Ensalada de patatas y setas saladas (magra)

Ensalada de patatas y setas saladas (magra)

Categoría: Comidas frías y snacks

Ingredientes
Hongos (salados)	200 gr.
Papas	400 gr.
Cebollas (medianas)	1 PC.
Verduras	gusto
Aceite vegetal (sin refinar)	4 cucharadas l.
sal	gusto

Metodo de cocinar

• Una ensalada muy sabrosa, además, sencilla y rápida de preparar. La ensalada resulta fresca, aromática y satisfactoria. Adecuado tanto para un menú regular como para una mesa magra. Empecé a cocinar esta ensalada desde que Tanya-Admin me enseñó a salar los champiñones según esta receta, por lo cual le estoy muy agradecido. La ensalada se prepara con un mínimo de ingredientes: papas, champiñones en escabeche, cebollas y hierbas. Y no tomará mucho tiempo.
• Primero, hiervamos las patatas con piel. Cocino para ensaladas Papa "Carga" en una solución concentrada de cloruro de sodio (600 gramos de sal por 1,5 litros de agua). Cocidas de esta manera, las patatas no se hierven, son muy sabrosas (saben a horneadas), más densas que las hervidas, y por tanto no se deshacen en la ensalada. Enfriar las patatas terminadas, pelarlas y cortarlas en cubos.
• 
• Mientras las patatas están hirviendo, enjuague ligeramente los champiñones de la salmuera y deje escurrir el agua. Si los champiñones son grandes, es necesario cortarlos. Corta la cebolla en mitades. Si la cebolla es "mala", viértala primero con agua hirviendo y luego con agua fría. Mezcle los champiñones y las cebollas.
• 
• Picar finamente el eneldo y el perejil. Esta vez tengo una ensalada sin verduras.
• Mezclamos patatas, champiñones, cebollas, hierbas. Sal si no hay suficiente sal de los champiñones. Lo llenamos con su aceite vegetal sin refinar favorito.
• 
• ¡Ensalada lista!
• 
• ¡Buen provecho!

El plato está diseñado para

4 porciones

Hora de prepararse:

30 minutos

¡Es algo sagrado envolver una ensalada así! ¡A menudo lo hacemos con variaciones! Gracias por recordarme !!

¡Por tu salud, Olenka! ¡Gracias por pasar!

Ensalada muy apetitosa!

Y no tengo setas saladas, pero con las setas fritas no quedará nada, ¿verdad, Luda? ¡Le pediré un poco a un amigo!

Eh, me quedé sin champiñones salados ((¡Me encanta esta ensalada!

¡También tengo champiñones salados! ¡Lo haré! ¡Gracias, Lyudochka!

Oh, Lyudochka, gracias. Una receta largamente olvidada. Me encanta esta ensalada. Definitivamente lo haré.

Volveré a casa ahora y haré esta maravillosa ensalada. Patatas hervidas, champiñones salados: hay boletus.

[Jiri]

Jiri, elena kadiewa, Celfh, Loksa, Natalia-65, Florichka, chicas, gracias por su atención a la receta! Para los que ayunan, una receta muy necesaria. Y estoy seguro de que a otros les gustará.

Y no tengo setas saladas, pero con las setas fritas no quedará nada, ¿verdad, Luda? ¡Le pediré un poco a un amigo!

Lenochka, por supuesto, pídale a un amigo setas en escabeche, no serán superfluas. Pero con frito también quedará muy, muy sabroso.

¡También tengo champiñones salados! ¡Lo haré!

Oksana, cuando estaba escribiendo la receta, solo estaba pensando en ti, recordando tu carrera desde Shokoladnitsa.

Volveré a casa ahora y haré esta maravillosa ensalada.

Irisha, eres un alma de hongos, lo sé ... Así que te debería gustar la ensalada.

[lappl1]

lappl1, Lyud, ¿dónde puedo obtener las "palabras de la canción", es decir, champiñones salados.
Cómo me encanta coleccionarlos, y nadie en casa me apoya en esto, vorogi.
Déjame al menos echar un vistazo a esta bellezauuuuu.
Gracias por el bálsamo para el alma y los ojos.

[Ksyusha]

bueno, ¿dónde puedo conseguir las "palabras de la canción", es decir. champiñones salados

Ksyusha, ¡Ven a mi! Te daré esta "canción". Aún me queda un poquito más. Es una pena que Admin me metiera un poco tarde en su receta: era el final de la temporada de hongos.Y entonces molestaría los hongos por toda la Panificadora. Si la nueva temporada es fructífera para los hongos, agregaré una gran cantidad de AAAAAA.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka ,!

Ya puedo oler este aroma. ¡Deliciosamente delicioso!

[julia007]

julia007, Yulenka, ¡gracias! De hecho, con sus propias patatas, con aceite aromático, con setas aromáticas del bosque y hojas verdes, ¿qué más podría ser mejor?

[Lyudochka]

Lyudochka, a veces todo es lo más simple, pero deliciosamente vergonzoso ¡gracias por la idea!

Natasha, ¡eso es exactamente correcto! ¡Gracias por tus comentarios! ¡Me alegrará que prepares esta sencilla pero deliciosa ensalada!

Luda, bueno, cómo no puedo invitarte a nuestro gallinero con una ensalada así ...

Luda, bueno, cómo no puedo invitarte a nuestro gallinero con una ensalada así ...

Espera, corre ...

[Ludmila]

Ludmila, Vendré a ti con agradecimiento, acéptalo !!
Ensalada deliciosa !!! La primera vez que salté champiñones y la primera vez que cociné patatas así, todo fue especialmente para esta receta. Todo salió bien, aunque tuve que comprar champiñones congelados. Ensalada muy satisfactoria y fragante!

[Nikusya]

Nikusya¡Ilona! ¡Gracias Gracias! Me complació con los informes de hoy. ¡Qué deliciosa ensalada tienes! Y las papas y los champiñones, ¡todo es genial! ¡Estoy muy contento de que estuvieras delicioso!

Lyudochka,