalles, si es posible. ¡Sé que según Steba eres un gran compañero! Utilizo muchas de tus recetas con gratitud.

[Tanyulya]

Tanyulya, TatyanaNo soy fanático de las cazuelas en absoluto, ¡pero esta me sorprendió! ¡Delicioso! ¡Gracias!