Multicocina Redmond RMC-M35

Me compré otro Redmond en el dr. Me gusta y decidí compartirlo contigo. Lo tomé por el programa de vacío.

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La multicocina REDMOND M35 es un dispositivo versátil para preparar platos en una amplia variedad de formas, que incluyen horneado, frito y cocción al vacío (sous-vide). El M35 tiene 54 programas de cocción: 25 automáticos y 29 manuales.
Potencia 860 W
Voltaje 220-240 V, 50 Hz
Protección contra descargas eléctricas clase I
Volumen del cuenco 5 l
Cuencos compatibles RB-C518
Recubrimiento de cuenco de cerámica antiadherente
Pantalla LED
Cubierta interior extraíble
La válvula de vapor es extraíble
Dimensiones totales 290 × 270 × 290 mm
Peso neto 2,85 kg ± 3%
Programas de cocina:
- RÁPIDO
- ARROZ / CEREALES
- VAPOR
- COCINANDO
- SOPA
- FRITURA
- PRODUCTOS DE PANADERÍA
- EXTINCIÓN
- QUESO COTTAGE
- YOGUR
- POSTRES
- PASTEL DE QUESO
- HORNEANDO
- Gachas de LECHE
- COMIDA INFANTIL
- ENFRIADOR
- MULTIPOOK
- SALSA
- PASTA
- VACÍO
- PIZZA
- PAN DE MOLDE
- PLOV
- FRITURA
- SOLDADURA
"MASTERCHEF LIGHT" (cambio de temperatura y tiempo durante la cocción)
Mantener la temperatura de las comidas preparadas (calentamiento automático) hasta 12 horas
Parada preliminar de la calefacción automática sí
Calentar platos hasta 12 horas
Inicio retrasado hasta 24 horas
Desactivar las señales de sonido es
El bloqueo del panel de control es
Características adicionales:
- Cocinar queso
- Cocinar cuajada
- Cocinar fondue
- Esterilización
- Pasteurización de productos líquidos
- Calentar comida para bebés.

[Cirre]

Cirre, Galina, pero sobre la vista de sous con más detalle, ¿puede? Qué, cómo, cuánto, etc. Y luego leo un tema sensible a los agujeros, pero hasta ahora hay un lío en mi cabeza

Marca de verificación, con un ayudante genial. Estamos esperando fotos de tus platos

Marca de verificación, ¡felicitaciones por otro juguete!

Checkmark, ¡también te felicito desde el fondo de mi corazón!
Amo todo tipo de dibujos animados con gran funcionalidad.
Y lo principal es que hay más botones de diferentes tipos, ¡más!

Lo que es sous vid y con qué se come, lo vi en MK. No puedo decir que me haya inspirado mucho. Pero lucho todo el tiempo con cocinar pavo. No puedo entender si estoy torcido o si el pavo no está sabroso. Como resultado, ayer decidí hacerlo en el programa de vacío. El pavo se marina en una mezcla de mayonesa + mostaza Dijon + sal + pimienta (mezcla) + flechas de ajo. Evacuados y puestos en mantillo. La hora se fija allí a las 2.30. En el primer lote, aproximadamente una hora después, subí y puse un termómetro allí, mostraba 60 gramos. El pavo resultó ser creíble, suave, tierno.
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Y este es el resto

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[Marca de verificación]

Marca de verificación¡Qué carne resultó!

Ahora abrí la segunda pieza, está bien. Esta es la única forma en que se cocinará un pavo. Probaré diferentes adobos.

[Cirre]

Cirre, Galina, el nitrito aún no se usó? Resultó hermoso, delicioso incluso en apariencia.

[Nathalte]

Nathalte, Natasha, no usó, porque sabía que se iría. Lo uso cuando es necesario recostarse.

Te espero con experimentos.

Aquí hay muchas recetas de sous vide Recetas para su vid

Mientras estudias, si

Pongo el jamón picante a las 5.30 con una temperatura de 68.

Pan sousvide de jamón picante (Caso SousVide Center SV 1000) (dopleta)

Vertí agua caliente (tengo un modo de hora verde en mi tetera, un termómetro de 52 grados), después de media hora lo medí, en una multitud de 67. Estoy esperando)

Interesante esperando

En general, resultó delicioso. No hay foto, porque lo hice y me fui, pero vine - ya todos se atrevieron
Recomiendo que sea rápido y conveniente.

¿Resulta que no en todas las multicocinas se puede cocinar al vacío? O si, por ejemplo, hay una cocción múltiple, ¿puede configurar los ajustes? También tengo Redmond, pero el modelo es diferente, pero las recetas al vacío se inspiraron directamente

[Alexandra]

Alexandra, probablemente puedas intentar

Comercializadores, si hay un chef maestro (en mi 35-180 con un paso de 1) un botón suvid

El resto del mulka es conveniente, algo similar a mi m222, y también es liviano, a diferencia de las ollas a presión o m800s, que no son fáciles de transportar cuando están vacías. Bueno, el peso también depende de los cuencos: hay una lista completa para el mío (la mayoría de ellos no están disponibles), el mismo con asas probablemente sea conveniente, pero buscar un surtido ...

También me gustó el programa express. Sigo pensando, pero ¿no debería lanzarse en la última etapa de la cocina pilaf? ¿Lo has probado?

Hola, propietarios de esta multicocina, cuéntanos cómo se hornea, qué tipo de galletas salen de ella.

[lala2]

lala2, Los bizcochos son normales, como en todos los mulks, si el bizcocho blanco, entonces queda blanco por encima, puedes coger la tapa de la parrilla y oscurecerlo. Pero estoy bastante satisfecho con él, todavía estará cubierto de crema.

[Cirre]

Cirre, oh no me digas, de todo el montón de multicocina, tengo el bizcocho más alto y aireado en Redmond 13, incluso configuro experimentos, de la misma masa siempre está bajo el techo, pero en otros no, pero desafortunadamente, su rotativo muere relé, así que miré esta caricatura, el diseño es similar, necesitas un reemplazo



Por cierto, quizás no en el tema claro, marzo de 1986 hornea lo peor de todo, tanto la levadura como el resto ...

[lala2]

lala2, Yo tenía un rábano 23 antes que ella. Aquí no habrá debajo de la tapa, son 5 litros y 13-3 litros