Heladera: revisiones, instrucciones, problemas de compra y operación

[gitano]

gitano, divertido shnyazhka, solo que su significado no está muy claro. Ella misma no se congela, de la misma manera, es necesario precongelar el recipiente.

De hecho, los mismos moldes, solo tres piezas a la vez (tengo un bloque de moldes para 6) y pueden congelarse no en el congelador, sino directamente en la mesa (sin embargo, según la publicidad, hasta 3 porciones sin congelar). Solo que aquí hay algo débil, creo que en 7-10 minutos se podrá congelar el hielo de la fruta con normalidad.

Parece que se congela muy rápido, hay dos videos de aficionados estúpidos, aún no he conocido a los demás.
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Ayer hice helado de chocolate con mi nuevo invento, así


resultó muy sabroso, pero muy largo. Cuando terminemos, probaré otro método como este:

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aquí está la máquina ZOKU KWIK POP en ruso
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Fui a la tienda hoy, hay una heladera para el modelo Kenwood A957, un gran balde blanco - el precio es 244

¡HURRA! ¡El helado está "listo"! Delicioso !!! La receta es muy similar a las ya delineadas aquí, pero repito, tal vez alguien más decida eso.

200 ml de nata 20%
120 ml de nata 10%
80 ml de leche casera
Aproximadamente 2 cucharadas de leche condensada (sin tobogán y tomé crema condensada 15% de grasa)
0.5-1 cucharada. sugiero. polvos
Batir con una batidora, en una heladera durante 30 minutos y luego en el frigorífico durante 2 horas.

¡Resultó tan delicioso! Sin una máquina para hacer helados, ¡una masa así nunca fue agradable! Mi esposo está encantado de haberme convencido de comprar esta unidad.

GRACIAS A TODOS LOS QUE ESCRIBIERON críticas laudatorias sobre el congelador! ¡SIN USTED, NO HARÍA LOS CONTRATOS DE SU MARIDO Y NO COMPRARÍA TAN MARAVILLOSA COSA!



Por cierto, congelado no es roble, pero bastante "torpe", en algún lugar como una tienda en una taza de gofres.

[NTK]

NTK, Felicidades !

¡Lo correcto a tiempo para el verano!

Mi esposo está encantado de haberme convencido de comprar esta unidad.

no, bueno, yo no juego así ... ¿por qué el mío sigue repitiéndose * quizás no sea necesario ... o quizás no necesite una máquina de hacer helados ... *

no, bueno, yo no juego así ... ¿por qué el mío sigue repitiéndose * o quizás no es necesario ... o quizás no necesitas una máquina para hacer helados ... *

Seguí diciendo esto, ¡pero necesito un marido! ¡DEBERÍA! Y ahora camina contento, feliz. Ya veinte veces hoy escuché de él: "Bueno, ¿no debería haberlo tomado? Bueno, ya te lo dije, ¡pero aún dudaste, pensaste durante 4 meses!"

no, bueno, yo no juego así ... ¿por qué el mío sigue repitiéndose * quizás no sea necesario ... o quizás no necesite una máquina de hacer helados ... *

El mío está en silencio. ¡Cambiemos!

El mío está en silencio. ¡Cambiemos!

Alquilemos el nuestro y consigamos todas las heladeras.

Pero en serio, sin fuera de tema, ¿alguien hizo helado BANANA? Si es así, ¿a qué sabe? ¿No suena como "alguien ya comió esto"?

[NTK]

NTK, parece que no solo no me gustó el helado de plátano. También tiene una estructura desagradable.

[NTK]

NTKel color no es muy bonito del helado de plátano, pero sí el sabor del plátano. No tuvimos que hacerlo. No me gusta

Gracias. Entonces no haremos plátano. Prefiero secar los plátanos en un secador de frutas y hacer chips de plátano.
Por cierto, los que viven en Ucrania tienen "Tops Zlagoda" (Crema) 10% de grasa y cuesta 500 gr sólo 6,5 UAH. Muy indicado para helados. También me gusta la crema Prostokvashino. Deliciosos y económicos. Por 200 gr. sobre de crema al 20% 5,85 hryvnia.

[helado de plátano]

como escriben con limón hay que rellenar los plátanos para que no pierdan color, y hay que coger unos muy maduros. Todavía no lo he hecho yo mismo, pero lo intentaré de alguna manera.

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por ejemplo una receta como esta:

helado de plátano

Ingredientes
6 plátanos maduros(muy maduro)
1 cucharada de jugo de limón recién exprimido
3/4 taza de jarabe de maíz ligero (Creo que puede ser melaza)
vainilla
1 1/2 tazas de crema espesa

Cómo hacer

Coloque los plátanos en el congelador y congele durante la noche. Retire los plátanos del congelador y descongele durante 45 minutos a 1 hora. Coloque los plátanos en un tazón de procesador junto con el jugo de limón. Espere de 10 a 15 segundos. Agregue el jarabe de maíz, la vainilla y encienda el procesador. Vierta la crema lentamente. Muela hasta que quede suave. Enfríe la mezcla en el refrigerador hasta que alcance 40 grados F (aproximadamente 4 grados Celsius). Coloca la mezcla en una heladera y cocina según las instrucciones del fabricante. Transfiera la mezcla a un recipiente hermético y congele de 3 a 6 horas antes de servir.
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hay comentarios sobre esta receta, en general la gente está muy contenta. Hay, por ejemplo, una adición / cambio de este tipo a una receta, si parece un poco audaz y pesada, entonces:
reemplazar la crema con 3/4 taza de crema espesa y 3/4 taza de leche entera y si los plátanos son grandes, use 4-5 piezas.
Se puede hacer en una licuadora

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Una receta de helado de plátano muy sencilla
¡no se necesita máquina de helado!

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Pero en serio, sin fuera de tema, ¿alguien hizo helado BANANA? Si es así, ¿a qué sabe? ¿No suena como "alguien ya comió esto"?

A lo que soy un gran fanático de los plátanos y el helado, pero no me gustaba mucho el helado de plátano ...

[gitano]

estoy agradecido gitano por la baya sugerida y el helado cremoso. Por el rabillo del ojo miré un helado de frambuesa rápido (incluso sin un sonido), así que cuando tropecé con bayas congeladas en el congelador, me arriesgué a hacer lo que entendía. No hay foto, porque las baterías están descargadas, y mientras se cargan, el helado se ha roto durante mucho tiempo. Elaborado con frambuesas y fresas. Creo que todo el mundo conoce el sabor de las fresas con tajadas o las frambuesas con crema, así que solo diré que es muy sabroso. Este helado es más delicioso cuando está recién preparado, es decir, suave. No intenté congelarlo, supongo. que los cristales de hielo se destaquen será algo diferente.

Bayas y helado cremoso.

800 g de frambuesas o fresas frescas congeladas
500ml nata 30% grasa
200 g de azúcar.

Batir todo con un procesador de alimentos o una batidora de mano. La masa ya es espesa durante el batido (las bayas están congeladas). Entonces todavía es recomendable poner el helado en el bol y conducir hasta que espese aún más. Todas. Puedes comer. Simplemente genial. Saco cuencos afuera, cucharas y un cuenco grande de helado suave. Vuela con un silbido.

Olvidé escribir que verter crema sobre las fresas tibias (o incluso calientes. Las bayas son grandes, por lo que sin algún "aislamiento" no se cortan.

3/4 taza de jarabe de maíz ligero (Creo que puede ser melaza)

Lo crea o no, ahora estoy viendo un documental sobre una lata de aluminio (su evolución) y allí se habló mucho de este jarabe. Este es exactamente el jarabe, se usa en casi todos los alimentos enlatados donde se necesita azúcar, el jarabe de maíz se prepara mucho más difícil que el azúcar común, pero en un compartimento es más barato que el azúcar. También es el azúcar más refinado con un alto contenido de fructosa. Se demostró que era como un jarabe de gel transparente.

encontré una imagen de jarabe como en la televisión

Qween, ¿tienes una máquina para hacer helados o simplemente la estás haciendo en el congelador? Las niñas y los niños, quién lo hace en el congelador, me dicen qué hacer después de haber preparado el helado y ponerlo allí, ¿con qué frecuencia debo revolverlo?

Qween, ¿tienes una máquina para hacer helados o simplemente la estás haciendo en el congelador? Las niñas y los niños, quién lo hace en el congelador, me dicen qué hacer después de haber preparado el helado y ponerlo allí, ¿con qué frecuencia debo revolverlo?

Depende de qué tipo de helado: con crema espesa - 35% mezclo 2 veces en una hora, con crema 20% y con la adición de leche llegará a interferir con más frecuencia y más - una vez cada 30-40 minutos, 4 veces (me guío por helado - cómo congelado lo suficiente, dejo de revolver).Cuanto menor sea el contenido de grasa, más tendrás que mezclar debido a la formación de cristales de hielo.

Depende de qué tipo de helado: con crema espesa - 35% mezclo 2 veces en una hora, con crema 20% y con la adición de leche llegará a interferir con más frecuencia y más - una vez cada 30-40 minutos, 4 veces (me guío por helado - cómo congelado lo suficiente, dejo de revolver). Cuanto menor sea el contenido de grasa, más tendrás que mezclar debido a la formación de cristales de hielo.

Gracias.
Es decir, si el helado tiene un 35% de nata, luego de una hora remuevo por primera vez y después de otra hora la segunda, es la última ¿no?

y más, y luego ¿con qué interferir? ¿Sacarlo, ponerlo en un bol y batirlo con un batidor (tengo Kenwood) o puedo usar una cuchara?

Gracias.
Es decir, si el helado tiene un 35% de nata, luego de una hora remuevo por primera vez y después de otra hora la segunda, es la última ¿no?

Sí, si es necesario una segunda vez, se solidifica rápidamente en la crema espesa y no se forma hielo.

y más, y luego ¿con qué interferir? ¿Sacarlo, ponerlo en un bol y batirlo con un batidor (tengo Kenwood) o puedo usar una cuchara?

Combino y mezclo todos los ingredientes en un recipiente, en el que voy a congelar (generalmente en un recipiente de plástico), y luego revuelvo con una cuchara, generalmente hay muchos que quieren lamer una cuchara después de mezclar Mira mis recetas, describí en detalle la tecnología de cocción allí. No tengo una máquina para hacer helados, pero ya me he adaptado para hacer esto, es como si me arrepintiera de la máquina para hacer helados, y nuevamente tengo que ponerla en alguna parte. Así que creo que si me uno a las filas de los dueños de este milagro, no será pronto.

[helado de plátano]

Conocí otra receta interesante helado de plátano... Los plátanos se fríen (se hornean en el horno).
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en el camino la receta jarabe de helado,
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ella usa el mismo jarabe de maíz en él

Y a mi helado de plátano le gustó mucho.
La primera vez lo hice con leche casera (vershok). Resultó no grasoso. Comimos con nuestra hija. Ella realmente ama el chocolate.
Pero lo come con gusto. Y la última vez agregué 2 cucharadas de crema agria grasa casera. Así que aquí nuestro padre estaba abatido y gruñó de placer.
1 plátano (picado en un procesador de alimentos)
2 huevos (martillados allí también)
4 cucharadas l. Sáhara
una pizca de sal
vencer todo.
Luego agregó leche allí y al final 2 cucharadas de crema agria casera. ¡¡¡Delicioso!!!

Helado de plátano. El marido rogó que lo hiciera. Corté los plátanos en círculos y los enfríé fuertemente en el congelador, luego en una licuadora + 1 huevo de codorniz (no entendí por qué), azúcar en polvo, crema. A mi marido le gustó mucho, a mí no.





Y este es helado de chocolate (250 ml) + azúcar. polvo + cacao (5 gr)
Mientras caminaba por una fotik, el niño logró rascar al "gato".
También hice helado con grosellas blancas congeladas. Realmente me gustó. Grosella + nata 10% + polvo.

[enlace gitano]

Miro, hay pasión por el helado de plátano, así que decidí hacerlo también, atraído enlace gitano, a saber, la sencillez y en ausencia de la propia heladera, como tal. Que quiero decir Me gustó la consistencia: parece un helado suave, aunque la crema tenía un 10 por ciento de "Burenka". No es muy bueno en color y sabor. Es del color del lino blanco sin terminar, en fin, gris, a pesar de que ayer después de cortar y antes de congelar olí medio limón. Al principio todavía no era nada, hoy es un gris sucio en el congelador. Bueno, puedes sobrevivir a esto. Y el sabor ... no hay suficiente algo, .. Los plátanos tienen un sabor - nadie discute, pero en el helado no se pronuncia - ni eso ni aquello, lo que se llama desajuste de gustos (cómo en mi humilde opinión) Cómo se combinan las cerezas con el chocolate y las fresas, no muy bien. En general, aquí soy partidario de la nutrición separada. Soy sabroso, plátanos por separado, helado por separado.

Pero, como el principio mismo para hacer helado, es decir, enfriar todos los ingredientes y mezclarlos en una combinación, y luego una o dos veces en el congelador, este principio funciona.

Hola a todos. Escribieron que se necesita sangre nueva: consígalo, litros de comerciales 4
ahora, compré una máquina para hacer helados, Klatronic (el otro día).Solo la primera experiencia que tuve ... uh, o mejor dicho, no funcionó en absoluto
Nakhimichila ... Tomé la receta de las instrucciones como base: solo agregué la crema batida "To Health" 26% (sobrante del pastel de café irlandés), la mezclé, la enfríe y en una máquina de helado, se congeló durante mucho tiempo. bultos. A la salida, como helado. que se mantuvo caliente durante una hora: una suspensión acuosa con una sustancia amorfa flotando en ella. Congelado en el congelador en un bulto, cruje con cristales de hielo.
cuánto experimenté con la crema para el pastel (me detuve en el yogur, sobre la base del parfait siento huevos) - siempre genial, pero aquí

Así que quiero probar la receta de helado de Anastasia - escriben que todo el mundo tiene éxito, y fresa de Freken Bock Sólo una pregunta - ¿es posible reemplazar los huevos con codorniz en el helado de Nastya? Una vez; se debe agregar gelatina (fija y previene la formación de cristales en la frente, ya que absorbe agua) - dos

[Autillo sava]

Autillo sava, Bienvenidos !

El helado, por supuesto, es una lástima.

Los huevos de codorniz van al helado con una explosión. 1 pollo = 4 codornices. La gelatina se comportó de alguna manera imperceptiblemente en el helado. No veo la diferencia. Así ocurre con el agar, la pectina, etc. Al parecer, en la tienda hay algunos estabilizadores termonucleares. Pero el cacao tiene un gran efecto sobre la estructura del helado.
Las dos recetas que mencionó y que planea hacer son maravillosas. ¡Buena suerte!

[Autillo sava]

Autillo sava, Bienvenidos ! Helado de Anastasia no hay opción de perder. No se debe agregar gelatina al helado. algunas chicas cocinan codornices, también funciona.

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chicas, he hecho helado a las 22 de la mañana, sin heladera según la receta de Anastasia: helado. En general, por la mañana era roble, en general era imposible nashkrebsti, ¿por qué, quién sabe?

¿por qué, quién sabe?

porque el congelador esta bueno

Bueno, aquí estoy listo para un fabricante de helados. Pedí Klatronic en Kiev. Estoy esperando.

porque el congelador esta bueno

pero como estar ahora, así será todo el tiempo, es decir, hay que cocinar inmediatamente antes de usar ...

Si. Haces helado natural a base de materias primas animales, pero si se batieran grasas vegetales, casi no se congelarán en el congelador.

[Flor de fuego]

Flor de fuego, ahora debe mantener el recipiente con helado de roble durante una o dos horas en el refrigerador, desaparecerá y podrá raspar juntos

[helado de vainilla francés]

Chicas, hice este helado ayer

Hice un helado. Delicioso. Negrita. Es cierto que todavía no confío en mí en este asunto, ya que no he probado otras recetas además de la indicada (bueno, excepto la receta de helado de Yu. Vysotskaya hace mucho tiempo).

Llamado helado de vainilla francés

500ml crema al 10%
500ml 33% crema
230 g de azúcar
3 cucharaditas azúcar de vainilla
sal
7 yemas de huevo

Calentar la nata al 10%, pero no a hervir, y verter en ellas las yemas batidas con azúcar, revolviendo constantemente. Calentar nuevamente y llevar casi a ebullición (¡no hierva!). Deje enfriar la mezcla, agregue azúcar de vainilla y sal. Batir la crema espesa (no batí hasta que esté firme, batí hasta que el volumen aumentó, pero aún fluye) y agregue a la mezcla enfriada. Vierta en una máquina de helado, enfríe hasta que espese, transfiera a recipientes de almacenamiento y coloque en el congelador durante 2 horas para que madure.

En teoría, este es nuestro helado, que tenía un 20% de grasa, por lo que recuerdo. La combinación de 10% y 30% de nata en la salida da una mezcla de 20% de grasa. ¿Por qué no tomar crema al 20-22% de inmediato? No lo sé. Pero eso es exactamente lo que dice la receta. Probablemente porque es poco probable batir bien la nata al 20%.

¡Delicia total! Espantapájaros, para ti. Solo hice media porción para que quepa en una máquina para hacer helados. Dividimos todo por 2, sacamos las yemas 3. Ahora las claras están esperando el helado de frutas, a quién le importa, una receta para 62 páginas del tema.

Entonces pensé - escribieron que al hacer helado con cerezas, o resulta muy empalagoso. o agrio - yo, al menos al preparar crema, frutas / bayas ácidas, como cerezas, ciruelas, etc.Cocino con azúcar: el tratamiento térmico mata el exceso de ácido y luego es fácil de trabajar (no hay regulación de la acidez y la reacción química con la crema). Oh, puedes agregar un poco de canela y vainilla al cocinar, para darle un toque picante.
Z. s. y la composición de la crema es casi como para un helado: crema y yogur

Hoy tampoco estoy con las manos vacías ... tomo café en una taza

¡Hola!

Tengo Klatronic durante un par de semanas. (son enviados por el transportista Intime con el pago al recibir el paquete menos 6 hryvnia del precio indicado en el sitio web 346).

Recientemente compré una espátula de madera, antes de eso usé una cuchara de metal ordinaria; la mayoría de las veces no se hace nada con ella, si no se fija la meta de dañarla a toda costa :)). Y todavía tienes que intentarlo.

Antes de ese verano pasado hice helado a mano. Aquí en algunos lugares se describe la falta de diferencia, no es así :)). En el siglo XXI, trillando la mezcla a mano, tienes que ser un maníaco desinteresado o un ama de casa.

Noté tales peculiaridades del proceso en sí: la crema del mercado requiere tiempo y paciencia. Deben perforarse lentamente, y en el helado terminado se recuerdan a sí mismos con grasa en los labios. Al mismo tiempo, los diluyó con leche y 1: 1 y 3: 1. Teniendo en cuenta que la crema comercial tiene aproximadamente un 65% de grasa, una dilución de 3: 1 debería haber sido de aproximadamente un 21%.

No importa cuánto traté de llevarlos a ebullición (diluidos con leche), todos tienden a acurrucarse.

Tomó crema "Prostokvashino" 20% y 15% - ¡excelente! No es necesario conducirlos. Por cierto, traté de congelar la mezcla batida y no batida, no noté mucha diferencia. La mezcla remojada se vierte peor en el orificio de la tapa.

En cuanto al grado de congelación del recipiente en sí, bueno, después de todo, las instrucciones dicen :)). Además, existe una característica de este tipo: si el tazón se congela correctamente y la mezcla se enfría fuertemente, el helado se preparará más rápido. ¡Pero! Habrá menos.

Con un ligero enfriamiento de la mezcla, solo se obtiene un lote, pero la mezcla tiene tiempo para saturarse de aire y aumentar de volumen. Para un cuenco, suelo hacer un total de 600 ml de leche + nata y lo que sale de 2-4 yemas para ellos.

Por lo general, preparo las yemas en leche: 1 taza / 200 g. Para mí, el contenido de grasa de la nata al 20% es suficiente para que el helado se sienta grasoso.

Lo hice sin huevos, leche condensada + nata + helado - ¡bueno! Agregué proteínas batidas allí, ¡también genial :))!

Cacao / leche condensada + crema - ¡genial!
Pero, el chocolate, diluido en leche caliente y elaborado junto con yemas + crema, da más confianza en la naturalidad de todos los componentes :)).

Una pizca de sal (a menudo lo olvido :))) - ¡no fuera de lugar! Tanto sabor como consistencia ...

Y, sin embargo, por alguna razón, ni las sonrisas ni los códigos BB en el mensaje funcionan para mí.

¡Hola a todos! Hace una semana compramos una heladera Oxyria Chef de Nemox. Dos veces hicimos helado de fresa y dos helados de Anastasia. Excelente. Los niños no quieren comer fresa después del helado, pero todavía no pueden temer por la figurita. El helado se hizo con huevos de gallina crudos, después de lavarlos bien. El helado resulta suave, se derrite bastante rápido. Después del congelador, se forma mejor en bolas y tiene un sabor más interesante. ¿Es posible hacer café o crema brulée sobre esta base? ¡Gracias de nuevo!

¿Es posible hacer café o crema brulée sobre esta base? ¡Gracias de nuevo!

¡Lata! Hago café con regularidad. Preparo un espresso muy fuerte y reduzco la cantidad de leche por su cantidad. Todavía no he probado el creme brulee. Pero hice fresa, reemplacé toda la leche con la misma cantidad de puré de fresa frotado por un colador. Pero de todas las bayas, la que más me gustó fue la mora.

Hoy hice helado de chocolate, sabía bien. Preparé cacao con leche, agregué crema de mercado y leche. Lo batí en una máquina para hacer helados.

Y hoy tengo uno "dietético": batí las proteínas con azúcar, agregué puré de fresa y las agregué al helado. DELICIOSO !!!

[para que el helado no se derrita rápidamente y sea como uno de fábrica]

Según los últimos experimentos, resultó:
para que el helado no se derrita rápidamente y sea como uno de fábrica:

tómese el tiempo (créame, vale la pena) y hierva 100-150g de leche y agregue 1 cucharada de fécula de papa (diluida en una pequeña cantidad de agua o leche). Resultará como una gelatina espesa. Enfriar y batir con batidora (no te preocupes por los grumos) Luego agregue esta leche con almidón a la crema batida o batida.

En general, ¡reemplace el líquido de la receta por uno con almidón!

Hice la última vez el helado de Anastasia así, ¡pero con leche horneada es genial! ¡El helado no se derrite rápidamente y la consistencia de un helado tan graso sin cristales de hielo!

[Intente espolvorear queso parmesano finamente rallado o Grano Padano en un helado cremoso.]

Queridos camaradas.

Intente espolvorear queso parmesano finamente rallado o Grano Padano en un helado cremoso.

Distraer. Realmente nos gusta.

[Intente espolvorear queso parmesano finamente rallado o Grano Padano en un helado cremoso.]

Queridos camaradas.

Intente espolvorear queso parmesano finamente rallado o Grano Padano en un helado cremoso.

Distraer. Realmente nos gusta.

¿Puedes reemplazarlo con algo más asequible? No venden esto en nuestro pueblo, pero leo sobre grano-padano solo en internet.