Mezclador

[Lozja]

Chicas, después de todo, tomé ese 1030 marrón que no tenía la fuerza para soportar y elegir. Ahora bezeshki hornea. Me gusta hasta el momento. Batió las claras a picos en 3 minutos. Comencé a agregar azúcar y después de 10 minutos todo estaba perfectamente batido, bueno, probablemente lo torturaría por otros 5 minutos más, por así decirlo, lo corrí. En general, la "masa" para el merengue del viejo no me funcionó.
El estuche estaba un poco caliente, la manija por la que sostenía estaba caliente. Y solo entonces me di cuenta de que no tiene agujeros de enfriamiento, la carcasa es sólida. Las corolas son largas - 14 cm hasta el tope (en mi 200 W - 12,5 cm), la superficie de trabajo de las corolas es de casi 8 cm, menos velocidad que la de 200 vatios. Las chicas de los Bosche también parecían decir que les gustaría más velocidad.

Hay un inconveniente, significativo o no: se mostrará en el trabajo: es pesado. Batió el merengue sentada, se lo puso en la rodilla con una pata de hierro, lo sujetó por el mango con la mano.

Lozja, gracias por la oferta, miró los precios promedio para ellos, calculado + entrega, se lanzará el mismo 600 UAH. Y aquí en el acto.

Bulka, Creo que no hay diferencia en las corolas. A partir de hoy tengo 2 mezcladores: viejo con plano, nuevo con redondo (cable), pero tienen diferente potencia, por lo que no se pueden comparar los golpes.

[LLika_7]

LLika_7 , Gracias por la eficiencia. Quiero comprar otro mezclador))) Entonces, de todo el material releído, concluí que era necesario encender diferentes unidades en la tienda y mirar la velocidad de rotación ... aunque sería difícil de determinar a simple vista.

[Bulka]

Bulka, si la potencia es aproximadamente la misma (la diferencia es 50, y tal vez 100 W), probablemente no se notará, pero 200 y 500, se puede ver a simple vista. Hoy ya grité el mío
Hasta ahora, solo puedo decir del merengue. Cuando está casi listo, saco la batidora débil de la "masa" (merengue) y comienza a girar tan inteligentemente, sumérgela e inmediatamente puedes ver y escuchar que le cuesta batir las claras. Y el nuevo que sumerjo, que saco, gira de la misma manera, y si es un poco diferente, no se nota a simple vista.

Melanyushka, Gracias

Chicas, ¿quién tiene una batidora Zelmer con tazón? ¿Cómo se bate la masa de galletas con este tazón? Batí con esta batidora por primera vez y algo batió muy mal, así que creo: ¿es una batidora o simplemente el día equivocado?

[KSY-KSY]

KSY-KSY, ¿y qué quiere decir con la expresión "batir la masa para obtener una galleta"? ¿Probablemente batir las claras y las yemas? La masa se mezcla a muy baja velocidad oa mano. Batir las claras a la perfección, sobre todo con un cuenco, nada colado.

[KSY-KSY]

KSY-KSY, ¿y qué quieres decir con la expresión "batir la masa para hacer una galleta"?

Quiero decir, batir huevos con azúcar. Nunca batí las claras y las yemas por separado en una galleta. Incluso cuando estaba estudiando para ser chef de repostería, nos enseñaron para un bizcocho regular simplemente batir huevos agregando azúcar gradualmente. Con el viejo "Ros" prácticamente no hubo problemas con esto, pero el nuevo mezclador no lo hizo muy bien. Quizás fue solo un mal día, quién sabe. Por eso, pregunto cómo azotan los demás. Me parece que la velocidad no le alcanza y los movimientos del mecanismo pendular me confunden, en mi opinión interfiere con los latigazos. Al parecer, tendré que azotar sin un soporte, pero tenía muchas ganas de liberar mis manos ...

, pero nos enseñaron de manera diferente ...

Bueno, las galletas son diferentes ... Pero aquí me refiero a la galleta más común, la principal, sobre la base de la cual se hicieron los pasteles. Cuanto horneo, siempre batir los huevos, agregar gradualmente el azúcar, batir hasta que esté firme, luego agregar harina y remover, generalmente a mano, no con una batidora, siempre una excelente galleta. No agrego ningún polvo de hornear.Aún intentaré batirlo con esta batidora, intentaré sacarlo del soporte, si no vuelve a salir, tendré que buscar otro, o de alguna manera reanimar a la anciana "Ros".

[esta]

Sí, y también me enseñaron de una manera diferente y fue en este foro. Gracias a Tortyzhka, la primera y real que obtuve su clásico.
Pero esta la galleta se bate exactamente como está escrita KSY-KSY

Estimados moderadores, eliminen los últimos tres mensajes, están fuera de tema. Se dijeron por cierto.

[LLika_7]

LLika_7 , No... KSY-KSY solo hablando de la galleta clásica Tortas!
Pero, estrictamente hablando, este no es el punto. Lo principal es que la persona no tuvo éxito. KSY-KSY , no te preocupes, tal vez los huevos hayan fallado. La batidora está bien, ¡mañana todo saldrá bien!

Mi Boshik quemado (él no es culpable, que es una rara inteligente! Eliminé al tantas galletas y merengues en Seco !!!! Si no fuera por la tensión en la red de 380, yo todavía trabajo) así que vine a leer, porque todo era picazón. debemos buscar uno nuevo. No lo quiero caro, resistente, rápido y me gustaría mucho con y sin taza. Me temo que no lo encontraré.

Quiero decir, batir huevos con azúcar. Nunca batí las claras y las yemas por separado en una galleta. Incluso cuando estaba estudiando para ser chef de repostería, nos enseñaron para un bizcocho regular simplemente batir los huevos agregando azúcar gradualmente. Con el viejo "Ros" prácticamente no hubo problemas con esto, pero el nuevo mezclador no lo hizo muy bien. Quizás fue solo un mal día, quién sabe. Por eso, pregunto cómo azotan los demás. Me parece que la velocidad no le alcanza y los movimientos del mecanismo pendular me confunden, en mi opinión interfiere con los latigazos. Aparentemente, tendré que azotar sin un soporte, pero realmente quería liberar mis manos ...

Ve a leerlo y mira el video. ¿Golpeaste tanto? https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=121064.0

Chicas, ¿quién tiene una batidora Zelmer con un tazón? ¿Cómo se bate la masa de galletas con este tazón? Batí con esta batidora por primera vez y algo batió muy mal, así que creo que es una batidora o simplemente un día equivocado.

LA MEZCLADORA BATE BIEN SOLO EN LAS MANOS, EN UN SOPORTE REALMENTE SOLO SE MEZCLA. ME DECEPCIONÉ INMEDIATAMENTE, Y ENTONCES TOMO LA MEZCLADORA EN LAS MANIJAS, UNA TAZA ALTA Y ESTRECHA Y ENTONCES TODO ES EXCELENTE ENTIEMPO EL SALMER

Mi Boshik se quemó

Oksanochka, ¿has examinado los Phillips? Tomé Philips, como 350 vatios de potencia. Y los batidores son completamente metálicos, sin pinzas de plástico.

Anyutka, todavía no he mirado nada. Boshik vino a mí gratis, no lo eligió a él, él mismo me eligió a mí. Y lo tuyo lo voy a ver

Oksanochka, tengo un modelo HR 1561. 3 velocidades + turbo. Hay exactamente el mismo soporte y cuenco. Todavía estaba pensando si tomarlo o no, y lo tomé sin soporte con un cuenco.

Probablemente ahora haya otros modelos. Tomé el mío hace unos 3 años. Busqué hacerlo más poderoso, no había plástico en las corolas y así sucesivamente. Pasé por un montón de opciones.

Busqué en Google a toda prisa, luego veo que este modelo es relevante y está a la venta.

Mira en la tienda, no puedes sentirlo. no tenemos nada bueno, vaasche. En internet encontré este Bosch MFQ 3560
es muy similar a mi BOSCH MFQ 3530 solo con un cuenco. Dime, ¿nadie tiene esto? Me pregunto cómo quedan los batidores con la taza. ¿Consíguelo? ¿Batir, girar la taza?

[Oksana]

Oksana, Tengo otro mezclador arriba, escribí sobre mi elección.
se dice que el cuenco está girando. Y las corolas deben encajar perfectamente, van como un conjunto al cuenco.
Por supuesto, sería bueno si los propietarios de un mezclador de este tipo dejaran sus comentarios, pero aparentemente nadie ha adquirido este artilugio todavía.
Me gustó la frase Valuhka y aunque no tengo una batidora con un tazón giratorio, pero creo estas palabras, entonces qué, qué pasa con Zelmer, el principio es el mismo

LA MEZCLADORA BATE BIEN SOLO EN LAS MANOS, EN UN SOPORTE REALMENTE SOLO SE MEZCLA. ME DECEPCIONÉ INMEDIATAMENTE, Y ENTONCES TOMO LA MEZCLADORA EN LAS MANIJAS, UNA TAZA ALTA Y ESTRECHA Y ENTONCES TODO ES EXCELENTE ENTIEMPO EL SALMER

Cuando elegí una batidora, también pensé en comprar Bosch. Pero, después de ir a diferentes tiendas y hablar con los vendedores, no lo hice. En pocas palabras, dijeron que ahora Bosch no es en absoluto lo que era antes. Fabricado en China, y muchas quejas. Llamé mi atención sobre Zelmer. Después de leer sobre él en Internet, compré un Zelmer.
No quiero desanimar a nadie, solo quiero transmitir esta información.

Keti, dime, ¿cómo bate Zelmer la masa de galletas y la crema de proteínas en un soporte?

Keti, dime, ¿cómo bate Zelmer la masa de galletas y la crema de proteínas en un soporte?

La masa de galleta bate bien, no intenté hacer una crema de proteínas.
Batí las claras sin soporte, en un vaso, ¡genial!
Y ponlo en el frigorífico. Luego amaso toda la masa y las proteínas se enfrían un poco, agrego al final.

Batí las claras sin soporte, en un vaso, ¡genial!

Eso era lo que me interesaba, pensaba que solo que no me iba muy bien con el stand. Todo en el vaso es maravilloso

Eso era lo que me interesaba, pensaba que solo que no me iba muy bien con el stand. Todo en el vaso es maravilloso

Bueno, ¿cómo te imaginas? Echa 3 huevos en un tazón grande y trata de batirlos hasta que tengan espuma. Solo se mancharán por la parte inferior. Ahora, si hubiera 33, entonces sí
Y para el vidrio 3 perfecto: el diámetro más pequeño del recipiente.

Eso era lo que me interesaba, pensaba que solo que no me iba muy bien con el stand. Todo en el vaso es maravilloso

Tengo a Zelmer batiendo con un soporte, pero con dificultad: manchas en el cuenco))))))) y cuando llega a la pared del cuenco a la derecha, los bigotes atrapan el cuenco y hay una grieta.
Debido a esto, compré un batidor adicional en el cubo de Bosch; quería deshacerme del mezclador por completo.

Bueno, ¿cómo te imaginas? Echa 3 huevos en un tazón grande y trata de batirlos hasta que tengan espuma. Solo se mancharán por la parte inferior. Ahora, si hubiera 33, entonces sí
Y para el vidrio 3 perfecto: el diámetro más pequeño del recipiente.

Me lo puedo imaginar: batir 1 proteína en un tazón bastante grande de una cosechadora Bosch Mum. No hubo dificultades.

Según tengo entendido, este Bosch es de tipo planetario (que habla por sí solo), pero también cuesta unas 3 veces más que Zelmer

Según tengo entendido, este Bosch es de tipo planetario (que habla por sí solo), pero también cuesta unas 3 veces más que Zelmer

Duc yo no discuto. Solo digo que batir una proteína en un tazón grande no es un problema, incluso logré hacerlo con una batidora en una taza ancha, e incluso tres piezas, por lo que no debería haber ningún problema.

Sí, tal mezclador es el sueño de cualquier anfitriona (el mío, seguro).

Si está hablando del mezclador con el que lo hice antes, Duc es un mezclador ordinario, no de marca, escribí anteriormente, una especie de Vico, potente, cuesta más de 200 hryvnia. Batir las claras de huevo sin problemas, velocidades muy altas y batidores potentes con palas anchas.

Me lo puedo imaginar: batir 1 proteína en un tazón bastante grande de una cosechadora Bosch Mum. No hubo dificultades.

Algo que no puedo creer que se pueda batir 1 proteína hasta obtener una espuma fuerte en un tazón grande. ¿Puedes confirmar con una foto?

[Keti,]

Keti,
Tengo tal agregado que bate una proteína, que tres al estado de espuma en un bol con un volumen de 4.6 litros. Solo fue necesario ajustar primero la altura de la llanta. Solo una vez.

Algo que no puedo creer que se pueda batir 1 proteína hasta obtener una espuma fuerte en un tazón grande. ¿Puedes confirmar con una foto?

No estropearé el huevo a propósito. Te mostraré cuándo necesitas proteína batida. ¿Necesitas una batidora o una cosechadora?

¡Confirmo! En Boch 4756, es fácil batir 1 proteína en un tazón grande, y si hay 3 proteínas, entonces ya tengo un tazón lleno. Por lo tanto, esto no es un mito: el Bosch planetario puede vencer fácilmente 1 proteína a un estado de espuma fuerte, el cuenco se puede voltear, la masa batida ni siquiera se mueve.

Bueno, chicas, no sé, tal vez los procesadores de alimentos sean más adecuados para esto.Pero, ¿qué pasa si otra batidora con un tazón (no una combinación) puede batir algunos huevos?

Tengo una batidora Moulinex con un bol.
Hoy no me puedo imaginar sin él. Todo en el cuenco se bate perfectamente, se ahorra mucho tiempo, las manos están libres. Y galletas, proteínas, crema y mantequilla, ¡todo es genial! Soy amigo de el
No tuve que jugar con 1 ardilla, pero 2-3 latidos perfectamente.

Sí, probablemente, cualquier batidora batirá incluso una proteína, se trata de los platos en los que batirás. Es como la mayonesa, necesita un espacio limitado: un vaso alto y estrecho, luego la masa comenzará a emulsionarse. Así que aquí, pruebe incluso con su batidora: tome el mismo vaso alto y estrecho, vierta una proteína y bata, m b. ni siquiera con dos batidores, pero con uno, puede llevar un poco más de tiempo, pero aún así debería batir. En mi época de domikerskoy, tenía un dispositivo para batir los blancos, un recipiente alto rectangular, marcos que se ponían en movimiento con un asa en el lateral, ¡y batían! No recuerdo una proteína, pero batí dos proteínas con seguridad: la espuma llenó todo este recipiente y también hasta el estado de espuma.

LA MEZCLADORA BATE BIEN SOLO EN LAS MANOS, EN UN SOPORTE REALMENTE SOLO SE MEZCLA. ME DECEPCIONÉ INMEDIATAMENTE, Y ENTONCES TOMO LA MEZCLADORA EN LAS MANIJAS, UNA TAZA ALTA Y ESTRECHA Y ENTONCES TODO ES EXCELENTE ENTIEMPO EL SALMER

Tengo a Zelmer batiendo con un soporte, pero con dificultad: manchas en el cuenco))))))) y cuando llega a la pared del cuenco a la derecha, los bigotes atrapan el cuenco y hay una grieta.
Debido a esto, compré un batidor adicional en el cubo de Bosch; quería deshacerme del mezclador por completo.

bueno, chicas, me disgustan. Estoy aquí esperando a mi Zelmer, y aquí está

[Pogremushka]

Pogremushka, no se enoje antes de tiempo. Batí una galleta para 3 huevos en mi tazón y todo se batió normalmente.

Tengo a Zelmer batiendo con un soporte, pero con dificultad: manchas en el cuenco))))))) y cuando llega a la pared del cuenco a la derecha, los bigotes atrapan el cuenco y hay una grieta.

Tuve esto una vez, quité la batidora, giré el tazón y volví a colocar la batidora, creo que la inserté incorrectamente. Aunque en alguna web leí una denuncia de que no estaba bien batida en el bol, y que la llevaban en el centro de servicio, se reparó algo, se puso bien (no recuerdo con más precisión, así que no te lo cuento)

De verdad, no se preocupe. La masa de galletas quedará bien, quizás un poco menos batida. O más fácil, sácalo del soporte y tendrás proteínas batidas SUPER maravillosas. Por cierto, el merengue húmedo (batido en un baño de agua) resulta genial, aunque leí en alguna parte que las corolas no tienen suficiente longitud. Créanme, todo se sabe en la comparación de Zelmer-Bosch dos posiciones incomparables, pero todos tienen derecho a la vida. Ni siquiera debe comparar el mezclador planetario con el habitual: el principio de funcionamiento diferente y, en consecuencia, el resultado.

[Pogremushka]

Sí, probablemente, cualquier batidora batirá incluso una proteína, se trata de los platos en los que batirás. Es como la mayonesa, necesita un espacio limitado: un vaso alto y estrecho, luego la masa comenzará a emulsionarse. Así que aquí, pruebe incluso con su batidora: tome el mismo vaso alto y estrecho, vierta una proteína y bata, m b. ni siquiera con dos batidores, pero con uno, puede llevar un poco más de tiempo, pero aún así debería batir. En mi época de domikerskoy, tenía un dispositivo para batir los blancos, un recipiente alto rectangular, marcos que se ponían en movimiento con un asa en el lateral y ¡batían! No recuerdo una proteína, pero batí dos proteínas con seguridad: la espuma llenó todo este recipiente y también hasta el estado de espuma.

Así que escribí sobre esto: que en un recipiente estrecho y 1 huevo se bate fácilmente, pero ¿cómo se bate en una "cacerola grande"? Me parece que solo se untará en el plato.
Pogremushka
La batidora es excelente, late bien. Pero batí las claras en un vaso estrecho (desconecto la batidora del soporte y la sostengo en mis manos).

Tengo a Zelmer batiendo con un soporte, pero con dificultad: manchas en el cuenco))))))) y cuando llega a la pared del cuenco a la derecha, los bigotes atrapan el cuenco y hay una grieta.
Debido a esto, compré un batidor adicional en el cubo de Bosch; quería deshacerme del mezclador por completo.

El hecho de que su batidora se esté agrietando es incorrecto, llévelo a reparar.

Así que escribí sobre esto: que en un recipiente estrecho y 1 huevo se bate fácilmente, pero ¿cómo se bate en una "cacerola grande"? Me parece que solo se untará en el plato.

No estoy de acuerdo . Aunque tengo una batidora sin soporte, es decir, siempre en mis manos, batí las claras siempre en un tazón ancho. Al menos uno, al menos unos pocos, se bate en una espuma permanente. A menos que, si hay una pequeña ardilla, entonces debes inclinar el cuenco de lado. ... Mezclador Bosch 3520 es decir, no muy potente. Solo necesitas darle tiempo a la proteína (min 3-4-5) y todo saldrá bien. En una cosechadora Bosch MUM, en general es divertido observar: esta proteína cuelga alrededor del recipiente y no parece batirse, y luego, en el minuto 5, una vez, y una espuma fuerte. De acuerdo con las instrucciones, debes batir durante 6 minutos y resulta.

[Pogremushka]

Pogremushka
La batidora es excelente, late bien. Pero batí las claras en un vaso estrecho (desconecto la batidora del soporte y la sostengo en mis manos).

Así que lo pedí principalmente por proteínas. Bueno, está bien, es demasiado tarde para apresurarse, si viene, ya veremos. ¿Y 6 proteínas tampoco batirán en un bol?

En una cosechadora Bosch MUM, generalmente es divertido observar: esta proteína cuelga alrededor del recipiente y no parece batirse, y luego, en el minuto 5, una vez, y una espuma fuerte.

Eso es todo, la primera vez que ni siquiera entendí qué es qué. Me paro y miro, de alguna manera parece girar tan lentamente, comparado con una batidora de mano, creo, bueno, es por mucho tiempo. Luego me distraí un minuto, subí, la espuma ya era blanca y estable. Todavía no puedo acostumbrarme. Solo quiero ajustar el batidor para que gire más rápido, y luego, ¡bam, y listo!
¡De todos modos, el movimiento planetario es una fuerza! Según tengo entendido, este es todo el secreto.

Chicas, ¿qué otros mezcladores estacionarios con movimiento planetario de las corolas, además de Kenwood y Bosch? No solo son muy costosos, sino que aún no necesito funciones adicionales ni opciones adicionales. Solo batir y amasar. ¿O debería ir a las "amasadoras"?

Chicas, ¿qué otros mezcladores estacionarios con movimiento planetario de las corolas, además de Kenwood y Bosch? No solo son muy costosos, sino que aún no necesito funciones adicionales ni opciones adicionales. Solo batir y amasar. ¿O debería ir a las "amasadoras"?

Clathronic sigue ahí. Pero es caro. En general, todo lo planetario no es barato.
Pero puedes elegir Boshik por ti mismo sin archivos adjuntos innecesarios. Pero también costará más de mil (hryvnia, no sé cuánto es en rublos).

sí, me gusta Bosch sin accesorios adicionales MUM 8400 a un precio de 17,000 rublos

sí, me gusta Bosch sin accesorios adicionales MUM 8400 a un precio de 17,000 rublos

¿Por qué Serie 8? Busca algo de la serie 4 o 5, sin accesorios, te saldrá más económico. Son menos potentes, pero para mí, por ejemplo, 600 vatios son suficientes para la masa de levadura.
Aquí hay un Bosch MUM 52120, por ejemplo, 700 W de potencia, boquillas como mínimo: ralladores y una licuadora. Cuesta alrededor de $ 230.

No necesito ralladores, licuadora o picadora de carne; esto se suministra con casi todos los MUM. Por eso no puedo encontrar lo que necesito: o es caro para una cosechadora buena pero desnuda, o un precio más o menos aceptable para una mediocre con un montón de boquillas que no necesito.

Así que escribí sobre esto: que en un recipiente estrecho y 1 huevo se bate fácilmente, pero ¿cómo se bate en una "cacerola grande"? Me parece que solo se untará en el plato.

La batidora planetaria también late perfectamente en un bol grande. Hay un diseño diferente de la llanta, y solo hay uno: ancho. Gira sobre su propio eje y camina en círculo.

[Pogremushka]

Chicas, dije arriba que batí las claras en un tazón ancho con un Boshik común, pero solo lo sostengo en mis manos.
Pogremushka , no se asuste antes de tiempo, todo saldrá bien para usted.

Chicas, dije anteriormente que batí las claras en un tazón ancho con un Boshik común, pero solo lo sostengo en mis manos.

Por eso digo, las manos no son planetarias, y con una batidora ordinaria todo sale perfectamente bien.Incluso mi batidora no tiene marca y no hace nada. Los batidores giran a tal velocidad que la ardilla simplemente no tiene adónde ir, hay que batirla.