Galletas simples de trigo "Crisps"

Galletas simples de trigo "Crisps"

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
harina de trigo	450 gramos
agua	200 ml.
sal	1 cucharadita
mantequilla	1 cucharada. l.
levadura seca	1 cucharadita

Metodo de cocinar

• Si necesita llevar algo así en el camino para masticar, crujir, ¡entonces hacemos galletas!
• Ponemos todos los productos en el bol del procesador de alimentos, amamos la masa para que quede rezagada detrás de las paredes del bol.
• Deje reposar la masa durante 30 minutos y descanse.
• Extienda la masa en porciones y varias veces a través de la máquina de amasar hasta obtener un espesor de capa de 1,5 ml. Espolvoree las capas con un poco de harina, solo un poco para facilitar el enrollado.
• Al extender la masa, le recomiendo que primero haga un "sobre triple" en el rollo más grueso, luego extienda gradualmente en 3-4 modos hasta que la capa sea delgada. En mi opinión, el "sobre triple" le da a la masa una textura escamosa, lo cual es muy bueno para una masa tan seca.
• Cortar en cuadrados.
• Ponemos los cuadrados en una bandeja de horno, pinchamos con un tenedor por toda la superficie (lo hice con un ablandador), dejamos reposar 20 minutos en el tiempo.
• Precalienta el horno a 240 ° C.
• Coloque la bandeja para hornear en el horno hasta que las galletas estén ligeramente doradas. Durante el horneado, las galletas saladas pueden estar planas o hinchadas con huecos en el interior.
• Tenga cuidado, las galletas saladas pueden quemarse muy rápidamente. Tampoco las sobreexpongas, ¡se secarán mucho!
• Buen provecho a todos!
• Las galletas se vuelven especialmente crujientes cuando están secas y completamente frías.

[tanya1962]

Contesto:

Admin, ¿por qué cortaron los cuadrados tan bien?

tanya1962, Corto crujientes con un cortador rizado para masa, accesorio para enrollar la masa.

y si amasas en una máquina de hacer pan, ¿funcionará el modo "pizza"?

Nadlen, Creo que este modo es adecuado: ¡hornee para su salud!

- ¿Cuál es la producción de galletas saladas terminadas en peso o en volumen (bueno, qué te gustaría saber una o dos porciones del horno a la vez)?
- y con aditivos que no intentaste hornear (comprados en la tienda con queso, cebollas fritas, etc.), ¿cómo crees que resultará?

Rusya, la salida de galletas es un recipiente de 2,5 litros, todas las galletas se pusieron en él.



No lo he probado con aditivos, no estaba a la altura.
Pero había ganas de engrasarlos con un huevo batido y espolvorear con semillas de sésamo o semillas. Lo intentaré la próxima vez.

Debe decirse que las galletas son realmente crujientes; me temo que si las espolvorea con algo, la pizca puede desmoronarse. ¡Pero puedes intentar!

Bon Appetit a todos

[Administración]

¡Buenos abdominales! Voy a cocinar, sobre todo porque ya tengo una máquina de liar con el mismo cuchillo rizado (un regalo para mí para DR)
Me gustaría hacerlas "más expresivas" o algo así, con una superficie rojiza y brillante.
Administración, ¿qué aconsejas, qué tipo de "propagación"? Debo decir de inmediato que no me gusta la corteza de huevo, no es sabrosa para mí.

[Elenka]

Elenka, puedes intentar engrasarlo con almidón de agua diluido, aunque yo no hice eso.

Las patatas fritas, cuando se acuestan, se secan y ¡crujen! extraordinariamente

[¡Administración!]

¡Administración! ¿A qué saben estas galletas? Es decir, quiero preguntar dónde encajan. ¿Y es posible agregar aceite de girasol en lugar de mantequilla para que estén magros y se puedan comer durante el ayuno?

[Natusichka]

Natusichka , el sabor es bastante simple, denso, gruñe bien, especialmente cuando no hay nada que hacer, como galletas: pasas, necesitas agarrarlo y llevarlo a la boca.
Puede llevarlo a la carretera, al trabajo.

No intenté reemplazar el aceite, tal vez tú puedas.
La masa es tan simple como la maleza. Solo se hace maleza en aceite (grasa profunda): crujidos en el horno, por lo tanto, más secos.

[Administración]

Administración, crujidos horneados, resultó. ¡Gracias por la receta!
Elaborado en leche con agua a la mitad y se le agregan 2 cdas. l.azúcar (para la población infantil).
Me gustó mucho, aunque no recordé de inmediato que era necesario pincharlos, se inflaban con globos.
Haciéndolos tardar mucho más de lo que desaparecen.

Administración, mi hija dijo que son mucho más sabrosas que las de la tienda.
Y el marido solo preguntó: "Donde esta la deliciosa receta?". "Si, de todos modos... "- Contesto.

[Elenka]

Oh, Elenka, y estaba tan preocupado, preocupado
Está bien, desaparecen rápidamente. Me gustó especialmente cuando se enfrían por completo, crujen mejor

Creo que no solo la población "infantil" se reducirá

Aquí están mis abdominales:

Prepárate muy rápido. Delicioso cuando se enfría, especialmente crujiente. Los comimos con cerveza y los sumergimos en salsa tártara. Estaba delicioso. También noté que no es necesario extender la masa muy finamente, luego se "hinchan" mejor. ¡Gracias por la receta!

[Rusya]

Delicioso cuando se enfría, especialmente crujiente. Los comimos con cerveza y los sumergimos en salsa tártara.

Sí, también noté: cuando se enfrían por completo, crujen mejor
No lo he probado con cerveza, pero me fue bien con mermelada cruda

Rusya, come por salud

Gracias por la receta. Mis hijos los arrugaron más rápido de lo que tuvieron tiempo de enfriar. Una muy buena opción para patatas fritas en la carretera. Recomiendo a todos que lo prueben.

¡Muchas gracias por la receta! Lo hizo redondo en forma de chips. Mi hija disfrutó mucho masticando.

oh, que genial))) se fueron en las notas Gracias

[Kristina]

oh, que genial))) se fueron en las notas Gracias

Kristina buena salud, puedes triturarlos, crujen bien

Tatyana, dime, puedes extenderlo con tus manos, ¿cómo crees que resultará? Quiero decir, sin una máquina de amasar, ¿puedo hacerlo con un rodillo?

[Vera]

Vera, por supuesto que puede.
Nos complacen varios juguetes rodantes, no podemos prescindir de ellos.

¡Gracias! Todavía no soy un mago, solo estoy aprendiendo tu sabiduría.

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ROMA, Tatiana, gracias por el sabroso manjar. El esposo ahora corre hacia el plato y jura que no puede separarse de ellos.
Hice la parte simple (sin nada), y la parte con azúcar adentro, con mermelada y queso. Todos estaban deliciosos.

[Sveta]

Oh, sí, un producto peligroso en la mesa Y es delicioso, y con tanta variedad, tanto con queso como con mermelada

Sveta, a tu salud y en especial a tu marido

Tatiana, está muy rica. Ahora con una gaviota, simple (sin nada) gruño y disfruto

Tengo envidia, me siento y lloro, porque no tengo abdominales

Iré, machacaré una manzana fresca, también machacaré