Máquinas de cocina Kenwood

[svstasya]

svstasya, felicitaciones por tu compra!
Hermosa máquina !!!

¿Podrías pesar el cuenco? Me pregunto cuánto más pesado es que el acero inoxidable.

¿Por qué se conoció el tema como chef de cocina? Para discutir otras máquinas Kenwood, ¿dónde están los temas ahora?

[svstasya]

svstasya, Stasya, ¡Felicidades!
¡Trabajo exitoso con él!

¿Por qué se conoció el tema como chef de cocina?

Oh enserio. También interesante.

¿Podrías pesar el cuenco? Me pregunto cuánto más pesado es que el acero inoxidable.

peso de un tazón de vidrio sentido de 5100g a 4.6l = 1925 gramos.
resultó ser más fácil de lavar de lo que tenía "miedo" ...
Ya he lavado la compra, ya que iba a tomar la unidad por 4-5 mil rublos, luego me siento en estado de shock. La compra fue provocada por mi esposo, ¡él detuvo mi tormento de elección!
Ahora estoy tratando de averiguar qué poner allí a partir de los productos.
Me gustó que el auto no sea ruidoso ...

[svstasya]

svstasya, ¡Te felicito por una asistente tan hermosa! ¡Trabajo fructífero!

¿Por qué se conoció el tema como chef de cocina? Para discutir otras máquinas Kenwood, ¿dónde están los temas ahora?

vis, ¡otros modelos de Kenwood no vienen a nosotros! Los solicitantes acudirán, preguntarán, averiguarán y ¡listo! ¡Visite con frecuencia!

¡Estimados usuarios del foro! ¡¡¡Feliz Navidad!!!

como iba a tomar la unidad por 4-5 mil rublos, me siento en estado de shock.

¡Bien hecho, tienes marido!
No es tan mejor que un modelo para 4-5 mil, es como un dispositivo completamente diferente.

[Peter Push]

Peter Push, He estado suscrito al tema durante mucho tiempo, desde la época de la propiedad de Kenwood Prospero. Otra cosa es que con el tiempo llegas a la conclusión de que es más fácil dejar de envidiar tranquilamente a los dueños de las máquinas de inducción y es hora de sumarse a su tertulia.
Además, específicamente para mí, era una lista de deseos, injustificada. No cocino mucho, rara vez horneo, el tamaño del dispositivo es enorme.
Pero el yate se hizo realidad))))
Es por eso que se ha cambiado el nombre de este tema, es difícil detenerse con el virus HP)))

APAGADO. La suegra quería una batidora de masa, una batidora de masa económica (como, Kenwood es caro, no cocina tanto, etc.) ... Pero realmente no sé cómo elegirlos. Miré en la tienda, bueno, todo es de alguna manera poco confiable, los archivos adjuntos no tienen pretensiones (una picadora de carne por el bien de la apariencia). Entonces no pude aconsejarle algo adecuado, parece que ella se sintió ofendida por mí.
Es decir, ahora existe Sense para mí - si no hay mucho dinero, y Gourmet - si quiero un dispositivo sólido con posibilidades ilimitadas. Los titanios no estaban en uso, pero con una política de precios, es más fácil tomar un gourmet para ellos, en mi humilde opinión.

peso de un tazón de vidrio sentido de 5100 ga 4,6 l = 1925 gramos.

Vaya, no débil, pero bueno, se ve muy elegante. Quería comprar un cuenco de vidrio para tener sentido, pero lamenté el dinero

¿Cuánto pesa un cuenco de acero?
4,6 l ...

[svstasya]

svstasya, 808 gramos

[svstasya]

svstasya, ¡Te felicito por una asistente tan hermosa! ¡Trabajo fructífero!vis, ¡otros modelos de Kenwood no vienen a nosotros! Los solicitantes acudirán, preguntarán, averiguarán y ¡listo! ¡Visite con frecuencia!

¡Estimados usuarios del foro! ¡¡¡Feliz Navidad!!!

¿Cómo no se van ??? En la página anterior, estamos hablando de sentido ... Y muchos otros modelos se discutieron en este hilo, y de repente después de 250 páginas de chef de cocina ... Si necesita un tema separado sobre chef de cocina, necesita un nuevo tema sobre ellos y crear ... Kenwoods y para que el diablo se rompa la pierna, mi opinión personal es el tema más poco sistemático del foro, salvo la búsqueda de la información necesaria y no la encontrarás ... Por eso cada nuevo usuario hace las mismas preguntas ... Me suscribí al tema y leí toda la información sobre Kenwoods, pero ¿qué puede entender un nuevo visitante del sitio? Kenwood Kitchen Machine (1), Kenwood Kitchen Machine (2) y, de repente, Kenwood Cooking Chef Kitchen Machine (3) .... Una persona está interesada en el mismo sentido, ¿a dónde debería ir?
El hecho de que las máquinas de inducción se hayan discutido más recientemente, ¿es la razón del cambio de nombre del tema?
¿Por qué no puede dejar el tema como está y crear otros nuevos de acuerdo con diferentes modelos, si tal necesidad ya está madura?

[vis]

vis , bueno, no tengo una respuesta definitiva. Por un lado, "Quiero Sens o Titanium", fui a cierto hilo y descubrí todo, es conveniente, por supuesto, conveniente. Y, por otro lado, ¿cuántas personas vienen con la pregunta "cuál de los Kenwood comprar?", Informan sus expectativas de CM, los usuarios del foro con diferentes CM dan consejos y cuántos han cambiado sus intenciones (incluyéndome a mí, quería 023, pero me di cuenta de que y 770 es suficiente para mí, y sucedió). Y nuestras sucursales son liu, las visito constantemente. Así que el otro día descubrí la noticia: los nuevos Kenwood CM (que no tienen un enchufe de velocidad media) también son blancos, si después de los números en la designación hay W - el dispositivo es blanco, si S - plateado. Lo estoy compartiendo contigo, aunque quizás esto sea una noticia solo para mí.

[todas]

También creo que el nombre antiguo es mejor.
Porque siempre hemos discutido aquí todas carros.

Es por eso que todos los usuarios nuevos hacen las mismas preguntas.

Pero aquí no estoy de acuerdo.
Y observo las mismas preguntas en todos los temas, incluso en los de pocas páginas.

[Miranda]

Miranda, eres moderador, puedes cambiar el nombre.

[Broma]

Para mí, este cambio de nombre también es un misterio.
Quizás sucedió debido a que ayer y hoy el Jefe realizó algunos trabajos en el sitio y advirtió de antemano sobre posibles fallas.
Además, esto podría suceder si alguien escribe un mensaje en el tema y cambia el tema en el cuadro de nombre del tema. Y todas las respuestas posteriores ya no miran hacia esta ventana y no cambian, por lo que continuó después de uno de los mensajes.
Si le interesa, puede abrir algunas de sus publicaciones recientes en la ventana de edición y ver qué nombre de tema tiene.

Yo también me sorprendí hoy. Ahora seguiré de cerca este momento.
Miré.
El cambio de nombre comenzó con la respuesta n. ° 5048. Aparentemente Broma Quería escribir exactamente sobre este modelo, así que indiqué específicamente Cocinar en el tema de respuesta y, como resultado, el nombre del tema de toda la rama cambió. Entonces, cuando responda a alguien, mire el tema de la publicación anterior para ver si algo ha cambiado en su título.

Devolví el nombre al tema.

En el tema de Kenwoods, el diablo se romperá la pierna de todos modos, mi opinión personal es el tema más asistemático del foro, excepto por buscar la información necesaria y no encontrarás ...

Olga, estoy dispuesto a aceptar este reproche si sugieres cómo sistematizar exactamente el tema y si la mayoría de los visitantes de la sucursal aprueban tu idea.
Por otro lado, en aras de la justicia, Artacerca deCabe señalar que hay muy pocas ramas en el foro con un material tan voluminoso y variado que es difícil de separar en moléculas. Después de todo, aquí estamos hablando de características generales y la elección de modelos específicos, por lo que si clasifica los mensajes en diferentes temas de acuerdo con diferentes modelos, habrá másacerca dela mayor confusión.
EN MI HUMILDE OPINIÓN.
Pero estamos dispuestos a escuchar y considerar las propuestas.

Por cierto, Miranda tenía muchas ideas sobre cómo organizar el tema hasta que ella misma se convirtió en ... moderadora.
¿De verdad, Miranda?
Y, para ser honesto, en cualquier momento estoy dispuesto a ceder la moderación a quien lo desee.
vis, Olga, ¿tómalo?

Y me gustan mucho los moderadores de este hilo. Sin este magnífico auto, me enteré al ir accidentalmente a la sucursal, y ahora lo estoy leyendo) y siempre dos de nuestros moderadores son muy amables, y lo más importante, los ases, me parece, lo saben todo mejor que los trabajadores de Kenwood.

[anna_k]

Para mí, este cambio de nombre también es un misterio.

Por alguna razón pensé que sí, así que estaba esperando tu respuesta, no presioné ningún botón, solo expresé mi opinión.

También seguiré el título.

Por cierto, Miranda tenía muchas ideas sobre cómo organizar el tema hasta que ella misma se convirtió en ... moderadora.
¿De verdad, Miranda?

No, no, soy moderador del Directorio
Pero ese diciembre resultó ser que no busqué nada en Google para las vacaciones, sino que descansé de la computadora tanto como sea posible.

Sobre las máquinas en sí, escribiré brevemente para cada serie en el Manual: inducción, mayores (todas con un cuenco de 6,7 litros), chefs (con un cuenco de 4,6 litros), mix, prospero y multivan.

Pero estoy de acuerdo con anna_k, ahora existe una política de precios tal que los consejos para elegir se han reducido a dos - si 25 + - Cerdocyon.dinero, luego Sense, y si existe la voluntad de asignar 50 mil, entonces la inducción es mejor que sin él.

[Olga VB]

Olga VB, bueno, podría poner enlaces a la discusión de los puntos principales en la primera página, como en la mayoría de los temas de este foro. Por ejemplo: https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=490761.0, https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=221461.0 y así sucesivamente. Por ejemplo, leí una comparación entre el sens y el jefe de Pavel, y luego no pude encontrarlo durante mucho tiempo, tan pronto como no obtuve puntaje en la búsqueda ... Bueno, ya escribieron sobre eso más de una vez ...

Y, para ser honesto, en cualquier momento estoy dispuesto a ceder la moderación a quien lo desee.
vis, Olga, ¿quieres?

Gracias, no tengo tiempo y ganas para esto ... Pero, quizás, habrá quienes estén dispuestos))

El cambio de nombre comenzó con la respuesta n. ° 5048. Aparentemente, la broma quería escribir exactamente sobre este modelo, por lo que indicó Cocina en el tema de respuesta y, como resultado, el nombre del tema de todo el hilo cambió. Entonces, cuando responda a alguien, mire el tema de la publicación anterior para ver si algo ha cambiado en su título.

Entonces, ¿es culpa mía el cambio de tema? ¿Cómo no soy moderador? No le respondí a nadie en particular, solo presioné el botón en la parte superior derecha "responder", no escribí sobre ningún modelo en particular, el nombre del tema no cambió inmediatamente, después de un par de días en algún lugar.

¡Chicas, Feliz Navidad! Paz para ti, bondad, alegría, salud para ti y tus seres queridos, ¡prosperidad! ¡No peleen, por favor! Tienen un sitio web muy bueno, un foro, gente amable, gracias a todos por sus consejos. Seguro que me has ayudado mucho, al igual que a mí.
Y estoy muy feliz de haber comprado un soufflé. Ella mezcla la harina con la galleta sin duda mejor que yo con sus manos. No sabía nada de ella, cuando compré un auto, podía comprarlo de inmediato. Y en tu foro lo leí, fui atormentado por un sapo, fui atormentado, lo compré, me salió más caro, pero no me arrepiento para nada. Y ahora les aconsejo a las chicas que comprarán una cosechadora por primera vez, que se aseguren de comprarla de inmediato.
Ayer hice un bizcocho de mantequilla con chocolate blanco, lo mezclé todo con un soufflé, ¡belleza!

Y me gustan mucho los moderadores en este hilo .... siempre dos de nuestros moderadores son muy amables, y lo más importante, los ases, me parece, lo saben todo mejor que los trabajadores de Kenwood.

+1 y muuuuy paciente!

Al mismo tiempo, informo que utilicé con éxito 096 como sous-vide, la temperatura del agua fue controlada por un termómetro electrónico, con el cual perforé un gorro de ducha desechable con una banda elástica estirada sobre el recipiente.
todo salió bien

[Esperanza]

Entonces, ¿es culpa mía el cambio de tema?

Esperanza, no es un hecho, solo a partir de su mensaje, el tema de los mensajes ha cambiado y, aparentemente, esto de alguna manera afectó el nombre de todo el tema.
Quizás esto tenga algo que ver con el trabajo que el Jefe estaba haciendo estos días.
Pero ya está bien, así que no te preocupes. Nadie te acusa de nada.
Y cualquier miembro del foro puede cambiar el título (asunto) de su mensaje, no solo el moderador.

Chicas, ¡una gracias más! Ahora descargué el libro de recetas. Y luego la chica del sitio prometió enviarme, pero no hay libro, el mar ya fluyó por debajo del puente.
Surgió la pregunta: el merengue italiano es de alguna manera extraño. Nada sobre jarabe, ni siquiera nada sobre agua. ¡Por favor ayude a quien pueda!

Chicas, ¡una gracias más! Ahora descargué el libro de recetas. Y luego la chica del sitio prometió enviarme, pero no hay libro, el mar ya fluyó por debajo del puente.
Surgió la pregunta: el merengue italiano es de alguna manera extraño allí. Nada sobre jarabe, ni siquiera nada sobre agua. ¡Por favor ayude a quien pueda!

¡No todo está perdido todavía! El libro me fue enviado casi un año después. Pensé que no podía esperar en absoluto.

[Te amo]

Te amo, y aquí estoy sentado sobre las recetas, no entiendo, incluso he dejado de enojarme por el libro. Levantaré el culo y me iré a cocinar al fuego. ¡Pero qué impulso fue! Y mañana vendrán los invitados.

Todos, todos, unas buenas vacaciones. Aunque soy nuevo en este tema, pero la impresión lo es. Por lo tanto, "cantaré ahora mismo" también.
"No disparen al pianista, él toca lo mejor que puede ..." - definitivamente no se trata de los moderadores de este tema. Sobre ellos: "Las mujeres gritaban:" ¡¡¡Viva !!! "y tiraban sus gorras al aire ..."
El tema es muy complejo y multidireccional. Lo siento, pero no por la plancha para gofres (no me refiero a nadie, solo una forma de hablar). El acompañamiento es Precioso en todos los aspectos, por eso, a los Moderadores, MUCHAS GRACIAS, BOWL BAJO Y ENTRADA CONTINUA DE DIFERENTES TALENTOS!
¡Feliz Navidad a todos los miembros del foro!

podría poner enlaces a la discusión de los puntos principales en la primera página

Sí, es conveniente y honestamente estoy tratando de hacerlo.
Pero para esto, primero debe eliminar todo lo innecesario de los temas, luego agrupar la pregunta + respuesta + aclaración + adición + 100 opiniones privadas en un tema, y ​​luego dar un enlace a un tema tan informativo. De lo contrario, si al principio todo no se limpia y no se agrupa, el enlace "flotará" de la inundación y las repeticiones cuando se diluya más el tema.
Honestamente, traté de hacer este trabajo, pero la rotación es tan molesta que en el par de horas (no todos) los días que pude dedicar a estructurar los temas en esta sección, simplemente no tengo tiempo para revisar todo y editar todo y continuar borrando estos Establos de Augean desde las primeras páginas de temas.
Pero no pierdo la esperanza
No pierdas y tu
Así se convertirá en el tema con menos mensajes paranoicos y "gracias, por favor", así que haré un índice, y hasta un glosario. Clinus!

[lenamild]

Surgió la pregunta: el merengue italiano es de alguna manera extraño allí. Nada sobre jarabe, ni siquiera nada sobre agua. ¡Por favor ayude a quien pueda!

He hecho italiano 2 veces hasta ahora, con diferentes cantidades de productos, el tiempo de trabajo también es diferente, pero el resultado es el mismo.))
Proporciones de lenamild:
Máquinas de cocina Kenwood (parte 3)
No es necesario cocinar el jarabe, juntarlo de una vez: proteínas, azúcar y agua, frío.
Al principio, la masa aumenta considerablemente en volumen (en 7 proteínas grandes; el recipiente está casi lleno a su capacidad), luego se reduce un poco y disminuye. La salida es una maravillosa crema de proteína natilla.
La última vez que intenté presionar el botón "temperatura" para ver cuánto hay adentro, pero no, no se ve, no reacciona en absoluto ...
Lea algunas páginas de la publicación a la que vinculé, recientemente discutí estos merengues. Mi (y no solo la mía))) conclusión sobre los programas automáticos: italiano - si necesita crema, suizo - si merengue.

¡Feliz Navidad a todos los panaderos!

También tengo algunas dificultades para encontrar la información que necesito. Se pueden distinguir dos temas: 1. La agonía de elegir un modelo. 2. Trucos (matices) de cocina.

Y estoy muy feliz de haber comprado un soufflé. Ella mezcla la harina con la galleta sin duda mejor que yo con sus manos.

Bueno, aquí ... Pero no funcionó para mí: la galleta se precipita, a la velocidad más baja, aún se precipita. No es difícil para mí con una espátula, por supuesto, pero ¿por qué lo es ella?
No tan ofensivo, porque estaba incluido.

Al mismo tiempo, informo que utilicé con éxito 096 como sous-vide, la temperatura del agua fue controlada por un termómetro electrónico, con el cual perforé un gorro de ducha desechable con una banda elástica estirada sobre el recipiente.
todo salió bien

¡Nuestras mujeres son algo!
¿Pusiste el producto en una bolsa de vacío o algo así? ¿Y qué exactamente y cuánto tiempo?

De todos modos, me meto en la discusión. Pero esta es la opinión de un principiante, es decir, es muy difícil para un principiante encontrar la información necesaria en un tema tan ramificado.
Me falta mucho la función de búsqueda avanzada en el foro o el cuadro "encontrar en este hilo" en la parte inferior de la página. Es cierto que Irina Dolores sugirió una salida. Debe abrir la versión impresa y buscar la palabra deseada en ella, porque entonces todo el texto del tema se abre en una ventana.
Cuando estaba tratando con el tamiz, Google me mostró que en el tercer tema la palabra tamiz se menciona 101 veces. De hecho, mucho más, pero el programa no muestra más de 101 coincidencias en la ventana de resultados.
Y no puede haber quejas sobre los moderadores, solo una gran gratitud.Especialmente Miranda para la guía. Aunque no puedo imaginar, dados sus planes napoleónicos, que incluyen revisiones de diferentes máquinas, cómo una persona puede manejar tal volumen de trabajo. ¿Quizás será más fácil si proporciona información en forma de tablas comparativas? Pero esto es así, lo primero que me vino a la mente.

Me falta mucho la función de búsqueda avanzada en el foro o el cuadro "encontrar en este hilo" en la parte inferior de la página.

Oh, yo también !!!!! ¡Pensé que era el único! Estoy tratando de encontrar algo buscando en dos ventanas que están en la parte superior de la página y me encuentro en un montón de enlaces. Además, ni siquiera está claro a partir de qué fecha son estos mensajes. Sufrí, sufrí, pero no encontré nada que valiera la pena. Y me dio vergüenza volver a preguntar en el tema, ya que me encontré con un par de mensajes "por centésima vez estoy escribiendo sobre esto ... y así sucesivamente".
Estimados moderadores, ¿quizás existe la oportunidad de hacer un botón de búsqueda? Bueno, ¿al menos en un futuro lejano?

Estimados moderadores, ¿quizás existe la oportunidad de hacer un botón de búsqueda?

Yo mismo sufro sin este botón.
No está a merced de los moderadores.

[LudMila]

LudMila, lo encontré, ahora lo estudiaré! Cociné almíbar a la antigua el día anterior y batí a las ardillas en Kenwood. Cielo y tierra, por supuesto, comparados con mi antiguo planetario. Cuando preparaba proteínas, siempre pensaba que la batidora estaba a punto de quemarse. Y con Kenwood hubo un momento en el que me asusté: la crema de repente se hundió catastróficamente. Pero resultó que se fue al aro. La crema resultó mejor que en la anterior, definitivamente. Ahora lo intentaré según tu receta.



NatalyaB, un simple bizcocho no me asediaba, bueno, tal vez solo un poco. Y el burro con mantequilla y chocolate es decente. Pero Kenwood y el volumen inicial salieron espléndidos, había dónde asentarse. Sí, y me volví insolente. Anteriormente, mezclé mantequilla en un tercio de la masa y luego la introduje en la masa. Y luego echó, alternando, harina y mantequilla, tenía muchas ganas de dormir. Pero la galleta salió bien. Alto, no ópalo. Bueno, también había un polvo de hornear, por supuesto.
Y en unos segundos que funciona la souffleika, mezcla la harina maravillosamente. Pasé mucho más tiempo con las manos y, de vez en cuando, me encontraba con trozos de harina sin mezclar.

Y cocinaba como un wok en el programa apropiado.
Resulta que hay una disposición para la colocación de productos en varias etapas, y de una vez me emborraché.

Es banal: cebolla, 1 pimiento grande, un par de pechugas de pollo, salsa teriyaki, jengibre y sal con hierbas.
Antes también lo hacía con zanahorias, ahora no.

En general, resultó bien, el pollo está tierno, pero un poco pegado, las verduras no están demasiado cocidas.
Creo que deberíamos decirlo de esta manera: etapa 1 - verduras, etapa 2 - carne, etapa 3 - arroz integral funchose o ya preparado semiacabado, etapa 4 - salsas, sal, hierbas.

Es muy fácil y rápido, además de cortar la comida en solo 15 minutos.

Chicas, leí sobre italiano en la inducción en el enlace. Lo haré mañana, quedan las ardillas. Pero entendí correctamente que el sitio tiene un enlace para el libro de recetas 096, y también hay un libro específicamente para 9060. ¿Dónde puedo conseguirlo? De lo contrario, periódicamente me aburro con la cosechadora. Ayer cociné un kurdo a la antigua, tenía miedo de estropear las naranjas, las últimas eran.

[NatalyaB]

¿Pusiste el producto en una bolsa de vacío o algo así? ¿Y qué exactamente y cuánto tiempo?

NatalyaB, por supuesto, evacuado, marinado durante 5,5 días, cocido durante 6 horas, aquí está el informe:
Cuello de cerdo con tecnología Sous-Vide (Steba SV2) # 215

Pero entendí correctamente que el sitio tiene un enlace para el libro de recetas 096, y también hay un libro específicamente para 9060.

Sí, por 096.
Se desconoce si hay una nueva inducción en ruso. Hasta ahora, nadie ha escrito sobre un libro así.

[Miranda]

Miranda, pero pensé que el italiano con agua fue sacado de este libro. El viejo contiene solo azúcar y proteínas.

[ojo]

ojo, y cuando mediste la temperatura a través del gorro de ducha, ¿fue muy diferente a la que se muestra?

[NatalyaB]

Pero no funcionó para mí: una galleta precipita, a la velocidad más baja todavía precipita. No es difícil para mí con una espátula, por supuesto, pero ¿por qué lo es ella?

NatalyaB, intente no a velocidad, sino 2-3 veces con un botón en el que se dibuja una flecha circular, donde se obtiene una vuelta y media.

y pensé que el italiano con agua fue sacado de este libro.

El número mínimo de recetas se encuentra en las instrucciones básicas. Aquellos. ni siquiera hay recetas, sino una descripción de los programas habituales. Los merengi son programas regulares.

[Olga VB]

Olga VB, sí, pero dice "agregue proteínas, azúcar y agua". Incorrecto.

no intente a velocidad, sino 2-3 veces con un botón en el que se dibuja una flecha circular, donde se obtienen una vuelta y media.

También me moví a esta velocidad.

[LydiaVera]

LydiaVera, ¿tenías un libro de imágenes en color en el kit? Si es así, contiene, en varios idiomas extranjeros, una receta de merengue italiano para una nueva inducción. Huevos 240, azúcar 480, agua 40. Ponga todo en el bol, seleccione el programa y presione el botón. Las acciones son las mismas que se describen en las instrucciones en ruso.
Cuando termine, cuéntenos qué sucedió.
Agregar - obviamente destinado a poner. Costos de traducción.

Tengo una pregunta sobre los modos: ¿cuántos grados tiene un baño de agua? ¿Y qué boquilla es mejor usar para cocinar leche condensada y quesos?

¿Cuántos grados tiene un baño de agua?

¡Anh, bueno, das! ¿Trabajaste, madre?
¿Cuál es el punto de ebullición del agua?
Y la boquilla es más conveniente que la que quita de las paredes, es decir. flexi de todas las rayas.
¡Buena suerte!

[Olga VB]

Olga VB, ¡Gracias!
Es decir, ¿establecer 100 grados?

Honestamente, nunca he cocinado en un baño de agua, siempre estaba buscando opciones alternativas: un horno microondas, una máquina de cocina con un modo automático de "salsa", etc.

Es decir, ¿establecer 100 grados?

Puede que me equivoque, pero ya sea en las instrucciones o en algunos de los temas de Kenwood, he visto que es necesario establecer 95 grados. Después de todo, el producto que se cocina en un baño de agua no debe hervir.

A 100 * en la pantalla, nada en el recipiente hierve, porque esta es la temperatura en el sensor, y el sensor está en la parte inferior, por lo que todo lo que está arriba está más frío, y cuando se agita, resulta estar en promedio justo por debajo de 100 *.
Además, es difícil ajustar la temperatura exactamente, por ejemplo, no puedo hacer exactamente 100 allí. En mi caché, al establecer el giro en 100 en el marcador, resulta 98 ​​*

un producto que se cuece en un baño de agua no debe hervir

En las cocinas de leche, donde el agua hierve entre las paredes, nada hierve dentro de la olla.

NatalyaB, por supuesto, evacuado, marinado durante 5,5 días, cocinado durante 6 horas, aquí está el informe:

¡Oh gracias!

NatalyaB, intenta no a velocidad, sino 2-3 veces con un botón

Tengo un Titanium, no existe ese botón, pero con una flecha en el dial de velocidad, esta es la velocidad mínima, bueno, o supermínima, e intento interferir con ella. ¿Ofrecen un viaje de ida y vuelta? Lo intentaré la próxima vez.
RS: Te reirás, busqué este botón y descubrí que mi Kenwood tiene un apagado sin desconectar: ​​¡presionando el centro del dial rápido! Es por eso que al principio se encendía cada dos veces, aparentemente, ¡lo presionaba accidentalmente! Esto es lo que significa pararse con un disco hacia atrás. Así que gracias por la mejora inesperada. Y luego ya adapté un alargador con interruptores.

[Olga VB]

Olga VB, gracias, entendido.
En Moscú, desafortunadamente, no tengo un termómetro normal, pero es muy interesante cuánto difiere la temperatura del producto de la establecida al agitar y diferente velocidad de agitación (batir).
Quizás alguien hizo esta pregunta.