¿Cómo mantener el repollo fresco?

[¿Cómo mantener el repollo en el balcón y en el refrigerador?]

¿Cómo mantener el repollo en el balcón y en el refrigerador?

Esta es mi respuesta a la pregunta, pero pensé que era necesario hacer un tema separado para el repollo.

No tengo mucho repollo Pero, si comienza en otoño-invierno, entonces en la logia aislada. Lo puse en una bolsa en un bache, pero para que la bolsa esté prácticamente abierta en la parte superior y el repollo no se asfixie en ella, ayuda

Ahora en el refrigerador en la cámara cero hay tenedores de repollo, ha estado acostado durante mucho tiempo ... pero está, también en un paquete, pero el paquete está abierto en la parte superior.

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¿Qué hay de sus sugerencias y experiencia en el almacenamiento de repollo fresco?

buena bodega ventilada
en el apartamento lote no puede guardar verduras frescas, especialmente, si no hay demasiado espacio en ellas

Tanya, ¿es este un tema = para almacenar una pequeña cantidad de verduras?

la mejor opción para mí = congelar y secar, enlatar

las verduras no tienen suficiente aire en los refrigeradores y están húmedas
empujar en uno refrigerador varios verduras: a las verduras no les gusta, tienen parámetros de almacenamiento ligeramente diferentes
no 1-2 kg, es decir, el suministro, 10 kg cada uno, y lo que es para el invierno para la familia

en general yo, todo lo que no usé para esta cocción, lo corto en bolsas en el congelador = si realmente es un tenedor, varias cebollas, zanahorias, etc. = todo fresco y 1-2 veces la siguiente cocción = todo ya está cortado

[intercambiar experiencias sobre "cómo conservar el repollo fresco" tanto en verano como en invierno, durante todo el año y en cualquier cantidad]

Tanya, ¿es este un tema = para almacenar una pequeña cantidad de verduras?

¿Porqué entonces? No tengo mucho, bueno, tenedores ...
Y no se espera la bodega en el sexto piso.

Tema abierto intercambiar experiencias sobre "cómo conservar el repollo fresco" tanto en verano como en invierno, durante todo el año y en cualquier cantidad.

Si esto enlatado o salado, luego coloque la receta en espacios en blanco de verduras https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=440.0

Por segundo año he estado usando una forma bastante simple de almacenar repollo fresco en una logia calentada.
En el otoño, empaque las cabezas de repollo que quedan después de la salazón en una película adhesiva, coloco un pedazo de toalla de papel en lugar del corte del muñón. Almacenado durante varios meses en un lugar oscuro (en un armario o caja). Para mi tranquilidad, a veces miro entre las cabezas de repollo "envueltas". Pero, por regla general, el resultado es bueno.
Recomiendo darle una oportunidad.

También me suscribiré a Temka, porque no siempre es posible ahorrar repollo

¿Es posible congelar repollo y cebollas? Están después de descongelar ... bueno, no así.

[Natasha]

¿Es posible congelar repollo y cebollas? Están después de descongelar ... bueno, no así.

Natasha, si está directamente en la sartén sin descongelar, entonces es bastante normal. Venden diferentes mezclas de vegetales congelados, se ponen inmediatamente en la sartén o en la sopa sin descongelar, es normal.
Solo una pena en el congelador para tales verduras: yo, en cualquier caso

Nunca había visto repollo blanco en mezclas de helado, así que pregunté. Otras variedades, sí.
Vi que diferentes verduras picadas, no mezclas, venden helados, repollo blanco - nunca vi
Bueno, puede deberse a que rara vez lo uso.

Añadido sábado 25 de junio de 2016 05:14 p.m.

Qué cocinar INMEDIATAMENTE, entonces sí, realmente no se descongelan, y escribo en todas partes.
Con este tipo de cocina tengo un gran hueco

[Natalia]

¿Es posible congelar repollo y cebollas?

maravillosamente congelar y descongelar - sí, cocinar de inmediato = al menos algo - sopa, tartas, manti, agregar repollo y cebolla no descongelados a la carne picada, guisar

Tengo un congelador grande y pequeño especialmente para la cosecha, no quiero almacenar verduras y hortalizas, cosechar en temporada durante todo el año.

por ciertoNatalia, Cintura, así, todo, todo menos patatas, mi amiga y yo empezamos a congelarnos justo después de su primer viaje a Europa, luego fue una revelación para nosotros - ¡oh! zanahorias congeladas en * sus * tiendas
He estado congelando cebollas y repollo durante mucho tiempo.

Por cierto, Natalya, Talia, así es como todo, menos las patatas, mi amiga y yo empezamos a congelarnos justo después de su primer viaje a Europa, entonces fuimos una revelación - ¡oh! zanahorias congeladas en * sus * tiendas
He estado congelando cebollas y repollo durante mucho tiempo.

Ira, en Irlanda definitivamente es sin congelar, en ninguna parte. TODO se deteriora, el horror es simple. En el próximo centro comercial, examinaré las verduras congeladas. Tal vez encuentre algo interesante ... repollo blanco

tienes otras verduras ahí, las más interesantes, que no conocemos

Realizo un experimento, la mitad del tenedor está envuelto en papel de aluminio y en el refrigerador. Veré que pasa. En general, todo está bien almacenado en papel de aluminio.