Omela
Simplemente, me parece que se necesita leche para matar el regusto fangoso. Y entiendes que la leche usada ya tiene este olor. Aunque este es un razonamiento puramente teórico, tengo que intentarlo, ¡tal vez salga bien!
lizonka
Estoy con un informe.
Hoy utilicé la leche sobrante del lucio con pan. Lo probé, no sentí nada parecido al barro, probablemente el lucio era joven.
Puso la masa sobre el pan y los bollos sobre esta lechada, horneó pan con cebolla y un panecillo con nueces (con vainillina añadida). Suplementos en caso de que necesites matar el olor a pescado.
Resultó ser una cocción completamente normal, sin olores extraños, además, la masa subió muy bien, quizás incluso mejor que solo con leche. Entonces, ahora sé dónde colocar el almacenamiento de pan seco: remojaré en leche y hornearé pan nuevo.

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