Bocadillos de masa preparada (opciones)

Una idea de Olga de Cooks. RU
Extienda un poco la masa de hojaldre terminada sin levadura, córtela en rectángulos, bueno, con lados de 6 a 10. Dentro del rectángulo con el extremo afilado del cuchillo, marque otro rectángulo, más pequeño. Pero tenga cuidado de no cortar el "fondo". hornee en un horno caliente (200 g) sobre una bandeja para hornear húmeda. Deje enfriar, retire la tapa del rectángulo interior y, con el dedo, triture ligeramente la miga. Se ha formado una depresión, en la que ponemos las remolachas (pre-cocinamos, rallamos en un rallador fino y añadimos un poco de mayonesa). Las remolachas deben sobresalir necesariamente ligeramente por encima de la superficie. Y encima, un trozo de filete de arenque.

Todavía tengo latas vacías después de hacer sándwiches de arenque.
Allí puse cerezas enlatadas, un poco de nata montada y un poco de chocolate por encima. Y así resultó un pastel tan simple, pero muy sabroso. Y lo más importante, lleva muy poco tiempo.

Idea de Alice 108
Aquí tienes un pastel. Hoy - plátano.
Descongele el hojaldre sin levadura terminado. Corta la hoja en 4 cuadrados. Corta el plátano a lo largo y luego en forma transversal. Esto hace 4 piezas. Pon 2 piezas de plátano en cada cuadrado. Mantenga la masa unida muy bien.



Ponga los bizcochos en una bandeja humedecida con agua o ligeramente engrasada con margarina y hornee hasta que estén doradas.

Enfriar, espolvorear con azúcar glas, también froté el chocolate.



De hecho, puede haber cualquier relleno: dulce, carne, pescado. Si el relleno no es dulce, puede espolvorear el producto con semillas de sésamo.

Pasteles de crema pastelera

La receta es sumamente sencilla.
Crema:
300 ml de leche
3 yemas
vanilina
100 azúcares
50 gramos de almidón.
Hervir la leche con la mitad del azúcar y la vainilla (yo tenía azúcar de vainilla).
Mezcle bien las yemas con el azúcar y el almidón restantes (para que no queden grumos).
Vierta un poco de leche caliente en una taza y vierta lentamente (en sentido figurado, porque la masa es bastante espesa) la masa de yema, revolviendo constantemente.
Revuelva bien y vierta lentamente en la leche hirviendo. Llevar a fuego lento hasta que espese. Revuelva lo suficientemente vigorosamente para que la masa sea uniforme, sin grumos.
Estirar la masa y cortar en cuadrados de 10 cm. Pon la crema en el centro y envuélvela, puedes, como sushki, puedes, como les mostré las bocanadas con plátanos. En resumen, como desee, la crema no se arrastra. Hornee en el horno, 200 grados, veinte minutos. Luego poner en un plato y espolvorear con azúcar glas.

Guirnalda de verduras

Enrolle la manga de hojaldre en un rollo apretado, corte en 16 trozos. Humedecer un plato redondo con agua, poner la masa en círculo, cortar y hornear a 190 gr. 35-40 minutos. Pon en un plato, encima, lo que quieras: paté, champiñones, etc. Tengo un bocadillo de arenque. Y en el centro, verduras crudas, lo que son.

¡Hola! No entendí cómo se cortaba la masa con estos bucles. ¿Puedo obtener más detalles?

cómo se cortó la masa con estos bucles. ¿Puedo obtener más detalles?

Si mi intuición no me defrauda, ​​entonces esto es ingenioso y simple, y tomé este truco para mí.

Estos son cuadrados de masa, en los que las esquinas se cortan a una distancia de aproximadamente 1 cm del borde. Y luego estas esquinas exteriores del "marco" se tiran hacia el centro. Como un cuadrado, y en él hay otro cuadrado incompleto. ¿Adiviné correctamente?

[Celfh]

Como un cuadrado, y en él hay otro cuadrado incompleto. ¿Adiviné correctamente?

Así es, pero todavía trato de hacer para recordar el asunto.
Probablemente, la forma de las tortas con crema pastelera también necesite mostrarse cómo hacer

Celfh , si horneas, solo para mostrar cómo se hace, entonces puedo esperar, no tengo prisa.

Todo es el mismo fin de semana. Necesitamos hornear algo para el té.

[Celfh]

Celfh ¡Muchas gracias por la idea! Aquí, recién salido del horno, lo espolvorearé con polvo encima

Mosto, ¡qué bonitos son!
¿Y encima de qué los lubricaste? ¡No puedo lograr un brillo tan hermoso!

Lo unté con un huevo, y comencé otro lote, todo estaba igual, solo que sin plátano, lo unté con un huevo y espolvoreé azúcar encima, resultaron hombres tan guapos

Aquí quiero probar esas estrellas con un relleno tipo khachapur (requesón, queso, huevos y verduras). ¿Qué crees que funcionará? ¿O fluirá a lo largo de los bordes y es para empastes más secos y estables?

Me avergüenza admitirlo, pero no comí ni hice khachapuri, solo vi las imágenes y no sé en absoluto cómo se comportaría un relleno así. Si es lo suficientemente espeso, puede que no fluya.

Lo unté con un huevo, y comencé otro lote, todo estaba igual, solo que sin plátano, lo unté con un huevo y espolvoreé azúcar encima, resultaron hombres tan guapos

Gran idea tambien

Aquí quiero probar esas estrellas con un relleno tipo khachapur (requesón, queso, huevos y verduras). ¿Qué crees que funcionará? ¿O fluirá a lo largo de los bordes y es para empastes más secos y estables?

Creo que si el requesón no está muy húmedo, entonces no debería gotear.

El proceso de fabricación de piñones se ve así:
Estirar la hoja sin levadura y cortar en 4 (cuatro) trozos


Y hacemos esos cortes



Ponemos el relleno (el sapo pegado para acortar el plátano, pero en vano ..)



Y comenzamos a torcer las estrellas de flores



Aquí hay un proceso simple

Hoy, según mi plan, tenía un producto completamente diferente hecho de hojaldre. Pero el calor rompió todos los planes. La masa se derritió mucho.
Pero no importa. Cambiemos de planes. Al final, la reanimación de un hojaldre que se ha derretido y ha perdido su presentación también es un negocio bueno y necesario.
Deje que la masa se derrita por completo y, en cualquier caso, despliegue la masa. Y no da miedo si se rompe. Con las manos, como sea posible, alisar y poner en la masa lo que tengas: orejones, pasas, chorizo ​​cortado en trozos. Lo principal no está todo junto.
y luego enrolle el bollo. Y enrolle el bollo en una hoja. Cortar, untar con huevo ligeramente batido y hornear. Hornee, como solía hacerlo: primero untado con margarina, aceite vegetal, agua. Horneo en una hoja antiadherente. Nada se pega.
Hoy agregué frutas confitadas a la masa.

Preparados bollos de crema pastelera. Es cierto que encontré la receta en Internet. Era necesario desechar urgentemente la masa de hojaldre terminada del refrigerador. Es muy bueno para una receta rápida, puedes usarlo.


Pero hago khachapuri con hojaldre ya hecho con bastante frecuencia. Es mejor hacerlos rectangulares, entonces el relleno no fluirá. Al servir, cortar en porciones. O envuélvalo en un sobre.