Mayonesa magra (para amas de casa entusiastas)

[Yuliya K]

Yuliya KJulia, gracias por la receta, estaba preparando mayonesa nuevamente. ¡Muy bien! Olivier metido en la mesa festiva. :-) :-) :-)
¡Feliz año nuevo para ti y todas las chicas! )))
¡Buena suerte, salud y prosperidad para ti!

[Margarita]

Margarita, ¡gracias por el consejo! ¡Feliz año nuevo! ¡Deja que todos los sueños se hagan realidad!

[Yuliya K]

Yuliya K, Julia, gracias por la receta. La mayonesa se prepara rápidamente y, lo más importante, sin yemas. Tengo un problema perenne: un congelador lleno de proteínas. Hago mayonesa muy a menudo, yemas en mayonesa y proteínas ...

[Alla]

Alla, ¡gracias por el consejo! ¡Estoy muy contento de que la receta te haya resultado útil!

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulia, trajo gracias por la receta.
Lo diversifiqué un poco, agregué tomates secados al sol y lo golpeé con una licuadora. ¡Delicioso!

[Esmeralda]

Esmeralda, Olga, ¡genial idea con tomates secados al sol! ¡Me alegro de haberme gustado la receta!

[Yulia]

Yulia, ¡aquí! Empeñaré tu mayonesa para la historia, de lo contrario lo hice, pero no la dejé en los marcadores y la perdí, ¡gracias!

[Irsha]

IrshaIrina, ¡es genial cuando se encuentran los perdidos!

¡Muchas gracias por la receta!
Hoy lo hice, todo salió genial. Algo insustituible para el ayuno.

[Wiki]

Wiki, ¡gracias por el consejo! ¡Me alegra que la receta haya sido útil y que todo salió genial!

Una receta de mayonesa muy interesante, ¡la llevo a tus marcadores!

Resulta una mayonesa muy sabrosa, yo mismo hago constantemente a mis amigas, que están en ayunas, enseñaron ... y tampoco la uso durante el ayuno, especialmente cuando hay un día festivo en la casa, los guisantes y el maíz siempre se abren y la salmuera se pone en marcha! ¡¡¡Gracias, gracias, gracias!!!

[Ivanovna5]

Ivanovna5, Anna, ¡realmente espero que te guste la mayonesa!

Agregado el lunes 20 de marzo de 2017 6:34 p.m.

Lirio, ¡Estoy muy contento de que la receta se haya arraigado y complazca con su simplicidad y disponibilidad!

¿Cómo extrañé esta mayonesa ...

¡Yulechka, ahora las chicas han aconsejado tu mayonesa! Ayer vertí el líquido de los guisantes ... Y una pregunta estúpida, si necesitas un líquido con almidón, ¿qué tal agua de arroz hervido (caldo de papa)? ¿O necesitas uno vegetal? Nunca he hecho mayonesa, no me gusta (tienda), pero mi yerno no puede vivir sin ella. Intentaré. Y si congelas, descongela y ... ¿Funcionará? Cuantas cosas interesantes ... ¡Gracias por la receta!

[Helena]

Helena¡Elena, mejora ahora!

[Natasha]

NatashaNo necesita un líquido con almidón, sino aquafaba, una decocción de debajo de las legumbres, incluidos los garbanzos. Si hubiera agregado aceite vegetal a mi mousse de pastel dietético en nuestra reunión, habría resultado mayonesa.

[Natasha]

Natasha, sin almidón, pero con un alto contenido en proteínas. Una decocción de garbanzos o frijoles servirá, puede hacerlo desde el congelador, Tumanchik parece haberlo hecho. Lo siento Yulechka, por interferencia

[fresa]

fresa, Natasha, no sé sobre el agua del arroz y las papas, tal vez funcione ... hasta ahora lo hago solo con el líquido de los guisantes y los frijoles enlatados, ¡ya ha sido probado y me gusta!
Chicas, gracias por la ayuda!
Y solo quería comenzar con el caldo de cebada perlada, pero no lo hice. ¡Y la cebada perlada también es rica en proteínas!

[Anya]

Anya delante de mi

Todo, lo entiendo, gracias! ¡Y pensé cuánto derramamos! Intentaré hacerlo, pero si le agrego eneldo, aceitunas, etc., me gusta experimentar ... Anya, es genial que no hayas agregado mantequilla: girl_mad: entonces no habría una crema fantástica ... Hasta ahora desde entonces me lamo los labios

Hice esta maravillosa mayonesa nuevamente hoy. Lo aderezo con ala-olivier magro: patatas y zanahorias hervidas, pepino encurtido, pepino fresco, manzana, guisantes, cebollas, cebollas verdes, sal, pimienta. Resulta una ensalada deliciosa y la mayonesa es muy, muy buena para ella.
¡Gracias de nuevo!

[Wiki]

¡Y pensé cuánto derramamos!

¡Eso es seguro! ¡Por supuesto que debes intentarlo! ¡Se hace de forma rápida y sencilla! ¡Y luego sus aditivos serán seleccionados al gusto!

Añadido sábado 25 de marzo de 2017 11:25 p.m.

Wiki, tan bien descrito! Ensalada fresca! Interesante combinación de pepino fresco y en escabeche en una ensalada, nunca probé

Siempre pongo tanto en escabeche como fresco en Olivier. Con pepino y manzana frescos, la ensalada resulta más fácil. Nos gusta.

[Wiki]

Wiki, Ayer hice una ensalada así para la cena, pero también corté el eneldo ... resulta una ensalada de primavera sola ... e incluso cuando puedes tener pescado en el correo, agrego espadines y, por así decirlo, la ensalada de pescado está lista

¡Lo hice! ¡Súper! Lo puse en el frigorífico para que espese un poco. Pero ya tiene una consistencia bastante buena. El pepinillo era de maíz y guisantes.

¡Gracias por la receta!

[MariV]

MariV, Olga, gracias por un reportaje fotográfico tan genial !! ¡Me alegro de haberme gustado la mayonesa!

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulia. Muchas gracias! ¿Y cómo pasé por alto una receta tan maravillosa?

[Yulia]

Yulia, perdón, vuelvo a entrometerme, para que la mayonesa quede más espesa - ¡vierta más aceite!
Ahora estoy gracias Yulechka Yo hago esta mayonesa de forma regular, así que todo es al revés, no es el líquido lo que queda, sino los guisantes, y ya lo agrego a las ensaladas

Chicas, gracias, ¡estoy muy contento!

para hacer la mayonesa más espesa, ¡vierta más aceite!

Sí, para aquellos a los que les gusta la mayonesa espesa, ¡es mejor agregar aceite! ¡Pero también se espesará en el refrigerador! ¡Incluso lo amo más cuando pasa la noche en el refrigerador y le da el gusto!

así que es al revés, no es el líquido lo que queda, sino los guisantes, y ya lo estoy agregando a las ensaladas

[Mandraik Ludmila]

Mandraik LudmilaLyudmila, gracias por el consejo: ¡agrega aceite! ¡Definitivamente lo haré la próxima vez!

Pero incluso en esto, después de un breve reposo en el refrigerador, ¡la cuchara vale la pena!

[Olga]

Olga, ¡muy convincente!

[Olga]

Olga, Enseguida mezclo la mayonesa en un frasco de vidrio de 0,7l, y le echo el aceite sobre el ojo para que se llene el frasco, la mayonesa queda muy espesa, como le gusta a mi marido también le agrego hierbas (perejil, ajo) y alcaparras, licuan la mayonesa, Vierto este aceite hasta que la mayonesa espese, ni siquiera sé exactamente cuánto
Esta receta, aunque la estoy haciendo en el registro, es todo a la vista, para Yulechka: ¡"respeto y respeto"!

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulia, esto no es mayonesa, no, es solo un shock, una bomba, un shock en el mejor sentido de la palabra! ¡Esto es algo! ¡Nunca había comido una mayonesa tan deliciosa! Me sorprendió que el tema tenga tan pocas páginas de críticas favorables. ¡Vale mil gracias! Yulenka, ¡esta receta es solo un tesoro! ¡Todo el que aún no lo haya hecho debe hacerlo! Vertí el líquido de un frasco de 400 gramos de guisantes, resultó 150 ml. Hice exactamente 300 ml de mayonesa espesa y sabrosa a la mitad, para añadir 75 gramos. Resulta que del caldo de una lata de guisantes obtengo 600 ml de mayonesa espesa, increíblemente sabrosa. Eso es todo, ya no quiero mayonesa en huevos, solo lo haré con caldo de guisantes. Y a menudo cocino guisantes. Y aún más, congelo el puré de guisantes hervido, no cambia su sabor después de descongelarlo. Ahora congelaré el caldo de guisantes en cubos. Para mí, esto es solo un gran avance, porque soy bueno con la mayonesa con leche, espesa, pero mi estómago no la acepta en absoluto, simplemente se vuelve del revés. Julia, ¡tu receta es solo un tesoro para mí! Estoy muy agradecido contigo.

[Cremoso]

CremosoAlevtina, ¡qué lindo! ¡Gracias por tu apreciación! Sí, se obtienen exactamente 150 ml de una lata de 400 gramos. líquidos, y suelo hacer 500 ml. mayonesa, pero claro, ¡cuanto más aceite, más espeso y mejor! ¡Ni siquiera lo dudo! ¡No se puede estropear la mayonesa con mantequilla! ¡Me alegra que ahora esta sea tu receta favorita de deliciosa mayonesa!

[Yulia]

Yulia, ¡Muchas gracias por la receta!
Hoy hice:

Me gustó muchísimo. Llevo la receta a mis favoritos, definitivamente la repetiré.

[Galina]

Galina, gracias por el informe! ¡Estoy muy contento de que me haya gustado la mayonesa!

[Chicas,]

Chicas, y nadie quiere filmar el proceso de cocción? Seria genial. Entonces, incluso las azafatas principiantes no tendrían miedo de cocinarlo.

[Natusichka]

Natusichka, aquí hay un video de YouTube, realmente lo hago más rápido, no lo golpeo durante 5-6 minutos y solo muevo la licuadora con el pie hacia arriba y hacia abajo ...

[Yulechka,]

Yulechka, ¡Gracias! Le daré un vistazo.

[Yulia]

Yulia, para aquellos en el tanque, ¿qué significa que la mostaza está lista? ¿Como un tubo líquido o seco?

[Tatyana]

¿Qué significa mostaza preparada?

Tatyana¡listo para comer! ¡Ajá, de un tubo o de una lata!

[¡Yulechka!]

¡Hecha mayonesa! ¡Hizo una ensalada magra! ¡Mi marido no sabe dónde besarme! Probé mayonesa, canté tales odas !!!
¡Yulechka! Muchas gracias!
Me jacto:
Resultó alrededor de 700 gramos de mayonesa de 150 ml de salmuera de guisantes.
Y el propio Olivier:

Ahora haré chuletas de repollo para mañana y preparación para borsch, por la mañana quiero cocinarlo para llevarlo al trabajo.

[Natusichka]

Natusichka¡¡Hurra !! ¡Estoy tan contenta de que lo hayas hecho y te haya gustado la mayonesa! ¡Es genial que mi esposo también aprecie el sabor! ¡Gracias por el reportaje fotográfico! ¡¡Mayonesa espesa muy fresca y ensalada linda !!

[Yulechka]

No puedo dejar de agradecer Yulechka para una receta maravillosa! ¡Cómo ayuda en el correo (y no solo)! Recientemente hice un Olivier magro con calamares, y el pepinillo en un frasco con guisantes era de menos de 150ml. Agregué hasta 150 guisantes, vertí el aceite y el resto de los condimentos de la receta y batí todo. Como siempre, ¡gran resultado!

[izumka]

izumka, ¡Estoy muy satisfecho gracias! ¡Me alegro de haberme enamorado de la mayonesa! ¡Gracias por el informe detallado y la deliciosa foto!

[izumka]

izumka, ¡Pero hice exactamente lo mismo que tú! No parezco el único tan "inteligente". pero hoy miré que se volvió aún más espeso y sabroso. Ahora agregaré guisantes al cocinar mayonesa. Hoy miré hacia la rama para agradecer Julia, por la incomparable mayonesa y vi tu mensaje.

[Enamorado]

Enamorado, Me alegro que cada vez haya más amantes de esta mayonesa !! Sí, por supuesto, puede agregar guisantes si hay muy poco líquido, pero incluso sin agregar guisantes en el refrigerador, ¡se espesa y el sabor se vuelve más brillante al día siguiente!
¡Y me gusta mucho esta mayonesa en líquido de frijoles! ¡La ensalada con frijoles y pepinos encurtidos es simplemente incomparable!

[izumka]

izumkaque rico! ¡Me dio una idea sobre el calamar! Y tengo una idea. En esta publicación, cuando a veces puedes comer pescado, incluso puedes hacer un arenque debajo de un abrigo de piel. Y en el sudor, cuando el pescado no está permitido, ¡puedes hacer calamares bajo un abrigo de piel!
¡Mi esposo generalmente se regocija! ¡También puedes hacer pizza magra!
No estoy hablando de gula, pero si puedes diversificar un poco la mesa magra, ¿qué hay de malo en eso? ¿O ya es gourmand? .....

[Natusichka]

¿O ya es gourmand? .....

Natusichka, después de todo, no todos los días esta variedad, entonces, ¿qué tipo de gourmet? Y para el último NG hice arenque bajo un abrigo de piel y áspid de carpa plateada y ensalada con palitos de cangrejo (en lugar de huevos, arroz hervido).

Y este año estoy planeando este menú de muestra. Discutiendo el menú de Año Nuevo 2018 # 1312

¡Ahora se puede hacer cualquier ensalada para las vacaciones de ayuno con esta mayonesa!