Tartas de queso sin azúcar con requesón y espinacas

Tartas de queso sin azúcar con requesón y espinacas

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Mantequilla (margarina)	125 g
Leche	250 ml
Levadura fresca	20 g
O levadura seca	2 té. cucharas
Azúcar	0.5 tabla. cucharas
sal	1 té la cuchara
Harina	450 g
para el relleno 400 g de requesón con hierbas + 100 g de mezcla de espinaca descongelada.
sal, pimienta al gusto

Metodo de cocinar

• Derrita la mantequilla o la margarina, vierta la leche. La mezcla debe estar agradablemente tibia. Vierta la mezcla en un balde de HP. Desmenuza la levadura fresca por encima, espolvorea con azúcar. Encienda el programa de masa. Cuando comience el amasado después de calentar, agregue harina y sal. El hombre de pan de jengibre es alargado, pero no pegajoso.
• Apague HP 30 minutos después del inicio de la fermentación (en ese momento la masa se duplicará).
• Cortamos la masa terminada en 16 bolas de 50 gr. Con las manos triturar cada bola en un círculo de Ø 10 cm, poner el relleno en el medio y formar las tartas de queso. Coloque los espacios en blanco en una bandeja para hornear forrada con papel para hornear y deje reposar en un lugar cálido hasta que se duplique.
• Unte las tartas de queso con un huevo y espolvoree con semillas de sésamo tostadas.
• Hornee en un horno precalentado a 200 ° (convección 180 °) hasta que esté dorado.
• ¡Gran masa de repostería!
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[Stеrn]

Stеrn, esta es una gran receta !!!!!
Ya escribí hoy que somos grandes fanáticos del requesón, de todo y de todos. Pero mi todo es dulce, y yo (como un huérfano) amo el requesón con hierbas, especias.
Ayer tuve suerte: 4 kg de excelente requesón, hecho en casa. Y toda la familia estará feliz: yo, pasteles de queso, niños, pastelitos (y a nuestro papá le encanta el té, más, con algo: dulce, salado, pimiento).
Hay una pequeña pregunta: si agrega ajo al requesón, ¿cómo se hará amigo de las espinacas?

¡Gran masa de repostería!

Y la masa es super-duper, sabrosa y muy obediente.

[raya1]

raya1 si está disponible, agregue mejor el ajo seco.

¡Y la masa es tan sabrosa!
El marido, cuando probó las tartas de queso, preguntó lamiendo sus labios: "¿De dónde sacaste una masa tan deliciosa?" A lo que recibió la respuesta: "¡En la panificadora!"

La masa está deliciosa. Hecho con masa de cuajada dulce con pasas, aunque el relleno NO dulce es claramente más adecuado aquí.



Y, sin embargo, la masa es "rápida". Por lo tanto, cocine pasteles de queso mientras atrapa pequeños malos en el apartamento., para coleccionar para las clases de arte, ¡es imposible! Mantuve la masa un poco levantada y probando, resultó bien, pero no tan esponjoso como las orejas.

[Stelochka]

Stelochka
Mi conejito, muchas gracias! Hoy horneé estas tartas de queso, solo el relleno fue huevo con cebollas verdes y mayonesa (lo piqué todo en una licuadora hasta quedar en puré). ¡Al mío le gustaba la palabra equivocada! Esta noche me trajeron espinacas frescas, mañana las hornearé de acuerdo con todas las reglas, con requesón y espinacas. Stella, y si le pones más espinacas, ¿eh? O no, 100 gr. ¿será suficiente? ¿Puedes poner acedera en estos pasteles de queso?
PDStelochka, al probar que los pasteles de queso crecieron a una altura increíble, y al hornear se volvieron borrosos, ¿los sobreexpongo en la prueba o qué?

[Minúsculo]

Minúsculo, cariño, ¡buena salud para tus comensales!

Cariño, primero pesas 100 gramos de espinacas, ¡es una bolsa entera fresca! Aunque puede agregar por qué no.

Pero la acedera no se pegaba. La espinaca tiene un sabor neutro y la acedera es agria, pase lo que pase ...

Pequeña, la idea de que me emocioné con la levadura nunca me abandona.
Pon menos, creo que estará mejor y la masa no se arrastrará.

[Sternushka]

Sternushka
Sí, gracias, lo entendí todo, lo intentaré hoy con menos levadura. Otro de esos momentos ...Pero si no derrite la mantequilla en la masa, sino que la agrega en forma blanda, ¿cambiará algo?

Con las manos triturar cada bola en un círculo de Ø 10 cm, poner el relleno en el medio y formar las tartas de queso.

Stelochka¿O tal vez se me borraron debido a una moldura inadecuada? Extendí la bola en un pastel, y luego presioné el medio del pastel con el fondo del vaso, y solo entonces puse el relleno ... ¿Quizás necesitas algo más?

[Minúsculo]

Minúsculo,

la mantequilla no necesita ser derretida, nada cambiará, intervendrá incluso en forma ablandada.

Formate tranquilamente como quieras, no hay diferencia.

[Stelochka]

Stelochka, Muestro mis pasteles de queso de ayer con relleno de huevo y los pasteles de hoy con relleno de cuajada y espinacas:

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La masa es horror como me gustó en el trabajo, ¡panqueques chirría! Gracias cariño, la masa está super !!!

Hice pasteles de masa de acuerdo con tu receta, resultó bien. La masa está bastante buena, pero tuve que agregar otros 80 g de harina. Entonces, a partir de tu cantidad de harina, la masa era bastante líquida, no como un pastel, la agregué y todo salió bien, solo que no soy muy buena para esculpir. Tengo tartas con cerezas y chupetes con canela. Gracias por la receta.

Aquí está mi informe sobre tartas de queso con requesón y espinacas. Decidí consentirme mientras mi esposo no estaba. Y luego todo para él solo con carne o dulce
Gracias Stella. ¿Dónde estamos sin ti?
¡Me gustó mucho la masa!
Continuaré horneando pasteles diferentes. Solo agregué un poco de harina, ¡de lo contrario estaba aguado! ¡Y por el hecho de que la verdad verdadera "suena"! ¡Y rápido! ¡Súper!
¡El sabor es suave! ¡Qué inteligente eres, Stella! Cansado hoy, me levanté a trabajar a las 5 am. Pero de todos modos por la noche quería cocinar algo según tus recetas. ¡Mira cómo nos inspiras! Ahora ya he aprendido 3, ¡y no me detendré ahí!



Stella, querida, ¡eres nuestra inspiradora! Tengo una pregunta. Mi esposo me trajo de Alemania varias latas de cerezas enlatadas. Quiero hacer pasteles de cereza. Ya terminé con la prueba Awesome. Le gustó. Pero cuando hice estos pasteles de queso, ¡me enamoré de la masa! ¿Funcionará esta masa para mis empanadas? ¿Y cuánta azúcar debes poner en este caso? No quiero hacer una masa demasiado dulce, ya que pondré azúcar en el relleno. Y otra pregunta. ¿Qué es mejor poner con cerezas para que el líquido no moje la masa? ¿Sémola o almidón?
¡Gracias de nuevo por una masa tan maravillosa!

[Milochka]

Milochka¡Por supuesto, la masa también es apta para productos dulces!

Azúcar, yo pondría 1 cucharada + una bolsa de azúcar de vainilla.

Ponga las cerezas en un drushlag, déjelas escurrir bien y luego séquelas con toallas de papel. Suelo agregar almidón a las cerezas.

Muchas gracias, Stella. Vamos a hacerlo. ¡Entonces reportaré!
Y sin embargo, me olvidé de decir que le puse un poco menos de levadura, por 3 gramos, ¡salió perfecto! Y es tan rápido. ¡Muy útil cuando hay poco tiempo!

Stellochka, ¡y te presentaré un informe sobre los pasteles! ¡De esta maravillosa prueba tuya! ¡El mejor! ¡El más rápido! ¡El más obediente! ¡Gracias millones!

Estos son salados con arroz, hierbas y embutidos:



Aquí hay una masa tan maravillosa en la grieta:





Y estos son con cerezas. Pongo 4 cucharadas en la masa. l. azúcar (60 gramos). Amasó la masa 2 veces por 640 gr. harina. Resultó 50 piezas. Y la masa de cereza no se mojó en absoluto. Se seca bien y se mezclan las cerezas con almidón. Muchas gracias por el consejo. Aquí, de hecho, están en persona:

Sternushka, poner la masa sobre las tartas de queso, imprimí la receta, cuando había 400 gramos de harina, ahora vi que 450. ¿Se pueden agregar 50 gramos al moldear las tartas de queso? La masa parecía delgada, pero nadie agregó harina para el retiro.

Margarita, déjate guiar por la consistencia de la masa. Si la masa es fina e incómoda para trabajar, agregue un poco de harina. También es posible al moldear.

Escribí que agregué harina, me tomó alrededor de 460-470 gramos. ¡Y la masa estuvo super! Y usé levadura viva 3 gramos menos.

Ya he medido 50g. Miraré la consistencia. Tengo requesón casero, hoy es el día de horneado del requesón de Stern.

[Stеrn]

Stеrn !!!
¡Acepta mi agradecimiento por esta receta de tarta de queso!
Nunca antes había prestado atención a las espinacas. Durante mucho tiempo en el mercado con vendedores de vegetación, lo estaba buscando, resulta que en la abundancia de vegetación, no se encuentra a menudo. Así que gracias a ti me familiaricé con las espinacas
Fue a estas tartas de queso a las que acudieron los invitados, durante mucho tiempo no pudieron entender qué eran las tartas de queso extrañas y con qué están? Pero comieron de todo, luego alabaron

[Tartas de queso sin azúcar con requesón y espinacas]

Estoy horneando por segunda vez con una receta. Tartas de queso sin azúcar con requesón y espinacas. pasteles increíbles tan tiernos y al segundo día quedan los más frescos, pero no sobreviven hasta el tercer día:



llenando un huevo con cebolla, mi familia siempre pide pasteles con cebolla en verano
Yo mismo los odio, así que me preparo un par de dulces.

Stella, muchas gracias

¡Sí, esta masa es simplemente genial! También hice tartas y tartas de queso. ¡Hasta ahora, me detuve a comer pasteles!

¡La masa es incomparable! ¡Gracias por esto!

gerty, salud y gracias por la propina!

¡Gracias por la receta! Ayer hice la mitad de los productos, reemplazando la harina blanca por grano integral. Resultó 4 tartas de queso y 8 tartas pequeñas. La masa es realmente muy buena. Horneado en una máquina de pan Mulinex. Agregué ajo en polvo al relleno. Pensé que solo yo comería esto, pero a mi esposo también le gustó mucho. Hoy haré caramelos blancos con semillas de amapola y manzanas para niños. Haré una porción completa de la masa, congelaré la mitad.

Alyonka, salud y gracias por la propina!

Muchas gracias por la receta, le saqué la masa para mis shanezhes, ¡la familia está encantada!

ekimok, salud y gracias por el informe!

sin espinacas, cilantro en el relleno. perejil, eneldo y ajo. Me gusto mucho. Gracias por la receta.

Esperanza de salud y gracias por el informe!

También les traigo muchas gracias por la maravillosa receta. Me gustan los pasteles horneados, pero no sabía cómo cocinar la masa. Ahora, con la compra de una máquina de pan y este maravilloso sitio, podemos hacer todo. Elaborado con arroz + huevo + eneldo, espolvoreado con semillas de sésamo negro. El resultado son las tartas de queso más delicadas. Gracias y gracias de nuevo.

A tu salud, Lenochka y gracias por la propina!

[Stеrn]

Y ahora que ha llegado el momento de las espinacas, ¡hay montones de montones en sus mercados! Así que recordé estas maravillosas tartas de queso de Stern.
Pero decidí no molestarme en esculpir pasteles de queso, sino convertirlo en un pastel abierto ... como un gran pastel de queso. ¡Qué delicioso estaba!
Stеrn , muchas gracias por la idea y la receta!

lillay, salud y gracias por la propina!