Pastel "Nevsky" con coñac

[Tumanchik]

Tumanchik, pero no tan a menudo lo horneo; ahora está ahí, solo la segunda vez ...

[Tumanchik]

Tumanchik, pero no tan a menudo lo horneo; ahora está ahí, solo la segunda vez ...

maldita sea - no tuve tiempo.

Ya 2 veces horneé este pastel, a todos les gusta mucho. No tuve que agregar nada en ambas ocasiones. Mi tormento es fuerte. La masa es simplemente asombrosa. La segunda vez, tomé con prudencia una forma de 26 cm. Resultó perfecto. La altura con tal diámetro de la forma resultó ser de unos 10 cm. Ahora estoy pensando en hacer pasteles de Pascua con esta masa. ¡Gracias Tatyana por la receta de nuevo!

[simulia]

Todavía me regocijo en secreto simuliaque el pastel resulta grande y al mismo tiempo no costoso: un huevo, 50 g de margarina, una cucharada de aceite vegetal, una cucharada de crema agria ... ¡Y al mismo tiempo es tan delicioso!

¡Lo horneé después de todo! Horneado anoche. Tomó muchísimo tiempo. Se sentó en el horno con la luz encendida y, sin ninguna prisa, me miró con su cara plana. No pude soportarlo, y durante 1 hora lo transferí (de uniforme) a la batería. Decidió crecer, aparentemente para no irritarme. En el horno, ha alcanzado un tamaño normal, está marrón. Bueno, y como era de esperar, cortado, impregnado, manchado. Los envié al balcón para pasar la noche. Comimos por la mañana. ¡Delicioso! ¡Gracias por la receta! Si. En lugar de brandy, agregué jugo de limón a la impregnación y la crema y rasgué un poco la ralladura.

[Tasik]

Tasik, ¡el pastel resultó hermoso! Buena niña

Entonces llegué a esta receta, cuánto tiempo me senté en los marcadores, puse la masa. Chicas, ¿alguien tuvo éxito en este pastel en MV? ¿Y si está en forma desmontable, engrasar su forma de hornear, espolvorearla con algo o colocarla con papel de hornear?

¿Y si está en forma desmontable, engrasar su forma de hornear, espolvorearla con algo o colocarla con papel de hornear?

Solo puse papel en la parte inferior. Ella se quitó bien el pastel.

[Natalia]

Natalia, Gracias por la rápida respuesta

[nakapustina]

nakapustina, en una olla de cocción lenta también sale bien, pero ahí está pálido, "no real". Ni siquiera cubrí con nada la forma desmontable para el horno, aunque está vieja, sin recubrimiento, pero la engrasé ligeramente con grasa antiadherente.

[Tatyana]

Tatyana, gracias, entendí, hornearé en el horno, luego informaré.

Hornea, Natasha, no te preocupes, el pastel es simple y resulta

Tatyana! Tu pastel es mi favorito. ¡Muy sabroso! También horneé pasteles de Pascua con esta masa. El resultado no es del todo clásico, pero sí muy sabroso y elevado.

[simulia]

simulia, ¡Y genial! A tu salud.

[Tatyana]

TatyanaAgradezco la receta de un pastel delicioso y fácil de usar. Toda mi vida viví en la región de Leningrado, estudié en Leningrado, en la época soviética iba a trabajar a Leningrado al menos una vez a la semana, pero no recuerdo haber vendido un pastel tan delicioso con el nombre de "Nevsky". Hice todo según la receta, solo tenía que poner la masa. temprano, porque no esperé una buena subida de la masa (ya era tarde, aunque avisaste de una larga fermentación) y el bizcocho resultó un poco pesado (es mi culpa), pero esto no impidió que se acabara. La próxima vez lo haré por la mañana. Gracias de nuevo

Buena suerte para ti y tus seres queridos, Natasha.
Y probé el pastel no en Leningrado, sino en Moscú ...

¡GRACIAS! En mi infancia, también hubo tal pastel. Sin embargo, no recuerdo cómo se llamaba (no Nevsky, seguro). ¡Todo salió bien! Lo tengo para un alma dulce. ¡Esto es delicioso!

[Angora]

Angora,

¡Tanya quiere subir nuestro pastel! Me pones sobre él. Y también es bueno que lleve mucho tiempo, me las arreglo para rehacer muchas cosas.Lo amo mucho. Uno es malo, como en exceso. Y la crema siempre es escasa. Lo corto en tres partes para saturarlo mejor.

[Irishka]

Irishka, pastel maravilloso. Ayer solo pensé en él, pero puse la masa y horneé tartas de queso y panecillos. Todos ya han comido y están pidiendo más. La masa vale la pena.

[Irishka]

Irishka, pastel maravilloso. Ayer solo pensé en él, pero puse la masa y horneé tartas de queso y panecillos. Todos ya han comido y están pidiendo más. La masa vale la pena.

Gracias Albina. Milagro, no pastel.

[Albina]

Albina, a tu salud. Me alegro de que te haya gustado mi pastel "mixto". Además de Irisha.

Tatyana, acepta mi gratitud por la receta. : girl_claping: Conocí el pastel de "Nevsky" hace solo un mes. Siempre compré Smetanny en la panadería local. Y esa vez vi este, lo probé y me enamoré. Y el otro día, mirando por el foro y buscando algo nuevo, me encontré con esta receta. Todos los productos estaban en stock, pasé dos días reuniendo mi espíritu. Pero resultó no ser tan difícil.
Empecé la masa en KhP en el modo "masa en bolas de masa". Se amasa durante 45 minutos. Luego lo puse en el recipiente MV y encendí el modo de "masa" durante 2.5 horas para poner capas. Luego lo metió en el horno en el mismo bol. Horneado como está escrito en la receta durante 30 minutos a 180 °.
La crema recetada es suficiente para mí. Solo la próxima vez pondré un poco menos de azúcar en polvo, en mi opinión es dulce.
Y lo ultimo. He estado buscando una receta de masa para bollos o pastel de Pascua durante mucho tiempo, bueno, no pude hacerlo. Decidí que ahora los prepararé de acuerdo con su receta, porque el sabor y la textura del pastel es solo para mi gusto. Entiendo que esto es gracias a HP, yo mismo no puedo amasarlo. "Nevsky" a los marcadores !!!

Y lo ultimo. He estado buscando una receta de masa para bollos o pastel de Pascua durante mucho tiempo, bueno, no pude hacerlo.

No te detengas solo en esta receta. Hay muchas recetas geniales aquí y son igual de simples. Llegará el momento de cocinar pasteles y tus ojos se volverán locos.
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[TATbRHA]

TATbRHA, Tatiana, gracias por la receta!
Hice todo exactamente de acuerdo con la receta y el resultado es exactamente como en la foto del autor. Bueno, muy sabroso, bastante dulce, pero no empalagoso. Horneado para el cumpleaños de su esposo, un amante de este pastel y al cumpleañero le gustó mucho. Lo único que, en lugar de brandy, le agregué el "ron" aromatizante de Etker porque los niños comían poco (y con una fuerza terrible). ¡Muy buena receta!