Pollo al horno "picante"

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Partes de pollo	800 g
manzana	2 uds.
Jengibre fresco	1 cucharadita con una diapositiva
Ajo	3-4 dientes
Crema agria	100 g (3 cucharadas L.)
Salsa de soja	2 cucharadas. l.
Sal, pimienta, especias	gusto

Metodo de cocinar

Hacemos un adobo: manzanas y semillas peladas, rallamos el jengibre y el ajo en un rallador fino, ponemos en un bol en el que se marinará la carne. Agregue la crema agria, la salsa de soja, la sal y las especias, revuelva. Ponga las partes de pollo en la marinada, mezcle bien, enjuague bien la carne y la marinada. Dejar marinar durante al menos 3 horas, óptimamente durante 8-12 horas, pero puede ser más largo, ciertamente no será peor)
Poner las partes de pollo en un molde ligeramente engrasado con aceite vegetal, verter sobre el líquido de la marinada y esparcir la papilla de manzana uniformemente por toda la superficie de la carne.
Colocar en el horno a 170 ° C. Hornee durante aproximadamente 1 hora. 15 minutos antes de que finalice la cocción, aumentar la temperatura a 200 ° C para obtener una corteza dorada. Sacar, dejar enfriar y probar.
¡Buen provecho!