Pastel "Tiramisú Celestial"

Las niñas, lo hicieron muchas veces, mantienen la forma debajo de la masilla. Recogí tanto el pastel, la crema, y ​​la caja de galletas y vertí la crema dentro. Todo es viable. No pretende ser la receta original, pero nunca ha habido críticas negativas.

Galleta - vainilla en agua hirviendo muy adecuado.

Huevos - 8 piezas
Harina - 250 gramos
Azúcar - 380 gramos
Polvo de hornear - 1 sobre
Kittyatok - 5 cucharadas
Aceite vegetal - 4 cucharadas
Batir los huevos con azúcar hasta que aumenten de volumen, unos 8-10 minutos, agregar harina tamizada y levadura en polvo a velocidad lenta, agregar agua hirviendo y rastrear. petróleo. Horneo en una olla de cocción lenta durante 85 minutos. Galleta alta, cortada en 6 tortas. 3-4 es suficiente para un pastel.

Hago dos cremas:
Primera crema : Merengue húmedo para 2 huevos

Huevos - 2 piezas
Azúcar -135
En la punta del cuchillo hay ácido cítrico.
Cómo no escribir, se puede ver en el tema del perfil.

Segunda crema
Mantequilla 250 gramos
Queso cuajado (mascarpone) - 320 gramos
Leche condensada - 380 gramos
chocolate blanco - 100 gramos (puede hacer 200 gramos si tiene dudas y desea más densidad de crema)

Batir la mantequilla a temperatura ambiente, agregar la leche condensada, batir, el requesón
, batir y derretir chocolate. golpear.

Luego agregue el merengue húmedo a la segunda crema en partes.

Impregnación: ¡Importante! Siempre tengo café recién hecho gracias a la máquina de café. Para un vaso de café: 2 cucharaditas de azúcar.
Montaje - VNK - impregnación de café natural - crema - VNK - impregnación - crema - VNK.

Después de que el pastel esté congelado en el refrigerador, la alineación se realizará más de una vez. Incluso obtengo 3-4x. Idealmente, por supuesto, yeso, pero yo no. A continuación, el pastel se comporta bien. ¡Buen provecho!

La incisión puede estar en algún lugar, pero he olvidado por completo cómo insertar una foto, ¡lo siento!
¡Esperaremos un corte de aquellos que se atrevan a hornear un Pastel!)))