Videmaster - dispositivo para cocinar sous vide (sous vide)

Videmaster sous vide




1100w, control t 0.01 ° C, de 5 a 22 litros, de 0 a 90 ° C, 220-240V, 50Hz, pantalla táctil.

[Alexei]

Alexei, ¡Gracias por el tema! ¡Será muy interesante de ver!

Comparado con Steba sv 200, quiero decir que este Videmaster no cocina peor, de la misma manera. Incluso le supo mejor a mi familia.
Es bueno que puedas cambiar los contenedores. Y no se moleste en lavarlos en el lavavajillas. Aparato decente.

[Alexei]

Alexei, ¿puedes tomarle una foto de perfil?

Sí, entonces me gusta la idea con cualquier capacidad.
Pero estoy buscando una opción para mí, así que la meto en una maleta en verano y me la llevo.
Tan compacto para ser)

Compré un recipiente gastronome de 12 litros y quedó más bonito.

¿Y dónde se distribuyen? y ¿cuánto (aproximadamente) es esta felicidad?

[domovoyx]

domovoyx, gracias por el tema! También estoy interesado en sous-vid ahora, incluidos los sumergibles. En ellos (en sumergibles), solo una cosa confunde: el aislamiento térmico de la cacerola en la que se carga. Después de todo, todavía habrá pérdidas de calor, a una simple temperatura ambiente ... ¿O no es crítico? De hecho, en las cacerolas comunes, la cacerola está muy bien aislada ...

Aaaaa .... ¡¡¡LO CONSIGUE !!! Así es, soy una de esas personas que no piensa, sino razona. Es decir, "hablan" la idea. ¿Puedo ponerlo en una olla de cocción lenta? Quiero decir, en un cuenco (en un acero extraíble, para no rayar el tuyo). A juzgar por el diseño, puede "sentarse"

Pero aún así, con cacerolas simples, la pregunta está abierta para mí.
¿Quién dirá qué?

Pero aún así, con cacerolas simples, la pregunta está abierta para mí.
¿Quién dirá qué?

Encontré una foto ... aparentemente la sartén está buena ...

[Gawala]

Gawala, en el sentido, bueno, de que cabe en una sartén simple, sí, lo hará.
Me refiero a que una cacerola simple emite una gran cantidad de calor al exterior durante la cocción, en comparación con los tazones en platillos y multicocina. Es decir, tengo dudas de cómo será posible mantener un EXACTO, a décimas de grado temperatura en una cacerola normal sin aislamiento.

Esta cuestión hay que estudiarla ... En mi opinión, aficionado, que desde que se inventó tal cosa, entonces todo estaba previsto, entonces todo funciona. el número en el monitor muestra .. la temperatura deseada .., según tengo entendido, un trozo de carne-pescado debe estar en la parte inferior, y en la parte inferior la temperatura probablemente sea diferente a la de la parte superior, y el dispositivo probablemente admita la tm-ru deseada .. puramente mis pensamientos, posiblemente irregulares. pero una vez inventado, significa que funciona.

Cociné con Steba sv 200 pro y Videmaster. No noté la diferencia en absoluto, pero las dimensiones del sumergible son en consecuencia más pequeñas, puede colocarlo en cualquier lugar. Solo tengo una cocina pequeña (9 plazas) por lo que ya no hay donde poner electrodomésticos grandes.
Y en las instrucciones, el fabricante recomienda usar una sartén o un recipiente de gastrónomo de policarbonato. Compré un policarbonato con funda. Los planes son hacer un agujero a lo largo del contorno del dispositivo y, en general, será hermoso.

[Alexei]

Alexei¿Y dónde encontraste uno? ¿Busca especificaciones, pero ni siquiera el dispositivo en sí?

Lo compré en eBay.

Las caracteristicas son buenas. Ahora estoy esperando sus comentarios sobre su trabajo.

[Oleg]

Oleg, entonces Alexey lo vende)
Me gusta))

Aquí tienes la oportunidad de comprar uno.

Sí, tengo dos instrumentos. Cuál comprará más rápido, bueno, respectivamente, dejo el segundo.
En general, el dispositivo es bueno. El agua se calienta rápidamente. Bueno, exacto.