Zanahorias en escabeche

[¡Las zanahorias marinadas son buenas en ensaladas, vinagreta y guarnición de carne!]

Zanahorias en escabeche

Categoría: Comidas frías y snacks

Ingredientes
Zanahorias medianas	5-6 uds.
Aceite vegetal	125 ml.
Vinagre*	50 ml.
Azúcar	2 cucharadas. l
sal	1 cucharadita
Mostaza en polvo	1 cucharadita
Pimienta negro	0,5 cucharaditas
Cilantro molido **	0,5 cucharaditas
Ajo	4 dientes
Perejil fresco	haz
(o seco)	2 cucharaditas
Hoja de laurel	2 uds.
Agua	125 ml.

Metodo de cocinar

• ¡Las zanahorias marinadas son buenas en ensaladas, vinagreta y guarnición de carne!
• Pelar las zanahorias, cortarlas en mitades o cuartos (si las zanahorias son grandes)
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• Vierta aproximadamente un litro de agua en una cacerola, hierva. Agregue las zanahorias y cocine por 10-15 minutos hasta que estén blandas.
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• Mientras las zanahorias hierven, prepara la marinada. Para hacer esto, mezcle agua, aceite, vinagre. Agrega el ajo picado y todos los ingredientes restantes. Revuelva bien
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• Eche las zanahorias terminadas en un colador, deje escurrir el agua. Ponga las zanahorias calientes en un bol, vierta sobre la marinada, revuelva
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• Dejar sobre la mesa durante 1 hora. Luego transfiera a un frasco de vidrio, cierre la tapa y póngalo en el refrigerador durante 8 horas.
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El plato está diseñado para

Tarro de 600 gramos

Hora de prepararse:

8-10 horas

Nota

* La receta original contenía 100 ml. vinagre de sidra de manzana. ¡Es demasiado! Resultó bastante agrio, por lo que es mejor tomar vinagre de mesa y no más de 50 ml.
** Se puede reemplazar con hojas de cilantro.

Receta de aquí 🔗

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Helen, eres un tesoro de información útil. A nuestra familia le encantan las zanahorias coreanas, estoy seguro de que esta también será de tu agrado. ¡Muchas gracias por compartir!

Helen, por favor dime, ¿ponerlo en un frasco de vidrio con la marinada?

[Irina]

Eres un tesoro de información útil.

Irina, este no soy yo ... esto es Internet. Empezamos a estropear la zanahoria, tuvimos que ponerla rápidamente.
Espero que disfrutes la receta. Solo ten cuidado con el vinagre, me excedí ¡Pero aún así es delicioso!

por favor dime, ¿ponerlo en un frasco de vidrio con la marinada?

Sí, necesitas cambiar todo

Lena, si agregas vinagre de sidra de manzana, ¿cuánto? No quiero volar la primera vez, de lo contrario, ¡puede que la segunda no lo sea!

[Galina]

Galinaluego agregue una cuchara a la vez y pruebe

¡Gracias!

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