Horno (horno). Considere, elija, discuta

¿Y qué tipo de pasteles de pescado? ¿El jugo no gotea? ¿O están en salsa?

Tanya, horneó las chuletas en el "Modo Horneado" a T = 180 grados., 30 minutos y 10 minutos en el "Thermogrill", horno NEFF, no salió nada, todos los jugos quedaron adentro. Desafortunadamente, no pensé en fotografiar el proceso de horneado, pero ahora tomaré una foto de la chuleta, queda una)))


y bollos al montón)))

¡Las chuletas son hermosas! Es extraño que todavía quede uno- :) ¡Es tan delicioso!
¡Y Cinnabonchiki necesita publicidad! ¡Suave como gemelos!

[Rada-dms]

Rada-dms, , ¡buena noches! Escribiste que es conveniente hornear con vapor. También cuido el horno de vapor. Me gustó el modelo Bosch HRG656XS1, pero todavía no he decidido qué tipo de limpieza es mejor elegir. Dime cual es mejor

[Rada-dms]

Rada-dmsy ¿cuál es su marca y modelo?
El horno de mi hija está tapado. Queremos comprar uno nuevo, para que sea para todas las ocasiones y para cada capricho.

[Lyi]

Lyi, las paredes de la caja se pueden ordenar fácilmente para que se fabriquen en la fábrica del vendedor de su cocina, y se hagan del tablero de partículas con el que están hechos los marcos del gabinete. Entonces no habrá diferencias de color. A menudo ofrecí tales opciones a los clientes, en particular, la fábrica "María" no rechazó una cosa tan pequeña como instalar un horno independiente en la mesa, donde el trabajo escupía.

Añadido lunes 06 feb 2017 11:02 PM

Lera Dnipro, Lo tenía todo, la pirólisis es mejor, encendida, frita, y no hay dolor de cabeza. La nuera de Bosch hornea bien, no recuerdo el modelo.

Añadido el martes 07 feb 2017 03:27

Rada-dmsy ¿cuál es su marca y modelo?
El horno de mi hija está tapado. Queremos comprar uno nuevo, para que sea para todas las ocasiones y para cada capricho.

Horno eléctrico EOC96851AX.

Blo.Ndushka, mi horno gorenje bo658A31

Compramos un horno así. No hay reseñas informativas en Internet. Y este es mi primer horno en mi vida
Te estaré inmensamente agradecido por el programa educativo para tontos en él.

[Rada-dms]

Rada-dms¡Muchas gracias por tu consejo!

[ZlataUlya]

ZlataUlya, Te felicito sinceramente por la compra de un maravilloso asistente

Recientemente también compré este horno. Anteriormente, generalmente era gas. Exploremos juntos
Hasta ahora, con la ayuda de las chicas, descubrí que el horneado clásico es un modo "arriba + abajo".
Hornear en dos niveles al mismo tiempo es un modo de "convección" (tres aspas del ventilador en el pictograma). Me di cuenta de que la convección es un modo que se seca y que la temperatura configurada debería ser 20 grados más baja.
Yo uso el modo de "calentamiento rápido" - esto es para precalentar el horno. Pero lo hace al instante, muchas veces ni siquiera tengo tiempo de esparcir las manzanas sobre la galleta, pero ella ya chilla "MariVanna, estoy lista!"que ha alcanzado la temperatura establecida.

[Tanya-Fanya]

Tanya-FanyaMuchas gracias por tus felicitaciones. El marido prometió este domingo que es posible conectar "mi belleza". Todavía estoy estudiando teoría.
Por supuesto, vamos juntos. Soy Lina, yo en "tú". Las chicas una vez me ayudaron mucho con mis tormentos de elegir entre Maikook y Thermomix. ¡Gente muy servicial en Bread Maker!
Tengo muchas ganas de empezar a cocinar. Se ordenan mi pizza y pollo asado. Quiero galletas, pasteles, cazuela de requesón, bizcocho para probar. Pan de molde

El marido prometió este domingo que es posible conectar "mi belleza". Todavía estoy estudiando teoría.

Quieres reír
Resulta que conectar un horno eléctrico es exactamente 6 segundos:
1. desembalar
2. subir
3.Enchufe en el enchufe
4.deslízate dentro del gabinete
5. apriete el perno izquierdo
6.atornillar el perno derecho
¡Bueno, eso es todo!
Después de eso, siga directamente y con cuidado las instrucciones, configure la hora actual. Ella lo recuerda.

Añadido el martes 07 de febrero de 2017 10:57 p.m.

Se ordenan mi pizza y pollo asado. Quiero galletas, pasteles, cazuela de requesón, bizcocho para probar. Pan de molde

Para la pizza en el libro, se recomienda un modo cuando el fondo se fríe intensamente. Solo ten cuidado, la pizza estará lista en cuestión de minutos. El primero se quemó.
No he probado el pollo a la parrilla. Tenía miedo de que el horno nuevo perdiera rápidamente su apariencia original, salpicado de grasa. Entonces, si se arriesga, comparta su experiencia e impresiones.
Galletas de convección 170 g en dos bandejas para hornear (de vidrio y delgadas) al mismo tiempo - excelente.
Pasteles de levadura - superior + inferior 190 gr
Dos jalás en una bandeja para hornear (amasar masa para 500 gramos de harina): primero, fermentar en un modo especial para levantar la masa (5 minutos y apagarla, dejarla reposar en un horno tibio) solo no en el fondo, sino en el segundo nivel. Luego hornee en una parte superior + inferior clásica.

Cazuela de requesón: no lo he probado aquí (me gusta en la caricatura a baja temperatura o al vapor).
También horneo galletas solo en dibujos animados.
Aunque a Charlotte le gustan las rodajas de manzana en una simple masa de galleta en una bandeja para hornear de vidrio, es hermosa en el clásico superior + inferior 190 gr.

Probé la sonda de temperatura. Taaaaaaaaaaaaaaaaaaaan genial, chillé como un niño con deleite. Probablemente tu pollo será genial para hornear con él. Frótalo con lo que quieras, ponlo en una bandeja de horno honda, mete la sonda de temperatura en el nido del horno y en la pechuga gruesa, ajusta la temperatura a 95 gramos (o lo que creas necesario) ¡y listo! Relájate. Tan pronto como esté listo, el horno te llamará .... como "Buena suerte señores" "¡Siéntate a comer! ¡La comida está servida!"

[Tatyana]

Tatyanay cuales son las ultimas 2 letras de tu horno? ¿Por qué pregunto? Encontré esto en Internet gorenje bo658A31bg
gorenje bo658A31xg
gorenje bo658A31wg

gorenje bo658A31wg

Este es mío.
las últimas letras representan el color. W - blanco

Leí en un foro amistoso que el blanco es exclusivo para Eldo ... y el negro es para MWD ...

Una vez más, llamo su atención, si las finanzas lo permiten, seleccione hornos con pirólisis.

[Tanya-Fanya,]

Tanya-Fanya, Tanya, muchas gracias por una historia tan detallada.

Sobre la instalación. Desafortunadamente, no todo es tan sencillo. Todavía tenemos paredes desnudas y fachadas parcialmente ensambladas en nuestra cocina. Hacemos la reparación nosotros mismos en nuestro tiempo libre. El marido también recoge muebles él mismo. También necesita conectar el gas, llame a la mujer del gas. He estado cocinando desde primavera en la multicocina Panasonic SR-TMJ181 y en la Thermomix. Estoy esperando el horno como un milagro.

La información sobre los modos es invaluable para mí. Porque no hay experiencia en la cocina en el horno y hay muy poca información en la red.
Por cierto, tengo exactamente la misma belleza blanca.

[Blo.Ndushka]

Blo.Ndushka, mi horno es gorenje bo658A31.
En general, en hornos equipados con convección con un elemento calefactor de anillo, es posible hornear simultáneamente en dos bandejas de hornear. Esto debe comprobarse en las características del horno que le guste.
¡Buena suerte con tu elección!

Tatyana, ¡muchas gracias por tu respuesta!

He estado cocinando desde primavera en la multicocina Panasonic SR-TMJ181 y en la Thermomix. Estoy esperando el horno como un milagro.

La información sobre los modos es invaluable para mí. Porque no hay experiencia de cocina en el horno y hay muy poca información en la red.

¡Realmente simpatizo contigo! También cociné durante varios meses en el baño en dos dibujos animados en la lavadora. Pero cuando termine toda esta pesadilla llamada Reparación, ¡sentirás una gran felicidad! - :)
De hecho, prácticamente no hay información sobre nuestro modelo de Goreny bo658. No hay ninguna instrucción, por decirlo suavemente. ¡¿Pero dónde no desapareció el nuestro ?! Solo danos - Breadmakers un nuevo gadget, lo haremos vivir de acuerdo con nuestras reglas -;)
Espero que tu belleza encaje en su lugar.

[Tatyana]

Tatyanamuchas gracias por tu respuesta y consejo
El marido accedió a e-duhoku en lugar de gas.

¿Quién tiene un horno de microondas? Hay funciones de microondas + horno.¡¿No sé cómo cocinar en estos modos ?! Este es el segundo horno con microondas, pero no dominaré estos modos

[Mari_M]

Mari_MEspero sinceramente que no se arrepienta de la decisión de elegir un horno eléctrico en lugar de un horno de gas.

Aquí encontré información importante en un sitio amigable sobre la elección de un horno eléctrico Goreny:
al comprar, debe verificar el número de serie. En los hornos con números 626 ***** en adelante, el problema del ruido ya se ha eliminado. Este problema se encontró en algunos casos.
El número es fácil de ver al abrir la puerta del horno, la placa de identificación está en la parte delantera izquierda en la parte inferior.

[Tatyana]

Tatyana, ¡Gracias!

[Tanya-Fanya]

Tanya-FanyaTatiana, ¡gracias por tu apoyo!
En nuestra familia, la palabra "reparar" ya es en lugar de una maldición.
Con su ayuda, será más fácil para mí comenzar a dominar la cocina en nuestro horno. Por lo tanto, escribí que tu consejo no tiene precio.
Al elegir un horno, consulté en ixbt. El consultor habló bien de ella. Así que decidí, a pesar de la falta de comentarios, comprar.

¡Chicas! ¡Especialmente aquellos que compran un horno eléctrico por primera vez (después del horno de gas)!

Tan pronto como encienda sus hornos eléctricos por primera vez, recuerde que cuando abra un horno caliente, ¡saldrá vapor! ¡No se pare directamente frente a un horno abierto! ¡No pongas tus narices curiosas ahí! Párese a un lado del horno, solo luego ábralo.

Soy curioso inteligente, le quemó la cara con aire caliente. Lo bueno no es fuerte.

[Tatyana]

Tatyana, por décima vez solo lo recordaba 😁

Los más nuevos (en términos de un conjunto de funciones) se fabrican bajo su propia marca. Es decir, si está buscando el último modelo, busque en el catálogo "Electrolux".

Para Ikea, Electrolux produce modelos (montaje Italia) con una "fisonomía" diferente, una cara diferente, por así decirlo.
Pero el llenado y el cerebro y las funciones no son nuevos.
Es decir, si busca "vapor" más "pirólisis", entonces en Ikea no están simultáneamente en un modelo, y Electrolux los ofreció nuevamente en el catálogo de 2016.

Pude decidir la compra por mí mismo cuando recorrí grandes tiendas de electrodomésticos y comparé precios y un conjunto de funciones. Después de eso, tomó Ikea con calma.

Espero haber respondido a la pregunta.

¡Si! ¡Muchas gracias!

Añadido miércoles 15 feb 2017 7:37 PM

Leí la cinta y veo que hay muchas discusiones sobre no construir un horno empotrado y no cubrirlo con nada.
Estaba seguro de que luego se sorprendería (paredes laterales). De donde saqué esto
¿Resulta que el principal "peligro" es sólo que las paredes se calientan?

[¡Hay varias zonas de calefacción!]

¿Resulta que el principal "peligro" es sólo que las paredes se calientan?

Los siento ... No están fríos, ni calientes, pero un poco más calientes al cocinar ...
¡Tanteó de nuevo hoy, meticulosamente tanteó!

¡Hay varias zonas de calefacción!
La zona cercana al lado de la puerta es realmente cálida, y la "mitad" lejana está caliente, no puede quemarse, pero su mano siente un calor de 50-60 * (en la infancia, los radiadores del apartamento estaban igual de calientes).

Y la pared, que está cubierta con tableros de fibra de salpicaduras, no se calienta en absoluto.
Es decir, el tablero de fibra en sí apenas está caliente.
La parte superior se calienta a no más de 50 * grados, pero de hecho hay una mano agradable caliente .. Allí arriba, siempre tengo pan en una bolsa de plástico, incluso con la parrilla encendida.
Solo durante la pirólisis elimino todo del "techo".

En el mismo lugar, el ventilador impulsa toda la ola de aire "caliente" hacia el espacio de la puerta. A veces "caliento" mis manos frías allí ...

Chicas, por favor dígame, ¿quién tiene el horno Hefest?

[Mari_M]

Mari_M, Tengo una cocina combinada de ellos. Encimera de gas, horno eléctrico con convención y asador. Después del horno de gas, esta es una canción

Añadido jueves 16 de febrero de 2017 5:02 pm

Mari_M, trabaja durante tres años sin quejas.

¿Quién tiene un horno de microondas? Hay funciones de microondas + horno. ¡¿No sé cómo cocinar en estos modos ?! Este es el segundo horno con microondas, pero no dominaré estos modos

Tenía un Neff con esas características. ¡Pronto cambiaré por pares plus similares! Configuramos el modo combinado: convección + microondas, arriba-abajo o solo abajo + microondas.Esto es bueno para acelerar la cocción. Por lo general, de forma predeterminada, el microondas en tales modos de combinación funciona a un máximo a potencia media y no toda la cocción. Es decir, primero encendemos el modo combinado durante 8-10 minutos, luego cocinamos en el horno. Con este método, es mejor utilizar cristalería con tapa para que no se resienta la jugosidad. Y la corteza debajo de la tapa de vidrio todavía resulta tierna, pero frita.

Chicas que tienen un horno con sonda de temperatura incorporada, dime en qué casos todavía lo usas, además de hornear carne.

Chicas que tienen un horno con sonda de temperatura incorporada, dime en qué casos todavía lo usas, además de hornear carne.

Pan, galleta ...
Después de formar una costra, insértelo en el medio y espere hasta 95-97 * grados

[svstasya]

svstasya, gracias, forma muy curiosa. Especialmente por la galleta.
Estoy pensando en la sonda de temperatura, ya sea que tenga sentido pagar de más o llevarse el horno sin ella.

Chicas que tienen un horno con sonda de temperatura incorporada, dime en qué casos todavía lo usas, además de hornear carne.

Pan, muffins, carne, cocción al vacío. ¡Y también cocinar salchichas, jamón!

[Rada-dms]

Rada-dms¡Guau, cuántos!
¿Y de dónde sacas las recetas afiladas bajo la sonda de temperatura? ¿O todo se aprende a través de la experiencia personal?

[Katrin]

Katriny ¿cómo se debe afilar la receta bajo la sonda de temperatura? Solo mantén en el horno hasta que alcances la temperatura deseada y listo. La sonda de temperatura central simplemente ayuda a determinar la preparación del producto. Y si está integrado, también puede apagar el horno.

[Anchic]

Anchicpor ejemplo, no tengo ni idea de qué temperatura debe estar dentro de un pastel o una galleta para saber que está listo. Horneo y verifico la preparación a la antigua.

Anchic, por ejemplo, no tengo ni idea de cuál debe ser la temperatura dentro de una tarta o una galleta para saber que está lista.

Pan, galleta ...
Después de formar una costra, insértelo en el medio y espere hasta 95-97 * grados

[Anchic]

Anchicpor ejemplo, no tengo ni idea de qué temperatura debe estar dentro de un pastel o una galleta para saber que está listo. Horneo y verifico la preparación a la antigua.

Para carne / pescado, la temperatura de la sonda de temperatura central se especificó en las instrucciones de mi horno.
Leí sobre la temperatura del pan en el tema sobre sondas de temperatura, aquí en "Mcooker".

Compré especialmente con una sonda de temperatura. Tienes que meterte menos en el horno ... ¡Quizás puedas ahorrar electricidad!

Por ejemplo, cuando horneé pan, la sonda de temperatura mostró 97 * grados, pero visualmente lo habría horneado durante otros 20 minutos ...

Entonces obtuve un pollo más jugoso con una sonda de temperatura. Resultó que estaba reasegurado en apariencia. Ahora la sonda de temperatura apaga el horno cuando se alcanza la temperatura programada.
Horneo el pescado con él.
Y sobre la galleta me pregunto cómo !!! Gracias

Por cierto, no puedo encontrar la tabla de preparación para la comida, ¡pero Internet lo tiene todo!
Por supuesto, ¡la sonda de temperatura es una cosa! Cuando horneé una pierna de cordero durante cinco horas, ¡no la habría cocinado así sin una sonda de temperatura! ¡Resultó algo en comparación con los intentos anteriores!

Persuadido, lo compraré con sonda de temperatura. Aunque toda mi vida estuve sin él. Incluso cocino helado inglés sin él, y una diferencia de un par de grados puede convertir la crema en una tortilla.
Pero la experiencia es mejor que cualquier sonda de temperatura, eso pensaba antes. Entonces ella estaba equivocada

[Katrin]

Katrin, sí, es solo que no necesitas esforzarte en absoluto, ¡te hace la vida más fácil!

¿Quién tiene un buen horno de gas en la estufa de gas? y que modelo y que fabricante?

[tati-ana]

tati-ana, mi amigo tiene un gas Bosch, parece feliz. Pero tengo un ariston de gas y un gefest-electro bielorruso, ya que no compraré gas a ningún precio. La diferencia es cósmica, tome la combi Hephaestus como la mía: la parte superior es de gas con control de gas y un horno eléctrico con convección. Todo el placer 20 mil rublos

Tengo diferentes circunstancias, necesito una completamente de gas. Y durante muchos años hubo un quemador vitrocerámico eléctrico con control electrónico y otras campanas y silbidos, pero esto ya es cosa del pasado. No entiendo nada de gas, y lo principal es el horno. Ayúdame a elegir, es un horno completamente a gas.

[tati-ana]

tati-anaSi es así, esté preparado para el hecho de que el horno de gas seca mucho los productos. El resultado de hornear masa o el resultado de hornear carne será muy diferente a lo que está acostumbrado con un horno eléctrico.
Pero si es necesario, primero mire más de cerca y todo volverá a funcionar, es decir, el enfoque es diferente.

Mi hermana tiene un horno de gas, con un horno de gas, parece feliz 🔗 Si no me equivoco, tal.

[Zanahoria]

No entiendo por qué hay tanto prejuicio contra los hornos de gas. Tengo una estufa gastada en casa, gas. Ella horneó todo lo que es posible en él, pasteles, carnes variadas, guisos, pizza, galletas y más. Nunca pareció que algo estuviera seco, demasiado horneado. Lo principal era ajustar, elegir el nivel deseado, la temperatura y mirar el tiempo.
¿No tienes que ajustar los modos cuidadosamente con un horno eléctrico?

Publicado viernes 24 de febrero de 2017 01:45 p.m.

Zanahoriay las instrucciones no dicen nada?
Una vez me encontré con tales hornos durante una búsqueda, subí por interés para leer sus instrucciones sobre qué hacer con estos modos. Allí estaba escrito qué tipo de modo configurar y qué se puede cocinar en él.

¿No tienes que ajustar los modos cuidadosamente con un horno eléctrico?

Con un horno eléctrico, prácticamente no hay necesidad de ajustar. Allí simplemente configura el modo y obtiene el resultado deseado. Tenía una bandeja para hornear con arena en un horno de gas viejo, de lo contrario, el fondo se quemaría y el medio todavía estaba húmedo. El gas estaba muy mal regulado, aunque esto, por supuesto, era un inconveniente de una estufa en particular. Pero recuerdo que nunca he podido hornear pasteles normales en él. Siempre estaban un poco mal cocidos. Aunque el exterior ya comenzaba a arder. Y en el eléctrico, el resultado perfecto desde el primer intento.

[Kafam]

Kafam, Tengo el horno eléctrico empotrado más común incluso sin convección. Los horneados son geniales, no es necesario ajustar nada. Lo pongo en el nivel medio, enciendo la calefacción arriba + abajo, configuro la T deseada y listo, espero el temporizador. Sin bailar con panderetas, sin bandejas inferiores ni ladrillos, todo se hornea uniformemente, maravillosamente frito. Y si es necesario, enciendo la parrilla superior y hago un apetitoso tinte encima. Cuando recuerdo mi antiguo horno de gas, esto es el cielo y la tierra.
Es cierto que también hay buenos hornos de gas, una amiga tenía una estufa Hephaestus y su horno horneaba muy bien. Entonces, en su mayor parte, los hornos de gas son una lotería y la electrónica tiene un 98% de éxito.

Debido a numerosas solicitudes y para que sea más fácil decidir si la opción de sonda de vapor y temperatura es necesaria al elegir y comprar un nuevo horno, expongo este método de cocción de cerdo hervido.

Cerdo hervido clásico, cocido al horno con sonda de vapor y temperatura (Rada-dms)



¡Chicas, todo se aprende en comparación! Una anfitriona experimentada siempre logrará cocinar bien en casi cualquier horno, pero en comparación con un horno de gas de alta calidad con uno eléctrico de alta calidad, el eléctrico definitivamente gana, al menos con grandes posibilidades.
¡Para mí, el panel de gas solo es necesario para pasteles y wok!

[Rada-dms]

Rada-dms, ¿cómo se obtienen esas FOTOS? Bueno, esto es solo una especie de lienzo artístico