Características técnicas del vaporizador Kitfort KT-2035
- Voltaje: 220-240 V, 50 Hz
- Poder: 600W
- Clase de protección contra descargas eléctricas: I
- Capacidad del depósito de agua: 1L
- Temporizador de cocción: hasta 60 minutos en incrementos de 1 minuto
- Número de niveles: 5
- Huecos para hervir huevos: 18 uds. (6 uds. En 3 cestas)
- Capacidad de la cesta: 1,6 L
- Material de la cesta: acero inoxidable.
- Tamaño de la cesta interior: 0180 x 60 mm
- Número de cestas:
• 2 piezas sin agujeros
• 3 piezas con agujeros
- Tamaño del dispositivo: 225 x 245 x 476 mm
- Tamaño del embalaje: 280 x 280 x 500 mm
- Peso neto: 2,3kg
- Peso bruto: 3,4 kg
¡Beneficio y sabor!
La vaporera Kitfort KT-2035 le preparará comidas saludables y nutritivas, conservando todas las vitaminas y minerales útiles que contienen los productos.
Alimentación saludable
El vaporizador se convertirá en un asistente confiable para todos los que consumen comidas dietéticas o simplemente están preocupados por la corrección de su nutrición.
Todo lo que necesitas
El set incluye 5 cestas de vapor de acero inoxidable con una capacidad de 1,6 litros. 2 cestas con fondo sólido y 3 cestas con orificios para escurrir los alimentos.
Huevos al vapor
Cada canasta perforada tiene 6 bolsillos especiales para huevos al vapor. Puede hervir 18 huevos a la vez, mientras que los huevos no se agrietan como si estuvieran hirviendo en una cacerola con agua.
Fácil de trabajar
Si olvidó agregar agua o toda el agua se ha evaporado, pero no lo notó, la protección funcionará y el vaporizador se apagará.
Hasta 5 platos al mismo tiempo
Las cestas se pueden colocar en cualquier orden y cantidad, para que puedas preparar deliciosos caldos, verduras o productos cárnicos al mismo tiempo.
El diseño único del vaporizador le permite comenzar a cocinar dentro de los 20 segundos posteriores al inicio. Un elemento calefactor compacto, instalado en el centro del tanque de agua y cubierto con un vidrio restrictivo, consume solo 600 W y calienta solo el volumen de agua alrededor del calentador. A medida que se evapora del vidrio nivelador, el agua fluye hacia el calentador en una corriente delgada a través de un orificio especial en la parte inferior del vidrio. Esto permite que la vaporera comience a generar vapor después de solo 20 segundos y dispense vapor continuamente hasta el final de la cocción.
Las cestas de vapor están fabricadas en acero inoxidable AISI 304, que es absolutamente seguro a la hora de interactuar con los alimentos. Los cubiertos, platos, equipos para la producción, procesamiento y almacenamiento de productos están hechos de acero AISI304.
El vaporizador tiene una protección contra el sobrecalentamiento incorporada y una protección contra el encendido sin agua. En caso de que hayas olvidado agregar agua o se haya evaporado toda el agua, pero no lo notaste, la protección funcionará y el vaporizador se apagará.
Juego completo de horno de vapor Kitfort KT-2035
- Vaporera - 1 ud.
- Portada - 1 ciudad.
- Taza niveladora - 1 ud.
- Cesta de vapor con agujeros - 3 uds.
- Cesta de vapor sin agujeros - 2 uds.
- Manual de operación - 1 ud.
- Tarjeta de garantía - 1 ud.
- Imán de colección - 1 ud. * Opcional.
Dispositivo de vapor Kitfort KT-2035
Se vierte agua en el cuerpo del vaporizador hasta la marca "MAX". El vaso nivelador sirve para calentar solo una pequeña cantidad de agua en el vaso. A través del orificio en la parte inferior del vaso, el agua se suministra automáticamente al calentador mediante el método de vasos comunicantes. Por lo tanto, no se requiere una alta potencia del calentador y el suministro de vapor comienza en 1 minuto.La capacidad del tanque de 1 litro le permite cocinar alimentos al vapor hasta por 60 minutos. La perilla de ajuste de tiempo establece el tiempo de cocción en el rango de 1 a 60 minutos en incrementos de 1 minuto. En el centro de la perilla de ajuste de tiempo hay un botón de “Inicio / Parar” con el que puede comenzar a cocinar o detener.
Preparación para el trabajo y uso
Desembale la vaporera y retire todos los materiales de embalaje.
Limpie el cuerpo de la vaporera y el recipiente de agua con un paño húmedo y luego seco.
Recomendamos enjuagar las canastas de vapor y el tazón restrictor en agua tibia con un detergente no abrasivo antes del primer uso.
Coloque la vaporera en una superficie horizontal estable y nivelada.
Preparación para el trabajo
- Coloque el tazón restrictor en el centro de la vaporera. El agujero en el costado del vidrio debe estar en la parte inferior.
- Llenar con agua hasta la marca "MAX". El nivel del agua debe cubrir solo ligeramente la marca MAX.
- Prepare cestas, cargue comida en ellas. Asegúrese de que no haya demasiados productos. Las cestas deben encajar bien entre sí sin espacios y la cesta superior debe estar bien cerrada con una tapa.
- Coloque una canasta con un fondo sólido en un recipiente con agua. Coloque el resto de las cestas una encima de la otra en el orden que necesite.
Utilizando
- Conecte el horno de vapor a la fuente de alimentación. La pantalla se iluminará.
- Encienda el vaporizador con el botón Start / Stop, la pantalla mostrará el tiempo predeterminado: 10 minutos.
- Configure el tiempo de cocción requerido girando la perilla de ajuste de tiempo. Configuraciones de tiempo disponibles: de 1 a 60 minutos en incrementos de 1 minuto.
El tiempo se ajusta cíclicamente en ambas direcciones. Por ejemplo, para programar un tiempo de cocción de 55 minutos, es más conveniente girar la perilla hacia la izquierda.
- Después de configurar la hora, presione el botón "Start / Stop". Comienza el proceso de cocción.
- Cuando finalice la cocción, la vaporera emitirá un pitido silencioso y se apagará.
Huevos hirviendo
Cocinar huevos duros al baño maría tiene varias ventajas. Debido al hecho de que los huevos no flotan en el agua, no se romperán ni agrietarán durante la ebullición. Gracias a la presencia de un temporizador, puede configurar el tiempo de cocción con precisión, y un indicador audible de listo le notificará cuando la cocción esté completa.
Para hervir los huevos, haga lo siguiente:
- Coloque el tazón restrictor en el centro de la vaporera. El agujero en el costado del vidrio debe estar en la parte inferior.
- Llene con agua entre las marcas "MIN" y "MAX".
- Prepara cestas. Coloque una canasta sin agujeros en un recipiente con agua.
- Coloque la canasta con agujeros y coloque los huevos verticalmente en las muescas. Puede colocar de 1 a 6 huevos en cada canasta. En solo tres cestas con agujeros, puedes hervir 18 huevos.
- Configurar el tiempo de cocción:
• Duro: 12-15 minutos
• Hervido suave: 9-11 minutos
Nota. Los tiempos de cocción pueden variar según la cantidad de huevos, la temperatura, la categoría y la cantidad de cestas instaladas.
- Empiece a cocinar.
Cuando haya transcurrido el tiempo de cocción, la vaporera emitirá un pitido y se apagará. Cuidado, los huevos están calientes. Puede usar pinzas para cocinar para quitar los huevos o transferirlos suavemente a una olla con agua fría para limpiarlos más tarde.
Consejo
Para que los alimentos se cocinen mejor, debe haber espacio para que el vapor circule entre los alimentos.
Es posible que los alimentos que toquen las paredes no estén completamente cocidos, ya que el exterior de la pared de la canasta se enfría con aire a temperatura ambiente. Para evitar esto, puede remover la comida 1-2 veces durante la cocción si está permitido.
Cuando cocine productos cárnicos, como chuletas de ave, si es posible, coloque los alimentos en las canastas de malla para que no se toquen entre sí ni con los lados de las canastas.
Después de hervir, se distribuye el vapor y se calienta la comida a baño maría durante un tiempo bastante largo: 1-10 minutos, dependiendo del número de cestas con comida, su llenado y la temperatura de la comida.Por ejemplo, si está cocinando alimentos congelados en 5 cestas a la vez, aumente el tiempo de cocción entre 5 y 10 minutos.
Primero, en el cuerpo del vaporizador, instale solo la canasta sin agujeros, y ya puede instalar la canasta con agujeros. No coloque la primera canasta con agujeros y comida; entonces el jugo o los trozos de comida entrarán en el recipiente de agua y el calentador y la vaporera podrían deteriorarse. Además, si la canasta con agujeros se coloca directamente sobre el recipiente de agua, la comida no se podrá cocinar porque el vapor no fluirá de manera uniforme.
Usar cinco cestas al mismo tiempo puede aumentar significativamente el tiempo de cocción.
Antes de comenzar a cocinar, verifique cuidadosamente que la comida no interfiera con que las cestas caigan completamente en las ranuras. Si hay grietas, es posible que la comida no se cocine.
No se recomienda utilizar agua del grifo. Cuando se usa agua del grifo, se pueden acumular incrustaciones en el elemento calefactor y la producción de vapor disminuirá. Se recomienda utilizar agua hervida filtrada. Si se usa agua sin hervir ni filtrar, se pueden formar depósitos orgánicos en el tanque de agua.
Recetas de vaporizador Kitfort KT-2035
Tortilla al vapor
Para 1-2 personas
Tiempo de cocción: 20-25 minutos.
Ingredientes:
Huevo - 2 piezas
Leche - 50 ml
Sal - una pizca
Hierbas al gusto
Nota. Puede cambiar la receta por más porciones a razón de 50 ml de leche y 2 huevos - 1 porción.
Preparación:
Batir la leche y los huevos durante 3-5 minutos. Agrega sal y hierbas al gusto. Remover. Vierta la mezcla en la canasta de vapor sin perforar, cierre la tapa y programe el tiempo de cocción a 20-25 minutos. Alternativamente, puede hacer una tortilla en un plato que quepa en una canasta de malla. Vierta la tortilla en el bol y colóquela en la canasta de malla, cubra la canasta de vapor con una tapa. Asegúrese de que a los lados, entre los platos y las paredes del cesto, haya una distancia de al menos 0,5 mm para la libre circulación del vapor.
Puedes cocinar la tortilla en una canasta no perforada. Para hacer esto, aumente el tiempo de cocción de 5 a 10 minutos.
La tortilla sube bien, por lo que no se recomienda llenar la canasta de vapor o los platos con la mezcla a más de 1/3 de la altura. Cuando cocine en la canasta de vapor, la tortilla se puede pegar a los lados o al fondo de acero inoxidable, por lo que puede engrasar los lados de la canasta de vapor con aceite de girasol antes de cocinar. Si las cestas son difíciles de limpiar, remójelas en agua tibia y detergente.
Filete de pollo a la italiana con hierbas y patatas
Para 1-2 personas
Tiempo de cocción: 25 minutos.
Ingredientes:
Filete de pollo - 200 g
Ketchup de tomate - 2 cucharadas l.
Cebollas (medianas) - 1 pieza
Sal y hierbas al gusto
Preparación:
Pica el filete de pollo en trozos grandes, sazona con sal, hierbas y especias al gusto. Remover. Haga botes pequeños con los trozos de papel de aluminio debajo de cada trozo de pollo y coloque la carne de manera que el jugo no se escurra de la carne. Vierta la salsa de tomate sobre el filete. Coloque los aros de cebolla encima. Asegúrese de que los bordes de los botes sean firmes y que el jugo de la carne no gotee durante la cocción. Coloque los botes en cestas de malla. En el cesto inferior se pueden colocar patatas saladas cortadas en cubitos o en rodajas.
Muslo de pollo en salsa
Para 3 personas
Tiempo de cocción: 40 minutos.
Ingredientes:
Muslo de pollo (no grande) - 6 uds.
Mayonesa - 3 cucharadas. l.
Salsa georgiana o adjika - 2 cucharadas. l.
Sal / pimienta - al gusto
Preparación:
Combine la mayonesa y la salsa georgiana en una proporción de 1 a 1. Sazone cada muslo con sal y pimienta al gusto. Cubra cada muslo con la mezcla y envuélvalo en papel de aluminio, deje la parte superior abierta. Debe tenerlo de modo que cada muslo de pollo esté, por así decirlo, en un bote. Puedes verter el resto de la mezcla sobre las espinillas. Cargue en una caldera doble durante 40-50 minutos.
Si desea cocinar verduras al mismo tiempo, puede hacerlo. Para hacer esto, cárguelos en cestas vacías después de 15-20 minutos de cocción. Esto se puede hacer sin interrumpir la cocción.
Budín de chocolate
Tiempo de cocción: 1 hora.
Ingredientes para la masa:
Mantequilla ablandada - 100 g
Azúcar (puedes tomar marrón) - 2/3 taza
Huevos (grandes) - 2 piezas
Harina para panqueques (clásica, no con levadura) - 3/4 taza y 2 cucharadas. l.
Cacao en polvo - 2 cucharadas l.
Ingredientes del glaseado:
Chocolate negro - 200 g
Azúcar - 1 cucharada. l.
Crema (grasa) - 5 cucharadas. l.
Nueces - 1/2 taza
Preparación:
Derretir el chocolate en un bol, agregar el azúcar, la crema, las nueces y revolver. Engrase una lata de pudín y vierta el glaseado resultante.
Batir la mantequilla y el azúcar con una batidora, añadir las yemas y volver a batir. Tamizar la harina, mezclar con el cacao y amasar la masa poco a poco añadiendo harina a la mantequilla batida con proteínas. Llevar a un estado homogéneo. Batir las claras y añadir suavemente a la masa para que no se asiente la espuma. Coloca la masa en el molde para glaseado. Coloque el recipiente en una vaporera, en una canasta con agujeros, y cocine durante 60-90 minutos. Para extender el tiempo hacia el final del ciclo de cocción, retire todas las cestas de la vaporera y agregue agua. Use la perilla de control de temperatura para aumentar el tiempo de cocción.
Bizcocho al baño maría
Tiempo de cocción: 45 minutos.
Ingredientes:
Harina - 2 \ 3 tazas
Huevo - 5 piezas
Azúcar -1 \ 2 tazas
Vanillin - en la punta de un cuchillo
Jugo de naranja: de 1 fruta, recién exprimido
Copos de coco - 2 cucharadas l.
Preparación:
Batir las claras hasta que se forme una espuma firme. Agregue las yemas, la harina, el azúcar, la vainillina a la espuma. Revuelva suavemente hasta que quede suave.
Divide la masa en 2 trozos. Agregue el cacao a una parte y revuelva. Tome utensilios de cocina resistentes al calor, forre con papel de aluminio. Extiende la masa con y sin cacao en cucharadas. Cubra el plato con papel de aluminio y cocine durante 35-50 minutos.
Una vez transcurrido el tiempo de cocción, retire la galleta de la vaporera, sepárela del papel de aluminio y colóquela en un plato. Corta la galleta en rodajas. Rocíe con jugo de naranja y espolvoree con coco.
Peras en chocolate
Tiempo de cocción: 30 minutos.
Ingredientes:
Peras maduras fragantes - 4 piezas
Limón - 1 círculo
Chocolate negro - 80 g
Crema 10% - 60 ml
Estrellas de anís estrellado - 2 uds.
Vainas de vainilla - 2 piezas
Preparación:
Pelar las peras y frotarlas con jugo de limón o naranja. Coloque en una canasta de vapor. Agrega el anís estrellado y la vainilla junto a las peras. Cocine al vapor durante 20-30 minutos.
Rompe el chocolate en trozos y colócalo en un recipiente resistente al calor. Agregue la crema, cubra con film transparente y cocine al vapor. Puede poner un tazón de chocolate y crema a baño maría 10-15 minutos antes de que las peras estén listas. Cuando termine, coloque las peras en una fuente. Revuelva la salsa hasta que quede suave y vierta sobre las peras.
Nota. Puedes tomar chocolate negro. La crema habitual al 10% servirá. Si el chocolate no se derrite por completo, puedes revolverlo con la crema con una cuchara. Es mejor tomar peras blandas. Además, puede espolvorear nueces picadas o piñones sobre las peras cubiertas de chocolate. Puede cocinar manzanas u otras frutas de la misma manera.Limpieza y mantenimiento de vaporizadores
Limpie el gabinete con un paño seco o húmedo. No use un lavavajillas para limpiar la vaporera y sus partes. La carcasa del vaporizador no es hermética y puede dañarse, y las cestas de vapor y la tapa pueden mancharse u oscurecerse.
Cuando limpie el cuerpo de la vaporera o drene el agua, asegúrese de que la vaporera esté desconectada de la red.
No permita que la humedad penetre en el cuerpo del vaporizador, ya que podría dañarlo. Al drenar el agua, incline el cuerpo de la vaporera en un ángulo de 45 grados y luego lleve este ángulo a 90 grados en 3-5 segundos, es decir, drene el agua con un solo sudor.
com como se muestra en la figura. No permita que entre agua por las paredes exteriores del gabinete del vaporizador o dentro del gabinete. Si entra agua, limpie rápidamente el gabinete con un paño seco o una toalla de papel. Deje el cuerpo de la vaporera en un lugar seco durante mucho tiempo para que toda la humedad se haya evaporado por completo.
Las cestas de vapor y la tapa deben lavarse inmediatamente después de su uso.No permita que los restos de comida se sequen en las canastas de vapor o en la tapa, ya que esto puede causar manchas, rayones y corrosión. Las canastas de vapor y la tapa se pueden limpiar con una esponja para lavar platos, agua tibia y un detergente no abrasivo.
No permita que los alimentos u otros contaminantes ingresen al recipiente con agua. Esto podría dañar el vaporizador. Si entra suciedad en el recipiente de agua, drene el agua y elimine la suciedad restante del recipiente de agua.
El recipiente de agua debe vaciarse y secarse después de cada uso del vaporizador. No dejes que el agua se asiente en la vaporera durante más de un día, puede florecer o empezar a pudrirse y desprender un olor desagradable.
Enjuague el recipiente de agua y el vaso reductor periódicamente con agua tibia y un detergente no abrasivo. Secar antes de usar.
Después de varios hervidos, pueden aparecer óxido o depósitos de cal blanquecina en el elemento calefactor, en el interior de la vaporera y en el vidrio restrictivo; esto es el resultado del uso de agua con un alto contenido de hierro y minerales. Esto se debe al uso de agua sin filtrar. Para evitar la oxidación y los depósitos minerales, use agua hervida filtrada o limpie mecánicamente los depósitos con regularidad con el lado duro de una esponja para lavar platos. Además, estos depósitos se pueden limpiar químicamente con ácido cítrico y luego dejar que el vaporizador se seque bien antes del próximo uso.
Para eliminar químicamente los depósitos de hierro o sarro del calentador y el vidrio de confinamiento, proceda de la siguiente manera.
- Instale el vidrio limitador.
- Vierta 1 litro de agua en una olla a vapor y ajuste el tiempo de cocción a unos 2-3 minutos.
- Vierta 1-2 cucharaditas de ácido cítrico en un vaso.
- Empiece a cocinar y espere a que hierva el agua. Deje que el agua hierva durante 1 a 2 minutos. El ácido cítrico se mezclará y disolverá en el agua mientras hierve.
- Desenchufe la vaporera y escurra el agua con cuidado. Enjuague o limpie el recipiente de agua en el cuerpo de la vaporera con un paño húmedo.
- La vaporera está lista para usar.
Cuidado y almacenamiento
Guarde la vaporera en un lugar fresco y seco fuera del alcance de los niños.
Antes de un almacenamiento prolongado, se recomienda limpiar y secar a fondo todas las piezas del vaporizador de acuerdo con el capítulo "Limpieza y mantenimiento".
Solución de problemas
El agua no se calienta, el vapor no fluye
Causa posible: suministro de agua insuficiente, falta de agua. Sobrecalentamiento del calentador.
Solución: vierta agua fría o a temperatura ambiente en el tanque.
