Charlotte

Charlotte

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Huevos (si son pequeños - 3)	2 uds.
Vaso (aprox.200 ml):
Harina	1 cucharada.
Crema agria	1 cucharada.
Azúcar	1 cucharada.
soda	1/2 cucharadita
Canela
Manzana (mejor agria)	1 PC.
Mantequilla	1 cucharadita
Azúcar de vainilla

Metodo de cocinar

• Batir los huevos junto con el azúcar, luego agregar la crema agria, la harina, la soda (se puede apagar con vinagre). Mezclo todo con una batidora.
• Engrasa el molde con aceite (horneé en silicona, así no manché nada), vierte la mitad de la masa. Pelar la manzana y cortarla en rodajas (bastante finas, de hasta 0,5 cm de grosor). Coloca las rodajas sobre la masa, espolvorea con canela y vierte la otra mitad de la masa. Hornee en un horno caliente hasta que estén tiernos. Coloque el pastel terminado en un plato y muela con azúcar en polvo.
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Nota

He estado usando la receta durante 15 años, por lo que ya no se conoce su etiología.

¡Los invito a todos a compartir sus recetas!

Se prepara muy rápido y siempre agrada con un buen resultado.

También recuerdo la receta de una charlotte, con mucho arrugado, ¡así que la tengo en proceso de hornear ópalo! Y según tengo entendido, esto se debe a una gran cantidad de arrugados, donde hay mucha agua. Luego cocine una charlotte con un par de cucharas arrugadas y todo atas