Sopa de guisantes de invierno

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Compré guisantes en una tienda rusa, que sabe su edad. Probablemente la próxima vez tomaré un litro y medio de agua e intentaré conseguir sopa, no papilla.

Recientemente cociné sopa de guisantes dos veces seguidas en Shteba.
Sobre un hueso ahumado. Los guisantes no están empapados, proporción de agua de guisantes por ojo
Vertió agua, guisantes, zanahorias ralladas y cebollas secas. Pellizcó una hoja de Lavrushka (que crecía en la ventana). Sal a ojo. Pero puse el tiempo en 9 minutos. Programa de sopa. Presión 0,7.
Resultó genial. Los guisantes se hierven según sea necesario.

[Veta]

Veta, Queda por comprar Shteba

[Veta]

Veta, Queda por comprar Shteba

[Mirabel]

Mirabel, ¡ella es genial!

[Vika]

DonnaRosa, en qué proporción llevas guisantes al agua. Hoy he cocinado 1 vaso de guisantes por 1 litro de agua. El agua se hirvió, el arroz no se hirvió hasta el final y resultó ser papilla, no sopa. Solo quiero una sopa espesa hervida.

Vika, ¿en que se preparó la sopa? Pongo aproximadamente 1 vaso múltiple en 1 litro y cocino durante 2 horas (incluso en la estufa cuando cocinaba, lo cocinaba durante mucho tiempo, porque no remojo los guisantes)

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Compré guisantes en una tienda rusa, que sabe su edad. Probablemente la próxima vez tomaré un litro y medio de agua e intentaré conseguir sopa, no papilla.

En un paquete de guisantes, debe indicarse
fecha de producción y
fecha de empaquetado
Los guisantes también tienen una vida útil, generalmente de 1 año.

[Albina]

Albina, en un caldero, decidió intentar por primera vez el tema de la fuga. No corrió nada por ningún lado, pero todo estuvo cocido por mucho tiempo., 2 horas. Los guisantes se remojaron durante 5 horas, y tomé un vaso que no era multicocina, parece que había muchos guisantes
Oksana, tiró el empaque y lo compró en la primavera. Cociné sopa con carnes ahumadas, pero simplemente se agregaron guisantes allí, pero aquí quería obtener una sopa espesa, el resultado fue una papilla, pero muy sabrosa.

parece demasiados guisantes

Oh, Vic, probablemente te confundí con las proporciones. pero como dice en el libro, tomé las proporciones de sopa de guisantes de allí ..
Lo encontré en un libro sobre comida sabrosa y saludable.
Por 500 gramos de carne se toman 2.5-3 litros de agua. Y luego sopa de guisantes .. 500 gramos de masya -250 gramos de guisantes. Por lo tanto, agregue 250 g de guisantes al caldo cocido de 500 g de carne. No un vaso de 250ml, sino exactamente 250g. chícharos.
Bueno, por lo tanto, puedes calcular de todos modos, pero sin carne. Probablemente para un vaso de guisantes, que usó, debe tomar 1.2 litros de agua y los 2 litros.

[Galina]

Galina, la experiencia negativa (aunque resultó muy sabrosa) también es una experiencia, ¡así que todo está bien! Probaré más agua la próxima vez.

Que yo recuerde, siempre tuve agua en la sopa de guisantes = - agregue caldo .. O la envidia de los guisantes, o de la mano izquierda .. Pero toda sopa temprana siempre resulta deliciosa, no sé si es posible estropearla en absoluto .. Y si tambien con costillas ahumadas .. señores .. voy a volver a casa y comer ..

[Vika]

Albina, en un caldero, decidió intentar por primera vez el tema de la fuga. No corrió nada por ningún lado, pero todo estuvo cocido por mucho tiempo., 2 horas. Los guisantes se remojaron durante 5 horas, y tomé un vaso que no era multicocina, parece que había muchos guisantes
Oksana tiró el paquete y lo compró en primavera. Cociné sopa con carnes ahumadas, pero simplemente se agregaron guisantes allí, pero aquí quería obtener una sopa espesa, el resultado fue una papilla, pero muy sabrosa.

Vika, cuando lo cociné en la estufa, también se hirvió y se escapó. Y en la caricatura es solo un cuento de hadas: me lo pongo, pongo la comida y eso es todo. Pero no he remojado los guisantes durante mucho tiempo.
A veces cocino un guisante. A mí también me gusta.

Y en la caricatura solo un cuento de hadas

Bueno, fue un experimento: pard: quería cocinar como el autor. La próxima vez también lo haré en la caricatura

Cuando cocinaba en la estufa, también se evaporaba y se escapaba. Y en la caricatura es solo un cuento de hadas: me lo pongo, pongo la comida y listo. Pero no he remojado guisantes en mucho tiempo.
A veces cocino un guisante. A mí también me gusta.

¡De acuerdo! ¡No hay problema! Cocido ayer!

[DonnaRosa]

Añadido el viernes, 21 de octubre de 2016 3:24 p.m.

DonnaRosa,

Y aquí está mi sopa de guisantes, aunque es muy sabrosa.
Multicocina Philips 3060 con guisantes NO COPE.
Después de 4 horas en MANUAL, 100 ℃, no fue posible hervir guisantes en puré de papas.
Traído al correcto estado en la estufa, en una sartén de acero inoxidable.
Más en esta caricatura no cocino sopa de guisantes espesa.

fecha de empaquetado

No se sabe en qué año se cultivó, callan.

Y aquí está mi sopa de guisantes

Añadido el viernes 21 de octubre de 2016 04:13 p.m.

[Lagri]

Lagri,
María, todavía cocinaste sopa espesa de guisantes en Redmond 02, o ni siquiera probaste por mí, Phillips no pudo, (hierve, se pega al fondo en el MANUAL 100,
En los guisantes de avena por separado, el agua por separado, en el MANUAL 90 ni siquiera lo probé).
Cocina NUT normalmente, pero con guisantes ... es un fastidio total.

Yo cocino sopa de guisantes en la multicocina Brand.
Primero, frito las cebollas con zanahorias, luego agrego los guisantes lavados (no remojar previamente), vierto agua caliente, sal un poco (luego lo traigo al gusto de todos modos). Configuré el modo "SUP" - por defecto 1 h 30 min. Los guisantes hierven maravillosamente. La sopa no se sirve sobre la marcha)))) A veces, como una papa, agrego cubos de uvbvchkovye a la sopa. Realmente como. Al final del programa, agrego sal a la sopa (uso gremolata seca, gracias a Admin), una mezcla de pimientos, lavrushka. Déjelo calentar durante 15-20 minutos. Según su estado de ánimo, puede agregar ajo ... a un plato)))

Sal de cocina "gremolata seca" (Administración)

Chicas, cocino sopa de guisantes solo con guisantes partidos. De uno completo, probablemente lleve mucho tiempo en una olla a presión.

[ANGELINA BLACKmás]

ANGELINA BLACKmás,
¿Quieres ver una foto de la sopa? Es curioso hasta qué punto los guisantes tuvieron tiempo de hervir.

[Gawala]

Gawala, Marca de verificación, y al final agrego agua a cualquier sopa ... ¡Nunca tomo sopa, sino estofado o papilla! ¡Pero rico!

[Lagri]

Lagri,
María, todavía cocinaste sopa espesa de guisantes en Redmond 02, o ni siquiera lo probaste por mí, Phillips no pudo,
En los guisantes de avena por separado, el agua por separado, en el MANUAL 90 ni siquiera lo probé).
Cocina NUT normalmente, pero con guisantes ... es un fastidio total.

Oksana, a las 02 resultará, en el modo Sopa-Guiso. Ya cociné puré de guisantes en este modo y cociné la sopa en el mismo modo. Tengo chícharos amarillos en mitades, se cocinan bien, no te cuento el otro, no sé. Así que intente en 02, debería funcionar.

[ANGELINA BLACKmás]

ANGELINA BLACKmás,
¿Quieres ver una foto de la sopa? Es curioso hasta qué punto los guisantes tuvieron tiempo de hervir.

No puedo mostrar este plato ... no tomo fotos de sopa)) Aunque lo cocino muy a menudo. También cocino gachas, guisantes.
Cocino de todo, desde guisantes partidos, amarillos.

[Oksana]

Oksana, a las 02 resultará, en el modo Sopa-Guiso. Ya cociné puré de guisantes en este modo y cociné la sopa en el mismo modo. Tengo chícharos amarillos en mitades, se cocinan bien, no te cuento el otro, no sé. Así que intente en 02, debería funcionar.

Maria ya lo ha puesto, estoy esperando.
También decidió no torturarse a sí misma y a Phillips, sino tomar una multicocina, donde hay un modo SOPA que funciona bien.

Mis opciones para hacer sopa de guisantes

Sopa de guisantes magra, en la estufa (clase magistral) (Administración)

Yo hoy estudiante hambriento el nieto le pidió que pusiera crema agria en la sopa de lentejas, lo que me sorprendió, pero se lo puse. Nunca pongo crema agria en sopa de lentejas o guisantes. Aquí en la sopa con frijoles, sí, lo puse. En escabeche y borscht, eso es todo.

Cocino de todo, desde guisantes partidos, amarillos.

Y volé con él recientemente. Al marido le gusta mucho la sopa de guisantes hervida. Lo lavé, lo empapé y me fui a trabajar por la noche. Entré, puse a cocinar con costillas ahumadas, bajé el fuego y me fui a la cama. Dos horas después, los guisantes se quedaron en mitades. Probablemente mayor que yo.

[DonnaRosa]

Virgo, parece que los guisantes * no necesitan remojar * ahora y los tenemos a la venta.
Tengo el mismo paquete de guisantes que compré en Pyaterochka. Los guisantes son amarillos, cortados por la mitad.
Ayer cociné en remojo durante la noche como en los viejos tiempos.
Como resultado, cociné durante aproximadamente 6 horas, torturé la multicocina y la estufa, al final solo lo froté con una cuchara.
Hoy tomé los mismos guisantes, los escalde y los lavé bien, y los puse en una olla de cocción lenta 1: 2.5 en modo SOPA, durante 1.5 horas.

Aquí está el resultado después de 1 hora de cocción SIN remojar
Lo mismo con NUT, cuanto más se remoja, peor se cocina

Añadido sábado 22 de octubre de 2016 09:19 AM

:
:
Y aquí está la sopa de guisantes de invierno, en la que no encontrarás ni un guisante crudo, en solo 1,5 horas.

Añadido sábado 22 de octubre de 2016 09:25 AM

DonnaRosa,
Donna Rosa, por eso me encantan tus recetas de entrenamiento. Tú preguntas el tema y nosotros pensamos, probamos, probamos, desarrollamos y ganamos experiencia, bueno, el cerebro no se endurece.
Por eso, en sus temas hay debates tan acalorados y SIEMPRE están abarrotados, GRACIAS

[brendabaker]

brendabaker, Y que discutan ,: girl_wink: lo principal es no escándalo.

Hoy tomé los mismos guisantes, los escalde y los lavé bien, y los puse en una olla de cocción lenta 1: 2.5 en modo SOPA, durante 1.5 horas.

Así es como cocino. Todo hierve bien. Además, nunca remojo guisantes.
Apetitosa foto. Hoy, por cierto, almorzamos esta misma sopa.
Manejamos 10 km. en bici ... hambriento. .. y se fue a este tema !!!!

[ANGELINA BLACKmás]

Pensé que los guisantes * sin remojar * son una característica genial de los supermercados caros, pero resultó que estos son guisantes amarillos comunes, cortados por la mitad

Añadido sábado 22 de octubre de 2016 03:28 PM

ANGELINA BLACKmás,
Y así llegó esta sopa al lugar, la comimos con gusto, espolvoreada con hierbas frescas.
Mi hija y yo estábamos preparando el almuerzo hoy a pie, estacionamos nuestras bicicletas para el invierno, hace frío.

Hoy cociné sopa en MV Panasonic en modo sopa. 1 hora sin remojar. Todo esta bien

[naranja]

naranja,
Y ahora herviré los guisantes en puré de papas en una olla de cocción lenta (allí no necesita control), luego cocinaré la fritura en la estufa, le agregaré puré de guisantes, sal y agua hirviendo y cocine a fuego lento un poco, bajo mi control, revolviendo para hacer amigos de la comida.

pero resultó que estos son guisantes amarillos comunes, cortados por la mitad

Chicas, ¿es mejor no empaparlo? Mi esposo pregunta constantemente, y después de la última vez ya no quiero cocinarlo. Y también queda de este paquete.

[Tancha]

Tancha,
No es necesario remojar los guisantes en mitades.
Es necesario remojar si los guisantes son enteros, redondos.

[Oksana]

Oksana, aquí está, sí .. no hay necesidad de remojar .. Venderé la próxima vez ¡asegúrate! ¡Gracias!

Chicas, ¿es mejor no empaparlo? Mi esposo pregunta constantemente, y después de la última vez ya no quiero cocinarlo. Y también queda de este paquete.

Si no se empapa, tardará mucho en cocinarse. Literalmente me remojo durante media hora antes de quedarme dormido en una cacerola, hasta que hierva el caldo. Luego vierto los guisantes allí y cocino ...

Cociné una sopa de guisantes a la manera lituana, agregando un poco de cebada.
Remojó los guisantes junto con la cebada de antemano. Sí, el sabor de la sopa de guisantes ha mejorado mucho. En el futuro cocinaré con cebada perlada, hay que agregar muy poco, un pequeño puñado, pero el efecto es genial, diría.
Tomé el caldo congelado, sobrante de hervir la carne en gelatina, grasosa.
No lo diluí, simplemente lo agregué al agua en la que se remojaron los guisantes con cebada.

Lavar y remojar los guisantes en agua caliente durante la noche.
...
Vierta los guisantes y el agua en una cacerola.

Es extraño ... En todas partes se recomienda cambiar varias veces el agua en legumbres en remojo, y al final enjuagar bien con agua corriente ... Y los guisantes no son una excepción ...

Y una cosa más ... La ausencia de la palabra "magro" o "vegetariano" en el título de la receta sugiere que se trata de algún tipo de preparación o producto semiacabado, en el que luego es necesario agregar carne y / o carnes ahumadas ...

Bueno, está bien ... El autor es el maestro-maestro, y él ve ...

Es extraño ...
Bueno, está bien ... El autor es el maestro-maestro, y él ve ...

Aaaa ... Hola compatriotas.
La receta se puede cambiar a petición del cocinero. Ni en una farmacia, ni en un medicamento.

Cuanto más útil en la sopa, mejor. Las legumbres no se lavan antes de chirriar, después de remojar, sino que al contrario, dejan todo como está. La sopa de guisantes debe estar espesa y en puré, si es correcto, los guisantes individuales no deben flotar y ponerse al día entre sí.

Ni en una farmacia, ni en un medicamento.

Depende de cómo se mire ... Por la mañana, con una resaca severa, ¡una sopa tan caliente será más beneficiosa que cualquier medicamento!

Depende de cómo se mire ... Por la mañana, con una resaca severa, ¡una sopa tan caliente será más beneficiosa que cualquier medicamento!

Para los bebedores empedernidos, no conozco las recetas.
No soy fanático del alcohol. A veces, una copa de martini, pero rara vez surge ese deseo. Si hace frío, puedo cocinar vino caliente. Le agrego un poco de brandy al chocolate caliente. Puedo agregar bálsamo al té, así.

Para los bebedores empedernidos, no conozco las recetas.

Casi ... ¡Los derechos de la secta de alcohólicos anónimos aquí en el foro están claramente infringidos! No crear un tema aparte aquí "Recetas de comidas para reducir los efectos de la intoxicación por alcohol y salir de los atracones" ...
Parece que no se encuentran alcohólicos en este foro ...
¡Perdón por fuera de tema!

Casi ... ¡Los derechos de la secta de Alcohólicos Anónimos aquí en el foro están claramente infringidos!

Solo puedo simpatizar contigo, pero no puedo ayudarte.

Prepárate.