Pizzerías: Princess 115000-01, Tristar, GF, Travola, Clatroniс, etc. (2)

[Katerina]

Katerina, Habría calentado la princesa, tendido las chuletas congeladas y cerrado durante 10 minutos, luego la habría abierto y la habría mantenido hasta que esté lista

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Hice algo así. Después de 15 minutos, vertió agua, 80 ml, y cerró la tapa para que absorbieran agua y quedaran jugosas. Luego otros 10 minutos.

¡Y mi marido descubrió por sí mismo haciendo pollos de tabaco en el Princess! ¡Está bombardeando!
¡Y la hija constantemente hace carne en francés en ella y dice que es mucho mejor que en el horno!

hace carne en francés y dice que es mucho mejor que en el horno.

Y mucho más rápido. Más detalles sobre el pollo.

[Tanya,]

Tanya, todo es como de costumbre. Cortar el pollo por el hueso de la quilla, batir, sal, pimienta, engrasar con crema agria (!!!) Engrasar la Princesa con grasa (untamos con ghee), poner el pollo y freír hasta que esté tierno. Diferentes pollos tienen diferentes tiempos de fritura. ¡Resulta taaaan delicioso! Si el pollo no es pequeño, puede acostarse en trozos separados.
Servir con salsa: hervir 700 ml de agua, añadir 300 g de pasta de tomate (30%), llevar a ebullición. Retirar del fuego e inmediatamente agregar ajo picado, pimienta molida, sal, azúcar (todo al gusto).

Tarta de queso maravillosa receta https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in....0
20 minutos, relleno de grosella negra, molde para tarta.

primera experiencia de horneado en P1. Masa "pan blanco simple" de recetas para una máquina de pan, relleno - patatas con queso. Delicioso.

Después de todo, ¡nuestra princesa es genial! Incluso en la última página, ¡cuántas piezas maravillosas se hacen allí nuevamente! ¡Que siga complaciendo a sus dueños!

¡Buenos dias a todos! Dime, ¿alguien horneó pizza en una rejilla de aluminio en nuestros hornos?

Yo no horneo pizza. Hoy hice tartas de queso para mi nieto en Princess, con una gota de aceite, y todas encajan enseguida. Delicioso, rápido y no estacionado. Tenemos fiebre y la Princesa es de gran ayuda.

También horneo pizza así. Pero tengo una novia temperamental. Como resultado, la parte inferior se fríe y la parte superior es blanca. Quería probar el horno en la parrilla para preparar la pizza. Pero los dueños son especiales. Las cadenas de pizza advierten que la masa se puede pegar al aluminio.
Me gustaría escuchar la opinión de quienes lo han probado.

[Elena]

Mi malla no es de aluminio, sino de fibra de vidrio, al parecer, se la di a mi mamá para que la pusiera debajo de láminas de teflón, para que no se quemara el fondo, ya que la masa quedó impresa en esta malla, luego la arranqué con "carne".
Elena, intente lo mismo, ponga una malla, sobre ella un círculo sólido de teflón o papel, al final, y habrá una capa, y no se imprimirá.

[Alenka212]

Alenka212¡Lena! En el tema HORNO DE PIZZA, intente pedir a las niñas (las que tienen esta malla metálica) que horneen algo en una pizzas, al menos una torta más fina y más gruesa de una sola masa, sin relleno. Algo se aclarará de inmediato. Casi todos los miembros del foro tienen pizzerías. Bueno, 200 gramos de harina, creo, no es una lástima para nadie. La malla metálica, incluso si todo se atasca, también es fácil de limpiar.

[Elena]

Elenaya que es inconveniente preguntar
Y con el papel había experiencia. La masa estaba tan pegada que tuve que cortarla con papel. Es bueno que no sea delgado

[Alenka212]

Alenka212,
Alenka, tenías este papel equivocado. Compra papel de horno siliconado y serás feliz. Incluso se puede reutilizar muchas veces.

[Botón de oro]

Constantemente horneo en papel, ya sea en Princess 1 o en el Horno de Pizza con Piedra. Lo moldeo directamente sobre la plancha y lo paso a los hornos.Antes de comenzar a dar forma, engraso una hoja de papel con aceite vegetal y también las manos con una bola de pizza. Después de hornear, el papel se puede quitar fácilmente de la pizza.
Luda, Botón de oro, también dio buenos consejos sobre el uso de alfombras y mallas de teflón.
Pueden adaptarse a todo, no tengan miedo de experimentar, chicas.

[Alexandra]

Alexandra, Anna, gracias por el apoyo. Experimentaré. Tranquilizado de que mi idea de la red no es inútil. Probaré primero con el papel en la tortilla. Simplemente no quería comprar una red para que pudiera rodar más tarde.

[Alenka212]

Alenka212¡Lena! ¿Por qué estás pensando en la malla metálica? ¿Quieres pizza o pastel más alto que el acero o qué? Digo enseguida que la malla metálica no es gruesa, en una pizzería su grosor no sirve para acercar el producto a la tapa superior. Dime claramente cuál es tu tristeza, entonces todos te daremos el consejo adecuado.

El trasero de Lena está en llamas, el trasero de mi madre está en llamas en el horno. Mamá fue ayudada por una malla, aunque tiene una malla de fibra de vidrio, esta es una malla para horno y parrilla "Marmiton", diámetro 24 cm.

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Le di a mi mamá el mismo rectangular. La tapa es de teflón macizo y el problema del fondo quemado está resuelto.

En cuanto a las alfombras de teflón en combinación con redes como la suya, ya le he dicho antes.
Pero todavía estamos hablando de una malla metálica, así que le pregunté a Lena nuevamente.

¿Y me pregunto qué es esta malla metálica? No lo he cumplido, ¿y si lo necesito?

No creo que se necesite la malla metálica. aunque no la he visto. No conozco otros pizzeros, pero Princess 115000 no necesita redes, ni siquiera de metal. El metal, en cambio, se calienta muy bien y se puede usar si no hay suficiente calor. Tal vez me equivoque, pero de alguna manera lo es. Tengo una malla de teflón, me gusta cubrir la parte superior con ella, y una alfombra fina de teflón, también es buena tanto la parte superior como la inferior si la masa es fina.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, vaya al tema HORNO PARA PIZZA. Allí, en las últimas cinco páginas, estas cuadrículas se muestran una vez más y se detallan sobre ellas. Pero en los hornos de pizza (como Ferrari, etc.), estas redes tienen un propósito ligeramente diferente. Más bien, actuarán de manera diferente allí, no como en un pizzero. Estoy casi seguro de que en una pizzería no será útil o incluso interferirá.

¿Qué es esta malla metálica? No lo he cumplido, ¿y si lo necesito?

Ahora, si lo averigua, ¡definitivamente lo necesitará con urgencia! ¡Y "no se ve a sí mismo, y no delira"!

Ahora, si lo averigua, ¡definitivamente lo necesitará con urgencia!

Así que entré en ese tema y fue para mí que esta cuadrícula podría ayudarme. Pero no había certeza. Así que hice gachas aquí.
La pizza de GF me queda perfectamente en cuanto al grado de horneado, aunque no horneo a la temperatura máxima (aunque debo probar). Pero quería más alevines encima (por belleza). Y vino la idea de que la parrilla elevaría la pizza hasta la tapa superior. Elena capturó correctamente la esencia de mi agonía.
No respeto la silicona y el teflón además, aunque es conveniente (te pido que no tires demasiado las pantuflas)
Y el incidente resultó con papel.
Ahora intentaré engrasar el papel con aceite y mantenerlo más tiempo o subir la temperatura. Anna, ¿también usas papel siliconado?

Me gusta el papel siliconado. Muy conveniente, no es necesario lubricar con nada. Y me encantan las alfombras, son finas como el papel.

[Alenka212]

Alenka212Yo uso pergamino normal, ya sea blanco o gris (marrón), ya que el papel siliconado viene en diferentes calidades y no sé cuál es bueno. Hubo una experiencia de usar siliconizado, que se adhería firmemente a los productos horneados, y también había que engrasarlo al usarlo, así que decidí no molestarme en buscar uno bueno siliconizado, solo compro el pergamino más ancho para que quepan pizzas y pasteles con un diámetro de 30 cm.

Sobre el papel, desde hace un tiempo, por consejo de nuestras propias chicas, lamentablemente no recuerdo quién, comencé a remojar el papel antes de usarlo, primero se ajusta mejor a la forma y segundo no se pega.Arrugo la hoja cortada justo debajo del grifo y cuando se moja bien, la enderezo y la meto en la princesa. El papel húmedo no se eriza y se pega directamente al fondo. Quizás tenga buen papel, pero ahora nada pega mucho.

[Anna]

Anna, Botón de oro¡Gracias por los consejos! Seguiré experimentando

¡Las chicas son chicos! No puedo evitar compartir el hallazgo de nuestras Princesas y otras como ellas.
Pan blanco rancio
Mermelada (albaricoque usado)
Queso crema o mantequilla
Azúcar, azúcar de vainilla
Canela opcional

Tomar una rebanada de pan duro, engrasarla finamente con mermelada, cubrir con una segunda rebanada de pan, engrasar con queso crema o, en el peor de los casos, mantequilla, espolvorear con azúcar, mezclar con azúcar de vainilla y canela si se desea, cortar en 4 tiras de unos 2 cm de ancho y en horno de pizza durante 7 minutos o en el horno a 200 grados durante 10 minutos

receta de un foro amigable, enlaces de los cuales no van aquí
Tomé el pan comprado para sándwiches, unté bastante la mermelada. Bueno, el resto está todo según el guión.
¡¡¡Para hacerlo por todos los medios !!!

calabacín (marinado con jugo de limón en el refrigerador)

a ellos trozos de filete de abadejo

¡Recomendar!)
En Clatronic

[Katerina]

Katerina¡Kate! y con pollock hay que hacer algo de antemano? Pickle, por ejemplo

[Vika]

Vika, Acabo de descongelar, salar y rociar con especias justo antes del marcador

[Katko]

Katko,

Katyushka, revela un secreto. ¿Por qué resultó que tu calabacín estaba rayado, como de una parrilla?

[gala10]

gala10, 2 opciones: ya sea en Berner, en un rallador de gofres sin girar, o en un cuchillo especial (lo compré en Tae). Fui, pochikala, demasiado vago para tomar fotos)

[gala10]

gala10, Galina, gofre Börner))

Oh, lo adiviné))

en un rallador de gofres

gofre Börner

Ahhh ... ¿por qué no me di cuenta yo mismo? "Los tengo"

Hoy probé el molde de silicona en porciones de Horso, hice mi propio khachapuriki Khachapuri perezoso en princesa 115000-01 # 26
Así es como se ven en la princesa, confeccionada

ya listo

Muy ordenado, ahora tomaría un par de piezas para desayunar ...
Al principio, mirando la foto, pensé: alguien ya ha horneado la rueda ...

Alguien ya ha horneado la rueda ...

Ni siquiera pensé y realmente parece

[Botón de oro]

Botón de oro¡qué khachapurki! Conveniente en esa forma, ¿verdad?
Y me lancé entre una forma similar y una "manzanilla" en Ozone, y no elegí. Aunque casi no horneo, pero todavía quiero la forma

Arinochka, tengo una manzanilla china en la ciudad, es mucho más suave, la silicona es más fina, la masa deforma un poco esta forma al verterla, no está mal, pero me gusta más la de Horso. Hay un horno en la ciudad, yo uso manzanilla en él. Y los triángulos del caballo son más rígidos, la silicona es más gruesa, no "juega", se mete en una princesa.

Buenas tardes a todos. Chicas, por favor, dime cómo usar el controlador de temperatura en p2. Mi n1 se quemó, hoy trajimos n2, pero de alguna manera la parte superior no está muy caliente. Giré el termostato, pero la parte superior parece estar apenas tibia. Después de n1, es difícil de entender. ¡Gracias de antemano!

[Meri klarissa]

Meri klarissa, gire el regulador en el sentido de las agujas del reloj hasta que se detenga. Será casi lo mismo que en P1.
Quizás tenga que cocinar durante 2-3 minutos más, eso es todo.
En general, hay una marca imperceptible en el regulador. No puede verlo, pero puede sentirlo con los dedos.

Marina, ¡muchas gracias!

Chicas, díganme, por favor, ¿Tristar es un "juguete" digno? Un amigo quería a Princess, pero ahora no están en Ozone. Así que creo que tal vez podría comprar Tristar como regalo.

Chicas, díganme, por favor, ¿Tristar es un "juguete" digno? Un amigo quería a Princess, pero ahora no están en Ozone. Así que creo que tal vez podría comprar Tristar como regalo.

Muy digno, pero no un juguete, sino una unidad de cocina en toda regla)
No es diferente de la Princesa, solo en color.

En general, hay una marca imperceptible en el regulador. No puede verlo, pero puede sentirlo con los dedos.

Y puede hacer una marca en él, por ejemplo, con barniz rojo) lo verá de inmediato.