Panasonic SD-255. pan francés

agregue un trozo de queso tierno 70-80 gramos, así

Para un bollo, agregue 1-2 cucharadas. l. agua extra y toda la alineación!

Gracias por el consejo, la foto es difícil de ver, ¿qué tipo de queso es este? ¿Algo parecido a un camembert?
Agregué variedades semiduras, quiero probar el brie.
¿Crees que necesitas agregar agua adicional? Como ya escribí, con una cantidad normal de agua, la cúpula cae hacia adentro.
Ayer agregué 50 gramos a la receta estándar. cheddar, reemplazado 35 gr. harina para la misma cantidad de hojuelas de papa, se redujo ligeramente la cantidad de sal, aceite, agua 320 ml. (parecía al amasar que a 300 ml. la masa era espesa) el pan subía hasta el borde del balde, pero la parte de arriba es desigual y la miga es blanda para un francés, aunque esto es posible por las hojuelas de papa.



¿O es mejor con estas preguntas en otro tema?

Sí, informando sobre masa y pan, realizamos aquí https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0 sigamos ahí

Y es recomendable que se familiarice cuidadosamente con todos los temas sugeridos por el enlace.

Gracias por el consejo, la foto es difícil de ver, ¿qué tipo de queso es este? ¿Algo parecido a un camembert?

Yo siempre uso quesos blandos como el Camembert, blandos por dentro, con una corteza mohosa en la parte superior, que corto con un cuchillo.

Gracias, eso pensé. Definitivamente lo intentaré.

¡Buen día! Leí aquí que el suero no se recomienda para el pan francés, lo leí a tiempo, quería ponerlo en suero y ¿por qué no se recomienda?

Aquí está mi francés:


Este es mi segundo pan en este programa.

¡Buen día! Leí aquí que el suero no se recomienda para el pan francés, lo leí a tiempo, quería ponerlo en suero y ¿por qué no se recomienda?

Aquí, también, esta pregunta es de interés. Lo hice con suero, resulta justo debajo de la mitad del cubo, a veces solo la mitad del cubo, pero lo quiero más alto. ¿Es por el suero? ¿Necesitas agua?

Hola, cuéntame la habilidad de la panadería Panasonic. Me gusta mucho el pan francés, pero últimamente la parte superior está rota y baja, cambié la levadura y la harina. ¿Cuál es el problema? Ya hay sospechas de que el sensor ha volado.

¡En el segundo intento salió este pan! La primera vez que lo hice con harina de primer grado, el techo se cayó. Me arriesgué por segunda vez y todo salió bien))) no habrá corte, me llevo el pan como regalo