Huevos fritos con verduras y pechuga de pollo ahumada en casa

[Pecho ahumado]

Huevos fritos con verduras y pechuga de pollo ahumada en casa

Categoría: Platos con lácteos y huevos

Ingredientes
Pecho ahumado
agua	1 litro
sal de roca	100 gramos
pechuga de pollo	1 pieza
guisantes de pimienta de Jamaica, hoja de laurel	3-4 piezas
Tortilla
Gallina, huevo	4 piezas
cebolla de nabo grande	1 pieza
tomate mediano	2 piezas
berenjena pequeña	1 pieza
pimiento dulce mediano	1 pieza
pechuga de pollo ahumada	150-160 gramos
queso (tengo feta)	50-60 gramos
sal, azucar	gusto
especias favoritas	gusto
verduras	gusto
aceite vegetal	2-3 st. cucharas
Adicionalmente
bombín
virutas de madera, té negro, bayas de enebro
frustrar
soporte de metal

Metodo de cocinar

• Pechuga de pollo ahumada

• 1

  Hierva agua con sal y especias. Refrigerar. Vierta sobre la pechuga de pollo. Cubrir. Refrigere por 24 horas.

• 2

  Tome un tazón pequeño, envuélvalo en papel de aluminio, formando un plato. Retirar del tazón.

• 3

  Cubra la tapa de la olla con papel de aluminio desde el interior. Necesitamos esto para que la tapa encaje perfectamente contra la olla.

• 4

  Coloque astillas de madera en el fondo de la olla. También puse té negro y bayas de enebro. Ponemos un plato de papel de aluminio sobre las patatas fritas y una rejilla metálica encima del plato.

• 5

  Retire la pechuga de la salmuera, seque, colóquela en la rejilla de la olla.

• 6

  Ponemos la olla al fuego más fuerte. Aguantamos durante 10 minutos. Reducir el fuego al mínimo. A fuego mínimo, la pechuga se cocinará durante otros 40 minutos.

• 7

  Lo abrimos, vemos tanta belleza. Sacamos, envolvemos con papel de aluminio. Déjalo enfriar y ponlo en el frigorífico. Las pechugas se pueden enfriar más rápido envolviéndolas en toallas frías del congelador. Mojamos la toalla, la exprimimos muy bien, la metemos en el congelador durante literalmente 10 minutos. Es recomendable mantener la pechuga de pollo en el frigorífico durante al menos 12 horas para que "madure".

• Tortilla

• 8

  Corta los tomates. Sumerja en agua hirviendo. Aguantamos hasta que la piel comienza a alejarse. Nosotros limpiamos.

• 9

  Pelar la cebolla, cortarla en mitades. Vierta el aceite en una sartén y fría la cebolla hasta que esté transparente.

• 10

  Corta la berenjena en tiras, no grandes. Pimienta las semillas y córtelas en cubos.

• 11

  Agrega las berenjenas a la cebolla y también sofríelas, para que cambien ligeramente de color.

• 12

  Agrega pimienta. Freír durante un par de minutos. Cubra con una tapa, reduzca el fuego al mínimo y cocine a fuego lento debajo de la tapa durante 3-4 minutos.

• 13

  Corta los tomates en cubos y colócalos en la sartén con las verduras. Agregue fuego a medio. Agrega sal, azúcar y especias. Mezcla. Prepare las verduras.

• 14

  Corta la pechuga de pollo en rodajas.

• 15

  Extendemos la pechuga a las verduras. Lavar los huevos y romperlos en una sartén, poner trozos de queso. Sal. Reduce el fuego a bajo y la cubierta.

• 16

  Amo este estado de huevos. La albúmina está lista, la yema se arrastra con "pavoloka", pero por dentro es líquida. El queso se ha derretido. Apagar, espolvorear con hierbas y servir.

• 
• 
• Cocinar no es difícil, ¡lo principal es hacerlo con cariño por los tuyos!

El plato está diseñado para

4 porciones

Hora de prepararse:

30 minutos sin fumar pechos

Programa de cocina:

plato

Nota

No escribiré nada. Está delicioso y listo))) ¡Lo recomiendo!

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[Ángela]

Nnn-sí ... Y puedes crear una obra maestra a partir de huevos revueltos ...
Ángela, ¡Gracias!

[Ángela]

Ángela¡que delicioso! Quiero agarrar un tenedor para poder comer todo lo antes posible, antes de que se enfríe.

[Ángela]

Ángela, Me hubiera detenido en el punto 7 y les hubiera dicho que me llevaran en brazos y me llamaran gran cocinera

Y luego está una cereza real.

En resumen, chicas, no mostramos recetas a los maridos de Angelina, ¡¡¡no las mostramos !!! De lo contrario, imprimirán su avatar, colgarán de la pared y le dirán que iguale, estudie, estudie y estudie

Ángela, ¿importa la elección de una olla para fumar? ¿Tiene que ser de aluminio o funcionará alguna cacerola? ¿Olerá después?

[Chicas,]

Chicas, Gracias por su atención y amables palabras. Es muy sabroso y solo puedes usar un pollo para un sándwich o donde puedas aplicarlo. Hay muchas verduras ahora, necesitas comer, aunque casi nada)
Sveta, no entre en la pintura. Nada especial. Solo enciende un poco de imaginación y usa.

¿Importa la elección de una olla para fumar?

Lo hago en un caldero, porque el volumen es bueno. Ahumado en sartén ceptor. Me gusto mucho. No funcionó en la airfryer. Las niñas fuman en mantis. Los platos pueden ser cualquiera, según tengo entendido. Pero aún es mejor si el fondo está regordete.

¿Olerá después?

Me lavé, limpié y no huele.

Ángela, huevos revueltos, como me gusta. Eres un hada y una hechicera. Gracias, debería intentar fumar en una cacerola con un fondo grueso.

Vine por una receta para una ensalada ligera, vi tanta delicia y ... ¡Entré en razón ya en el refrigerador, masticando un trozo de pastel de ayer! No, bueno, los jeans ya no me ayudarán, exijo una falda de paracaídas que se adapte suavemente al cuello y la capucha, mastico el pug para ocultarlo. ¡¡¡Solo WOOOOOOOO !!!! Algo que no he fumado en el gas de mi parrilla durante mucho tiempo ...

Añadido jueves 15 sep 2016 21:06

En resumen, chicas, ¡¡¡no mostramos recetas a los maridos de Angelina !!! De lo contrario, imprimirán su avatar, colgarán de la pared y le dirán que iguale, estudie, estudie y estudie

tus palabras de oro! Iré cha Angela en skype renombrar ...

[Chicas,]

Chicas, Gracias. Estoy tan contento y

Bueno, los jeans, por supuesto, no me ayudarán, exijo una falda de paracaídas que se adapte suavemente al cuello y la capucha,

Tendrás una ardilla
Habrá un silbido

No fumé en el gas de mi parrilla ...

Ir, una vez miré esta sartén en la red. ¿Valdrá la pena comprar más mlm?

No funcionó en la airfryer.

Bueno, ¿cómo es eso? Hasta ahí voy a fumar ciruelas))
Otro delicioso, y lo más importante: parece carne, pero aún huevos revueltos.

[Jeanne]

Bueno, ¿cómo es eso?

JeanneHonestamente, lo intenté 3 veces cuando pusiste hermosas piernas. Mis chips no se quieren quemar ahí. ¿Quizás la airfryer está débil?

parece ser carne, pero aún huevos revueltos

Sí, esto no es huevos revueltos en la versión clásica. Algo parecido a.

¿Quizás la airfryer está débil?

Bueno, no lo sé))) Tengo algo bastante normal, conduzco al menos un par de veces a la semana. Entonces parece que el pollo es aburrido y el ahumado se va volando con fuerza)) y es conveniente para mí, lo arrojé a la salmuera por la noche y está listo)

Ir, una vez miré esta sartén en la red. ¿Valdrá la pena comprar más mlm?

¡No hay nada en manos sensatas! La amo. No diré que lo uso constantemente. pero hay platos que están de actualidad en él: horneo y amo carnes y pescados. el resto de platos aún no se han adaptado. por tanto, busque posibilidades y precios.

[Tumanchik]

Tumanchik,

¿Qué estás haciendo, eh ??? Bueno, al menos no vayas a recetas y no leas nada !!! No entro en el tema de compras y novedades, porque la cocina no es de goma y la billetera también !!! Bueno, ten piedad !!! ¡¡¡¡No tengo nada !!! ¡¡¡¡No necesito nada !!!

[Svetlenki]

Svetlenki-Svetik, ella es así. tan pronto como vi, escuché, inmediatamente me enfermé

[ang-kay]

ang-kay,
La receta es una obra maestra, también quería probarla.
Ángela, ¿tienes estufa de gas o eléctrica?
¿Se puede fumar en una olla sobre cerámica de vidrio?
¿O necesitas una olla de gas de fondo redondo?
Perdón por las preguntas de * novato *, todo parece difícil la primera vez.
Buena suerte en la competencia y que algo bueno te agrade al igual que tus GRANDES recetas me complacen a mí.

[Oksana]

Oksana, gracias por las amables palabras que me ha dirigido y la dirección de la receta

Estufa de gas o eléctrica?

Estufa de gas.

¿Se puede fumar en una olla sobre cerámica de vidrio?
¿O necesitas una olla de gas de fondo redondo?

Oksana, Creo que no hay diferencia entre qué tipo de bombín. Fumo perfectamente en Zepter, chicas en mantis. Lo principal es que las patatas fritas del interior se incendian y empiezan a humear.
Muchas gracias por tu deseo. Buena suerte.

Ángela, ¿qué chips son mejores? ¿Aliso? ¿Depende el sabor o solo el olor?

[Olga]

Olga, Solo tenía un manzano en ese momento. Ahora la pera está quieta. Fruta. No puedo decir nada sobre el aliso.

[Ángela]

Ángela, Solo tengo sal fina, ¿cuánto debo poner en 1 litro de agua?

[enamorado]

enamorado, No creo que haya diferencia entre 100 gramos de sal fina o gruesa.

[Ángela]

ÁngelaDicen que la sal gruesa no es tan salada en comparación con la sal fina de mesa. Y la sal poco profunda se debe poner menos que gruesa. ¿Quizás se trata de sal marina?

[Valyush,]

Valyush, No uso sal fina. Pero me parece que esto se aplica a las cucharas. Una cucharada de sal gruesa tendrá menos peso que la sal fina. Pero podría estar equivocado. Me parece que esto es de la categoría que pesa más que un kilo de algodón o un kilo de piedras.

Ángel, ¿cuántas patatas fritas necesitas? Ya mirando a mi alrededor, dónde darle un codazo (perdón por mi francés).
Recuerdo los lugares donde pueden estar los manzanos en Moscú
Y si lo encuentro, entonces probablemente debería quitarse la corteza y cortar la madera. ¿O también se irá la corteza?

[Ol,]

Ol, Sí, hay una necesidad para ella o dos. Entonces, las fichas se venden en sus mercados. Si lo hace usted mismo, se eliminará la corteza.